Ягоды асаи: чудодейственные свойства бразильских плодов

Влияние на здоровье

Антиоксиданты, минералы, витамины, содержащиеся в плодах, образуют ту композицию веществ, которая чрезвычайно благотворно влияет на здоровье. Регулярное употребление защищает от множества болезней и даже помогает бороться с диабетом и онкологией.

Помощь пищеварению

Ежевика — прекрасный источник ценной нерастворимой клетчатки. Это вещество не усваивается, но играет важнейшую роль в процессе пищеварения. Ее присутствие стимулирует перистальтику кишечника и заставляет пищу продвигаться по желудочно-кишечному тракту с правильной скоростью. Это избавляет от запоров, что автоматически защищает от развития дивертикулеза, рака кишечника и целого ряда заболеваний, связанных с застойными явлениям и самоотравлением организма.

Защита от диабета и ожирения

Ежевика относится к редкому виду продуктов, выражено снижающих резистентность к инсулину. Это обеспечивает действенную защиту от развития сахарного диабета II типа. Больше всего это свойство проявляется у свежих и замороженных ягод.

Улучшение пищеварения, избавление от запоров, снижение сахара в крови и улучшение работы инсулина способствует снижению веса. Когда инсулин работает правильно, организм активно сжигает жир, человек чувствует себя бодрым и энергичным.

Листья тоже обладают таким действием. Для улучшения пищеварения можно принимать настойку, приготовленную по следующему рецепту:

• листья — 2 ст. л.;
• кипяток — 500 мл.

Залитые крутым кипятком листья настаивают в течение двух часов. Процеживают через марлю. Выпивают по 100 мл настоя перед каждым приемом пищи (но не более 4 раз).

Антивозрастное действие

Питательные вещества, находящиеся в соке, очень полезны для кожи. Они оказывают тонизирующее действие, стимулируют выработку коллагена. Кожа возвращает себе молодость, разглаживается.

Лютеин, которым богата ежевика, защищает глаза от окислительного стресса, а антоцианы не допускают возникновения возрастной дегенерации желтого пятна.

Композиция минералов поддерживает здоровье костей, препятствует потере кальция и развитию остеопороза. Защищает от перелома шейки бедра.

Полифенольные соединения поддерживают работу головного мозга, не дают развиваться старческой деменции, улучшают когнитивные способности, укрепляют память.

отвар из листьев ежевики

Отвары

Традиционно отвары используют для полоскания рта и горла при ангине, воспалении десен, стоматите. Обилие дубильных веществ тонизирует слизистую оболочку, ускоряет заживление. Пить отвары тоже можно.

Рецепт из сушеных листьев: 3 чайных ложки листьев заливают стаканом воды, ставят емкость на медленный огонь и кипятят в течение 10 минут. Снимают с огня, настаивают 2 часа. Процеживают.

Рецепт из сушеного корня: столовую ложку толченого корня заливают полулитром воды. Кипятят 10 минут. Остывший отвар процеживают.

Соки, компоты

Соки готовят при помощи соковыжималки из ягод и из листьев.

Ягодный напиток хорошо помогает при простудных заболеваниях и ангине.

Сок из листьев имеет своеобразный вкус. Его можно улучшить, добавив немного меда. Принимают по столовой ложке перед едой.

Ягодный сок тоже может быть весьма кислым. Компот намного слаще, но пользы в нем меньше. Один из самых популярных рецептов выглядит следующим образом:

• 350 г ежевики заливают литром воды и доводят до кипения;
• дают покипеть 3 минуты;
• снимают с огня;
• добавляют сахар по вкусу;
• когда сахарные кристаллики полностью растворяются, ягоды толкут толкушкой;
• смесь процеживают;
• наливают компот в стакан, добавляют сок лайма по вкусу и кубики льда.

Такой компот можно пить каждый день. Но предпочтение следует отдавать свежему соку, выпивать который нужно немедленно после приготовления. Такой напиток содержит богатый состав активных витаминов и антиоксидантов. Он нейтрализует свободные радикалы и токсины, укрепляет кости, улучшает мозговые функции.

