Мексиканский огурец (чайот): что это за овощ, полезные свойства, фото

Чем полезен мексиканский огурец или чайот

Полезные свойства мексиканского огурца чайота обуславливают его ценность в народной медицине. Культура обладает хорошими противовоспалительными качествами, оказывает мочегонное воздействие, улучшает состояние сосудов, сердца и пищеварительной системы.

В лечебных целях чайот применяют:

• при атеросклерозе и повышенном давлении;
• при мочекаменной болезни и склонности к отекам;
• при нарушениях в работе щитовидной железы;
• при гастрите и язвенной болезни;
• при запорах;
• при повышенном холестерине;
• при новообразованиях у женщин;
• при простатите и аденоме у мужчин.

Кроме того, использовать плоды можно на диете в целях похудения. Продукт очищает организм от шлаков и токсинов, выводит отеки.

Польза и вред мексиканского огурца чайота связаны друг с другом. От его употребления стоит отказаться при индивидуальной аллергии, а также при обострении панкреатита и других заболеваний пищеварительного тракта.

Внимание! Исключить плоды из рациона стоит при наличии крупных конкрементов в почках и желчном пузыре.

Суп-пюре

Главным ингредиентом для блюда является чайот.

Суп с его содержанием получается легким и низкокалорийным, а потому может быть включен в диетическое меню. готовый суп-пюре имеет сливочный сладкий вкус.

Ингредиенты

В процессе приготовления супа потребуется следующий перечень составляющих.

Продукт	Количество
Мексиканский огурец	1 шт.
Смесь перцев	10 г
Масло оливковое	2 ст. л.
Лук репчатый	1 головка
Соль	по вкусу
Вода	1 л

Последовательность действий

Готовят блюдо, следуя алгоритму:

1. С лука снимают шелуху и нарезают на произвольные части. Можно не нарезать его слишком мелко, поскольку в конце приготовления суп измельчают.
2. Лук обжаривают до золотистого цвета на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
3. Чайот промывают, очищают от кожуры и внутренней семечки. Натирают мякоть на крупной терке, чтобы суп приготовился быстрее. если время позволяет продлить процесс приготовления, то мякоть чайота можно нарезать на куски.
4. В кастрюлю заливают воду, добавляют в нее обжаренный лук и нарезанный чайот. Добавляют смесь перцев и соль, перемешивают. Варят содержимое кастрюли в течение 5-10 мин.
5. С помощью блендера измельчают содержимое кастрюли, а затем остатки перетирают через сито, чтобы достигнуть нежной консистенции супа.
6. При желании в суп добавляют небольшое количество сливок, чтобы придать более нежный вкус.
7. Готовый суп подают горячим.

Может способствовать здоровому весу

Мексиканский огурец чайот содержит очень малое количество калорий, но много клетчатки, что может способствовать поддержанию оптимальной массы тела ().

Целый чайот (200 грамм) обеспечивает организм 39 калориями и 4 граммами клетчатки. Клетчатка замедляет скорость, с которой ваш желудок опорожняется, и вы дольше чувствуете себя сытыми, что может снизить уровень потребления пищи и способствовать снижению веса (, , ).

Более того, исследования показывают, что потребление клетчатки может увеличить уровень гормонов сытости, таких как GLP-1 и пептид YY ().

Таким образом, включение чайота в свой рацион питания может помочь вам идти в ногу с вашими целями в снижении веса.

Бонус: если у вас необработанный чайот, как его очистить

1 способ — для недозрелых плодов, у которых кожура еще достаточно мягкая.

Запаситесь толстой перчаткой или плотным полотенцем,через которые не пройдут колючки чайота. Обернув плод в полотенце, соскребите с него ножом колючки, после чего очистите кожуру ножиком для чистки корнеплодов.

2 способ

Придерживая вилкой плод в центре, отрежьте две его конечные части, после чего поставьте чайот вертикально, воткните вилку сверху и обрежьте кожуру по всему периметру плода. Далее обрежьте остатки кожуры с нижней части чайота. Разрежьте плод на четыре части и удалите внутреннее семя.

Читай также: Как приготовить новый трендовый пушистый кофе

Приятного аппетита!

