Полезные свойства барбариса: секреты применения, показания и противопоказания, советы по употреблению

Применения барбариса

Барбарис используют в декоративных целях – сам кустарник, в лечебных – кора, листья и даже корни, а также в косметологии. Чай, приготовленный из сушеного продукта, используют, как освежающий напиток. Настойка подходит для внутреннего и наружного использования.

В медицине ценятся концентрированные соки или сушеные ягоды. Для кулинарии и косметологии подойдут свежие плоды. Для лечебных целей лучше засушить плоды, или выбрать самые качественные – покупка на рынках требует особого внимания.

В кулинарии

С первого взгляда барбарис – не привлекательный продукт в кулинарии. У него есть ярко выраженный и не самый приятный вкус. Терн используется, как специя, и из него делают мармелад. Полученный продукт не просто имеет необычный вкус, но и очень полезный.

Рецепт приготовления варенья из барбариса:

Основные ингредиенты: 0,5 кг свежих ягод, 300 г сахар, 1 стакан воды. Калорийность полученного продукта составляет 134 ккал.
Свежие ягоды тщательно очищаем, промываем. Далее их перемещаем в сотейник, добавляем сахар – необходимо много сахара, чтобы перебить неприятный вкус терна.
Добавляем воду и ставим сотейник на средний огонь.
Доводим смесь до кипения, затем уменьшаем огонь. Смесь томим около получаса.
Сотейник снимаем с плиты, смеси даем остыть.
Когда смесь остынет, ее снова прогреваем – спустя 5 минут после кипения снимает с огня. Снова остужаем.
Смесь снова прогреваем. Затем, когда варенье остынет, разливаем по банкам.

Варенья хранится в течение всей зимы.

В косметологии

Благодаря витаминам в составе ягод, их используют в качестве питательного компонента. Лучший вариант – свежеприготовленная маска для кожи лица.

Как приготовить маску:

Сначала свежие плоды промываем, просушиваем и перетираем в мясорубке.
К смеси добавляем обычные хлопья – в равных частях.
Добавляем 1 яйцо, 1 ч. л. меда

Все осторожно перемешиваем.

Маску используем несколько раз в неделю. Держим ее на лице не больше 15 минут, а затем смываем чистой теплой водой. В конце для тонизации умываемся холодной водой, наносим крем по типу кожи.

В медицине

Чаще терн используют в медицинских целях. Концентрированный сок или настойка – лучший вариант для лечения. Для профилактики подойдут свежеприготовленные чаи.

Для приготовления настойки понадобится спиртовая основа – до 1 л, ягоды – до 100 г, и немного сахара – также до 100 г. Первым делом необходимо хорошо промыть ягоды: лучше под проточной водой и дать им стечь в дуршлаге.

Ягоды засыпаем в стеклянную банку. Внутри их необходимо немного потолочь, чтобы они пустили сок

Процедуру проводим осторожно, чтобы не побить косточки – они дадут горечь. Сверху смесь заливаем спиртовой основной

В таком виде она будет храниться в темном месте в течение 2-х недель. Периодически в течение 2-х недель банку лучше встряхивать, взбалтывать.

Спустя 14 дней смесь процеживается. В профильтрованную жидкость необходимо добавить сахар. В таком виде настойка должна простоять еще сутки. Если вместо сахара добавляется мед, тогда смесь стоит 2-3 дня.

Барбарис: фото и описание

Барбарис — колючее кустарниковое растение, достигающее высоты до 2,5 метра. В период цветения этот представитель мира флоры выглядит довольно привлекательно. Спелые ягоды имеют продолговатую форму и ярко-красный цвет. Они используются в кулинарии, а также в фитотерапии.

Цветет растение с апреля по май, мелкими, желтыми цветочками, собранными в соцветия. Барбарис считается прекрасным медоносом. Плоды созревают в период с сентября по октябрь, одна ягодка весит, в среднем, 4 грамма.

