Польза и вред мака, состав и калорийность

Вред мака и противопоказания

В некоторых случаях мак может нанести серьезный вред. Он редко вызывает аллергию, но при злоупотреблении возможно привыкание и даже отравление опиумом. Поэтому препараты с его содержанием следует принимать только под контролем специалиста, чтобы не нанести вреда организму.

Среди противопоказаний мака можно выделить:

индивидуальную непереносимость;
возраст до 2 и после 60 лет;
алкогольную зависимость;
сердечную недостаточность;
желчекаменную болезнь;
запоры;
заболевания легких;
болезни печени.

Не стоит также забывать о высокой калорийности мака, что также может нанести вред организму.

Химические характеристики

Химические характеристики растений рода Papaver изучены довольно хорошо. Наверное, каждому приходилось видеть, как после повреждения зеленой маковой головки выделяется жидкость, так называемое маковое молочко. Это вещества известно как опиум, в котором содержится более 30 алкалоидов. Наиболее важные из них:

морфин (20%);
ноксапин (5%);
кодеин (2%);
папаверин (2%);
тебаин (1%).

В 1803 году из сырого опиума был получен алкалоид морфин, а в 1874 году после воздействия на морфин уксусным ангидридом был получен героин. В свое время некоторые фармацевтические компании использовали морфин в препаратах против кашля, боли в груди и пневмонии. Затем от этой практики отказались – стало известно, что подобные препараты вызывают зависимость.

Но кроме этих веществ, в маковом растении есть клетчатка, белок, азот, кальций, фосфор, железо, йод, марганец, медь, магний, натрий, калий, цинк, витамины группы В и некоторые другие полезные компоненты. Пищевая ценность маковых семян (на 100 г)

Калорийность	525 ккал
Углеводы	28,13 г
Белки	17,99 г
Жиры	41,56 г
Клетчатка	19,5 г
Витамин В1	0,854 мг
Витамин В2	0,1 мг
Витамин B3	0,89 мкг
Витамин В5	0,324 мг
Витамин В6	0,247 мг
Витамин В9	82 мкг
Витамин С	1 мг
Витамин Е	1,77 мг
Натрий	26 мг
Калий	719 мг
Кальций	1438 мг
Медь	1, 63 мг
Железо	9,76 мг
Магний	347 мг
Марганец	6,7 мг
Фосфор	870 мг
Селен	13,5 мг
Цинк	7,9 мг

Состав и пищевая ценность мака

Целительные свойства растения заключаются в его составе. В данной культуре присутствуют следующие компоненты:

Углеводы (28,13 г);
Вода (7 г);
Белки (17,99 г);
Жиры (41,56 г);
Клетчатка (19,5 г);
Витамины (аскорбиновая кислота, Е, группы В);
Минералы (селен, марганец, фосфор, калий и многие другие).

Все части мака содержат полезные вещества – в лепестках присутствуют антоцианы, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, в зернах заключены белки, сахара и масла, а млечный сок, который выделяется после повреждения зеленой головки растения, богат алкалоидами опия (папаверин, кодеин, нарцеин, морфин).

Чем полезен мак для организма женщин и мужчин?

Польза мака обеспечивается присутствием в нем минералов, микроэлементов и витаминов, благоприятно воздействующих на человеческий организм. Многочисленные исследования показали следующие преимущества использования растения:

