Курт: польза, вред, виды и калорийность

Польза гороха для организма

Итак, рассмотрим, чем горох может быть полезен для организма человека:

Хороший продукт для диабетиков. Крахмал гороха медленно превращается в глюкозу при переваривании. А это, в свою очередь, не создает критических скачков сахара в крови.
Идеальная пища при ишемической болезни сердца. Особенно в сочетании с кукурузой.
Рекомендуется при нервных расстройствах: неврастении, депрессии, раздражительности, бессонницы.
Следует включать в диету страдающих от сердечной недостаточности, при поражении клапанов сердца, миокардиопатии.
Необходим для укрепления стенок кровеносных сосудов, повышения их эластичности и предотвращения артериосклероза.
Профилактирует появление раковых клеток за счет повышенного содержания полифенолов и витаминов-антиоксидантов.

Химический состав зеленого горошка

В зеленых, упругих зернышках отсутствует холестерин.

В своем составе имеют:

Натрий.
Магний.
Медь.
Фосфор.

Витамины А, В, К, В9. Витамин А, способствует обмену веществ. Витамин К, помогает нормализовать работу почек, кальций укрепляет кости. Витамин В, помогает предотвратить остеопороз, также это витамин красоты. Витамин В9, позитивно оказывает влияние на формирование плода у беременных, помогает в восстановлении после тяжелых болезней.

Большинство полезных, активных веществ работают, как одно звено. Например: цинк и селена, отлично помогают справиться со стрессом, укрепляют сетчатку глаза.

Состав витаминов может блокировать вредные вещества такие как радионуклиды. Что снижает риск онкозаболеваний, сердечных приступов. Витамины, бета-кератин, минералы, это неполный список всех полезных веществ.

Низкая калорийность 55 ккал на 100г. Все это делает горошек независимым блюдом, которые отлично сочетается с мясом, рыбой. Прекрасно насыщает организм обменными белками. Быстро усваивается. Отличный продукт, чтоб избавиться от лишнего веса.

Польза зеленого горошка для женщин

В химическом составе бобовых, содержится очень нужная для организма женщины фолиевая кислота. Она помогает омолаживанию клеток. Нуклеиновая кислота, активизирует возрождение новых клеток. Текстура горошка освобождает клетки от ненужного жира.

Польза зеленого горошка для мужчин

Благоприятно воздействует на укрепление иммунитета мужского пола. Также предостерегает от воспалительного процесса предстательной железы, что может дать толчок для развития рака. Способствует повышению сексуального влечения. Отличный продукт для питания спортсменов и любителей спорта, кто хочет увеличить мышцы.

Польза зеленого горошка для детей

Все детки обожают молочный горошек, а если он еще в стручке, только что собранный с грядки. Сладкий, намного вкуснее конфет и печенья. Преимущества:

Вызывает аппетит.
Стимулирует работу сердца.
Улучшает память.
Укрепляет кости и зубы.

Врачи рекомендуют грудничкам не давать зеленый горошек, так как в таком возрасте он плохо усваивается. Можно давать начиная с двухлетнего возраста. Дневная порция не должна превышать 50г за весь день. И только 2-3 раза в 7 дней. В рационе ребенка, нежелательно совмещать бобовые и молочные продукты.

Зеленый горошек для пожилых людей

Огромную плюс, приносит употребления растение для пожилых людей. Преимущества:

Укрепляет сосуды и сердце.
Предотвращает процесс старения.
Укрепляет иммунитет.
Профилактика склероза.
Восстанавливает физическую активность.
Нормализует артериальное давление.
Польза для будущих и кормящих мам

Оказывает неоценимую услугу для организма женского пола. Плюсы:

Фолиевая кислота помогает благоприятному развитию плода.
Легко усваивается, не делает живот тяжелым.
Нормализация стула.
Снимает отечность.

Употреблять бобовые нужно в умеренном количестве, заранее проконсультировавшись с доктором. Растение, может вызывать образование вздутия желудка, что неблагоприятно отразится на будущей маме и ее малыше.

Желательно сочетать с другими продуктами. Чтоб у новорожденного малыша не вызвать диарею. Если склонность к аллергии, то лучше отказаться от приема горошка.

