Рецепты народной медицины, правила употребления орехов в лечении
Использование семян сибирского дерева в кулинарии связано не только с полезными свойствами продукта, но и с его характерным запахом. Орехи в процессе нагревания выпускают душистое масло, которое обеспечивает пищу ярким ароматом и насыщенными вкусовыми нотками.
Чечевица с кедровыми орехами и грибами
Калорийность — 52,53 ккал на 100 г продукта.
Состав ингредиентов:
- масло сливочное — 30 г;
- бульон овощной — 350 мл;
- шампиньоны (другие грибы) — 1,5 кг;
- чечевица черная — 20 г;
- каперсы — 20 г;
- орехи кедровые — 30 г;
- лук-репка — 400 г;
- масло оливы — 30 мл;
- руккола — 200 г;
- перец душистый — 1 ч. л.;
- зелень — 6 ст. л.;
- соль — по вкусам.
Способ приготовления:
- Мелко покрошить очищенные и промытые грибы. Поджарить в сливочном жире до испарения всей жидкости, образования нежно-золотистого цвета. Поперчить и посолить продукт.
- Отдельно подрумянить в масле оливы нашинкованный лук.
- Опустить чечевицу в кастрюлю, залить бульоном, варить 20 мин. до мягкого состояния.
- Поместить на сервировочную тарелку «подушку» из рукколы, на ней выложить грибной состав. Посыпать еду смесью из кедровых орешков и каперсов.
Подать блюдо в теплом состоянии, украсить нарубленной зеленью.
Курица с кедровыми орехами
Калорийность — 175,34 ккал/100 г.
Перечень компонентов:
- масло сливочное — 100 г;
- сливки жирные (от 33%) — 400 мл;
- филе курицы — 1 кг;
- мука в/с — 100 г;
- орехи кедровые — 30 г;
- соль, перец — по вкусам.
Порядок приготовления:
- Тщательно промыть мясо, порезать небольшими полосками, обжарить в масле до румяности. Посолить и поперчить продукт.
- Нагреть сковороду, прокалить муку с кусочком сливочного жира, затем влить сливки.
- Хорошо перемешать массу до исчезновения всех комочков, после чего развести ½ ст. бульона или питьевой воды.
- Добавить в полученный соус кусочки курицы и заранее обжаренные ядра. Закрыть емкость, потушить состав 20 мин.
Подать кушанье в горячем виде.
Салат свекольно-ореховый
Кедровые орехи (калорийность блюда составляет 414,73 ккал/100 г) отлично сочетаются с итальянским кисломолочным продуктом и красным овощем.
Список ингредиентов:
- масло оливковое — 20 мл;
- сыр Моцарелла — 50 г;
- орехи кедровые — 15 г;
- сок лимона — ½ ч. л.;
- изюм — 20 г;
- соль, перец, прованские травы — по предпочтениям.
Процесс приготовления:
- Перебрать семена кедра, ошпарить кипятком, подержать несколько секунд в холодной воде. Откинуть орехи на дуршлаг, затем выложить на чистую ткань, слегка прокатать скалкой. Таким способом можно в домашних условиях освободить ядрышки от скорлупы.
- Обжарить продукт на сухой сковороде в течение 2–3 мин., постоянно перемешивая состав. Закончить обработку, когда они слегка потемнеют, начнут потрескивать.
- Соединить в пиале масло оливы, перец, соль, смесь сухих душистых трав.
- Нарезать соломкой заранее отваренную и очищенную свёклу, выложить в вазу, посыпать изюмом. Сверху раскидать семена кедра, разделенную на маленькие кубики моцареллу.
Полить еду ароматным соусом, посыпать нашинкованную зеленью, подать к столу.
Осьминог с кедровыми орехами
Калорийность — 102,11 ккал/100 г.
Необходимые компоненты:
- салат корн — 30 г;
- масло оливы — 20 мл;
- осьминог — 400 г;
- ядра кедра обжаренные — 20 г;
- изюм — 10 г;
- веточки смородины красной — 25 г;
- соль — по вкусам.
Технология приготовления:
- Отварить хорошо промытого моллюска до состояния полуготовности. Если это маленькие животное, то кипятить состав до 3 мин., среднее — до 10 мин.
- Достать продукт, снять пленок, нарубить тонкими слайсами, сбрызнуть маслом.
- Выложить слоями изюм и орехи, сверху поместить мясо осьминога. Сделать это таким образом, чтобы получить прямоугольную композицию.
Декорировать блюдо нежным корн салатом и веточками смородины.
Креветки с кедровыми орехами и рукколой
Калорийность — 270,92 ккал/100 г.