Растет этот кустарник по всей территории Средней Азии и в южной, а также средней полосе Европы, его можно встретить на востоке Сибири и в Северной Америке. Также ареалом данного растения считаются горы Кавказа и Крымские горы. Некоторые биологи уверены, что именно они и являются родиной барбариса.Недоспелые ягоды категорически нельзя употреблять, поскольку они содержат много вредных для нашего организма алкалоидов.

https://youtube.com/watch?v=nQOSzyiUqjA

Химический состав и калорийность барбариса

Плоды растения — очень низкокалорийны. В 100 г ягод содержится всего лишь 29 калорий, абсолютно отсутствуют белки и жиры, а доля углеводов составляет 7,9 г. Основная польза барбарисовых ягод — в их витаминном и кислотном составе. В частности, при употреблении плодов организм получает:

целый комплекс витаминов, среди которых А и С, бета-каротин;
сразу несколько органических кислот — яблочную и лимонную, винную;
полезную для пищеварения клетчатку;
ценные микроэлементы — кальций и медь, цинк и железо, калий и магний;
редкие элементы кобальт, свинец, селен, никель, стронций и молибден.

Кроме того, в барбарисе содержится широкий спектр дубильных веществ, эфирных масел и смол.

Важно! В составе плодов барбариса присутствуют природные алкалоиды — и в недозрелых ягодах их концентрация выше. Поскольку некоторые вещества, такие, как берберин, могут быть опасны для человеческого здоровья, употреблять в пищу можно лишь полностью поспевшие плоды.

Свежий или сушеный барбарис полезнее?

Максимум полезных свойств сконцентрировано именно в свежих ягодах барбариса. Но если у тебя нет возможности приобрести такой продукт, можешь заменять его сушеными плодами.

Чем полезен барбарис?

Сухофрукты из барбариса можно подавать к чаю вместо калорийных вредных конфет. Такие натуральные угощения разрешены даже диабетикам. Они помогают нормализовать уровень сахара в крови.

Можно и самостоятельно сушить ягоды барбариса. Для этого тебе нужно будет дождаться их полной спелости и собрать плоды с кустов еще до наступления первых морозов. А дальше:

перебрать ягоды и удалить из них все лишнее;
промыть и просушить барбарис;

рассыпать плоды тонким слоем на противень и оставить примерно на полчаса при температуре в 45-50 градусов;
затем повысить температуру до 60 градусов и высушить ягоды до готовности.

Получившиеся сухофрукты окажутся сморщенными и более темными по цвету. При надавливании на них не будет выделяться сок, если плоды высохли до конца.

Такое угощение можно разложить по стеклянным емкостям. И оставить храниться на протяжении 10-12 месяцев.

Какие болезни лечит

Польза барбариса заключается в том, что его все чаще используют для изготовления лекарств. Во многих аптеках продаются не только препараты, содержащие это полезное растение, но и его листья, кору и корни. Из этих компонентов фармакологические компании изготавливают лекарства, которые помогают избавиться от внутренних кровотечений, нормализовать работу желчевыводящих путей. Также официальные лекарственные препараты с содержанием барбариса выписывают людям, страдающим холециститом, проблемами с печенью, желчным пузырем. По мнению народных лекарей, помогают лекарства из барбариса даже при раке и диабете.