Противопоказания к употреблению

Плавленый сыр является достаточно жирным, хотя и не очень калорийным продуктом, и людям с проблемами ЖКТ и лишним весом стоит с осторожностью его употреблять. Из-за высокого содержания натрия сыр «Дружба» не рекомендована при недостатке калия в организме или при язвах

Кроме того, переизбыток натрия негативно сказывается на работе почек

Из-за высокого содержания натрия сыр «Дружба» не рекомендована при недостатке калия в организме или при язвах. Кроме того, переизбыток натрия негативно сказывается на работе почек.

При производстве плавленого сыра используют лимонную кислоту, из-за чего регулярное употребление этого продукта вызывает раздражение слизистой ЖКТ

А обозначенные в предыдущем разделе особенности состава указывают на то, что сыр стоит с осторожностью есть аллергикам

Кроме того, как и в случае с большинством сыров, «Дружба» противопоказана людям с непереносимостью лактозы и проблемами в усвоении молочного белка.

Горох при диабете

Горох не только вкусный, но и питательный: он содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Это растение непростое, потому что обладает рядом целебных свойств. В горохе содержатся вещества, необходимые диабетикам, к примеру, аргинин ‒ вещество, которое действует практически так же, как инсулин. В процессе составления меню для диабетиков основным правилом является подбор продуктов, способствующих снижению сахара в крови.

Горох при диабете действительно очень полезен. Безусловно, этот продукт не сможет заменить полноценное действие медикаментов, однако способен создать условия для более эффективного усвоения лекарств, а также усиления их лечебного эффекта. Благодаря низкому гликемическому индексу гороха (всего ‒ 35) происходит замедленное всасывание сахаров в кишечнике. Исходя из этого, можно с уверенностью утверждать, что горох уберегает человека от гликемии.

Для приготовления целебного отвара для диабетиков особенно ценными являются зеленые молодые стручки. 25 граммов молодых створок необходимо измельчить ножом, залить 1 литром воды, и варить на медленном огне 3 часа. Пить такой отвар нужно равными частями в течение дня. Длительность лечебного курса должна составлять не менее 1 месяца.

Созревшие горошины обычно употребляют сырыми. Эти маленькие зеленые шарики содержат в себе много растительного белка, который служит альтернативой белкам животного происхождения. Полезными свойствами также наделена гороховая мука. При диабете ее полезно употреблять порционно перед едой – по 0,5 чайной ложечке. Для диабетиков очень полезен зеленый горошек в замороженном виде, который вполне может составить основу здорового питания в зимний период.

Строгое питание – одно из важных условий лечения сахарного диабета. В меню диабетика можно смело вводить гороховый суп. Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет зеленый горох в свежем виде. Но также допускается употребление данного продукта и в сухом виде. Такой суп желательно готовить на говяжьем бульоне. Притом первую воду при варке необходимо слить, после чего мясо нужно снова залить холодной водой и продолжать готовку блюда. Таким образом, гороховый суп для диабетиков должен готовиться на вторичном бульоне. В процессе готовки в него добавляется картофель, а также обжаренные на сливочном масле лук и морковь. В итоге суп из гороха получается наваристым, питательным и очень вкусным.

Использование в диетологии

Во время проведения многих диет для похудания, а еще для представительниц прекрасного пола во время беремености и для людей во время или после заболевания, есть ограничение на употребление некоторых продуктов. Это приведет к дефициту многих крайне важных веществ в организме.

Потребление в данное время в пищу низкокалорийного адыгейского сыра сможет помочь помочь в решении этой проблемы. Он даст организму необходимое кол-во легкоусвояемого белка и полезных компонентов, а еще обеспечит контроль за балансом жиров.

Особенно полезно введение адыгейского сыра в каждодневный рацион во время проведения низкоуглеводной диеты.

Применение в кулинарии

Сыр вкусен сам по себе, но при регулярном приготовлении способен разнообразить рацион и как ингредиент в различных блюдах. Нет никаких определенных рекомендаций, с чем едят адыгейский сыр. Он отлично сочетается с овощами, фруктами, рыбой и мясом.

Проще всего приготовить жареный – для этого его режут толстыми ломтями, панируют и обжаривают в масле. Но это лишь малая часть кулинарных изысков, которые сделают меню вкусным, сытным и недорогим. Этот способ потребления подойдет, если адыгейский сыр горчит – например, залежался.

Рулетики из куриного мяса

Для блюда нужны:

куриное филе или окорочки, из которых вынуты кости;
сыр;
зелень;
чеснок;
майонез;
приправы.