Противопоказания и вред ягод асаи

Несмотря на очевидную пользу для организма, плоды пальмы Эвтерпы способны нанести и некоторый вред. Употребляя продукт даже в малом количестве, пострадать от него могут люди с индивидуальной непереносимостью. Не рекомендуется кушать ягоды и тем, у кого диагностирована язва желудка и гепатит, а также есть проблемы с аппетитом, отмечается недостаточная масса тела.

В остальных случаях противопоказания ягод асаи связаны с чрезмерным их употреблением. Негативные последствия: нарушения работы эндокринной и нервной системы, сердца и сосудов, печени и почек, интоксикация и анафилактический шок, мышечная боль, диарея.

Помимо этого, при употреблении большого количества данного продукта иногда нарушается кислотно-щелочной баланс, а также наблюдается значительное повышение уровня глюкозы в сыворотке крови, что в длительной перспективе дает обратный похудению эффект, т.е. провоцирует ожирение.

Что нужно знать о препаратах

Обмен гиалурона происходит достаточно быстро, без дополнительной стабилизации он рассасывается за 1-2 дня. Если придать ему гелеобразную консистенцию, удастся сформировать депо в тканях, что значительно продлит его рассасывание. Для еще большего увеличения срока воздействия вещество подвергают химической стабилизации, что заметно удлиняет время разложения.

Что дает биоревитализация лица, зависит от разновидности препарата, используемого в косметологии. Их существует две:

1. Низкомолекулярная. Удерживает меньше воды, но небольшие молекулы выступают в качестве сигнальных, стимулируя работу фибробластов и ускоряя естественную регенерацию кожи. Заметно улучшает общее состояние кожных покровов, обладает повышенным омолаживающим эффектом.
2. Высокомолекулярная. Обеспечивает высокую степень сохранения влаги, значительно повышает тургор, способствует быстрому разглаживанию неглубоких морщин.

В зависимости от состава препаратов их делят на:

• Монокомпонентные. Содержат одно действующее вещество (гиалурон). Недороги, хорошо подходят для замедления возрастных изменений в возрасте до 35 лет, при отсутствии других проблем со здоровьем. Позволяют нормализовать уровень влаги в тканях, устранить мелкие морщины.
• Комбинированные. В их составе присутствуют витамины, микроэлементы, другие полезные соединения. Хорошо подходят для женщин 35-45 лет не имеющих серьезных проблем со здоровьем кожи. Препараты позволяют устранить пигментацию, снизить степень фотостарения.
• Мощные биоревитализанты. Содержат множество активных компонентов, таких как пептиды, разнообразные факторы роста, аминокислоты.

Среди препаратов – CURACEN от японского производителя Japan Bio Products. Он позволяет заметно снизить темпы клеточного старения, уплотнить и выровнять поверхностные слои эпидермиса. Это достигается за счет усиления синтеза собственных структурных белков, таких как коллаген и эластин.

При подборе подходящего средства обязательно проконсультируйтесь с косметологом. Специалисты-косметологи могут правильно оценить состояние вашего организма, обозначить показания и выбрать наиболее эффективное и безопасное средство.

Anti-age препараты

Bb Laboratories — Экстракт гиалурон-эластин-коллагеновый

Лаеннек – раствор для инъекций

Курасен Эссенс / Curacen Essence (20 фл х 2 мл)

Сыворотка-концентрат

Свойства продуктов с разным гликемическим индексом – настольная таблица индексов

Таблица 1. Продукты с высоким индексом (легкоусвояемые углеводы)

Продукт	ГИ
Сушеные финики	146
Пивные напитки	110
Песочное печенье	106
Свекла вареная	99
Запеченный картофель	95
Макаронные изделия	90
Пюре из картофеля	90
Мед	90
Пропаренный рис	83
Мюсли с сухофруктами, орехами	80
Картофельные чипсы	80
Кукуруза сладкая	78
Тыква	75
Сладкая газированная вода	70
Вареный в мундирах картофель	65
Манка	65

Продукты с ГИ 70-100 (моно- и дисахариды) – высокогликемические, они:

• Быстро всасываются и резко увеличивают уровень сахара крови;
• Способствуют выработке инсулина в короткое время;
• Резко повышают энергию, прилив сил;
• Обеспечивают организм углеводами на короткое время, стимулируют аппетит;
• Повышают возможность образования подкожного жира.