Противопоказания и потенциальный вред барбариса

Ягоды барбариса, как правило, безопасны при употреблении в пищу. Экстракт барбариса возможно безопасен при использовании на коже. Чтобы узнать, безопасен ли барбарис в лечебных количествах, информации недостаточно.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Дети. Барбарис возможно безопасен при приеме внутрь подростками в возрасте от 12 до 17 лет в течение до 4 недель. Барбарис, как правило, небезопасен для новорожденных при приеме внутрь. Он содержит химическое вещество под названием берберин, которое может вызвать повреждение головного мозга, особенно у недоношенных детей с желтухой. Желтуха – это заболевание, вызванное слишком большим количеством билирубина в организме ребенка. Билирубин вырабатывается путем нормального распада эритроцитов. Желтуха делает кожу и глаза пострадавших детей желтыми. Не давайте детям барбарис.
Беременность и кормление грудью. Не используйте барбарис, если вы беременны или кормите грудью. Он, как правило, небезопасен для вашего ребенка. Берберин в барбарисе может проникать из тела матери в ее будущего ребенка через плаценту. У новорожденных, подвергшихся воздействию берберина развивается повреждение мозга. Точно так же берберин, как и другие вредные химические вещества, содержащиеся в барбарисе, может передаваться ребенку через грудное молоко и может вызывать повреждение мозга.
Нарушение свертываемости крови. Барбарис содержит химическое вещество под названием берберин. Берберин может замедлить свертываемость крови, и увеличить риск кровотечения. Теоретически, барбарис может ухудшить кровотечение.
Сахарный диабет. Барбарис содержит химическое вещество под названием берберин. Берберин может снизить уровень сахара в крови. Следите за признаками низкого уровня сахара в крови (гипогликемия) и тщательно контролируйте уровень сахара в крови, если у вас сахарный диабет и вы используете барбарис в количествах, превышающих количества, обычно содержащиеся в пище.
Низкое кровяное давление. Барбарис содержит химическое вещество под названием берберин. Берберин может снизить кровяное давление. Теоретически, употребление барбариса может привести к снижению артериального давления у людей с низким артериальным давлением.
Хирургия. Барбарис содержит химическое вещество под названием берберин. Существует опасение, что берберин из барбариса может продлить кровотечение, замедлить работу нервной системы и повлиять на контроль уровня сахара в крови во время и после операции. Прекратите принимать барбарис по крайней мере за 2 недели до запланированной операции. ()

Противопоказания

Из-за своей насыщенности лекарственными соединениями повышенной активности применение препаратов на основе отдельных частей барбариса не рекомендовано для отдельных категорий граждан. Внимательно прочтите эту короткую главу, чтобы не подвергнуть себя большой опасности.

Барбарис противопоказан:

людям с индивидуальной непереносимостью;
детям в возрасте до 12 лет;
при желчекаменной болезни;
при беременности и последующем периоде кормления грудью;
при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки;
при циррозе печени;
при остром гастрите;
при климактерическом кровотечении.

Полезные свойства барбариса

Помогает при простудных заболеваниях. Настойка из коры, стеблей и корней лечит и восстанавливает организм при этих недугах. А также она положительно влияет при воспалительных процессах, имеет антибактериальное действие.

Лечит болезни жёлчных путей и желчного пузыря. Препарат Холелитин, предназначенный для лечения этого заболевания, содержит в своём составе кору барбариса. Берберин, спиртовая настойка на листьях растения, положительно влияет на желчеотделение, т.е. усиливает его. Препараты с барбарисом имеют антиболевое влияние на эти органы.

Помогает при заболеваниях печени

Настойку на листьях барбариса Берберин рекомендуют принимать для лечения желтухи и других болезней этого важного для человека органа.

Лечит воспаления почек. С этой целью употребляют свежие ягоды барбариса, настойки и вытяжки из этого растения.

Повышает иммунитет

Этому способствуют витамины А и С, входящие в состав барбариса.

Улучшает аппетит. Кисловатые на вкус ягоды барбариса рекомендуют употреблять при отсутствии желания кушать.

Помогает в борьбе с анорексией. Ягоды этого растения имеют свойство без нанесения вреда повышать аппетит.

Вспомогательное средство при гипертонии. Для снижения давления принимают Берберин в виде сернокислой соли. Этот препарат нормализует и пульс человека.

Помогает при диабете. Полезные вещества в барбарисе облегчают симптомы этого заболевания.

Устраняет запоры. Для этого нужно просто употреблять в пищу сырые или сухие ягоды.

Останавливает маточные кровотечения. С этой целью пьют спиртовую настойку на листьях барбариса. Препарат Берберин, производимый из корней растения, укрепляет мускулатуру матки, сужает сосуды и ускоряет свёртывание крови.

Помогает при простатите и импотенции. Плоды содержат необходимые для терапии этих болезней вещества.

Оказывает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Опять же в листьях и ягодах находятся целебные вещества для человеческого сердца, и они предупреждают его болезни.

Омолаживает организм. Ягоды барбариса содержат полезные элементы, которые способны замедлять старение, восстанавливают повреждённые и образовывают новые клетки.

Улучшает настроение. Употребление плодов барбариса убирает головную боль, хорошо влияет на нервную систему, устраняет чувство подавленности. Кроме того, ягоды помогут улучшить работу головного мозга и восстановить память.