Приготовление:

Мясо слегка отбивают и натирают специями.
Сыр мелко режут или натирают на крупной терке.
Зелень мелко режут, чеснок измельчают и смешивают с сыром.
В начинку добавляют майонез, смешивают.
Приготовленную массу выкладывают на отбивные и сворачивают рулетики.
Выкладывают на противень и запекают при температуре 2000С около часа.

Халюжи с сыром

Халюжи – это обжаренные в масле пирожки с сыром. Отличаются тонким тестом. Приведенное в рецепте количество продуктов рассчитано на 10 пирожков.

Для пирожков нужны:

стакан муки;
столовая ложка сметаны;
250 г адыгейского сыра;
соль – половина чайной ложки;
растительное масло;
100 мл воды – ее нужно поставить кипятить заранее;
черный перец.

Приготовление теста:

Залить сметану и соль кипятком, смешать.
Муку выложить горкой, сделать сверху вмятину, залить горячую смесь.
Замесить тесто и скатать из него шар.
Поместить в холодильник и держать до полного остывания – это 30-40 минут.

Приготовление начинки:

Сыр нужно раскрошить и смешать с перцем (по вкусу). При желании можно подсолить.

Приготовление пирожков:

Вынуть тесто из холодильника, скатать в 10 колобков.
Каждый раскатать, чтобы получился тонкий круг.
Разложить начинку – в одну часть заготовки.
Сложить круг пополам, защипнуть края.
Обжаривать в масле, средний огонь.
В процессе жарки выступающие части пирожков нужно поливать кипящим маслом – это сделает тесто пышнее и нежнее.
Готовые пирожки на некоторое время кладут на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Или сразу подают к столу — горячими.

Халюжи правильно готовить помногу и замораживать. Тогда приготовление будет занимать несколько минут.

Выращивание сельдерея

Сельдерей растет долго и медленно, поэтому требует посадка сельдерея через рассаду. Исключение составляет листовой вид – его можно сеять семенами в открытый грунт с середины апреля до начала мая, но это сопряжено с риском потерять большой процент растений еще на стадии всходов. Их могут погубить:

заморозки;
подсыхание почвы;
сорняки.

Сорта сельдерея:

«Яблочный». Известен более полувека, позволяет получить некрупные, но ароматные корнеплоды с белой мякотью. Считается раннеспелым – от всходов до сбора урожая проходит 140–155 дней.
«Нежный». Среднеспелый (100–105 дней) листовой сорт с мощной розеткой листьев и большим количеством боковых побегов длиной до 40 см. Урожайность – 3,5 кг/м2.
«Золотой». Представитель стеблевого вида, от всходов до срезки проходит 150–160 дней. Черешки широкие, мясистые. Подходит для употребления в свежем виде, хорошо переносит заморозку.

Для ускорения прорастания и защиты от болезней семена перед посадкой обрабатывают:

замачивают на сутки в бледном растворе марганцовки;
затем убирают в холодильник на 2 недели завернутыми во влажную салфетку.

Сроки посева сельдерея на рассаду дома:

черешковый и листовой – в марте;
корневой – в конце зимы.

Выбор места для сельдерея:

солнечное, без глубокой тени;
не любит глину и сушь;
нуждается в питательной почве.

Сельдерей сажают:

россыпью в емкости, затем пикируют;
по 3–4 семя в таблетки из торфа, потом удаляют слабые всходы, оставляя 1 растение;
в индивидуальные стаканчики по тем же принципам, что и в таблетки.

Для выращивания используется универсальный грунт. Семена раскладываются по поверхности почвы, сбрызгиваются раствором «Эпина», не присыпаются землей. Накрываются пленкой, убираются в светлое и теплое место, где температура не ниже +24 °С. Всходы показываются через 1–2 недели, тогда целлофан убирают.

Хорошо себя показало использование снега при посадке – его кладут плотным слоем на грунт, сверху раскладывают семена. Растаяв, он не только питает землю талой водой, но и слегка втягивает посевной материал вглубь почвы.

При появлении 3–4 настоящих листочков сеянцы пикируют в отдельные емкости. Высадку в грунт проводят во 2-й половине мая, когда почва прогреется выше +8 °С.

Уход за сельдереем:

Полив. Нельзя допускать пересыхания грунта у молодых всходов. Для взрослых растений урожайность зависит от уровня влаги – полив должен быть еженедельным.
Подкормки. Используется «Биогумус», куриный навоз, суперфосфат, аммиачная селитра.
Удаление сорняков, в том числе по периметру грядки. Это служит профилактикой болезней.