Все составляющие блюда:
- помидоры — 100 г;
- орехи сосны — 10 г;
- дольки чеснока — 2 шт.;
- креветки — 150 г;
- масло оливы — 150 мл;
- уксус бальзамический — 5 мл;
- лимон;
- зелень рукколы — 70 г;
- веточки розмарина;
- перец, соль — по предпочтениям.
Очередность действий:
- Раздавить ножом освобожденные от шелухи дольки чеснока, нагреть в масле с добавлением небольшого количества соли и перца.
- Присоединить очищенные креветки, поджарить до золотистого оттенка.
- Выложить на плоскую сервировочную тарелку листья рукколы, сверху — половинки томатов. Посолить и поперчить еду.
- Далее красиво расположить креветки, полить соусом из масла оливы, уксуса и сока цитрусового плода.
Употреблять кедровые орехи следует ежедневно, не превышая рекомендованную суточную норму. Только в этом случае высокая калорийность не причинит вреда организму, а уникальный состав семян станет залогом сибирского здоровья и долголетия.
Популярные рецепты блюд
Рецепты с кедровыми орехами актуальны не только для народной медицины и гомеопатии. Плоды сибирской сосны:
- добавляют в первые и вторые блюда;
- применяют для изготовления напитков;
- используют в качестве основы для разнообразных десертов.
Салат с курицей и гренками
Этот легкий салат с кедровыми орехами подойдет для повседневного или праздничного меню. Блюдо включают в рацион люди соблюдающие диету и следящие за фигурой.
Ингредиенты:
- орешки и шпинат – по 100 гр.;
- половина куриного филе;
- белый хлеб – 150 гр.,
- чеснок – 2 зубчика;
- оливковое масло – 50 мл.
Приготовление:
- Курицу обжарить на масле с чесноком до румяной корочки.
- К мясу за пару минут до готовности добавить произвольно измельченный шпинат.
- Хлеб нарезать кубиками или измельчить до крошек, обжарить на отдельной сковороде в течение 5-10 минут, пока не приобретет золотистый оттенок.
- Добавить к хлебу орешки, обжаривать еще несколько минут, постоянно помешивая.
- Выложить хлеб с орешками на одну тарелку с курицей и зеленью.
- Заправить маслом.
Такой салат подают на стол в горячем и холодном виде.
Варенье
Варенье из кедровых орехов – не только вкусное, но и полезное лакомство. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунитета и повышению сопротивляемости организма простудным заболеваниям.
Ингредиенты:
- очищенные орешки – 900 гр.,
- сахар – 800-900 гр.,
- вода – 300 мл.
Как приготовить:
- Орешки слегка обжарить на сковороде до появления аромата, не допуская их потемнения.
- Выложить в кастрюльку.
- Добавить сахар.
- Варить смесь на медленном огне, пока сахар не растворится.
- Отдельно вскипятить воду.
- Влить в ореховую смесь.
- Проварить все еще 5 минут.
- Готовое варенье остудить.
- Разложить по банкам.
- Плотно закрыть капроновыми крышками.
Для приготовления варенья используют кедровые орехи с медом. В этом случае сахар уменьшают на количество меда.
Настойка «Кедровка»
Настойка на кедровых орехах в умеренных количествах – прекрасный тонизирующий, общеукрепляющий напиток и настоящее украшение праздничного стола. Приготовить ее достаточно легко.
Ингредиенты:
- кедровые орешки в скорлупе – 25 гр.;
- вода – 300 мл.;
- водка – 0,5 л.;
- ванилин – на кончике ножа;
- сахар – 1 ст. л.
Приготовление:
- Вскипятить 100 мл. воды.
- Положить в нее орешки,
- Проварить 2-3 минуты.
- Воду слить, налить свежей.
- Процедуру повторить 2-3 раза. Это необходимо, чтобы смыть со скорлупы смолу, которая вредна для организма человека.
- После выпаривания орешки раздробить молотком, вместе со скорлупой пересыпать в стеклянную емкость.
- Добавить туда же сахар и ванилин.
- Залить смесь водкой.
- Емкость плотно закрыть крышкой.
- Убрать в темное, теплое помещение на 10 дней.
- Настоявшуюся кедровку отфильтровать через марлю.
- Убрать обратно в темное место еще на 3-4 дня.
Готовая настойка – прозрачная, имеет терпкий хвойный аромат и «теплый» коньячный оттенок. Кедровые орехи на водке рекомендуется обязательно настаивать после выпаривания смолы.
Если пропустить этот этап приготовления, настойка получится мутной, а смола, растворенная спиртом, будет негативно воздействовать на желудок и поджелудочную железу.