Таблица 2. Продукты с низким индексом, углеводы которых являются сложными («хорошими»)

Продукт	ГИ
Абрикосы (свежие)	30
Груша	30
Морковь (сырая)	30
Молоко	30
Йогурт не ароматизированный	20
Вишня	20
Баклажаны	20
Грибы	15
Перец сладкий	15
Огурцы	15
Редис	15
Сырая белая капуста	15
Листовой салат	15
Смородина черная	15
Маслины, оливки	15
Морепродукты	5

Продукты с ГИ ниже 40 (клетчатка и полисахариды) – низкогликемические:

• Доставляют углеводы весь день, постепенно повышая их уровень в крови;
• Незначительно увеличивают уровень инсулина;
• Снижают нагрузку на поджелудочную железу;
• Предупреждают ожирение и диабет;
• Обеспечивают чувство насыщения;
• Малоэффективны при физических нагрузках.

Используя в питании фрукты и овощи, необходимо учитывать их ГИ. Некоторые из них также способны повышать сахар.

Высокий ГИ имеют очень распространенные в России фрукты и овощи:

• Свекла вареная – 99;
• Картофель вареный, печеный, жареный – 95;
• Морковь вареная – 85;
• Изюм – 65;
• Бананы – 60.

Калорийность Курага. Абрикос сушёный без косточки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Курага. Абрикос сушёный без косточки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232 кКал	1684 кКал	13.8%	5.9%	726 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	2.9%	1462 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.2%	18667 г
Углеводы	51 г	219 г	23.3%	10%	429 г
Органические кислоты	1.5 г	~
Пищевые волокна	18 г	20 г	90%	38.8%	111 г
Вода	20 г	2273 г	0.9%	0.4%	11365 г
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	583 мкг	900 мкг	64.8%	27.9%	154 г
бета Каротин	3.5 мг	5 мг	70%	30.2%	143 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2.9%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	4.8%	900 г
Витамин В4, холин	13.9 мг	500 мг	2.8%	1.2%	3597 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	4.4%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	3.1%	1399 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	1.9%	2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.5 мг	15 мг	36.7%	15.8%	273 г
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.1%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.9 мг	20 мг	19.5%	8.4%	513 г
Ниацин	3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	1717 мг	2500 мг	68.7%	29.6%	146 г
Кальций, Ca	160 мг	1000 мг	16%	6.9%	625 г
Кремний, Si	26 мг	30 мг	86.7%	37.4%	115 г
Магний, Mg	105 мг	400 мг	26.3%	11.3%	381 г
Натрий, Na	17 мг	1300 мг	1.3%	0.6%	7647 г
Сера, S	33.9 мг	1000 мг	3.4%	1.5%	2950 г
Фосфор, P	146 мг	800 мг	18.3%	7.9%	548 г
Хлор, Cl	3 мг	2300 мг	0.1%	76667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	860 мкг	~
Бор, B	270 мкг	~
Ванадий, V	44.1 мкг	~
Железо, Fe	3.2 мг	18 мг	17.8%	7.7%	563 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1%	4412 г
Кобальт, Co	8.4 мкг	10 мкг	84%	36.2%	119 г
Литий, Li	10.9 мкг	~
Марганец, Mn	0.235 мг	2 мг	11.8%	5.1%	851 г
Медь, Cu	343 мкг	1000 мкг	34.3%	14.8%	292 г
Молибден, Mo	12.2 мкг	70 мкг	17.4%	7.5%	574 г
Никель, Ni	110 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	2.2 мкг	55 мкг	4%	1.7%	2500 г
Фтор, F	53.2 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7519 г
Хром, Cr	59 мкг	50 мкг	118%	50.9%	85 г
Цинк, Zn	0.39 мг	12 мг	3.3%	1.4%	3077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	48 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.074 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	0.7%

Энергетическая ценность Курага. Абрикос сушёный без косточки составляет 232 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Асаи – что это такое

Дерево вырастает в высоту до 20-30 метров. Плоды представляют собой небольшую круглую, черновато-пурпурную ягоду размером около 24 миллиметров. По внешнему виду они похожи на черную смородину или небольшую виноградину, внутри которых находится косточка. Пальма плодоносит круглый год, но собирают урожай обычно в весенний и осенний период, исключая период дождей.