Отвар из маковых семян обладает способностью ослабевать головную, ушную и зубную боль вследствие содержания морфина, который характеризуется болеутоляющим свойством;
Польза пищевого мака заключается также в возможности улучшать зрение в результате наличия в нем антиоксидантных соединений, которые могут уменьшать признаки атрофии желтого пятна и содействовать остроте зрения;
Благодаря большому проценту железа в составе зерен мака можно повысить обеспечение организма кислородом, что позволит уменьшить признаки анемии и увеличить энергетические запасы;
Семена растения благотворно влияют на органы пищеварения, снимая болезненность и воспаления в них, что объясняется высоким содержанием пищевых волокон;
Кальций, присутствующий в этой культуре, предупреждает нервные расстройства и помогает сохранить здоровую работоспособность клеток нервной системы;
Способствует укреплению иммунной системы вследствие наличия цинка в структуре, который активизирует выработку белых клеток крови (лейкоцитов), оберегающих организм от инородных элементов;
Содержание калия в маке позитивно воздействует на сердце и сосуды, расширяя их, убирая напряжение и ослабляя кровообращение, что дает возможность употреблять его в качестве сосудорасширяющего средства;
Наличие витамина Е в растении позволяет защитить организм от токсических веществ и увеличить его резистентность к инфекциям, вот чем полезен кондитерский мак для организма;
Проведенные опыты доказывают, что этот продукт может снижать вероятность возникновения онкологических патологий в результате содержания олеиновый кислоты, которая угнетает работу гена, способного увеличить риск образования ракового процесса;
Масло, приготовленное из семян мака, используется как дополнительный компонент масок, которые применяются для сглаживания морщин, помогают излечить экзему и воспаления на коже
Маковое масло можно добавлять в шампуни, после регулярного применения которых восстанавливаются корни волос, уменьшается наличие секущихся кончиков;
Известно глистогонное свойство настойки семян мака на организм человека;
Жирные кислоты и магний, содержащиеся в структуре мака, способствуют снижению уровня холестерина, вследствие чего приходит в норму повышенное артериальное давление;
Из растения получают сок (опий), считающийся сильным наркотиком и применяющийся в медицине для изготовления болеутоляющих препаратов.

Вред мака и противопоказания к его употреблению

Не рекомендуется чрезмерное употребление препаратов на основе растения и самолечение, во время которого применяются средства собственного изготовления, что может привести к серьезной опасности для здоровья человека. Такие продукты необходимо применять под присмотром врача.

Маковые зерна запрещено использовать при таких заболеваниях:

Желчнокаменная болезнь;
Астма;
Алкоголизм;
Хронические запоры также являются противопоказанием к употреблению мака, семена которого могут усилить их;
Эмфизема легких.

Несмотря на полезные свойства мака, также противопоказана выпечка с ним детям до двух лет и пожилым людям.

Таким образом, только правильный подход и грамотное употребление продукта сможет принести человеку пользу.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Свойства мака

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит мак ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

150 р.

Мак относится к семейству Маковые и является травянистым растением. На территории России встречается исключительно в диком виде, в таких зонах как субтропики, а так же в степи и в лесостепи. Выращивание мака распространено в культуре с достаточно давнего времени. На сегодняшний день известно, что существуют однолетние и долголетние разновидности мака. Страны Ближнего Востока и Средней Азии используют млечный сок, который появляется из незрелых коробочек мака, для производства опиума. Конечный результат, а точнее выход конечного продукта, находится в зависимости от того, какого сорта берется мак.

На просторах Российской Федерации строго воспрещается выращивание опийного мака. На прилавках магазинов и супермаркетов можно встретить семена мака, которые не содержат ни капли наркотических веществ. Использование семян мака распространено в кулинарном деле, его часто добавляют в выпечку, в различные кондитерские изделия, которые весьма популярны среди детей и даже взрослых. Семена мака часто используются в изготовлении технического масла, в свою очередь использующегося при производстве маргарина. Кроме того, фармацевтическая промышленность тоже не обошлась без семян этого растения.

Вред и противопоказания кондитерского мака:

Все хорошо в меру. И употребление пищевого мака – не исключение. Неумеренное употребление кондитерского мака может привести к ожирению со всеми негативными последствиями, так как пищевой мак очень калориен.

Пищевой мак противопоказан людям, страдающим хроническими запорами, бронхиальной астмой, желчекаменной болезнью, эмфиземой легких и заболеваниями печени. При наличии хотя бы одного из перечисленных заболеваний кондитерский мак следует исключить из своего рациона.

Кондитерский мак не рекомендуется употреблять пожилым людям и детям до 2 лет. Здоровым людям рекомендуется употреблять пищевой мак в небольших количествах в составе кондитерских изделий и кулинарных блюд, только в этом случае кондитерский мак станет для вас вкусным и полезным лакомством.

Мак — это травянистое, однолетнее растение которое может расти до 100 см в высоту
(см. фото). Цветки мака достигают крупных размеров и обладают необычной красотой. Маки могут быть красного, желтого, кремового и даже черного цвета. Молотый мак имеет сладкий привкус, и при добавлении в пищу, придает ей ореховый аромат. Существует еще одно названия для этого растения «papavera somniferum» переводится оно как «мак, вызывающий сон».
Растение может быть опасно, если извлечь недозрелые семена, и высушить сок из них. Сок является наркотиком, вызывающим сильную зависимость. Обработанные семена, фасованные по упаковкам, не нанесут вред вашему организму.