Лечебные свойства продукта

Кроме приятного внешнего вида, высоко ценятся полезные свойства барбариса.

Еще древние греки использовали этот продукт в качестве очищающего кровь средства.
Незаменимы плоды кустарника при борьбе с простудными заболеваниями.
Отвар коры эффективен при лечении воспаления десен.
Ягодный отвар – прекрасное средство борьбы с авитаминозом.
Высоко ценятся его бактерицидные, спазмолитические, обезболивающие, противовоспалительные качества.
При застое желчи ягоды используют как желчегонное средство.
Средство нормализует деятельность поджелудочной железы.
Обладает выраженным мочегонным и потогонным действием, поэтому чай на его основе рекомендуется пить при лихорадке и жаре.
Применяется при патологиях печени.
Чай из плодов незаменим для укрепления стеночек капилляров.
Средство способно понизить АД.
Отвар из плодов эффективен при диарее и отравлениях.
Средства, приготовленные на основе листьев кустарника эффективны при заболеваниях желудка и кишечника.
Отвары из коры способствуют лечению заболеваний женской половой системы.

Описание

Барбарис – это колючий кустарник высотой до двух с половиной метров, цветки у него желтые с красно-оранжевыми серединками. В мае-июне появляются цветы, в сентябре-октябре — плоды. Плод у барбариса вытянутый, малиново-алый или ярко-красный, кислый, напоминает одноименную конфету. Растет барбарис от Санкт-Петербурга до Казахстана и Африки, в Крыму, на Кавказе, в Северной Америке.

Барбарис-неприхотливое растение, хорошо адаптируется и к холоду, и к жаре, и к бедной почве. Ему противопоказано переувлажнение и недостаток света. Размножается барбарис посевом семян, делением куста, черенкованием.

Барбарис оттавский (Berberis ottawiensis)

Гибрид между барбарисами Тунбергаи пурпурнолистной формой б. обыкновенного. Появился еще в конце XIX века, но до сих пор встречается довольно редко, хотя и способен украсить любой сад. От своих родителей – барбарисов Тунберга и обыкновенного – оттавский унаследовал все лучшее: осенью его темные розово-фиолетовые листья становятся ярко-багряными и долго сохраняющиеся на кустах яркие плоды смотрятся очень эффектно.

В продаже представлен следующими сортами:

Барбарис оттавский сорт Auricoma

Куст высотой до 2–2,5 м с ярко-красными листьями, которые осенью становятся оранжевыми. Цветет желто-красными цветками до сантиметра в диаметре, собранными в соцветия.

Барбарис оттавский сорт Superba

Раскидистый куст высотой до 2,5–3 м и диаметром до 2–3 м, с красноватыми листьями и желтыми цветками с красной отметиной. Похож на пурпурнолистную форму б. обыкновенного.

Барбарис оттавский сорт Superba

Барбарис оттавский сорт Silver Miles

Куст высотой 2–2,5 м с раскидистой кроной. Листья пурпурные с серебристым оттенком и нерегулярными розовыми пятнами. Цветет желто-красными цветками.

Барбарис оттавский сорт Silver Miles

Рецепты для здоровья

Простое средство от тошноты

Барбарис в народной медицине применяется при появлении чувства тошноты. Для приготовления отвара:

Залить 20 граммов предварительно измельчённых листьев лекарственного растения 0,3 л. прохладной воды.
Ёмкость с полученной смесью поставить на газовую плиту, включить слабый огонь.
После закипания средство томить на медленном огне на протяжении 20 минут.
Процедить.

Принимают по 3 столовые ложки отвара против тошноты. Кратность использования — три раза в день.

От воспаления десен

При наличии кровоточивости или воспаления дёсен применяют отвар, основным ингредиентом которого является корень барбариса. Схема его приготовления представлена ниже:

10 граммов измельчённого растительного сырья заливают 0.2 л. воды.
Средство доводят до кипения и готовят 30 минут.
После этого отвар барбариса необходимо остудить и процедить.

Напиток применяют для полоскания горла. Процедуру проводят 3-4 раза в сутки.