Кедровый орех – уникальный сибирский продукт с ценнейшим составом и множеством полезных свойств.
При регулярном и умеренном употреблении продукта можно избавиться от некоторых болезней и значительно укрепить собственное здоровье. Нужно лишь обязательно помнить о том, что все хорошо в меру.
О пользе и вреде бразильских орехов читайте здесь.
Будьте здоровы!
Целебный состав
- валин;
- аланин;
- триптофан;
- глицин;
- тирозин;
- цистин;
- аргинин;
- изолейцин;
- гистидин;
- фенилаланин;
- метионин;
- аспарагиновая кислота;
- лейцин;
- треонин;
- цистеин;
- глутаминовая кислота;
- пролин;
- лизин;
- серин.
эфирного маславитаминов
- витамин А – способствует росту и развитию;
- витамин В1 – принимает участие в обмене веществ, благоприятно воздействует на многочисленные системы;
- витамин В2 — улучшает остроту зрения, восстанавливает нервную систему, нормализует работу печени и процесс кроветворения;
- витамин В3 – преобразует пищу в энергию, восстанавливает функционирование органов пищеварения, принимает участие в синтезе белков и жиров;
- витамин Е – положительно влияет на работу половых и эндокринных желез, улучшает усвоение жиров, предохраняет мембраны клеток от повреждения, улучшает деятельность мышц.
- фосфор – необходим для мышц, костей, зубов и нервных клеток;
- молибден – предупреждает анемию и принимает участие в обмене веществ;
- медь – формирует красные кровяные тельца и улучшает работу мозга;
- кремний – улучшает эластичность соединительной ткани и укрепляет кости;
- ванадий – снижает уровень формирования холестерина и принимает участие в развитии зубов, а также костей;
- глюкоза – принимает участие в работе ферментов жирового обмена, роста и репродукции;
- магний – формирует правильную структуру костей и мягких тканей;
- бор – помогает переносить регулярные физические нагрузки;
- йод – необходим для нормальной работы щитовидной железы;
- железо – важный компонент протеина и гемоглобина;
- марганец – необходим для гормонов и хрящей;
- никель – его нехватка становится причиной замедления роста;
- кальций – участвует в свертывании крови и сердечной деятельности, является основным компонентом зубов и костей;
- калий – восстанавливает сердечные сокращения и водный баланс;
- цинк – восстанавливает ткани, заживляет раны, нормализует работу предстательной железы.
- клетчатку;
- сахарозу;
- крахмал;
- фруктозу;
- сахара;
- пентозаны;
- декстрины;
- дубильные вещества;
- серебро.
Влияние кедровых орехов на организм мужчин и женщин в лечении
Уникальный состав растительного продукта способен оказывать индивидуальное воздействие на мужской или женский организмы.
Представителям сильного пола прием кедровых ядрышек показан для достижения следующих результатов:
- улучшения качества спермы, активизации подвижности сперматозоидов, положительного влияния на мужскую плодовитость;
- для профилактики возникновения опухолей, простатита, а также рака предстательной железы;
- в целях нормализации работы сердечно-сосудистой системы, обеспечения притока крови к гениталиям, достижения эрекции, качественности и длительности полового акта;
- предотвращения возрастных патологий, атеросклероза, снижающих потенцию после наступления 50 лет.
Преимущества употребления семян кедра в женском питании заключаются в следующих факторах:
- в период лактации прием ядрышек существенно повышает жирность грудного молока;
- полезные компоненты продукта оказывают благотворное влияние на развитие плода;
- использование семян кедра позволяет привести в порядок состояние ногтей, улучшить здоровье кожи и зубов, обеспечить красоту волос;
- регулярное употребление орехов помогает вывести токсины и шлаки, является профилактикой сосудистых патологий, приостанавливает происходящие в тканях изменения возрастного характера;
- отвар из семян во время климакса нивелирует симптомы такого состояния, уменьшает кровотечения в период месячных.
Употребление орехов является для мужчины и женщины проверенным средством укрепления иммунитета, восстановления нормального эмоционально-психического состояния.
Настои и отвары из кедровых орехов
Перед принятием настоя или отвара обязательно следует поговорить с лечащим врачом.
Настой из семян кедровых орехов можно сделать таким образом:
- В стеклянную емкость кладут 40 грамм очищенных орехов;
- Заливают пол литра водки, либо спирта;
- Посуду с будущим настоем ставят в темное место на 40 дней, не забывая взбалтывать каждые три дня;
- По истечении срока настой необходимо процедить.
