Черный орех: полезные свойства и противопоказания, применение

Полезные свойства ореховой настойки на меду

Полезные свойства зеленого грецкого ореха с медом обусловлены соединением микроэлементов, масел и витаминов, усиленных при одновременном приеме.

Ореховая настойка на меду повышает гемоглобин и нормализует артериальное давление у гипотоников

В меде содержатся:

фруктоза;
аминокислоты, в том числе незаменимые;
фолиевая кислота;
витамины В, С, Е, К, А;

В грецких орешках молочной зрелости содержатся необходимые человеку жирные масла, свободные аминокислоты, легкие белки, а также витамины: Е, К, Р, С.

Сами по себе эти продукты очень полезны, так как дают питание не только телу, но и мозгу, а также помогают сердечно-сосудистой системе и щитовидной железе функционировать нормально.

Если ежедневно употреблять небольшое количество смеси из орехов и меда — через короткое время:

наладится работа сердца и сосудов, уйдут тахикардия и нормализуется давление;
укрепятся защитные силы организма — человек будет меньше болеть;
качество крови повысится, гемоглобин нормализуется;
головные боли и сильные приступы мигрени, не поддающиеся медикаментозному лечению, могут утихнуть;
организм напитается витаминами, минералами, жирными кислотами;
пищеварительная функция улучшится — исчезнут запоры, вздутия;
весь организм омолодится;
уйдут хронические стоматиты, ангина;
функция щитовидной железы усилится;
кормящие мамы заметят прилив молока;
занятые умственной работой люди увидят усиление мозговой деятельности — концентрация внимания, способность сосредотачиваться улучшатся.

Ядра грецких орехов с медом обязательно должны включать в рацион люди, которые работают в научной сфере, а также программисты, управляющие компаниями и дети в период интенсивных школьных нагрузок.

Мед в сочетании с грецкими орехами повышает работоспособность мозга, увеличивая приток крови

Смесь лучше употреблять в профилактических целях, но и для лечения многих заболеваний она прекрасно подходит.

Приготовленное дома лекарство поможет:

укрепить иммунитет;
быстро залечить раны;
восстановить нехватку йода в организме;
лечить атеросклероз;
избавиться от гельминтов, особенно детям;
восстановиться после физических нагрузок — в том числе тяжелых тренировок спортсменам;
снять хронические воспалительные процессы;
насытить организм витамином С;
омолодить организм;
вылечиться от поноса;
облегчить боли при язве и гастрите;
наладить потенцию мужчинам;
восстановить гормональный фон женщинам.

Настойки из черного ореха

Настойка на основе листьев

Рецепт водной настойки из листа черного ореха от паразитов следующий:

измельчаем сухие листья и отделяем столовую ложку;
заливаем сырье стаканом крутого кипятка;
прикрываем крышкой и оставляем примерно на час;
фильтруем через марлю.

Принимать готовый препарат необходимо натощак маленькими глотками в разбавленном виде:

день 1 – 1 капля настоя на полстакана воды;
день 2 – 2 капли настоя на полстакана воды;
день 3 – 3 капли настоя на полстакана воды;
день 4 – 4 капли настоя на полстакана воды;
день 5 – 5 капель настоя на полстакана воды;
день 6 – 2 чайные ложки настоя на стакан воды.

Настойка на водке

Настойка черного ореха нашла наибольшее применение при гельминтозах. Причем данное средство проявляет высокую активность не только против зрелых особей, но и относительно промежуточных форм развития паразитов. Параллельно экстракт оказывает бактерицидное, антисептическое, противовоспалительное и вяжущее действие, что делает его использование вполне обоснованным при лечении кишечных расстройств, для укрепления иммунитета и при комплексных программах очищения организма.