Длинные ветви собраны в метелки, на которых расположено от 500 до 900 плодов. Плоды растут на пальмах. Ягоды обладают ярко выраженным ароматом и необычным вкусом, напоминающим малину, чернику и ежевику с орехово-шоколадным послевкусием.

Асаи имеет множество разных названий –  “чудо света”, “волшебная ягода ”, “молоко Амазонки”, “жемчужина Бразилии”, “эликсир молодости”.

Польза арбуза и целебные свойства

Полезные свойства арбуза способствуют оздоровлению организма в целом. В качестве лекарственного сырья применяется зрелая мякоть, корка и семена. Ягода обладает выраженным желчегонным и мочегонным эффектами, оказывает противовоспалительное, слабительное, жаропонижающее действие. При регулярном употреблении усиливается перистальтика кишечника, восстанавливается обмен веществ. Лечение арбузом в домашних условиях используется в самых разных случаях.

Гипертония

Умеренное количество арбуза идет на пользу гипертоникам. При регулярном употреблении постепенно нормализуется давление, улучшается общее состояние. Нормализация давления обеспечивается следующими свойствами арбуза:

• содержание магния и калия – эти микроэлементы благотворно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы, способствуют снижению артериального давления;
• выведение холестерина – за счет снижения уровня холестерина нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, снижается вероятность инфаркта и инсульта;
• расширение сосудов – улучшается циркуляция крови, снижается нагрузка на сердце.

Натуральные плоды можно купить только осенью. В остальное время они дорого стоят, содержат вредные нитраты. Применение сока арбуза, заготовленного впрок, – оптимальное решение для круглогодичного лечения полезной ягодой.

Заболевания почек

В мякоти арбуза минимальное количество солей и кислот, но достаточно высоко содержание щелочи. За счет этого он частично растворяет камни в почках, предотвращает их образование. Арбуз рекомендуют включать в рацион при пиелонефрите, нефрите, цистите.

Рекомендуемое количество арбуза в день при лечении заболеваний почек – около 2 кг в день. Свежую мякоть можно заменить соком с добавлением небольшого количества меда. В день нужно выпивать два стакана арбузной жидкости.

Мякоть и корки ягоды обладают выраженным мочегонным действием. На зиму можно сушить арбузные корки для приготовления мочегонного отвара. Сушат их в электросушилке или открытой духовке при минимальной температуре. При приготовлении отвара на одну часть сухих измельченных корок берут десять частей воды, кипятят в течение пяти минут. Принимают по полстакана до четырех раз в день.

Болезни печени

Сок арбуза выводит токсины из печени, очищает ее. Это свойство используют при отравлениях, назначая напиток после длительного приема сильных медикаментов или наркоза. Сок принимают для профилактической очистки печени и всего организма в целом.

Арбуз полезен и для других органов пищеварительной системы – поджелудочной железы, кишечника. При панкреатите, запорах устраивают разгрузочные дни на арбузе. Во время обострения гастрита, язвы желудка допускается только умеренное употребление свежего арбуза. А вот отвар из сушеных корок способствует более быстрому заживлению язв, снятию воспаления. В литр кипятка добавляют пять столовых ложек порошка из сухих арбузных корок, варят в течение получаса на медленном огне. Отвар принимают по стакану перед каждым приемом пищи.

Подагра

При регулярном употреблении арбуза или сока из него заметно улучшается состояние людей, страдающих подагрой. Сок частично выводит из организма токсичные вещества, образующиеся в результате нарушения пуринового обмена.

При обострениях подагры рекомендуется устроить один–два разгрузочных дня. Есть разрешается только арбуз – примерно по 250 г через каждые два часа. Облегчение наступает за счет вымывания лишних солей и снятия воспаления.

Анемия и авитаминоз

В арбузе содержится довольно много железа и витаминов. В комплексе они помогают справиться с железодефицитной анемией и авитаминозом. Во время лечения осенью включают в рацион свежие арбузы, зимой пьют соки.

При низких показателях гемоглобина нельзя обойтись только растительными средствами. Лечение арбузом нужно комбинировать с медикаментозными препаратами, назначенными врачом.