Настои из скорлупы орехов делаются одинаково, но время настаивания разное. Это зависит от проблемы, от которой необходимо избавиться. Настой против воспалений во рту делают так:
- В полулитровую банку насыпают скорлупки;
- Наливают столько водки, сколько требуется для того, чтобы вся скорлупа оказалась залита на два сантиметра;
- Плотно накрывают банку и оставляют в тёплом и тёмном месте;
- Через 2 недели процеживают.
В стакан с холодной водой добавляют одну столовую ложку настоя и полощут рот пять раз в день до исчезновения воспаления.
Отвар из скорлупок кедровых орехов поможет против различных воспалений ,женских кровотечений, расстройств пищеварительной системы. Также он обладает обезболивающими свойствами. Готовить его просто:
- В глубокую тарелку насыпают одну столовую ложку сухих скорлупок;
- Наливают туда стакан кипятка и накрывают тарелку;
- Спустя 20 минут отвар процеживают.
Кедровый орех в рецептах
| Рулетики из цуккини с сыром | Пирог с инжиром и кедровыми орешками | Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой | Кокосово-молочный барфи |
| Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками | Салат с куриной грудкой, помидорами и кедровыми орешками | Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном | Коктейль Ванилла |
Кедровый орех: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 13,69 г Жиры 68,37 г Углеводы 13,08 г |
|
Общая информация
Вода 2,28 г
Энергетическая ценность 673 ккал
Энергия 2816 кДж
Белки 13,69 г
Жиры 68,37 г
Неорганические вещества 2,59 г
Углеводы 13,08 г
Клетчатка 3,7 г
Сахар, всего 3,59 г
Углеводы
Сахароза 3,45 г
Глюкоза (декстроза) 0,07 г
Фруктоза 0,07 г
Крахмал 1,43 г
Минералы
Кальций, Ca 16 мг
Железо, Fe 5,53 мг
Магний, Mg 251 мг
Фосфор, P 575 мг
Калий, K 597 мг
Натрий, Na 2 мг
Цинк, Zn 6,45 мг
Медь, Cu 1,324 мг
Марганец, Mn 8,802 мг
Селен, Se 0,7 мкг
Витамины
Витамин С 0,8 мг
Тиамин 0,364 мг
Рибофлавин 0,227 мг
Никотиновая кислота 4,387 мг
Пантотеновая кислота 0,313 мг
Витамин B-6 0,094 мг
Фолаты, всего 34 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 34 мкг
Фолиевая кислота, DFE 34 мкг
Холин, всего 55,8 мг
Бетаин 0,4 мг
Витамин A, RAE 1 мкг
Каротин, бета- 17 мкг
Витамин A, IU 29 МЕ
Лютеин + зеаксантин 9 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 9,33 мг
Токоферол, гамма 11,15 мг
Токотриенол, гамма 0,69 мг
Витамин К (филлохинон) 53,9 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 4,899 г
16:0 3,212 г
18:0 1,39 г
20:0 0,229 г
22:0 0,068 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 18,764 г
16:1 недифференцированно 0,017 г
18:1 недифференцированно 17,947 г
20:1 0,801 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 34,071 г
18:2 недифференцировано 33,15 г
18:3 недифференцированно 0,164 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,112 г
18:3 n-6 c,c,c 0,052 г
20:2 n-6 c,c 0,404 г
20:3 недифференцированно 0,353 г
Кампестерола 20 мг
Бета-ситостерин 132 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,107 г
Треонин 0,37 г
Изолейцин 0,542 г
Лейцин 0,991 г
Лизин 0,54 г
Метионин 0,259 г
Цистин 0,289 г
Фенилаланин 0,524 г
Тирозин 0,509 г
Валин 0,687 г
Аргинин 2,413 г
Гистидин 0,341 г
Аланин 0,684 г
Аспарагиновая кислота 1,303 г
Глутаминовая кислота 2,926 г
Глицин 0,691 г
Пролин 0,673 г
Серин 0,835 г
О кедровых орешках
Польза и вред кедровых орехов давно изучены. Они имеют богатый химический состав, приятный вкус, насыщенный аромат. Орехи кедровой сосны полезны для здоровья человека. Информация об этом собиралась не один год: было проведено множество лабораторных исследований и написано немало научных работ. Орешки несут пользу как для взрослых, так и для детей. Но в чем же конкретно выражается польза кедровых орехов? Сколько орешков кедра можно съесть в день, чтобы не навредить организму, чем полезны орехи для детей? Об этом и многом другом Вы узнаете в этой статье.