Фото: italyanskayakuhnya.com

Триглицериды

Триглецириды — это нейтральные жиры — сложные эфиры глицерина и жирных кислот. Это резервные жиры, которые являются основным источником эндогенной энергии. В жировой ткани триглицериды составляют 60-85% ее массы. 

Триглицерид — это сложный эфир, состоящий из глицерина, связанного с тремя жирными кислотами, которые могут быть насыщенными или ненасыщенными. В организме человека преобладают насыщенные пальмитиновая и олеиновая (омега-9) кислоты. 

Триглицериды

Триглицериды попадают с пищей или синтезируются в самом организме (печень, жировая ткань, слизистая тонкого кишечника, мышцы). Триглицериды, поступающие с пищей, гидролизуются в желудочно-кишечном тракте ферментом липазой. Скорость синтеза зависит от количества жирных кислот, полученных с пищей. 

Триглицериды попадают в кровь в виде хиломикронов (липопротеин, несущий триглицериды). Произведенные жирные кислоты потребляются в тканях или повторно синтезируются из них, а триглицериды сохраняются.

Вред и противопоказания к употреблению огурца мексиканского

• Гастрит. При таком заболевании можно есть в небольшом количестве только сырой и термически обработанный овощ, консервированный может вызвать спазмы в животе. Но в любом случае его придется очищать от кожуры, раздражающей стенки органа.
• Повышенная кислотность желудка. Если употреблять чайот, ее уровень еще больше вырастет, что приведет к тошноте, слабости, приступам боли в области пупка.
• Патологии почек. Нельзя использовать такой огурец при почечной недостаточности и нарушении работы этого органа, когда требуется ограничить объем выпиваемой жидкости.

Важно! Не допускается кушать овощ, если имеется индивидуальная его непереносимость.

Справка

26 мая 2011
1 358

Чайот

Чайот является родным для Мезоамерики, где он является очень важной составляющей в рационе питания. В других теплых регионах по всему миру его успешно культивируют

Основные растущие регионы: Коста-Рика, Веракрус, Мексика. Чайот из Коста-Рики в основном экспортируется в Европейский Союз в то время как Веракрус является основным экспортером чайота в Соединенные Штаты.

Слово «чайот» испанское, заимствованное у народа Науталь — chayohtli. Чайот был одним из многих продуктов завезенных в Европу исследователями, которые привезли широкий ассортимент ботанических образцов. «Век Завоевания» также распространил растение к югу от Мексики, в конечном счете, интегрируя его в кухни многих других латиноамериканских стран.

Плоды используются как в сырых так и в приготовленных формах. Приготовленный, чайот, как правило, обрабатывается летом в сквош. Сырой чайот может быть добавлен к салатам или сальсам, часто маринуемый с лимоном или соком лайма. Его также можно есть сырым. Сырой или вареный, чайот является хорошим источником аминокислот и витамина С.

Использование в кулинарии и медицине

Хотя большинство людей знакомы только с фруктом, корень, стебель, семена, и листья все съедобное.

Плоды не обязательно должны быть очищены их можно есть сырыми в салатах. Вареный или сырой, он имеет очень мягкий вкус сам по себе, и обычно подается с приправами (например, соль, масло и перец в Австралии), либо в блюде с другими овощами и / или ароматизаторами. Он также может быть вареным, фаршированным, в виде пюре, печенья, жареным, соленым или в соусе. Оба, и фрукт и семена богаты аминокислотами и витамином С. Свежие зеленые твердые и без коричневых пятен или признаков прорастания. Меньшие из них являются более нежными.

Клубневые части корня крахмалистые. Они могут быть использованы в качестве корма для свиней или крупного рогатого скота, а также быть съеденным людьми.

Листья и плоды обладают мочегонным и противовоспалительными свойствами, а чай из листьев используется при лечении атеросклероза и гипертонии, а также для растворения камней в почках.

На Тайване, чайот широко выращивается из-за своих побегов. Наряду с молодыми листьями, побеги, являются обычными потребляемыми овощами в регионе.

В тайской кухне, растение известно как sayongte. Оно растет в основном в горах на севере Таиланда. Молодые побеги и зелень часто едят обжаренными или в супах.

Чайот дешевле использовать в качестве пищи для свиней или крупного рогатого скота, чем обычные коммерческие корма.