При заболеваниях почек и органов пищеварения

Польза барбариса для здоровья выражается и в благотворном влиянии на почки. Процесс приготовления лекарственной настойки выглядит следующим образом:

Одну столовую ложку предварительно высушенных листьев кустарника заливают 0.25 л. кипящей воды.
Емкость со средством плотно закрывают крышкой.
Кастрюлю, в которой находится настойка из барбариса, ставят на паровую баню. Средство готовят 30 минут.
После этого настойку остужают и процеживают.

Принимают по 50 мл. трижды в сутки.

Лечебные свойства барбариса позволяют применять растение и при лечении заболеваний органов пищеварительного тракта. Плоды кустарника используют при кишечных расстройствах или отравлениях.

В каких случаях будет особенная польза от барбариса

Ярко выражена положительная эффективность барбариса в отношении сердечно-сосудистой системы, в частности, благодаря его свойствам понижать уровень холестерина, улучшать кровообращение и повышать прочность и эластичность стенок сосудов и капилляров.

С барбарисом становятся ближе положительные итоги лечения аритмии, атеросклероза и гипертонии (растение мягко нормализует артериальное давление).

При простудных и вирусных (грипп, ОРЗ) недугах, напитки и лакомства (варенье, желе и т. п.) из барбариса полезны как жаропонижающее и снимающее симптомы лихорадки средство.

Растение эффективно на начальных стадиях воспалительных заболеваний почек и мочевого пузыря, в особенности, как диуретик (мочегонное) и легкое обезболивающее.

Влияя на печень, барбарис стимулирует секрецию желчи, необходимой не только для корректных процессов пищеварения, но и для транспортировки из организма «вредного» холестерина и токсичных веществ.

За счет свойств понижать уровень сахара и повышать чувствительность клеток к инсулину, барбарис относят к растениям, полезным при сахарном диабете.

Рецепты лечения заболеваний

(Рецепты известного травника Рима Ахметова)

Кровотечения

При атонических кровотечениях в послеродовом периоде и при субинволюции матки, кровотечениях, связанных с воспалительными процессами, в акушерско-гинекологической практике применяют настойку из листьев на водке из расчёта 1 часть листьев и 5 частей водки. Настаивать 2 недели. Принимают по 25-30 капель 3 раза в день в течение 2-3 недель. Повторный курс лечения через 5-10 дней перерыва (если нет противопоказаний).

Заболевания печени и желчного пузыря

Как противовоспалительное и желчегонное средство настой листьев барбариса: 2 столовые ложки сухих листьев настоять 1 час в стакане кипятка, лучше в термосе. Процедить и принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день на протяжении 4-5 недель.

Боли в области сердца, гипертония

Полную столовую ложку цветков залить 300 мл воды, довести до кипения и кипятить на слабом огне 10 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2 чайные ложки 2-3 раза в день.

Желчно-каменная болезнь

10 г коры и 15 г корней барбариса залить 300 мл холодной воды и варить в кипящей водяной бане 30 минут. После охлаждения процедить, долить кипячёной воды до первоначального объёма. Пить по 50 мл 3 раза в день.

Гепатит, холецистит, воспалительные заболевания почек, мочевого пузыря

25 г коры барбариса настоять в 400 мл кипятка 4 часа в термосе. Процедить и пить по 100 мл 4 раза в день в течение 4-6 недель.

Плеврит, туберкулёз, а также заболевания желудка, ревматизм

1 полную чайную ложку измельчённых сухих корней барбариса залить 2 стаканами кипятка, дать ещё покипеть 5 минут, после остывания процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

Перелом костей, растяжения, вывихи

Отвар из ветвей, коры, корней – из расчёта 1 столовая ложка на стакан воды, варить 5 минут, делать примочки, компрессы; внутрь – 2 столовые ложки отвара на полстакана молока, принимать 3-4 раза в день.

Опухоли, метастазирование

Для профилактики и лечения половину чайной ложки коры и корней залить 1 стаканом кипятка, поставить в кипящую водяную баню на 15 минут. После охлаждения процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

Применение барбариса в кулинарии

Применение приправы практически не имеет границ. Специя барбарис способна значительно обогатить вкус овощных супов и всех блюд из бобовых культур: гороха, фасоли, нута и других. Он традиционно используется при приготовлении хумуса и супов-пюре.