Простуда и ОРВИ

ОРЗ и ОРВИ сопровождаются сильным повышением температуры. Организм находится в состоянии интоксикации, из-за чего появляются неприятные симптомы – тошнота, сухость во рту.

Арбуз способствует выведению токсинов, хорошо утоляет жажду, способствует более быстрому снижению температуры. Для усиления лечебного эффекта в стакан со свежим соком можно добавить ложку меда.

В отличие от других фруктов, врачи разрешают съедать небольшое количество арбуза даже людям, страдающим сахарным диабетом. В нем содержится минимальное количество углеводов, сахара и глюкозы. Сладость ягоде придает фруктоза, усвоение которой происходит без затрат инсулина. При диабете можно съесть до килограмма мякоти без последствий для организма.

Общее описание

Асаи (или Эвтерпа овощная) — растение семейства Пальмовые, родом из Бразилии. Пальма имеет кустообразную форму с побегами, густо увешанными плодами. Кроме классического названия ягоды можно встретить под именем «Амазонская жемчужина» или «Королевская ягода». Плоды круглой формы, собраны в кисть, внешне похожую на виноградную гроздь.

Под нежной темно-фиолетовой кожицей находится сочная, упругая мякоть и занимающая большую часть плода крупная косточка. Вкус напоминает сочетание шоколада, ореха и малины. В состав ягод входит цинк, калий, витамины С и В, а также большое количество протеинов, углеводов, липидов и антоцианов.

Применение асаи

Плоды чаще всего употребляют свежими или в виде порошка. Необработанные ягоды заготавливают путем заморозки или сушки под прямыми лучами солнца. Срок их хранения не должен превышать 2-3 года. Так как свежесорванные ягоды очень быстро теряют полезные свойства, лучше делать из них экстракты, отвары и соки сразу после сбора плодов.

Сок и ягоды можно применять не только в лекарственных целях, но и в качестве кулинарных дополнений: добавлять в десерты, чай и коктейли, использовать как начинку для выпечки или основу для соусов и заправок, добавлять в горячие блюда в качестве приправы.

Неочищенный сок следует пить по 2-3 ст.л. за 10-15 минут до каждого приема пищи. Капсулы на основе ягод принимаются по одной штуке каждый день в течение месяца.

Среди наиболее популярных рецептов:

1. Мороженное из асаи — сладкий десерт, в состав которого входит порошок ягод, банан, сок лимона, какао, ванилин, очищенный от косточек чернослив и любой фруктовый сироп по вкусу.
2. Асаи сауэр — наиболее популярный коктейль, который кроме асаи также содержит сахарный сироп, яйцо, ежевика, лимонный сок, бурбон и колотый лед.
3. Конфеты из ягод асаи — изысканное лакомство на основе фиников, порошка асаи, масла кокоса и миндаля и какао бобов.

Масло из Эвтерпы входит в основу многих косметических средств и используется самостоятельно в повседневном уходе за собой. Его рекомендуют при отеках, мышечных болях, акне, сухой или поврежденной коже и различных заболеваниях эпидермиса. Оно защищает, увлажняет и разглаживает кожу, замедляет процессы старения и улучшает цвет лица.

Благодаря всем вышеперечисленным полезным свойствам и целебным качествам ягоды асаи получили широкую известность и стали пользоваться огромным спросом по всему миру. Придерживаясь умеренной дозировки и учитывая все противопоказания и побочные эффекты можно избежать любого возможного вреда организму. При правильном использовании они могут послужить настоящим источником долголетия, красоты и здоровья.

Проведение

Выполнение инъекций может проводиться несколькими (разными) методами, разновидность выбирается косметологом в зависимости от зоны и состояния кожных покровов.

Папульная техника

Препарат вводят в средние и поверхностные слои дермы. Иглу располагают под острым углом (примерно 15 градусов) и держат ее срезом вверх. На поверхности кожи образуются небольшие возвышения – папулы, заполненные введенным веществом, которое постепенно распределяется в окружающих тканях. При использовании средств на основе синтезированной гиалуроновой кислоты процесс восстановления может занять до 3-х дней. При использовании препарата CURACEN – от 20 до 60 минут. Последствия такой косметической процедуры положительные, биоревитализация отличается долговременным сохранением эффекта благодаря замедленному рассасыванию препарата.