Где и как растут
Сибирская сосна (или кедр) – это вечнозеленое дерево, возраст которого может достигать двухсот лет, а иногда и до полувека. Дерево вытягивается до 20-50 м в высоту, а обхват его составляет около 2 м. Растет кедровая сосна на западе и востоке Сибири. Орехи кедра являются, по сути, семенами, которые содержатся в шишках кедровой сосны. Один кедр может дать примерно 10-12 кг шишек. На созревание каждой шишки кедра уходит примерно 15 месяцев. В одной шишке может быть до 150 семян (орехов). Ядро орешка надежно защищает скорлупа, что позволяет сохранить все ценные вещества в течение долгого времени.
Химический состав и витамины
Польза кедровых орехов изучена досконально. Состав кедровых орехов богат ценными веществами. Один орешек содержит витамины:
- В1. Регулирует работу нервной системы, улучшает мозговое кровообращение и его деятельность.
- В2. Нужен для правильной работы репродуктивной системы и щитовидной железы. Помогает организму лучше усваивать железо. Укрепляет иммунитет. Помогает при кожных заболеваниях.
- В3. Никотиновая кислота снижает уровень холестерина в крови, улучшает микроциркуляцию, расширяет сосуды. Оказывает положительное влияние на ЦНС, стабилизирует работу сердца.
- В5. Нормализует кислотно-щелочной баланс, замедляет старение, улучшает умственную деятельность.
- В6. Участвует в обмене веществ, способствует обновлению клеток, улучшает микрофлору кишечника.
- В9. Фолиевая кислота необходима беременным для правильного развития плода. Ее рекомендуют принимать еще не стадии планирования беременности. Она положительно влияет на состояние нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- А. Ретинол важен для здорового иммунитета. Он необходим также для хорошего зрения. Влияет на развитие костей, состояние волос и кожи. Обеспечивает нормальный обмен веществ. Замедляет старение.
- С. Является профилактическим средством простудных заболеваний. Антиоксидант. Защищает от бактерий и вирусов. Регулирует обмен веществ, кроветворение. Укрепляет сосуды, способствует быстрому заживлению ран.
- Е. Мощный антиоксидант. Замедляет процессы старения, улучшает циркуляцию крови. Способствует снижению уровня сахара в крови, восстанавливает ткани. Широко применяется в косметологии. Витамин Е помогает работе сердца.
- К. Оказывает благоприятное влияние на кровеносную систему и на состояние крови в общем. Предотвращает рак печени и развитие остеопороза. Профилактика онкологии.
Минералы и микроэлементы, содержащиеся в кедровом орехе:
- Кальций. Этот элемент входит в состав костной и кровеносной систем организма. Он укрепляет кости, зубы и ногти. Устраняет повышенную возбудимость, помогает избавиться от бессонницы, нормализует давление.
- Калий. Помогает работе сердечной мышцы. Способствует очищению организма, выводя лишнюю жидкость.
- Фосфор. Улучшает умственную и физическую активность. Положительно влияет на работу нервной системы, кроветворение, обмен веществ. В совокупности с кальцием улучшает состояние костей и зубов, способствует их укреплению.
- Железо. Входит в состав крови, так как является основной частью гемоглобина. Насыщает кровь кислородом, улучшает работу сердца, повышает иммунитет.
- Цинк. Часть инсулина, регулирует уровень сахара в крови. Устраняет повышенную утомляемость, положительно влияет на костеобразование и кроветворение.
- Магний. Положительный эффект на нервную систему, а также на мышечный тонус. Улучшение перильстатики кишечника и желчевыделения.
- Натрий. Активирует пищеварительные ферменты. Играет важную роль для здоровья человека, содержась в межклеточной жидкости.
Калорийность кедровых орехов
Калорийность орехов сибирской сосны составляет 680 ккал на 100 гр орешков
Важно соблюдать дозировку употребления растительного продукта, чтобы избежать негативных последствий для организма. Настоящая польза будет, если употреблять семена правильно. Кедровые орехи полезные свойства и противопоказания имеют в зависимости от анамнеза и способа приема
Кедровые орехи полезные свойства и противопоказания имеют в зависимости от анамнеза и способа приема.
Возможный вред
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
Кедровые орешки можно употреблять только в строго ограниченном количестве. Их высокая калорийность вдобавок к обычному рациону может привести к ожирению. Чтобы избежать таких последствий, при регулярном употреблении этих орехов необходимо контролировать калорийность меню.
Вред здоровью могут нанести кедровые семена, которые приобретены уже в очищенном виде. Большое количество ненасыщенных жиров и жирорастворимых витаминов вступают в реакцию с кислородом и легко окисляются. Прогорклый жир орешков не только неприятен на вкус, но и опасен для здоровья, поскольку может вызвать отравление .