Существует древняя красивая легенда о происхождении цветов мака.
В ней рассказывается о мужчине который подружился с мышкой. Он очень полюбил ее, и переживая, за ее жизнь, мужчина перевоплотил ее в кошку, затем в собаку и многих других животных. Но его душа не могла никак успокоиться, и в один момент мышь превратилась в принцессу. Он назвал ее — Мак. Она была очень красива, и стала супругой королю. Но случилось ужасное, девушка упала в колодец, и тогда король приказал уничтожить колодец, который разлучил его с любимой, засыпав песком.
Через некоторое время там выросло маковое поле.

Вред и противопоказания

В маке сконцентрировано множество активных веществ, которые при умеренном употреблении оказывают на организм только положительное влияние. Но чрезмерное количество съеденного мака может вызвать усталость, сонливость, сильнейший запор, а также резкий выброс желчи, которые доставит массу неудобств больным желчнокаменной болезнью.

Мы отметили, что по содержанию он уступает только маку
. Вот я и подумала, а почему мак — традиционно русский продукт
практически забыт

До революции маковые плюшки, ватрушки, рулеты, начинки пирогов, маковые посыпки, тянучки и карамели, шербет и халва заполняли витрины булочных и кондитерских, привлекая внимание любителей сладкого

Мак был доступным продуктом в каждой крестьянской семье, поскольку рос в каждом дворе, благодаря своей неприхотливости и простоте ухаживания.

В Сибири мак выращивали на картофельных полях между рядами кустов. В период его цветения картофельные плантации превращались в лилово – красно — розово — белые моря, завораживающие своей чудной красотой.

Мак начали выращивать с древних времён, предположительно в странах Средиземноморья, чуть позже он распространяется в более северные районы Земли. Выводятся его новые сорта с различным цветом зерен от бело-сероватого до фиолетового и чёрного, с разной формой и размерами коробочки. Прежде всего, благодаря известным целебным свойствам, особенно снотворному эффекту, а так же использованию его в пищу в качестве начинок, мак становится любимым продуктом на Руси.

Выращивание мака

Выращивание мака у себя на участке дело нетрудное, но требующее много сил и терпения. В наше время тяжело найти семена, но это не самая большая проблема.
Самым трудным является их проращивание. Семена мака, перед тем как посадить, необходимо подвергнуть шоку. Например, завязать их в ткань, и опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем в холодную. Дальше ткань стоит отжать от жидкости и отправить в холодильник для просыхания. Семена необходимо высушить до сыпучести и смешать с песком. Потом нужно семечки отправить в парник, и не стоит посыпать почвой, им нужен солнечный свет. Поливать почву нужно часто, но не обильно, чтобы слабые саженцы не ушли под землю. Цветки начнут расти весной, когда погода будет более теплой.
Семечки можно собирать, когда листва уже стала желтой и завяла.

Препараты с алкалоидами мака

С 19 века стали выпускать препараты, содержащие морфин. Благодаря своим фармакологическим свойствам они лечили кашель и пневмонию. Затем выяснилось, что они могут нанести вред, вызывая зависимость, поэтому их производство прекратили.

Сейчас все еще используются некоторые производные алкалоидов опия. Наиболее популярны кодеин и папаверин. Первый входит в состав обезболивающих, седативных и успокаивающих кашель препаратов. Второй способствует расслаблению мышц и улучшению кровообращения мозга.

Важно! Принимать лекарства на основе мака следует только по назначению и под надзором лечащего врача

Чем полезен мак для организма, есть ли противопоказания?

Мак – яркий, красивый цветок из семейства маковых. Растение имеет крупные листья, похожие на перо, прямой стебель и одиночный большой яркий цветок красных оттенков. Плод мака – это коробочка округлой формы, приоткрытая сверху по краям. Внутри коробочки скрываются семена.