Предыдущая статья

26 мая 2011
2 224

Рожковое дерево(кароб)

В Ливии, сироп извлеченный из плодов рожкового дерева используется в качестве дополнения к еде.

Следующая статья

26 мая 2011
46 325

Молочные продукты Казахстана

СҮТ – МОЛОКО, ҚЫМЫЗ, ШҰБАТ, ҚҰРТ, ҚҰРТ КӨЖЕ, ЕЖІГЕЙ, ІРІМШІК, САРЫСУ, АҚЛАҚ, УЫЗ, УЫЗҚАҒАНАҚ, ҚОРЫҚТЫҚ, БАЛҚАЙМАҚ и другое

Использование молотого имбиря в кулинарии

Нет ни одного блюда, куда нельзя добавлять имбирь. Приправа не только улучшает вкус, она полезна для здоровья.

Куда добавлять?

• При варке супа, бульона добавка компонента — молотого имбиря делают их вкус необыкновенным.
• Кофе можно заменить напитком с пряностью.
• Консервирование не обходится без молотого имбиря.
• Маринуют арбуз и другие овощи.
• Добавляют в соусы, водку, коктейли, отварную курицу.
• Кондитерские изделия приобретают удивительный аромат — это конфеты, куличи, сдоба, печенье, кексы, пряники.

С чем сочетается?

Имбирь сочетается с другими приправами:

• фенхель;
• перец;
• укроп;
• корица;
• гвоздика;
• бадьян.

Смесь из куркумы, имбиря, перца применяют в маринаде для курицы.

Любое мясо сочетается с молотым имбирём. Во все изделия из них соответственно, (рулеты, котлеты, колбасы) добавляют пряность.

В порошкообразном виде в одной чайной ложке без горки — 5-6 гр.

Рецепты с молотым имбирем

1. Приготовить горячий напиток глинтвейн можно в домашних условиях. Для этого, когда будете добавлять корицу, положите пряный порошок.
2. Слоёное пирожное с яблоками будет с изысканным привкусом и нежным ароматом, если добавить пряность в тесто. Заменить друг друга может сырая и сухая смесь имбиря. Только второй компонент надо брать в меньшем количестве.
3. Тушёную капусту с грибами облагородит пряность.
4. Супы из фасоли, мясные бульоны приобретёт тонкий вкус, если в состав будет входить пряный порошок.

Приготовить молотый имбирь можно самостоятельно. Для этого нарежьте тонким слоем свежий корень со шкуркой и просушите. Измельчите в кофемолке или в ступке. Полученная продукция приятно удивит вас. Всё определяется в сравнении.

Во все блюда порошок добавляйте на кончике ножа.

Способы размножения

Для выращивания чайота в открытом грунте применяют два основных способа размножения:

1. Семена. Мексиканский огурец содержит всего по одному крупному зерну в каждом плоде. Отделить его от мякоти довольно сложно, поэтому обычно чайот высаживают в почву целиком. Процедуру проводят за пару месяцев до перемещения растения в открытый грунт. По мере развития семени плоды растрескиваются, над поверхностью почвы появляются молодые проростки. Рассаду чайота регулярно поливают и проветривают, а после окончательного потепления переносят в сад.
2. Черенки. В начале лета молодые побеги мексиканского огурца нарезают кусками до 15-20 см и высаживают в рыхлый субстрат под пленочное укрытие. Выдерживать черенки в парнике нужно до тех пор, пока они не тронутся в рост — это будет свидетельствовать о благополучной адаптации. Прижившиеся побеги переносят на постоянное место, стараясь не повреждать корни.

Чаще всего мексиканский огурец размножают именно семенами. Однако черенкование можно использовать для разведения редких ценных сортов, чтобы полностью сохранить уникальные характеристики.

Как выглядит и где растет сныть

Археологи заметили, что сныть использовалось еще неандертальцами в качестве обезболивающего средства, а также для профилактики и лечения деформации суставов. По истечении некоторого времени сныть обыкновенную стали выращивать в садах при монастырях как в лечебных, так и в кулинарных целях. Швейцарский фитотерапевт Иоганн Кюнцлер упоминал растение в своих рукописях как полезное средство для лечения многих заболеваний. В остальной литературе сныть упоминается исключительно как сорняк, от которого трудно избавится. Но сейчас интерес к этому растению возобновился.