Средний размер бугорков составляет около 4 мм. В особо нежных участках (вокруг глаз и губ) создают папулы меньшего размера, диаметром до 2-х мм.

Бугорковая или микропапульная техника

Уколы делают иглой длиной 4 мм, под углом 45 градусов. За счет этого действующие вещества попадают в самые глубокие слои дермы. Внешне кожа остается ровной, визуально заметны только следы от инъекций.

Линейно-ретроградная техника

Суть методики состоит во введении состава длинной иглой (до 13 мм), которую после прокола проводят параллельно поверхности кожи через средние слои. На обратном движении шприца вводят действующее вещество.

За счет использования этой техники специалистам удается снизить количество уколов, а глубокое проникновение иглы дополнительно стимулирует регенеративные процессы кожи. На сколько хватит эффекта от биоревитализации лица таким способом, во многом зависит от мастерства косметолога, индивидуальных особенностей пациента и домашнего ухода. В среднем этот срок составляет от 6 месяцев до 1 года.

Какими свойствами обладают ягоды асаи

Особенная ценность асаи заключается в том, что полезными свойствами обладают не только свежие плоды эвтерпы. В медицине и косметологии активно применяют сухой порошок из плодов, свежий сок и насыщенное кислотами и витаминами масло, каждый из продуктов влияет на организм очень положительно.

Полезные свойства плодов асаи

Ягоды эвтерпы обладают не только хорошими вкусовыми качествами. При употреблении в умеренных дозировках они способны:

• поспособствовать хорошему пищеварению и вывести вредные вещества из организма;
• улучшить работу сердца и укрепить сосудистые стенки;
• омолодить и увлажнить кожу;
• укрепить иммунитет и воспрепятствовать вирусам гриппа и простуды;
• активизировать мозговую активность.

Одно из свойств асаи – благотворно воздействовать на нервную систему и приносить пользу при стрессах. Употребляют ягоды в качестве профилактики онкологических опухолей, они препятствуют злокачественным процессам в организме.

Польза порошка из ягод асаи

Порошок из сухих ягод содержит в себе особенно высокое количество полезных веществ. В процессе высушивания плодов некоторые витаминные компоненты разрушаются, зато концентрация других только повышается, например, очень много в порошке токоферола, железа и кальция.

Порошок из плодов эвтерпы обладает сильными антиоксидантными свойствами

Применяют порошок в основном в составе коктейлей, а его полезные свойства выражаются в том, что он:

• повышает уровень антиоксидантов в организме и усиливает иммунную защиту;
• препятствует распространению свободных радикалов;
• борется с холестериновыми бляшками в сосудах и помогает работе печени;
• улучшает обменные процессы;
• оказывает тонизирующее воздействие.

Употребление порошка из плодов асаи помогает восстановить запасы энергии и бодрости, улучшает настроение и придает силы.

Свойства сока асаи

Очень богат витаминами и полезными свойствами свежий сок, полученный из мякоти и кожицы плодов эвтерпы. В нем содержатся клетчатка и белковые соединения, железо и тиамин, кальций. Сок богат жирными кислотами и фитостеринами, а вот сахара в нем очень мало, поэтому употребление не приводит к повышению уровня глюкозы.

Сок асаи повышает активность, насыщает организм антиоксидантными соединениями и улучшает общую выносливость. При этом пить его желательно разбавленным и в небольших количествах, иначе высокая концентрация витаминов может повредить организму.

Сок свежих плодов представляет собой настоящий витаминный коктейль

Свойства масла асаи

Из мякоти ягод эвтерпы делают полезное косметическое масло, в котором присутствуют фитостеролы, жирные кислоты, витамины В, С и Е, калий, фосфор и кальций, антоцианы и фенолы. При косметологическом использовании масло освежает и увлажняет кожу, помогает бороться не только с морщинами, но и с пигментными пятнами.

Важно! Регулярное применение средства профилактически защищает кожу от онкологических процессов, поэтому пользоваться маслом рекомендуется любителям летнего загара.