Родиной цветка принято считать районы Средиземноморья, где он появился еще задолго до нашей эры. С давних времен мак применяют не только для украшения и подарка, но и как лекарственное средство от разных болезней. В Греции цветок считали священным и олицетворяли его с богами плодородия и сна. Наши предки применяли мак как успокоительное и снотворное средство. Считалось, что этот цветок способен излечить душевные страдания.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Маковое семя, 100 г	17,5	47,5	2	505

В настоящее время польза мака научно доказана медицинскими учеными. Однако, существуют и противопоказания, не соблюдая которые можно нанести существенный вред организму.

Маковое масло: полезные свойства и применение

Полезные свойства макового масла были известны еще древним грекам. В его состав входят:

Омега-6;
Омега-9;
стеариновая кислота;
витамины (В1, В2, Р, Е);
алкалоиды.

Благодаря такому полезному составу масло из семян мака часто используется в медицине. Оно нормализует работу мышц, сердечно-сосудистой и нервной системы, снимает головную боль и стресс, борется с бессонницей, кожными и онкологическими заболеваниями, укрепляет организм. Для этого принимают чайную ложку после еды. Оно также может стать основой для лечебного массажа.

Маковое масло нашло применение и в кулинарии. Его используют для жарки, заправляют им полезные салаты и другие блюда.

В косметологии масло семян мака считается ценнейшим продуктом, который подходит любому типу кожи. Он имеет антивозрастной эффект, увлажняет, повышает эластичность кожи, ухаживает за кожей вокруг глаз. Кроме того, масло благоприятно влияет на состояние волос и ногтей. Им обогащают шампуни и бальзамы или используют в качестве самостоятельного средства, чаще в сочетании с другими маслами, усиливая их полезные свойства.

Польза семян мака для здоровья

Польза пищевого мака для здоровья чрезвычайно высока, поскольку в нем содержится большой процент полезных веществ, которые легко усваиваются организмом. Они имеют такое благоприятное влияние, как:

Обезболивающий эффект.
Сохранение остроты зрения (благодаря антиоксидантным соединениям).
Повышение запасов энергии.
Профилактика анемии (благодаря большому содержанию железа).
Улучшение пищеварения (с помощью клетчатки).
Поддержание здоровья нервной системы (кальций, витамины группы В).
Повышение иммунитета (цинк).
Укрепление костей (кальций).
Снижение давления и уровня холестерина, предотвращение атеросклероза, укрепление сердца и сосудов (калий, магний, олеиновая кислота, Омега-3, Омега-6).
Профилактика онкологических заболеваний (олеиновая кислота).
Предотвращение образования камней в почках (калий).
Улучшает обмен веществ.
Ослабляет кашель и тяжелое дыхание.
Борется с бессонницей.

При осторожном использовании после консультации со специалистом мак может быть полезен даже при диабете

Состав и область применения

Цветки мака самосейки содержат: слизистые вещества, алкалоиды, морфин антоциановые гликозиды, пектин, витамины C, E и группы B, а также железо, магний, калий, цинк и другие микроэлементы. В маке содержится много полезных веществ: белков, жиров, углеводов, клетчатки, золы, витаминов (В1, В2, В3, В4, В6, В9, C, Е), а также микроэлементов: калия, магния, кальция, натрия, фосфора, железа, меди, цинка, марганца. В народной медицине мак самосейка используется при:

кашле;
кори;
болезнях мочевого пузыря;
жидком стуле и дизентерии;
болях различного происхождения;
склонности к тахикардии;
расстройствах нервной системы;
бессоннице;
усиленном потоотделении;
ушибах, болях в суставах, опухолях, укусов пчел и других насекомых.

Внимание! Мак самосейка относится к слабо ядовитым растениям!

Лечение охриплости, сухого кашля, тахикардии: Настой:

1 ст.л. лепестков мака;
1 ст кипятка.

Настой рекомендуется для лечения сухого кашля, хрипах в горле, тахикардии и легкой формы бессонницы. Залейте мак кипятком, дайте настояться в течение 10 минут и процедите. В день выпевайте по 2-3 чашки такого настоя. При желании в напиток можно добавить немного меда. Настой обезболивающий:

Залейте сушеные семена мака кипятком и дайте настояться до охлаждения. Процедите. По желанию добавьте ложечку меда. Воду в данном рецепте можно заменить молоком. Принимайте по 1 столовой ложке настоя 4-5 раз в день при болях в суставах. Данным настоем можно также лечить бессонницу – для этого нужно выпивать по 1/4 стакана настоя на ночь.