Сныть – многолетнее травянистое растение, которое относится к зонтичным. Она имеет голый, слабоветвистый стебель высотой до 100 см. Форма листьев растения напоминает отпечаток гусиной лапки. Вершина растения представлена крупным соцветием – зонтиком, что состоит из маленьких белых цветочков. В лесах и других затемненных местностях может длительное время не цвести, а размножаться с помощью массивного корневища. Продолжительность жизни культуры составляет в среднем 50 лет.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria) – сорное растение, которое произрастает на садовых участках и распространено на всей территории России

Она часто попадается на глаза, но мало кто обращает на нее внимание. Есть также декоративная сныть с привлекательными светлыми полосками

Ее активно культивируют в садах, регулярно обрезая соцветия для большего разрастания.

Может способствовать здоровью сердца

Употребление в пищу чайота может улучшить некоторые факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и плохое кровообращение.

Исследования на животных и в пробирках показывают, что соединения чайота могут помочь расслабить кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровоток и снижая артериальное давление ().

Мирицетин – известный антиоксидант в чайоте – также, как было выявлено в некоторых исследованиях на животных, снижает уровень холестерина ().

Кроме того, мексиканский огурец является хорошим источником клетчатки, обеспечивая организм примерно 14% от РСНП. Более высокий уровень потребления богатых клетчаткой продуктов, таких как чайот, связано со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (, ).

Химический состав

Огурец чайота – низкокалорийный продукт (19 ккал на 100г), в котором все части растения пригодны к употреблению за исключением стебля. В составе овоща преобладают углеводы (4,5 г), клетчатка (1,7 г), моно- и дисахариды (1,66 г), при этом мало содержится белков (0,8 г) и жиров (0,1 г).

Таблица № 1 «Химический состав чайота»

Наименование	Содержание в 100 г сырья, миллиграмм
Витамины
Холин (B4)	9,2
Аскорбиновая кислота (С)	7,7
Ниацин (B3)	0,47
Пантотеновая кислота (В5)	0,249
Альфа-токоферол (E)	0,12
Фолиевая кислота (B9)	0,093
Пиридоксин (B6)	0,076
Рибофлавин (В2)	0,029
Тиамин (В1)	0,025
Филлохинон (K)	0,0041
Макроэлементы
Калий	125
Фосфор	18
Кальций	17
Магний	12
Натрий	2
Микроэлементы
Цинк	0,74
Железо	0,34
Марганец	0,189
Медь	0,123
Селен	0,0002

Таблица № 2 «Аминокислотный состав чайота»

Наименование	Концентрация вещества в 100 г продукта, грамм
Глутаминовая кислота	0,125
Аспарагиновая кислота	0,092
Лейцин	0,077
Валин	0,063
Аланин	0,051
Фенилаланин	0,047
Серин	0,047
Пролин	0,044
Изолейцин	0,044
Глицин	0,041
Треонин	0,04
Лизин	0,039
Аргинин	0,035
Тирозин	0,032
Гистидин	0,015
Триптофан	0,011
Метионин	0,001

Чем полезен Чай (сухая заварка)

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Сок виноградный
• Сок вишневый
• Сок гранатовый
• Чай заваренный с сахаром
• Чай заваренный с лимоном
• Главная
• Состав продуктов
• Состав вода и напитки
• Химический состав «Чай (сухая заварка)»

Метки:Чай (сухая заварка) калорийность 140, 9 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, , калории, нутриенты, полезные свойства Чай (сухая заварка)

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило ) калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Сахар — это вещество белого цвета, иногда с голубоватым оттенком, мелкокристаллический, сладкий на вкус, хорошо растворим в воде. Образует прозрачные сиропы, очень гигроскопичен. При хранении относительная влажность воздуха должна быть 60%, при хранение нужно соблюдать товарную совместимость, влажность 0, 15%.

Как применять

Листья сныти используют в свежем и сушенном виде. Из них готовят лечебные отвары, настои, настойки и соки — существует множество рецептур. Некоторые из них мы рассмотрим.

Средства из сныти применяют внутренне и наружно. К примеру, сделав кашицу из свежих листьев травы, получится эффективный компресс для борьбы с ревматическими болями.

Отвар

Отвар сныти обыкновенной можно добавлять в лечебные ванны. Трава сныть обыкновенная (фото ниже) оказывает успокаивающее действие. При наличии аллергических проявлений на коже способствует скорейшему выздоровлению.