Для приготовления этой настойки необходимо использовать не листья, а плоды черного ореха. Собирать их следует в сентябре, немного недозрелыми. Целые орехи очень плотно укладываем в банку и заливаем качественной водкой – спиртовая составляющая должна доходить до самого края горлышка, чтобы после того, как банка будет закрыта крышкой, в ней не оставалось воздуха. Относим нашу будущую настойку в темное место и оставляем на две недели. По истечении указанного времени средство необходимо профильтровать.

для повышения иммунитета, при дисфункции щитовидной железы и при хронических болезнях описанных выше, прием настойки начинается с 5 капель. На протяжении первых 6 дней приема количество препарата ежедневно увеличивают на 5 капель. Начиная с 6 дня и до конца курса доза будет фиксированной – 30 капель. Продолжительность терапии может составлять от 6 месяцев до года, при этом после каждых 30 дней приема необходимо делать недельный перерыв;
от паразитов эту настойку черного ореха принимают по другой схеме: в первый день выпивают четверть чайной ложки препарата, на второй, третий и четвертый день дозу постепенно увеличивают до полной чайной ложки.

Польза и вред

Справка

Любое лекарственное средство, может как исцелить, так и навредить — всё зависит от дозировки.

В химическом составе настойки из чёрного ореха можно выделить следующие полезные элементы:

Юглон. Растительный консервант и антибиотик. Выводит из кишечника паразитов самым щадящим образом, оказывая лишь лёгкое послабляющее действие.
Дубильные вещества. Благодаря вяжущему действию ускоряет регенерацию тканей. Создаёт на ранках дезинфицирующую плёнку.
Биофлавониды. Укрепляют стенки кровеносных сосудов, очищают их от холестериновых бляшек. Нормализуют артериальное давление.
Антоцианиды – выводят из организма шлаки и токсины.
Альфа-линолевая кислота. Усиливает противовоспалительные заживляющие и омолаживающие действия других лекарственных средств.

Внимание!

Настойка чёрного ореха может вызвать сильное кожное раздражение, чихание, кашель и даже отёк лёгких. Перед употреблением лекарственного средства обязательно проконсультируйтесь с врачом и начинайте терапию с минимальных доз.

Что же касается вреда от бесконтрольного приёма настойки, то стоит обратить внимание на следующие моменты:

Танины. Настойка из черных орехов имеет повышенный уровень танинов, что может спровоцировать запоры. Если вы склонны к проблемам со стулом принимайте настойку вместе с маслом тыквы – это нормализует перистальтику кишечника.
Алергенность. Практически все производные из чёрного ореха могут вызвать сильную аллергическую реакцию, особенно у тех, кто страдает непереносимостью какого-либо вида орехов.
Высокое содержание йода. Настойка может ухудшить самочувствие людей, страдающим от избытка йода в организме.
Провоцирует сильную тошноту и отрыжку. Этот пункт касается настойки, приготовленной на керосине. Поэтому лекарство лучше пить спустя несколько часов после приема пищи.

При полипах кишечника

Боль в суставе

Кратковременный курс приема настойки помогает избавиться от неприятной болезни. Перегородочные пленки тридцати орехов заливают полутора литрами водки. Укутывают и хранят в месте, куда не попадает солнечный свет. Принимают три раза, после такого курса болезнь отступает.

При болях в суставах, когда «крутят» кости, хорошо помогает настойка, приготовленная по следующему рецепту. Кстати, такой рецепт подходит для лечения сахарного диабета с той разницей, что настой принимают вовнутрь. Перегородочные пластинки двух орехов заливают водкой, покрывая их. Выдержать в течение недели, применять наружно, для компрессов и растирки. Курс лечения от пяти дней до недели. Для оздоровления печени и крови используется по двадцать капель настоя, принимают три недели. По желанию можно разбавлять водой.

Для решения косметических проблем с волосами используется настойка из зеленых орехов в таком виде: обязательно в таре из темного стекла смешивают перегородки орехов и водку, только водка разводится водой один к двум. Около двух недель раствор томится в темном месте. Затем смешивают мед, розовое масло и настойку. За двадцать минут до мытья головы втирают в кожу и сухие волосы и укутывают волосы. После того, как волосы вымыты, готовят ополаскиватель: в пяти литрах воды разводят пять грамм лимонной кислоты.