Регулярное употребление большого количества орешков сибирского кедра (более 30 г в сутки) может привести к возникновению аллергических реакций и проблем с печенью.
Кедровые орехи – противопоказания
Всегда, говоря про пользу какого-либо продукта, следует вспомнить про возможный его вред. Противопоказания к применению кедровых орехов минимальны. Употребление семечек может быть во вред при превышении рекомендованного количества. Медики дара природы советуют есть по 50 грамм в сутки, оставляя прием на первую половину дня, отдельно от молочных и мясных продуктов.
Специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от покупки очищенных семян. Эти советы основаны на способности орехов горкнуть под действием света или при контакте с кислородом. В результате у человека возникает неприятная горечь во рту, а также симптомы интоксикации организма. Без медикаментозной помощи неприятное состояние проходит в течение некоторого времени: от 2 дней до 2 недель. Пищевую ценность представляют только неочищенные семена.
Польза масла кедровых шишек
Этот продукт полезен как взрослым, так и детям, благодаря широкому спектру действий:
- укрепляется иммунитет организма, усиливаются защитные функции;
- снижаются холестериновые показатели, эластичность сосудов восстанавливается, нормализуется давление;
- содействует регенерации клеток, поэтому применяется при комплексных вариантах лечения язвы желудка, различных эрозий;
- помогает восстановлению поврежденных клеток кожи. Активно используется при борьбе с нейродермитом, псориазом;
- улучшает деятельность системы пищеварения.
Масло используют как наружное средство и его употребляют внутрь. Активно используют в кулинарии и домашней косметологии. Становится сразу заметна польза: пропадает усталость, повышается жизненный тонус, увеличивается работоспособность.
Для женщин
Поддержанию ухоженного внешнего вида женщины всегда уделяют массу времени. Много приобретается готовых кремов и упускаются из виду надежные природные средства. Благодаря возможности применять масло наружно и пить его, польза продукта повышается в несколько раз:
- иногда наступают периоды, когда сложно засыпать. Снять дневное напряжение и полноценно выспаться поможет смесь масла с медом (берут в равных пропорциях). Ее запивают стаканом теплого молока;
- по отзывам о кедровом масле, состояние кожи и волос заметно улучшатся в случае ежедневного приема.
В период климакса многие женщины страдают от расстройства гормонального фона, резких перепадов настроения. Польза продукта – смягчать неприятные симптомы. Достаточно трижды в день выпивать по 1.ч.л до еды.
Для мужчин
Сильная половина человечества чаще всего страдает от нарушения деятельности сердечно-сосудистой системы. Польза масла – профилактика инсульта, инфаркта, ишемической болезни. Для мужского здоровья имеет значение наличие аминокислот:
- восстанавливается тонус стенок сосудов системы кровообращения и циркуляция крови;
- налаживается деятельность предстательной железы и увеличивается выработка семенной жидкости.
Мужчинам рекомендуются употреблять масло по следующим схемам:
- с целью увеличения потенции: днем дважды, за 25-30 минут до еды, выпивают по 1 ч. л. Курс длится не более двух месяцев и желательно проводить его 2 раза в год;
- чтобы замедлить облысение, необходимо в небольшую порцию любого шампуня капнуть 3-4 капли кедрового продукта. Такой смесью голову моют примерно 60-90 дней.
Как принимать кедровое масло в целях профилактики? Полезно выпивать на голодный желудок 1 ч. л продукта. Достаточно средство употреблять месяц, а потом прерваться на 60 дней.
При беременности
Польза масла – помощь организму будущей мамы в борьбе с инфекциями, усталостью. Улучшается кровоток, снижается потеря кальция, поддерживается хорошее настроение. Передозировка обычно приводит к плохим последствиям. Чтобы не нанести вред плоду, в день нельзя выпивать более 3 ч. л масла.
При похудении
Лишний вес является проблемой многих людей. Снизить массу и сохранить результат – естественное желание. Польза кедрового продукта – нормализовать жировой обмен. Естественно, это процесс не одного дня. Если решать проблему комплексным путем (физические нагрузки, массажи, правильное питание), то результат быстро появится. Польза масла – это отличный продукт для разгрузочных дней. Проводить их достаточно два раза в месяц: днем выпивают 2-2,5 л воды и трижды принимают по чайной ложке кедрового продукта. Устранить дряблость кожи поможет масляный массаж.
Совет! Для массажа рекомендуется смешивать масляные продукты. Использовать, например, миндальный (берут часть кедрового масла и 2 части миндального).