Правила употребления и применения

После подробного изучения внешнего вида, пользы и фото ягоды асаи становится ясно, что противопоказаний у нее немного. Но при использовании продукта рекомендуется придерживаться простых правил:

1. В профилактических целях и для общего укрепления иммунитета в сутки принимают по 3-10 г асаи, то есть, не более 2 чайных ложек плодов.
2. В целях снижения веса или очищения организма дозировку можно увеличить до 15 г, или 2 больших ложек.

Средняя дневная дозировка плодов — пара больших ложек

Принимать ягоды желательно на сытый желудок, чтобы органические кислоты и витамины в составе плодов не раздражали слизистые.

Химический состав

Кедр – это красивое и очень величавое растение. Оно относится к семейству сосновых. Произрастают кедры в разных районах, но их природный ареал произрастания приходится на Гималаи и Средиземноморье. Массивные посадки кедров есть и в Крыму – преимущество в районе Севастополя. Для получения кедрового масла используются орешки кедра. В маленьких плодах этого растения содержится много активных растительных компонентов, которые улучшают работу клеток человеческого тела. В масле, отжатом из орехов кедра, содержится довольно много растительного белка, причем каждая белковая молекула образована аминокислотами. Эти компоненты используют клетки тела для построения клеточных элементов.

Протеины, которые содержатся в масле из кедровых орешков, хорошо усваиваются в человеческом организме. Причем в таких растительных белках содержатся также незаменимые аминокислоты. В них нуждается наш организм, так как данные вещества поступают только в него извне. Незаменимые аминокислоты, к сожалению, человеческий организм синтезировать самостоятельно не может. Микробиологи отмечают, что до 70% аминокислот, которые образуют протеины кедрового ореха, являются незаменимыми. Остальные 30% приходятся на заменимые аминокислоты.

Витаминный состав масла, приготовленного из орехов кедрового дерева, действительно поражает. Так, в этом продукте содержатся следующие компоненты:

• провитамин А;
• токоферол;
• витамин D;
• тиамин;
• рибофлавин;
• витамин В3.

Масло кедра содержит и много жиров. Присутствующие в нем жирные кислоты также необходимы для человеческого тела. Интересно, что в этом маслянистом продукте содержатся как насыщенные, так и ненасыщенные жирные ингредиенты. Эти компоненты помогают улучшить липидный профиль кровотока, а также положительно воздействуют на работу нервов. Среди насыщенных жирных кислот в этом продукте стоит выделить следующие:

• эйкозановая;
• стеариновая;
• пальмитиновая.

В масле из кедровых орешков присутствуют также и ненасыщенные жирные компоненты. Среди них стоит отметить следующие:

• мононенасыщенные – гондолеиновая, олеиновая;
• полиненасыщенные – эйкозодиеновая, скиадоновая.

Специалисты по здоровому питанию отмечают, что жирные кислоты разного спектра обязательно должны присутствовать в рационе человека, следящего за своим здоровьем. Если по каким-то причинам (обычно вследствие часто применяемых диет) количество этих жирных кислот снижается, то это может привести к крайне опасным последствиям, например, к формированию изменений в работе нервной или сердечно-сосудистой систем. В масле кедра содержится очень важный жирный компонент – Омега-3. Современные доктора отмечают, что данное вещество помогает улучшить работу центральной нервной системы и ее «главного компьютера» – головного мозга. А также этот компонент снижает риск развития многих патологий сердца и сосудов

Омега-3 – это важное вещество, которое обеспечивает полноценное физиологическое развитие ребенка

В масле кедра присутствуют и следующие минеральные субстанции:

• марганец;
• йод;
• магний;
• калий;
• фосфор;
• натрий;
• цинк;
• кальций;
• медь;
• железо.

Промышленная технология изготовления масла из кедровых орехов довольно сложна. Производители посредством соблюдения особых технологических условий стараются максимально бережно относиться к исходному сырью, чтобы в готовой продукции сохранились все полезные для здоровья растительные компоненты. Самым полезным считается масло из орешков, приготовленное методом холодного отжима. Его специалисты по здоровому питанию и рекомендуют включать в рацион людям, которые хотят улучшить свое здоровье.

Что это за ягода «асаи»

Растение асаи, или овощная эвтерпа, — это пальма из рода Эвтерпа, в естественном виде произрастающая в Бразилии. У себя на родине активно культивируется именно из-за вкусных и очень полезных плодов, в которых содержатся десятки нужных элементов.