Применение черного ореха

В народной медицине

Антибактериальное и противовоспалительное средство – юглон и танин в сочетании с витаминами С, В, йодом и остальным комплексом питательных веществ активно защищают наш организм от многих видов микробов, таких как золотистый стафилококк.
Масло из шелухи черного ореха применяют как ранозаживляющее средство после ожогов и операций, при псориазе, экземе, опоясывающем лишае. Также используют для заживления десен при стоматите.
Противоопухолевое средство – доказано, что юглон способен убить раковые клетки, угнетая их рост и лишая кровоснабжения.
Антиоксидантное средство – предшественником любой опухоли являются свободные радикалы – мертвые или дегенеративные клетки, нарушающие здоровый метаболизм организма. Свободные радикалы ускоряют процессы старения, увеличивают риски травмирования и заболевания. Танин захватывает эти вредоносные частицы, юглон их полностью обеззараживает и выводит из организма.
Противовирусное и противогрибковое средство – компоненты черного ореха убивают споры герпеса, уничтожают колонии кандиды и трихофитона. Ингаляции с использованием масла дерева применяются в лечении респираторных заболеваний, снимают отечность и воспаление.
Противоглистное средство – используется в народной медицине как панацея от паразитов – глистов, аскаридов, цепней, остриц. С этой целью применяются спиртовые настойки и отвары из листьев, скорлупы или ядер.
Противотоксическое и спазмолитическое средство – мягко очищает организм от всех инородных веществ – токсинов, тем самым способствуя его омоложению и оздоровлению. Черный орех восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, устраняя запор или диарею, способствует регенерации здоровой микрофлоры кишечника.
Иммуностимулятор и регулятор работы нервной системы – благодаря комплексу витаминов группы В, С, А, Е, К черный орех отлично поддерживает иммунитет, способствует быстрому восстановлению сил и препятствует физическому и умственному истощению.
Настой из листьев черного ореха зарекомендовал себя в народной медицине как действенное средство для лечения диабета. Отвар способствует снижению сахара в крови и улучшает физические показатели здоровья. Рецепт очень простой: 1 столовая ложка листьев на стакан кипятка, настоять до полного охлаждения и принимать два раза в день по половине полученной смеси.

В косметологии

Как натуральный краситель – юглон и танин в зависимости от концентрации могут давать как черный, так и светло-коричневый оттенки. Поэтому экстракт черного ореха применяется в качестве красящей основы для косметических средств.
Как природный антиоксидант – масло черного ореха используется в составе антивозрастных кремов, способствующих быстрой регенерации кожи и замедлению процессов старения.

В кулинарии

В кулинарии используются только зрелые свежие плоды черного ореха. Для того, чтобы орешки сохранили весь комплекс витаминов, освобождать их от скорлупы правильно непосредственно перед готовкой.

Употребление старых несвежих орехов может нанести вред здоровью и привести к отравлению и расстройствам пищеварительной системы, поэтому внимательно отслеживайте условия и сроки хранения данного продукта.

Применяют черный орех, как и другие виды — в качестве компонента салатов, десертов и соусов – везде, где уместны сладковатые ореховые нотки.

Уникальные полезные свойства этого продукта обусловлены его фенольным комплексом, биологически активными соединениями, способными менять структуру клеток всех живых организмов, с которыми соприкасаются. Такая особенность черного ореха делает его драгоценным фармакологическим сырьем. Однако в каждом случае применения лекарственных или косметических средств на основе растения должна быть подобрана индивидуальная норма и схема приема этого сильнодействующего компонента. За рекомендациями желательно обратиться к профильному специалисту — врачу или косметологу. Как говорил Парацельс, все есть лекарство, все есть яд, и лишь количество вещества определяет, пользу оно принесет человеку или вред.