Болезни и вредителя сельдерея:

Огуречная мозаика

Важно как можно раньше удалять заболевшие растения, быстро их сжигать. Из препаратов применяют «Актару», «Актеликт», 2 % бордосскую жидкость

Тля

Растения опрыскивают «Биотлином» или еженедельно опудривают золой, табаком. Септориоз. Используется «Фундазол», прочие фунгициды. Сельдерейная муха. Профилактика – не сажать рядом с пастернаком. Борьба – опрыскивание раствором хозяйственного мыла (30 г на 1 литр). Белая гниль. Опрыскивание медным купоросом, «Вектрой». Удаление зараженных растений.

Смотрите видео как выращивать культуру:

Сельдерей – удивительное растение с массой полезных свойств. Он помогает поддерживать красоту, снимает усталость, оказывает целебное воздействие в случае болезни. Культуру можно вырастить на участке. Перед употреблением нужно внимательно изучить противопоказания, иначе эффект будет обратным – во вред.

Вам нравится аромат и вкус растения? Какие рецепты с овощем вы можете порекомендовать? Расскажите о пользе и возможном вреде сельдерея друзьям и знакомым, поделившись с ними статьей в соцсетях.

Химический состав копченого сыра косичка

Состав продукта нельзя назвать сложным, так как основу его составляет овечье, козье или коровье молоко. Молоко ставят скисать в естественном порядке: его немного подогревают, после чего в него добавляют ранее скисший продукт (сметану, кефир, ряженку и т.д.). Для того, чтобы улучшить качество свертываемости, используют сычужный фермент или пепсин (один из обязательных компонентов сыра-косички).

В течение десяти минут уже будут видны творожные гранулы. Их снова ставят на огонь и нагревают, пока не станут появляться продольные волокна. Полоски вытаскивают, собирают в пучки и заплетают косы. Готовые сырные косы помещают в чан с рассолом и выдерживают продукт до полного вызревания. После вызревания его помещают в камеры для копчения.

Польза продукта

Продукт особенно актуальный для людей с недостатком фосфора и кальция в организме. Именно эти два элемента отвечают за здоровье костной ткани, ногтей, волос. Стоит отметить, что продукт обладает высокими показателями питательности, и рекомендуется к употреблению людям с низким уровнем массы тела, ведь сыр калорийный (приблизительно 320 килокалорий на сто грамм продукта).

Вред Чечил

Продукт может приносить не пользу, а вред, если для его приготовления были использованы химические добавки, консерванты и красители, а так же, когда вместо естественной процедуры копчения был применен жидкий дым. Эта добавка и иные химикаты неблагоприятно воздействуют на организм человека в целом.

Калорийность и БЖУ

Продукт обладает высоким уровнем калорийности, а также богат на белки и жиры.

Калорийность и БЖУ на сто грамм продукта

Калорийность	320 килокалорий
Белки	19,5 грамм
Жиры	26 грамм
Углеводы	2,2 грамма

Соотношение БЖУ в процентах: 24/73/3.

Вкус и качество Российского сыра

Российский сорт производится из коровьего молока высшего качества, продукт относят к полутвердым сычужным сырам. В производстве используется закваска, а также сычужный фермент. Если партия сыра выпускается в зимнее время, в неё добавляют краситель – аннатовый экстракт.

Летом и весной экстракт заменяют добавлением одуванчиков и свежей травы в рацион коров, растения натурально окрашивают молоко и, как следствие, сыр. Форма готовых изделий – широкий круг или прямоугольник, используемые веса – от 8кг до 18кг. Продукт созревает до готовности за 85 дней.

Характеристики российского сыра:

363 ккал на 100грамм продукта.
24,1 грамма белков.
29,5 грамм жиров.
0,3 грамма углеводов.

Цвет светло-желтый, преобладает вкус сливок, прослеживается небольшая кислинка, аромат ярко выражен. Российский продукт хорошо режется, благодаря небольшой плотности и пластичности. Отверстия выражены хаотично, головка сыра обрамлена в плотную корку.

Также вам может быть интересна статья о классификации сыров.

Отечественный сыр принято размещать на ткани изо льна, вследствие чего корочка покрывается узором от переплетения нитей.

Свойства и состав Российского сыра

При производстве используются:

Пастеризованное коровье молоко.
Соль
Хлорид кальция
Сычужный фермент.

Готовое изделие включает в себя множество витаминов, в том числе и A, B2, B6, B12, PP, также в составе есть различные минеральные вещества, например: кальций, белок, формирующий новые клетки, магний, цинк и фосфор.