Ингредиенты:

• листья сныти — 40 граммов;
• вода — 0,5 литра.

Листья залейте кипятком, подержите на водяной бане 10−20 минут, процедите отвар.

Отвар используйте при приеме ванны. Длительность процедуры — не более 20 минут. Рекомендуется перед сном.

Результат: Снимает нервное напряжение. Способствует хорошему сну.

Настой

Настой сныти обыкновенной принимают при заболеваниях суставов, ревматизме и подагре.

Ингредиенты:

• сныть обыкновенная (листья) — 2 столовые ложки;
• вода — 450 мл.

Рекомендуем почитать: Лечебные свойства и противопоказания растения Иван-чай, как заваривать

Залейте листья кипятком. Держите на водяной бане в течение 15 минут. После снятия с огня охладите до комнатной температуры, дайте настояться 2 часа. В процеженный настой добавьте 250 мл кипяченой воды.

Напиток употребляйте небольшими порциями в течение дня.

Результат: Исчезает отек суставов, проходят болезненные ощущения.

Настойка

Настойка сныти также эффективна для лечения и профилактики болезней суставов.

Ингредиенты:

• водка — 0,5 литра;
• сныть обыкновенная — 5 столовых ложек;
• сабельник болотный — 5 столовых ложек.

Листья растений измельчите и засыпьте в стеклянную банку. Залейте водкой. Плотно закрытую банку поставьте на 20 суток в темное место, после чего процедите.

1 столовую ложку настойки разведите 50−70 мл чистой воды. Пейте 3 раза в день по 1 столовой ложке перед едой.

Результат: Исчезает скованность в суставах, повышается их подвижность, проходят болевые ощущения.

Данную настойку можно применять для растирания суставов.

Сок

Этот рецепт подойдет тем, кто страдает подагрой.

Ингредиенты:

листья сныти (свежие) — 100 граммов.

С помощью блендера измельчите сырье. Потом через марлю отожмите сок.

Натрите соком сныти больные суставы. Сверху оберните полиэтиленовой пленкой и утеплите. Держите около 2 часов, затем снимите компресс и протрите кожу влажной салфеткой.

Результат: Согревающий эффект способствует снятию болевого синдрома.

При приеме внутрь сок восстанавливает силы, очищает сосуды, нормализует обмен веществ.

Интересные факты

Огурец из Мексики является настолько экзотическим продуктом, что частенько вызывает не интерес к нему в разных странах мира. Зачастую это очень занимательные факты.

С экзотическим плодом связано множество интересных фактов

Вот некоторые из них:

1. В Австралии чайоты используют часто в качестве фруктов при изготовлении десертов. Это очень просто, так как благодаря нежной, сочной мякоти с нейтральным вкусом мексиканский огурец сочетается со сладкими продуктами. Если начинки не хватает, для увеличения ее объема можно использовать чайот, который впитывает аромат и вкус фруктов, в результате получается много вкусной начинки. На этом основан факт разбирательства в австралийском Макдональдсе, где посетители заподозрили, что часть грушевой и яблочной начинки в пирогах заменяют мексиканским огурцом. Известной сети закусочных пришлось доказывать свою невиновность.
2. Распространен миф, что чрезмерное употребление чайота у жителей колумбийского города Сан-Бернардо вызвало мумифицирование.
3. На столах у креолов в День Благодарения обязательно присутствуют блюда из мексиканского огурца.

Несмотря на многочисленные домыслы, связанные с чайотом, овощ становится все более популярным среди людей, которые любят вкусно поесть, но не забывают и о своем здоровье.

Может замедлить видимые признаки старения

Одна из основных теорий старения основана на молекулах, называемых свободными радикалами, которые наносят ущерб вашим клеткам, что в конечном итоге приводит к снижению функциональности с течением времени ().

Некоторые исследования показывают, что потребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов может замедлить процесс старения, защищая клетки от повреждения свободными радикалами ().

Чайот богат антиоксидантами, одним из которых является витамин C.

В дополнение к своей антиоксидантной способности, витамин C необходим для производства коллагена – одного из основных белков, содержащихся в вашей коже. Коллаген придает коже упругость и молодость ().