Из чего состоит черный орех

Состав	Ед. изм.	на 100 г	% от суточной нормы
БЖУ, калорийность
Белки	г	24	31%
Жиры	г	59	59%
Углеводы	г	9,58	2,8%
Клетчатка	г	6,8	—
Сахар	г	1,1	—
Калорийность	ккал	619	23%
Минералы
Кальций, Ca	мг	61	6%
Железо, Fe	мг	3,12	17%
Магний, Mg	мг	202	50%
Фосфор, P	мг	513	51%
Калий, K	мг	523	10%
Натрий, Na	мг	2	0,1%
Цинк, Zn	мг	3,37	28%
Медь, Cu	мг	1,36	100%
Марганец, Mn	мг	3,896	190%
Селен, Se	мкг	17	30%
Витамины
Тиамин, B1	мг	0,057	4%
Рибофлавин, B2	мг	0,13	7%
Ниацин, B3	мг	0,47	3%
Пантотеновая кислота, B5	мг	1,66	13%
Витамин B6	мг	0,583	63%
Фолиевая кислота	мкг	31	15%
Витамин E	мг	2	13%
Витамин K	мкг	2,7	2%
Жиры
Насыщенные жирные кислоты	г	3,48	—
Мононенасыщенные жирные кислоты	г	15,44	—
Полиненасыщенные жирные кислоты	г	36,44	—

Состав этого вида отличается высокой концентрацией витаминов и микроэлементов и одним уникальным веществом, которое, по данным научных экспериментов и наблюдений, способно убивать раковые клетки. Это химическое соединение получило название Юглон (Juglone).

Юглон – природный антибиотик

Дерево является на самом деле токсичным для многих видов растений и травоядных насекомых. Ядовитость его обусловлена выработкой юглона. Вещество было обнаружено во всех частях растения – в корневище, листьях, в вегетативных сережках в лузге плодов. Концентрация меняется относительно сезона – весной больше всего юглона в почках и побегах, летом в корневой системе, осенью наибольшая концентрация наблюдается в плодах.

Антибиотическое действие изначально является механизмом выживания в конкуренции растительных видов. Замечено, что яблони и томаты не могут выносить соседство с этим деревом, начиная увядать и погибать. Расстояние от 15 до 25 м является для этих видов спасительным. Ловля рыбы американскими индейцами основывалась именно на токсичном свойстве лузги черного ореха.

Препараты на основе юглона, полученного в составе вытяжки или настоя из частей дерева, разрешены для наружного и внутреннего применения. Способный подавить жизнь вокруг, юглон, как вещество, которое можно вводить в человеческий организм в малых лечебных дозах, оказывает противовоспалительное, антипаразитическое, противоопухолевое и антигрибковое действие.

Также дерево имеет в составе танин, который как раз и придает характерную темную окраску коре и скорлупе плодов.

Танин – ранам стоп

Этот компонент представляет собой природное дубильное вещество, обладающее горьким вкусом и способностью связывать белковые соединения. Этим свойством обусловлено антибактериальное и ранозаживляющее действие растения. Также танин применяется в качестве красителя в продовольственной промышленности и косметологии благодаря стойкому окрашиванию в оттенки коричневого.

Чем еще богат черный орех

Кожура недозревших плодов содержит витамин С в количестве, в 50 раз превышающем его содержание в цитрусах. Поэтому настойки и отвары на основе этого продукта применяют в борьбе с простудными заболеваниями.

Также отмечена высокая концентрация йода, что благотворно сказывается на общем иммунитете и нормализует работу щитовидной железы.

В народной медицине давно известны рецепты БАДов и лекарственных средств с использованием частей этого целебного растения. Научные исследования подтвердили, что черный орех обладает комплексом полезных свойств, поэтому в аптеках вы также можете найти препараты на его основе. Но следует учесть немаловажные аспекты перед началом применения «эликсира жизни», как называли черный орех североамериканские индейцы.