Классическим считается сочетание барбариса и мяса. Приправа обязательно применяется при изготовлении колбас, люля-кебабов, котлет и купатов. Особенно гармоничным получается сочетание барбариса и баранины.

Изысканный вкус барбарис придает всем видам мяса птицы: курице, утке, гусю, индейке, перепелкам. Причем в этом случае специя может использоваться как для натирания тушки, так и для фаршировки. Барбарис входит в состав обязательных приправ для маринада шашлыков. Ну и, конечно, невозможно без него представить себе настоящий азиатский плов.

Еще одна интересная идея использования специи – холодные салаты. Барбарис подойдет для салатов с мясом, грибами и картофелем.

Уникальность специи в том, что ее использование отнюдь не ограничивается первыми, вторыми блюдами и закусками. В восточной кухне барбарис активно применяется для приготовления соусов, напитков и десертов, его часто добавляют в аджику и соусы для мяса.

Самые популярные напитки с барбарисом – это морсы, компоты и лимонады. Используют чудо-ягоды и для домашнего приготовления алкогольных напитков – вина, настоек и ликеров. Для изготовления десертов барбарис традиционно добавляют в варенье (или целиком варят его из барбариса), цукаты, пастилу, желе и пироги. Для ароматизации и обогащения витаминами сухие ягоды барбариса добавляют в чай.

Польза корня, коры, листьев, цветов и ягод барбариса

В народной медицине для терапии различных заболеваний применяются все части растения: плоды, кора, листья и корни.

Ягоды барбариса хорошо утоляют жажду ввиду свей высокой кислотности. Из плодов делают вкусные и питательные соки и другие напитки.
Плоды барбариса применяются для приготовления лекарственных настоев и отваров. Такое питье применяют для лечения болезней мочевыводящих путей, а также при колите. Эффективны отвары в качестве закрепляющего средства при поносе, и потогонного — при простудных заболеваниях.

Барбарис сушеный способствует укреплению иммунитета. Это лакомство полезно для людей, страдающим сахарным диабетом, ввиду присутствия в его составе фруктозы и глюкозы.
Кору, листья и корень барбариса применяют для изготовления настоек и отваров. Для этого части растения предварительно высушивают. Отвары оказывают противомикробное и жаропонижающее действие, помогают в лечении желтухи. Их используют и для полоскания ротовой полости при воспалении десен.
Настоянные на спирту барбарисовые листья обладают сильным кровоостанавливающим действием. Особенно помогает такое средство при маточных кровотечениях.
Свежая молодая зелень может использоваться для приготовления салатов. Она придает готовому блюду неповторимый вкус и насыщает его витаминами.

Целебные свойства барбариса

Это поистине уникальное растение, которое можно использовать в качестве лекарства при многих заболеваниях, издревле было известно на Руси. Настои и отвары применяли при воспалительных процессах, для лечения инфекционных заболеваний.

Сок из плодов барбариса обладает противовоспалительным и жаропонижающим эффектом, кроме того, он замедляет процессы старения. Свежие ягоды уникальное лечебное средство при печеночных болезнях и ревматизме, болезнях мочеполовой системы.

Ягоды действуют как желчегонное средство благодаря содержащемуся в них алкалоиду берберин, который способен помочь избавиться от вредных привычек, таких как алкоголизм и курение.

Современная медицина рекомендует настойку барбариса на спирту при гепатите и маточных кровотечениях.
Спиртовой настой несложно приготовить самостоятельно, в домашних условиях.
Двадцать грамм барбарисовых листьев следует залить ста граммами 70%-ого спирта, через несколько дней настой готов к применению.

Барбарис: применение, народные средства и рецепты

В народной медицине много рецептов, в составе которых есть барбарис. Для лечебных целей применяют кору, листья, ягоды, корни и соцветия растения.