Настой от лихорадки:

1 ст.л. листьев мака;
1 ст. кипятка.

Залейте листья мака кипятком и дайте настояться в течение 20 минут. Готовый настой процедите и пейте по 1/2 стакана два раза в день.

1 ст.л. лепестков мака;
500 мл горячей воды.

Залейте лепестки горячей водой, доведите до кипения и прокипятите в течение 10 минут. Процедите отвар и пейте по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.

Отвар головок мака:

1 ч.л. головок мака;
500 мл кипятка.

Залейте измельченные коробочки мака кипятком и проварите в течение 10 минут, а затем процедите. Принимайте по 1/4 стакана готового отвара4 раза в день перед едой. Данный отвар можно пить при учащенном сердцебиении, боли в брюшной полости, кашле, а также нарушениях менструального цикла (скудных и нерегулярных менструациях).

Микстура из цветков мака:

50 г лепестков мака;
1 г виннокаменной или лимонной кислоты;
650 г сахарного песка;
400 мл кипятка.

Растворите кислоту в кипятке и залейте полученной смесью лепестки мака. Дайте напитку настояться в течение 4 часов, а затем процедите. В полученный настой добавьте сахарный песок и доведите до кипения, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Принимайте по 1 чайной ложке готовой микстуры 5-6 раз в день. Маковое молочко от геморроя:

Разотрите семена мака и смешайте с водой — получится маковое молочко. Пейте по ¼ стакана такого молочка два раза в день. Маковое молочко от болезней печени:

1 ст.л. семян мака;
1 ст.л. меда;
1 ст. кипятка.

Разотрите маковые семена, смешайте их с медом и залейте кипятком — всё хорошо перемешайте. Когда смесь остынет — лекарство готово! Выпейте настой по 1/4 стакана за 4 раза в течение дня.

Временно успокоить кашель поможет такой настой:

10 г лепестков мака;
5 г корня бедренца;
2 ст. кипятка.

Растительное сырье залейте кипятком на ночь, а утром процедите и пейте по большому глотку каждый час. Сбор откашливающий:

30 г лепестков мака;
30 г лепестков мальвы лесной;
20 г травы вероники лекарственной.

Возьмите 40 грамм смеси указанных трав и залейте литром кипятка на ночь. Утром процедите и пейте по 1 столовой ложке ежечасно, как в предыдущем рецепте. Свежий сок мака поможет при укусах насекомых — им просто нужно смазывать места укусов. Для компрессов при болях в суставах используют распаренные листья и коробочки мака.

Польза и вред мака

Люди научились извлекать пользу из всех частей растения, однако здесь мы будем говорить исключительно о семенах мака. Потому как только их мы в чистом виде и можем приобрести в магазине. Остальное – удел промышленности и народной медицины.

К слову, из маковых семян готовят техническое масло, которое служит сырьём для производства маргарина. Но это не означает, что мак надо «заклеймить» как вредный продукт питания. Напротив, семена мака – великолепный источник здоровья, молодости и удовольствия (и речь здесь идёт вовсе не про опий, ведь его получают не из спелых семян мака, а из зелёных коробочек).

Впрочем, чего таить, чаще всего про мак вспоминают именно в минуты слабости, когда хочется себя побаловать … И в такие моменты нельзя себе отказывать, ибо вкусные булочки, рулетики или мёд с маковыми семенами способны оказать весьма и весьма благотворное влияние на весь организм человека.

Если же говорить более конкретно, то спелые семена мака:

Улучшают пищеварение людей, НЕ страдающих запорами, помогают в борьбе с диареей и даже дизентерией.
Успокаивают нервную систему и помогают легче засыпать людям с бессонницей. Кроме того, маковое семя способствует успокоению судорожного кашля при любых бронхолёгочных заболеваниях и неплохо снимает боль. Идеальное «снотворное» получается из растолчённых или растёртых спелых семян мака, смешанных с небольшим количеством мёда.
Снимают усталость и поднимают настроение.
Усиливают сопротивляемость организма раковым клеткам и инфекциям.