Химический состав

Плоды, кожура, а также листья растения содержат в себе много витаминов и микроэлементов. Все они источники нутриентов.

Плоды

Полезные свойства и противопоказания черного ореха во многом зависят от состава ядер, так как именно они чаще всего являются основой биологически активных добавок.

Созревшие плоды содержат восемь жирных кислот, до 30% белков и 7% углеводов. Большое значение для здоровья имеет находящийся в орехах юглон. Вещество обладает противогрибковым, антипаразитарным, противомикробным эффектом, улучшает работу кишечника, восстанавливает слизистую.

Другие полезные компоненты, содержащиеся в плодах, это:

танины;
биофлавоноиды;
фитостеролы;
антоцианиды;
органические кислоты.

Незрелые плоды черного ореха содержат высокую концентрацию витамина C, хорошего антиоксиданта.

Кожура (околоплодники)

Не менее богат состав кожуры черного ореха. Шкурки содержат набор витаминов группы В, эфирные масла, полисахариды, каротин. По количеству аскорбиновой кислоты околоплодники превосходят цитрусовые и черную смородину.

Листья

Листья дерева в основном используются для лечения онкологии. Входящие в их химический состав флавоноиды и юглон обладают противоопухолевой активностью, борются с воспалением. Присутствуют в этой части растения также витамины, сахара, каротин, эфиры, танины, смолы.

Выращивание

Раскидистому дереву в саду нужно много места. На дачных сотках займёт значительный кусок земли, который будет непригоден для прочих посадок.

Семена и саженцы

Семенным фондом считаются орешки урожая текущего года, вызревшие и упавшие на землю. Для них выкапывают бороздку, выкладывают, присыпают почвой. Весной многие из них прорастут. На постоянное место высаживают самый сильный росток.

Более надёжный метод — купить двухлетний саженец со сформированной корневой системой. Почву под посадку подготовить с осени: перекопать, удобрить. Весной высадить саженец в яму, предварительно замочив корни в стимуляторе роста «Корневин». Присыпают землёй с добавлением перегноя и древесной золы.

Благоприятные условия

Почвы Средней полосы России подходят для роста дерева. Идеальный грунт — нейтральный, со слабой щелочной реакцией. Затопляемые поймы рек только благоприятствуют росту североамериканского «гостя». Место должно быть защищено от северных ветров. Расстояние до ближайших зданий – 6-8 м. Взрослое дерево выносит большие морозы, но саженцу нужно делать укрытие с мульчированием приствольного круга.

Уход и размножение

Сразу после посадки деревце постоянно поливают, не допуская застоя жидкости. Взрослое дерево само добудет воду мощной корневой системой. Борьба с сорняками, рыхление – обязательные мероприятия в начале жизни саженца. Спустя 5-6 лет такой необходимости не будет. Формировать крону обрезкой не нужно. Удобрять только органикой.

Размножают окулировкой, взяв в качестве подвоя дерево грецкого ореха. Осенью можно нарезать чубуки с годовалых ветвей (40-50 см), закутать во влажную ткань и полиэтиленовый пакет, хранить в погребе. Весной черенки укореняют в воде с корневином и высаживают на участке, когда минует угроза возвратных морозов.

Грецкие орехи польза и вред

Грецкий орех – является теплолюбивым деревом, его можно встретить в южных странах и на территориях с умеренным климатом. Издавна листья, плоды и кора, использовались человеком в лекарственных целях.

В состав ядер входят витамины, микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Польза орехов в том, что они обогащены биологическим комплексом, который положительно влияет на работу всего организма. Кора дерева, листья и даже скорлупа содержат ценные вещества и масла.