Кедровые орехи – польза и вред для женщин
Особенную пользу приносят кедровые орешки для женщин. Витаминно-минеральный состав способен оказать влияние на специфические проблемы, поддержать естественную красоту. Польза и вред кедрового ореха для женщин определяются веществами, содержащимися в этом даре природы. Вред орешки могут принести только, если принимать в чрезмерном количестве. К целебным свойствам продукта относят:
- улучшение состояния при варикозном расширении вен;
- снижение сильных кровотечений при менструации;
- устранение симптомов в климактерическом периоде.
Кедровые орехи при беременности
Чем полезен кедровый орех для женщин в период вынашивания ребенка? Пользу семян определяет их химический состав. Кедровые орехи во время беременности будут полезны будущей маме, ребенку из-за большого содержания следующих веществ:
- Витамин Е необходим для поддержки репродуктивной функции, нормального развития плода.
- Витамин К помогает усваиваться кальцию, улучшает свертываемость крови, что позволяет избежать родовых кровотечений.
- Никотиновая кислота нужна для хорошего кровоснабжения плода, улучшения плацентарного кровотока.
- Тиамин участвует в формировании нервной системы ребенка, помогает будущей маме справиться с резкими перепадами настроения.
- Марганец требуется для формирования костной, хрящевой ткани ребенка.
- Цинк снижает проявления токсикоза, необходим для нормального течения беременности.
- Магний способствует снижению тонуса матки.
Виды
Орехами принято именовать плоды, произрастающие на некоторых деревьях и кустарниках, их насчитывается несколько видов. Археологические исследования подтверждают, что орехи являлись базовым продуктом в питании древних людей. Раскопки позволяют обнаружить первобытные приспособления для колки орехов.
Исследователи уточняют, какие именно сорта орехов употребляли наши предки:
-
каштаны;
- миндаль;
- фисташки.
Все настоящие орехи, можно разделить на несколько основных семейств. Их особенность – деревянистое покрытие, также они имеют одно или два ядра.
| Семейство | Наименование орехов |
| Ореховые |
|
| Брезовые | Фундук или лесной |
| Буковые |
|
Остальные плоды, которые мы привыкли называть орехами, в реальности таковыми не являются, и имеют лишь схожий внешний вид:
- кешью;
- миндаль;
- фисташки;
Калорийность орехов зависит от количества содержащегося в них масла
- арахис;
- макадамия;
- кокос;
- семена кедра;
- семена пинии;
- бразильский;
- чилийский.
Полезные вещества
Содержание активных веществ в орехах намного превышает аналогичные показатели по сравнению с овощами и фруктами.
Каждый вид орехов отличается своим уникальным содержанием витаминов и минералов, и имеет только ему присущие полезные свойства, обусловленные сочетанием активных компонентов.
Какие содержатся витамины
В зависимости от вида орехов, содержание полезных веществ в них следующее (мг.):
| Витамины: | Макроэлементы: | Микроэлементы: |
|
|
|
Нормы употребления кедровых орехов для детей и взрослых
Поддержание здоровья в хорошем состоянии требует качественного и разнообразного питания. Диетологи советуют ежедневно употреблять крупы, фрукты, овощи и орехи. Однако избыточный прием семян кедра с их высокой калорийностью может привести к проблемам с пищеварением.
Максимальная суточная норма взрослого человека — 50 г. При регулярном превышении этого порога могут наблюдаться диспепсические симптомы, возникать побочные эффекты.
Специалистами рекомендуются следующее количество суточного употребления орехов кедра:
- взрослые люди, не имеющие индивидуальной непереносимости компонентов продукта или противопоказаний по состоянию здоровья, могут принимать по 25 г в день. При желании набрать вес — 40 г;
- суточная норма использования семян сосны в питании ребенка составляет 3–4 г в сутки начиная с 3-летнего возраста. Школьникам можно увеличить дневную норму до 10–15 г;
- пожилым людям с избыточным весом показано включать в дневной рацион 15–20 г орехов, 25–30 г при нормальном телосложении;
- пациенты, страдающие диабетом, могут съедать до 70 г ядрышек в сутки.
При похудении употреблять семена кедра лучше за полчаса до приема пищи. Ощущение сытости не позволит переедать, что поможет избавиться от лишних килограммов.
Как продают
В Сибири и на Дальнем Востоке можно купить вареные кедровые шишки. Их кипятят, чтобы избавиться от смолы и облегчить добычу орешков. На заводах шишки не варят, потому что их лущит машина.
Кедровые орехи можно купить в 3 видах:
- В шишках. Берите вареные, если хотите съесть сразу. Или обычные, чтобы кипятить их самостоятельно.