Регулярное употребление российского сыра помогает укреплять кости, зубы. Сыр нормализует работу сердечной мышцы. Так как калорийность в рамках нормы, продукт можно смело поедать даже на диетах.

Но в продукте также есть говяжий жир. Этот компонент делает использование российского сыра в больших объёмах пагубным. Особенно для тех, кто страдает от высокого уровня холестерина. Переедание грозит запорами и другими сбоями в пищеварительной системе.

Лечебные и полезные свойства коньяка для организма человека

В ходе последних исследований было доказано, что при правильном потреблении напиток несет пользу для здоровья – качественный коньяк способен корректировать физиологические, биохимические и психические процессы в организме. Иногда даже врачи назначают коньяк в качестве вспомогательного средства при лечении различных заболеваний.

Стоит учитывать, что лечебным действием обладает только качественный коньяк. Продукт обязательно должен быть изготовлен из натуральных компонентов и выдержан по классической технологии – в дубовых бочках. В то время пока коньяк созревает, происходят сложные окислительно-восстановительные процессы, в ходе которых в жидкость переходят полезные свойства из дуба. Также во время нахождения в бочке напиток дышит и насыщается кислородом.

После купаж обогащается ароматическими веществами и танинами. Именно из-за большого содержания танинов, лигнинов и других органических веществ коньяк несет пользу для организма человека и особенно благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему.

Изготовление коньяка

Какие хлебцы лучше есть при похудении

Диетологи отмечают, что пшеничные слайсы можно применять как диетический продукт. Но это — лишь компонент диеты, а не предмет для борьбы с лишним весом.

Гречневые слайсы идеально отвечают требованиям диетического питания. Их любят даже те люди, которые терпеть не могут гречку. Продукт не включает сахара и дрожжей и сохраняет все целебные свойства гречихи. В его составе нет глютена и потенциальных аллергенов. Поэтому тем, кто страдает предрасположенностью к аллергическим реакциям, хлебцы заменят выпечку.

Рекомендованы гречневые изделия также при анемии, онкологических образованиях, диабете, и в случае нарушения работы:

щитовидной железы;
желудочно-кишечного тракта (ЖКТ);
почек;
печени.

Ржаные хлебцы обладают большой питательной ценностью и быстро питают организм. Они богаты микроэлементами и витаминами, которые особо важны при диете. Вместе с тем, такой продукт вмещает качественный, легко усваиваемый белок. Рекомендуются при нарушении метаболизма и пониженной скорости пищеварения. Их могут употреблять те, кто любит белый хлеб.

Рисовые слайсы считаются эталоном правильной очистительной диеты. При употреблении всего одного хлебца человек получает менее 40 ккал и почти 80% углеводов. Если для изготовления слайсов использовалось коричневое зерно, изделие богато растительными волокнами. Рисовые хлебцы рекомендуются при диетах или во время разгрузочных дней.

Сыр с плесенью: польза и вред продукта

Слово «плесень» обычно ассоциируется с испорченным продуктом, который может принести вред. В случае с сырами бояться не стоит — в процессе приготовления используются только безопасные компоненты, а само созревание деликатеса и то, как ведет себя плесень, тщательно контролируется технологами. Поэтому сыр с плесенью не представляет опасности для здоровья — вред от его употребления минимальный.
Более того, такие сыры считаются полезными для организма:

Высокое содержание белка делает любой сыр питательным продуктом. Польза белка — в укреплении и защите всего организма;
Все сыры с плесенью богаты кальцием и фосфором, которые важны для здоровья зубов и костей;
В составе продукта есть цинк — польза для укрепления иммунитета;
Сыры с плесенью могут похвастаться высоким содержанием витаминов группы B, A, D и ниацином — это сплошная польза для человеческого организма;
Существует мнение, что регулярное употребление сыра снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Максимальная польза для сердца будет при потреблении рокфора;
Ученые полагают, что включение в рацион сыров с плесенью уменьшает вероятность возникновения артрита;
Плесневые сыры отличаются высоким содержанием такой аминокислоты, как триптофан. Ее польза в том, что она положительно влияет на функционирование нервной системы, улучшает сон, уменьшает стресс.