Плода грецкого ореха польза уникальна, так как:

он обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, тонизирующим свойством;
ускоряет обмен веществ;
благотворно влияет на печень;
укрепляет сосуды, сердце и питает мозг;
является отличной профилактикой инфаркта, инсульта и рака молочной железы;
содержащиеся в плодах микроэлементы железа и кобальта, способствуют повышению уровня гемоглобина;
наличие йода улучшает функцию щитовидной железы;
ядра употребляют при лечении атеросклероза;
выводит радиоактивные и токсические вещества.

Стоит отметить, что орехи польза которых увеличивается в сочетании с курагой и инжиром, незаменимы для укрепления сердечной мышцы.

Зеленые грецкие орехи польза и вред

Плоды дерева можно использовать еще зелеными. Дело в том, что в них содержится огромное количество витамина С, который принимает участие практически во всех процессах организма:

повышает эластичность и прочность сосудов;
улучшает стенки капилляров;
укрепляет иммунитет.

Смесь зеленоватых, недоспевших ядер с медом повышает защитные свойства организма и обновляет микроэлементы в составе крови. Препараты из недозревших плодов способствуют омоложению кожи и улучшают память. Отвары и настойки помогают при заболеваниях сердца и нарушениях пищеварения.

Но каждый продукт имеет и отрицательные стороны. Зеленый грецкий орех польза и вред которого должны быть известны каждому, является довольно калорийным. Людям с лишним весом рекомендуется умеренно употреблять данный продукт или вовсе исключить его из рациона.

Противопоказано употребление страдающим от псориаза и нейродермита. При проблемах с повышенной свертываемостью крови нельзя употреблять ни зеленые, не поспевшие плоды.

Масло грецкого ореха польза и вред

Из ядра получают не менее ценный продукт – масло, богатое ненасыщенными кислотами. Оно применяется как в медицине, так и в косметологии

Линоленовая кислота, содержащаяся в нем, регулирует кровяное давление и предотвращает развитие атеросклероза, улучшает работу кишечника, что очень важно для пожилых людей. Маслом смазывают ожоги, раны и экземы для скорейшего заживления. Также оно способствует более быстрому и красивому загару кожи

Также оно способствует более быстрому и красивому загару кожи.

Следует упомянуть, что существуют и некоторые противопоказания масла к употреблению:

гастрит и другие болезни желудка;
пониженная кислотность;
период беременности и лактации (для предотвращения аллергии у ребенка);
индивидуальная непереносимость (то же касается косметики на основе масла).

Листья ореха грецкого польза и вред

Еще издавна листья использовались в народной медицине. Из них готовили настои и отвары, как алкогольные для употребления, так и «купальные» для умывания и принятия ванн. В их состав входят:

витамины;
аминокислоты;
эфирные масла;
каротин.

Отвар из листьев имеет множество полезных свойств:

обладает противовоспалительным и антимикробным действием;
оказывает успокаивающее воздействие на организм;
также его применяют для лечения подагры и ревматизма;
при заболеваниях кожи готовят ванны, в них купают детей при золотушном заболевании, рахите или подагре;
используют для укрепления волос, нанося в виде маски;
принимают для снижения уровня сахара в крови.

Применение отвара из листьев может также принести вред организму. Если имеются аллергические реакции на компоненты, входящие в состав продукта, не стоит употреблять какие-либо части этого растения.

Легко купить что-нибудь «от живота»

Большую долю продаж аптек занимают средства от запоров, поносов, спазмолитики и ферменты поджелудочной железы, которые продаются без рецепта.

Если есть конкретная причина симптома, например, боль в животе при переедании, возможно, и стоит принять спазмолитик.

Но, возможно, проблема серьезнее, чем однократное переедание, и самостоятельным приемом средств маскируется острое заболевание. Боль — это охранник, который свидетельствует о неблагополучии. Иногда человек привыкает к хронической боли и на фоне ее не реагирует на появление более острой. Кроме боли чаще всего бывает тяжесть в животе, диарея или запор, отрыжка, тошнота, рвота, горечь во рту. Самостоятельный прием поможет только снять симптомы, но не избавиться от проблемы.