Вдобавок ко всему, семена мака являются кладезем легкоусвояемого кальция, магния и меди. Что в совокупности даёт укрепление костной ткани и подъём гемоглобина в крови. Если же сравнивать эффективность маковых семян и современных препаратов кальция, то лучше выбрать мак. Это будет и эффективнее, и безопаснее. Причём для получения заметного эффекта достаточно съесть около 50 граммов измельчённого/перемолотого спелого мака (отдельно от другой пищи).

К сожалению, в наши дни мак любят, в основном, за успокоительное воздействие на организм, а про ценнейший минеральный состав этих чудесных семян знают лишь единицы. Поэтому почти никто и не пользуется этим природным источником «живого» кальция. Для вас же теперь все «кладовые» маковых семян открыты – пользуйтесь на здоровье.

Но помните! Маковое семя может принести и вред. Когда именно? В случае бесконтрольного употребления маковых семян в качестве снотворного (успокоительного) людьми из числа:

больных желчнокаменной болезнью
страдающих эмфиземой лёгких
с угнетённым дыханием и бронхиальной астмой
при заболеваниях печени
страдающих от хронических запоров

Не рекомендуется маковое «снотворное» давать и малым детям (как минимум до 2-летнего возраста). Хотя в других источниках маковое молочко называют абсолютно безопасным средством. Что, конечно, не далеко от истины, если давать его в мизерных дозах.

Важно также понимать, что говоря о противопоказаниях, мы имеем в виду не фармакологические снотворные препараты, изготовленных на основе маковых семян, а народные средства, рецептами которых без зазрения совести и не задумываясь о последствиях делятся все кому не лень

Семена мака в народной медицине

Семена мака в народной медицине известны, как сильное обезболивающее и снотворное средство. Использовать его желательно по рецепту врача. Зерна голубого цвета часто используют как отхаркивающее средство, а также они являются составляющей сиропов от кашля.
Отвар из пищевого мака снимает ноющую зубную боль, и боль в ушах. В следующей таблице будет наглядно видно, при каких заболеваниях лучше применять семечки мака.

Название заболевания		Приготовление	Применение
Воспаление легких, геморрой	125 мл теплой воды, 1 ст.л семян мака	Смешать до однородной массы	Употреблять 3-4 раза в день, по 125 мл
Заболевание печени	1 ч.л. мака, 1 ч.л. меда	Перемешать оба компонента.	Употреблять при болезненных ощущениях в области печени.
Катара желудка	10 г семян мака, 0,25 мл горячей воды	Семена залить водой и перемешать, и настаивать 15 минут.	Принимать 3 раза в день, по 1 столовой ложке.
Бессонница	10 г сухих цветков мака, 0,5 л водки	Дать настоятся 2 недели в темном и сухом месте.	Принимать по 15 капель за час до сна.

Маковое масло: полезные свойства и применение

Полезные свойства макового масла были известны еще древним грекам. В его состав входят:

Омега-6;
Омега-9;
стеариновая кислота;
витамины (В1, В2, Р, Е);
алкалоиды.

Польза макового молока

Маковое молоко делают из не полностью созревших зерен. Этот напиток является ценным источником белков, хорошо утоляет голод и дает много энергии, что особенно актуально для вегетарианцев. Он также содержит почти в 5 раз больше кальция, чем коровье молоко, что подчеркивает его пользу.

В народное медицине маковое молоко используется для:

нормализации сна;
подавления стресса;
борьбы с гельминтами;
лечения заболеваний ЖКТ и воспаления мочевого пузыря;
избавления от кашля и бронхита;
повышения иммунитета;
борьбы с геморроем;
устранения проблем с кожей.

Молочко следует принять сразу же после приготовления. Делать это лучше перед сном. Хранить его в холодильнике можно не больше суток.

Употреблять маковое молочко для пользы нужно с осторожностью, так как оно может вызвать привыкание, что принесет немалый вред организму

Рецепт приготовления макового молока

Приготовить маковое молоко можно по следующей схеме:

Промыть 150 г семян мака.
Залить водой на ночь.
Взбить в блендере, постепенно наливая 500 мл воды.
Можно добавить мед или финики в качестве подсластителя, а также специи по вкусу.
Процедить.

Чтобы насытить организм необходимыми веществами с пользой, следует выпивать по стакану такого молочка в день. Его можно использовать в качестве ингредиента для смузи, чая, коктейлей и различных блюд.

Оставшиеся семена используют для выпечки, едят с медом или применяют как скраб.