Сыры с плесенью могут принести вред для некоторых людей. Запрещено употреблять их при непереносимости лактозы, аллергии на казеин или плесень

Также с осторожностью нужно есть продукт при ожирении, нарушениях обмена веществ, при высоком содержании холестерина в крови

Рекомендуется воздержаться от употребления плесневых сыров беременным и кормящим женщинам — вред заключается в том, что в сыры могли попасть опасные бактерии.
При употреблении сыра с плесенью важно помнить про умеренность. Этот продукт отличается высоким содержанием соли и жиров, которые в больших количествах могут принести вред

Чрезмерное увлечение сырами с плесенью может привести к дисбактериозу и проблемам с кишечником — такой вред возможен при употреблении более 50-100 г такого сыра в сутки.

Как стевия помогает худеть

По теме: Продукты снижающие аппетит

ускоряет метаболические процессы, помогая эффективно сбрасывать неугодные килограммы;
за счет низкой калорийности выступает отличным профилактическим средством против ожирения;
притупляет чувство голода и снижает аппетит, обезоруживая главных врагов похудения.

Сахар	Измельченные листки стевии (сушеные)	Стевиозид (заменитель в таблетках)	Экстракт стевии (сироп)
1 чайная ложка	¼ чайной ложки	Маленькая щепотка	От 2 до 5 капель
1 столовая ложка	¾ чайной ложки	Маленькая щепотка	От 5 до 8 капель
1 стакан (200 г)	½ столовой ложки	½ столовой ложки	½ столовой ложки

Стевия – масштабы полезного воздействия на организм

облегчает боли в суставах, снимает мышечные спазмы;
помогает бороться с отеками и воспалительными процессами;
делает крепче иммунную защиту организма, повышая сопротивляемость сезонным простудам;
восстанавливает микрофлору кишечника после инфекционных заболеваний;
нормализует обменные процессы, улучшает функции поджелудочной железы и печени;
предотвращает развитие заболеваний костной системы;
укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует кровоток;
снижает уровень холестерина в крови, препятствуя образованию бляшек;
способствует умственной деятельности и снимает физическую усталость.

Особенности применения

Благодаря своим многочисленным целебным свойствам зелёная гречка используется не только в кулинарии. Не менее широкое применение продукт нашёл также в народной медицине и даже в косметологии.

В медицине

Проростки зелёной ядрицы стоит обязательно включить в свой рацион пациентам, страдающим от:
авитаминоза и анемии;
гипертонии;
различных патологий кровеносной и сердечно-сосудистой систем;
заболеваний поджелудочной железы (магний играет важную роль в выработке жёлчи и выведении её из организма);
хронических запоров;
сахарного диабета (за счёт особых фосфолипидов, которыми богаты проростки, нормализуется уровень глюкозы в крови);
варикозного расширения вен (содержащиеся в зёрнах рутин и калий укрепляют сосуды и делают их эластичными, снижают растяжение вен).

Антиоксидантные свойства гречихи, особенно пророщенной, позволяют говорить также о противораковых свойствах продукта.

В косметологии

Самый простой способ использования полезных свойств пророщенной зелёной гречки — это просто умыться водой, слитой после замачивания ядрицы. От такого живительного эликсира кожа станет подтянутой и упругой.

Среди других рецептов красоты стоит упомянуть несколько масок для лица, которые также готовят из пророщенной ядрицы, перемолотой в блендере до состояния кашицы:

Питательная: 2–3 ч. л. измельчённых зёрен, столько же жирного кефира, несколько капель эфирного масла розмарина и иланг-иланга.
Увлажняющая: смешать в равных долях молотую крупу с молоком, дать настояться.
Очищающая: 1 ст. л. предварительно подсушенных, а затем измельчённых проростков, 3 ст. л. свежевыжатого вишнёвого сока.
Омолаживающая: 2 ст. л. кашицы из пророщенной крупы, яичный желток и 10–15 капель миндального масла.

Все маски нужно наносить на предварительно очищенную и желательно распаренную после ванной или горячего душа кожу лица, оставлять на 15–20 минут и затем смывать большим количеством прохладной воды.

Зелёная гречка обладает двумя неоспоримыми преимуществами перед обычной, коричневой: её зерна не подвергались термической или химической обработке, приводящей к потере значительной доли полезных свойств, и, что ещё более важно, их можно прорастить. Именно такой способ употребления круп считается самым здоровым, поскольку в пророщенных зёрнах происходит активное преобразование всех питательных веществ в формы, наиболее удобные для быстрого усваивания

Вкус у сырой ядрицы с ростками, правда, немного необычный и довольно пресный, но именно эта нейтральность делает из продукта универсальный и очень ценный ингредиент, для самых разных блюд — овощных, мясных и даже десертных.