- В скорлупе. Чистить скорлупу кедровых орехов легко. Выложите несколько ядрышек на стол и постучите по ним молоточком. Затем отделите ядра от лузги. Разумно покупать кедровые орехи именно в таком виде, потому что после контакта очищенного семечка с воздухом начинается окисление. В скорлупе они хранятся дольше.
- Очищенные. В этом случае нужно покупать ядра в вакуумной упаковке. Желательно из холодильника или морозильной камеры. Только так они не прогоркают.
Короткое видео о том, как растут кедровые орехи, как добывают ядра, и чем они полезны.
Польза и вред для организма
Кедровые орешки используются в традиционной и народной медицине. Применение нашли не только ядрышки, но и скорлупа. Из растительного сырья готовят настойки и бальзамы. Шелуху и жмых используют для лечебных ванн. В космических целях применяют масло орехов.
Семечки кедра полезны для людей всех возрастных групп. Польза продукта заключается в следующем:
- Орехи богаты растительным белком. Он близок к белковым соединениям человека, поэтому усваивается практически полностью;
- При употреблении семян кедра активизируется работа сердца, печени и нервной системы. Улучшается кроветворение и нормализуется обмен веществ. При регулярном потреблении такой продукции восстанавливается острота зрения и повышается иммунитет;
- Орехи помогают не только в лечении, но и в профилактике заболеваний. Они предотвращают развитие патологий пищеварительной системы, атеросклероза, анемии и диабета;
- Из семян кедра изготавливают лекарственные препараты для лечения анемии, болезней сердца и аллергии. На основе растительного сырья производят лекарственные средства для повышения иммунитета.
Доказана польза кедровых орешков для женщин. Продукт помогает в лечении многих гинекологических заболеваний и неврологических расстройств.
Народные знахари используют семена кедра для лечения заболеваний желчного пузыря и язвенных патологий. Продукция нашла применение в лечении урологических болезней и атеросклероза. Орешки рекомендованы людям, которые часто и длительно болеют, а также страдающим малокровием и авитаминозом.
Кедровые орешки при похудении
Калорийность орешков высокая, поэтому странно слышать, что они помогают в борьбе с лишним весом. Способность нормализовать вес объясняется свойством стимулировать синтез гормона холецистокинина. Этот гормон посылает сигналы в мозг, о том, что организм насыщен. За счет этого снижается аппетит, и человек потребляет меньший объем пищи.
Чтобы нормализовать вес, необходимо съедать горсть орешков за полчаса до каждого приема пищи. Уже через месяц будет заметен результат такого питания.
В чем польза скорлупы
Женщины частенько недовольны обильными волосками, на ногах, руках и других частях тела. Для их избавления прибегают к разным методам, иногда совсем небезопасным. Рецепты на основе кедровых скорлупок не навредят коже и дадут стойкий результат.
Для избавления от нежелательных волос используют скорлупу. Берут 2 стакана такой продукции, поджигают и дают полностью сгореть. Остывшую золу складывают в мисочку и добавляют в нее 2-3 столовые ложки воды, вместо воды можно наливать растительное масло. Перемешивают до получения однородного состава.
Полученную кашицу наносят на проблемные участки кожи, выжидают 10 минут и смывают проточной водой. Уже после 3-х процедур волосы исчезнут, кожа станет мягкой и бархатистой.
Можно использовать отвар из семян кедра. Заваривают его из расчета – стакан растительного сырья, на литр воды. Отваром смазывают проблемные места 3-4 раза в день. Волосы постепенно стают ломкими и выпадают.
Вред очищенных кедровых орехов
Нужно знать, кедровых орешков можно съедать в сутки. Суточная дозировка не должна превышать 50 грамм. Кушать орехи желательно в первой половине дня, соблюдая особые рекомендации.
- Кедровые семена не стоит сочетать с молочными или мясными продуктами. В этом случае усвоение растительного белка ухудшается, и пищеварительный тракт сильно перегружается;
- Дети могут кушать орешки только под наблюдением взрослых. Орехи мелкие, поэтому могут попасть в дыхательные органы и спровоцировать их закупорку;
- Опасно кушать орехи, которые продаются очищенные в магазинах и на рыках. Такая продукция быстро портится, с образованием токсичных соединений.
При употреблении старых, прогорклых орешков возникают симптомы интоксикации, и изменяется вкус. Во рту все время присутствует чувство горечи, которое усиливается после поедания сладких продуктов. Металлический или горький вкус во рту держится на протяжении 2-3 дней, после употребления старых орехов.