По высоте дерево эвтерпы может достигать 20 м, диаметр ствола при этом составляет всего около 20 см в обхвате. Как правило, растет вдоль берегов рек группами по несколько деревьев.

Маленькие ягоды хранят в себе огромное количество витаминов

Плоды асаи — это небольшие темно-фиолетовые ягоды, собранные в крупные метелки по 500-800 плодов в каждой. С одного дерева ежегодно собирают около 20 кг ягод. Плоды эвтерпы используют в кулинарии и медицине, а также готовят из них полезное масло, которое находит применение в косметологии.

Полезные свойства ягод асаи для похудения

Имеются данные, что, помимо высокой питательности и заслуг в общем оздоровлении, бразильские ягоды асаи играют весомую роль в коррекции массы тела в сторону ее уменьшения. Именно поэтому многие используют данный продукт в рамках диет для похудения, а производители косметики и биологически активных добавок повсеместно добавляют его в состав новомодных товаров для коррекции фигуры, например, Кето Гуру. Однако на эту тему в настоящее время ведутся споры, и некоторые специалисты утверждают, что плоды пальмы Эвтерпы на самом деле не помогают похудеть. Так ли это — разобраться в этом вопросе поможет анализ состава мякоти и полезных свойств, которые могут повлиять прямо или косвенно на метаболизм и сжигание жира.

В целом, купить ягоды асаи можно для нормализации работы пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой системы. Их отдельные компоненты улучшают мозговую активность, участвуют в восстановлении хрящевой ткани, повышают скорость регенерации клеток, нормализуют водно-солевой и кислотно-щелочной баланс, а также помогают бороться с бессонницей, способствуют расслаблению мышц. Некоторые мужчины и женщины даже отмечают повышение либидо на фоне употребления амазонской ягоды асаи.

Однако в составе мякоти плодов нет специфического компонента, напрямую влияющего на сжигание жира или позволяющего сократить аппетит за счет влияния на центр насыщения в головном мозге, что на самом деле очень хорошо помогает сбросить лишний вес. Стоит отметить, что это едва ли можно назвать недостатком, ведь сильные стимуляторы, способные на описанные ранее действия, имеют массу противопоказаний, а тропические ягодки действуют косвенно, ускоряя процессы сжигания жировых отложений без вреда для здоровья.

Разберемся детальнее, посредством каких свойств достигается польза ягод асаи для похудения:

• Низкая калорийность. В первую очередь, плоды пальмы являются не очень калорийным продуктом, т.к. 100 г мякоти включают всего лишь порядка 240 ккал. Добавив их в небольшом количестве в свое меню, можно без риска для фигуры разнообразить рацион.
• Сокращение аппетита. Ягоды содержат довольно большое количество клетчатки, которая не переваривается и не несет энергетической ценности. Она заполняет желудок, немного продлевая переваривание пищи, но при этом налаживая пищеварение в целом. Она помогает предупредить запор и стимулирует опорожнение кишечника, что в свою очередь хорошо сказывается на общем самочувствии. При употреблении достаточного количества клетчатки аппетит снижается без ущерба здоровью. Благодаря этому становится проще отказаться от перекусов между основными приемами пищи и переедания на ночь.
• Высокая питательная ценность. Содержащиеся в составе ягоды асаи витамины, минералы и аминокислоты нормализуют различные обменные процессы, протекающие в организме, в том числе и углеводный обмен, а также приводят к нормальным показателям содержания жидкости и солей, устраняя отечность мягких тканей, тем самым снижая массу тела.
• Улучшение кровотока. За счет очищения сосудов от бляшек холестерина происходит нормализация кровоснабжения всех клеток и, следовательно, улучшение доставки в клетки кислорода и питательных веществ, что тоже благотворно сказывается на клеточном метаболизме и при отсутствии повышенного аппетита помогает мобилизовать энергию из имеющихся жировых запасов.

Помимо всего прочего, плоды амазонской пальмы Эвтерпы за счет высокого содержания витаминов помогают избежать стресса, который очень часто преследует людей во время борьбы за стройную фигуру.

Таким образом, налицо непрямое влияние ягод асаи на лишний вес и жировые отложения, которое позволяет без вреда для здоровья эффективно похудеть.