Полезные рецепты:

• от гриппа и простуды. Готовят ягодный отвар. Необходимо сварить ягоды как компот, морс или джем, который следует развести водой как чай, и употреблять эти напитки. Отвар следует употреблять ежедневно;

• средство от гипертонии. Для борьбы с высоким давлением потребуются цветы барбариса. На полтора стакана холодной воды взять ложку цветов, довести до кипения и варить десять минут. После это дать настояться три часа и процедить. Употреблять три раза в сутки до еды по столовой ложке в течение месяца;

• при кровотечениях. Потребуется 20 грамм барбарисовой коры, которую нужно залиться двумя стаканами кипятка и варить 15 минут. Настаивание – 4 часа. Средство процедить и добавить воды до 500 мл. Принимать по 1/4 стакана четыре раза в день;

• при желчнокаменной болезни. Отвар из коры и корней барбариса. Потребуется по 15 грамм этих частей растения и полтора литра кипятка. Отвар следует варить на маленьком огне полчаса, процедить и остудить. Употреблять три раза в день по 50 мл;

• мочегонное средство для почек и мочевого пузыря. Листья барбариса в объёме двух столовых ложек заливают 400 мл воды, доводят до кипения и томят около двадцати минут. Оставить отвар настояться около трёх часов. Принимать по 100 мл до приёма пищи три раза в день;

• при воспалении дёсен. Необходимо приготовить отвар коры растения. Смешать 25 грамм коры и два стакана кипятка, варить 20 минут. Дать настояться несколько часов и делать полоскания рта;

• при маточных кровотечениях, гепатите и желчнокаменной болезни. Необходимо приготовить спиртовую настойку на водке. 20 грамм листьев нужно поместить в стеклянную тару и залить 100 мл спирта (70%). Настаивать следует в течение двух недель в тёмном и прохладном месте. Цвет готового настоя должен быть тёмным и жёлтым. Принимать по 20 капель за 20 минут до еды трижды в сутки. Курс — 14 дней;

• при повышенном артериальном давлении и болях в сердце. Помогает цветочный отвар. На столовую ложку цветков потребуется полтора стакана горячей воды. Ёмкость нужно поставить на водяную баню и готовить десять минут на тихом огне. Настоять два часа и процедить. Употреблять трижды в сутки по две чайных ложки;

• витаминный напиток для иммунной системы. Взять 100 грамм листьев растения и один литр воды. Варить ингредиенты пять минут, после чего процедить и добавить мёд либо сахар;

• при заболеваниях печени и желчного пузыря. Две столовые ложки сухих листьев нужно залить стаканом кипятка и настоять в термосе минимум час. Процедить и пить по столовой ложке несколько раз в сутки в течение месяца;

• при ревматизме, плеврите и туберкулёзе. Потребуются высушенные корни барбариса в объёме полной чайной ложки с горкой и два стакана кипятка. Средство нужно кипятить пять минут, остудить и процедить. Употреблять трижды в день по 125 мл.

Нужно запомнить, что в пищу и для приготовления настоек подходят только зрелые плоды барбариса. Зелёные ягоды являются ядовитыми. Лечебные свойства этого целебного растения полезны для здоровья. Особенно если отсутствуют противопоказания, такая терапия пойдёт только на пользу. А иногда может успешно заменить дорогостоящие медикаменты.

Полезные ссылки:

Противопоказания

Несмотря на очевидную пользу, ягоды барбариса в некоторых случаях могут принести вред.

От их употребления стоит отказаться при:

повышенной кислотности желудка;
тромбофлебите, предынфарктных состояниях;
сердечно-сосудистых патологиях;
кровотечениях в период менопаузы;
артериальной гипотензии;
циррозе печени;
возрасте до 12 лет.

Стоит иметь в виду, что лиственная настойка противопоказана беременным женщинам.

Барбарис — растение, обладающее практически универсальными свойствами. Для устранения разнообразных проблем со здоровьем применяются все его части. Отвары, настойки, морсы и свежевыжатый сок барбариса всегда стоят на страже здоровья человека. А еще они просто очень вкусны!