Таким образом, адекватное потребление богатых витамином C продуктов, таких как чайот, может помочь уменьшить видимые признаки старения ().

Более того, недавнее исследование в пробирке показало сильный защитный эффект экстракта чайота на клетки кожи человека от повреждения, связанного с ультрафиолетовым излучением ().

В конечном счете, необходимы дальнейшие исследования в отношение воздействия чайота на здоровье кожи.

Применение сухого молотого имбиря

Ещё несколько десятилетий назад на территории России мало кто знал, что существует молотый сухой имбирь. Теперь его широко используют в кулинарии. Многогранность вкусов корня украсит любое блюдо остренькой изюминкой и ароматом, будь то чай, борщ, мясо, соус, напиток.

Нашёл своё применение имбирь сушёный молотый в народной медицине, косметологии.

В народной медицине

Травники советую каждое утро выпивать имбирный чай из молотого имбиря. Чудесный напиток повышает аппетит, бодрит, разогревает организм. Порошок заваривается как чай и готов к применению.

Помогает пряность при простудных, кожных, аллергических заболеваниях, при отравлении грибами. Для этого надо приготовить отвар или чай.

Полезен молотый имбирь при следующих заболеваниях:

• почечные колики;
• ревматизм;
• бронхиальная астма;
• бесплодие;
• атеросклероз;
• геморрой;
• понос;
• желтуха.

Физическую усталость, мышечную боль, поможет снять ванна с добавлением имбирного отвара. Достаточно двух столовых ложек порошка. Прокипятите 10 минут в воде.

Освежить дыхание способствует кусочек корня. Пососите несколько минут. Эфирные масла убивают микробы и придают пряный аромат.

Для похудения

Молотый имбирь ускоряет в организме обмен веществ, имеет низкую калорийность, выводит токсины. Эти характеристики идеально подходит для людей, которые пытаются сбросить лишний вес.

Это может быть чай для похудения. Заваривайте 1 ч. л. пряности на 250 мл воды. Вместо сахара используйте мёд. Несколько капель лимонного сока улучшат вкус.

Можно приготовить другой рецепт для похудения не с молотым имбирём, а с корнем.

Натрите на тёрке свежий имбирь, чтобы получилось 3 ст. ложки жмыха. Залейте 1 л. кипятка. Отправьте смесь в тёплое место или используйте термос. Настой готов через 2 часа. Принимайте 4 раза в день по стакану, за 20 минут до еды. Жгучесть можно уменьшить, если добавить немного мёда. Рецепт для здоровых людей. Нельзя употреблять людям с болезнями желудка. Консультация врача обязательна.

Настой принимают при лечении многих заболеваний: грипп, бронхит, простатит.

В косметологии

Широко используется порошок имбиря в косметологии. Например, маска один раз в день, на протяжении 10 дней, решает многие проблемы с кожей лица: улучшает эластичность, возвращает упругость, повышает тонус, выравнивает цвет лица, избавляет от угревой сыпи. Мёд и молотый имбирь в равных долях перемешивается и наносится на лицо. Выдерживайте 12 минут. Смойте тёпой водой. Процедуру начинайте после чистки лица. Не рекомендуется женщинам, у которых видна капиллярная сетка, чувствительная кожа.

Втирание кашицы в кожу головы избавляет от перхоти, восстанавливает луковицы, стимулирует рост волос. Возьмите порошок и разведите до состояния кашицы. Утеплите голову махровым полотенцем на 1 час. Помойте волосы в обычном режиме.

Убрать целлюлит поможет обёртывание. Приготовьте мёд, молотый имбирь в равных частях. Смажьте проблемные места и заверните плёнкой на 20 минут. Противопоказана процедура при венозном расширении вен.

Может поддержать здоровую беременность

Фолат, или витамин B9, необходим для всех людей, но особенно для беременных женщин или тех, кто планирует забеременеть.

На ранних сроках беременности фолат необходим для правильного развития головного и спинного мозга плода. Адекватное потребление фолата также может играть роль в предотвращении преждевременных родов ().

Чайот является отличным источником фолата, обеспечивая организм более чем 40% от РСНП в одном плоде ().

Таким образом, включение чайота и других богатых фолатом продуктов в состав сбалансированного рациона питания является отличным способом поддержать здоровую беременность.