Чем полезен Барбарис? Полезные свойства данного растения

Барбарис имеет обширный список полезных свойств, потому область его лекарственного применения необычайно широка. К основным вариантам использования можно отнести следующие:

в качестве природного антибиотика. Основным действующим веществом данного фитокомпонента является берберин, имеющий противогрибковые, а также антипротозойные и антибактериальные свойства,
для оптимизации работы желудочно-кишечной системы. Проникая в гладкую мускулатуру желудка и других органов, Берберин снимает спазм и заживляет ранки и микроповреждения,
как профилактика сахарного диабета. Берберин участвует в липидном обмене, а также влияет на уровень глюкозы в крови,
для поддержания здорового состояния сердца. Основной компонент барбариса снимает спазмы сосудов и налаживает кровоток. Он эффективен при ишемии, гипертонии и ВСД,
для снятия метаболических синдромов. В барбарисе много антиоксидантов, нормализующих обменные процессы и усиливающих противодействие организма свободным радикалам,
для очистки печени с желчным пузырем. Берберин усиливает продуцирование желчи, а это помогает выводить из организма вредный холестерин и токсины,
при лечении диареи. Вяжущие и противогрибковые свойства барбариса позволяют быстро вывести из организма патогенные микробы и нейтрализовать последствия их поражением,
для улучшения здоровья глаз. Антибактериальные свойства барбариса помогают избавляться от конъюктивита. Также известно, что основной компонент этого фитосредства укрепляет глазные мышцы,
при необходимости укрепления иммунитета. Берберин стимулирует продуцирование белых кровяных клеток, которые борются с любыми болезнетворными бактериями и вирусами,
для улучшения работы женской половой системы. Антибактериальные свойства барбариса помогают в лечении вагинита. Это фитосредство показано при слишком обильных и не регулярных менструациях и, как результат, анемии,
при снижении веса. Берберин очищает систему ЖКТ от токсинов и понижает аппетит,
при борьбе с паразитами. Антимикробные качества барбариса помогают очищать организм от патогенных и болезнетворных бактерий и микробов,
как витаминное средство. Барбарис богат на витамины А и С, а также на органические кислоты.

Такой обширный список полезных качеств делает барбарис необычайно ценным фитокомпонентом народной медицины.

Чтобы понять, как его использовать, нужно знать о способах изготовления лекарств на его основе. Но, как и у любого натурального вещества, у него есть свои противопоказания и побочные явления

С ними нужно ознакомиться и взять во внимание еще до начала приема любого лекарства или продукта, в составе которого имеется барбарис

Как сушить барбарис

Чтобы сохранить полезные вещества в листьях и плодах барбариса надолго, их сушат. Сырье собирают в период цветения, раскладывают под навесом на открытом воздухе и сушат при температуре не выше 45 градусов. Хранят сухие листья и ягоды в бумажных или тканевых мешочках в проветриваемом помещении не более 2 лет.

Сушеный барбарис широко используют не только в медицине, но и в кулинарии в качестве приправы. Подробнее читайте в статье — Приправа барбарис.

Для заготовки ягод на зиму их можно заморозить. Плоды перебирают и помещают в герметично закрытый контейнер, который убирают в морозилку. В таком виде ягоды сохраняют полезные вещества в течение года.

Вы узнали, чем полезен барбарис, как правильно применять средства на его основе в медицинских целях и как заготавливать ягоды растения для хранения. Несмотря на массу целебных свойств, барбарис имеет ряд противопоказаний к употреблению. Рассмотрим их ниже.

Подробнее о пользе барбариса смотрите в видео:

Особенности употребления барбариса при беременности

Для женщин в положении растение не противопоказано, однако подходить к нему нужно с осторожностью. Лучше всего употреблять в небольших количествах варенья и компоты из плодов, но избегать свежих ягод

Дело в том, что алкалоиды, которые присутствуют в плодах барбариса, вредны как для младенца, так и для матери. При неблагоприятном стечении обстоятельств они могут привести даже к выкидышу, поскольку провоцируют маточные сокращения.

Внимание! Хотя барбарис представляет риск для беременных женщин, в нем есть безусловная польза — отвар из ягод помогает справиться с токсикозом, а также снижает давление и снимает отеки. Однако для приготовления такого отвара можно использовать только сушеный барбарис — из соображений безопасности.

Рецепты лечения заболеваний

(Рецепты известного травника Рима Ахметова)