Трубач-полезные свойства, калорийность, польза и вред

Размножение и продолжительность жизни

Трубачи – раздельнополые моллюски. Половой зрелости моллюск достигает в 5-7 лет. Период спаривания зависит от региона, в котором они обитают. В холодных районах спаривание происходит весной, когда повышается температура воды.

В теплых областях, как например район европейского Гольфстрима, трубачи спариваются осенью, когда температура воды падает. Самка привлекает самца феромонами, распространяя их в воде при подходящей температуре. Внутреннее оплодотворение позволяет морскому организму производить капсулы для защиты яиц.

Через 2-3 недели самки откладывают яйца в защитные капсулы, прикрепленные к камням или ракушкам. Каждая капсула содержит от 20 до 100 яиц, у некоторых видов они могут быть сгруппированными и в большие массы, до 1000-2000 яиц.

Яйцевая капсула позволяет эмбрионам развиваться, обеспечивая защиту, Тем не менее, выживает лишь один процент молодняка, так как большинство яиц используются в качестве источника пищи растущими эмбрионами.

Внутри яйца эмбрион проходит несколько этапов. У трубача отсутствует свободно плавающая личиночная стадия. Из капсул через 5-8 месяцев появляются полностью развитые крошечные морские улитки. Молодые особи могут быть от разных отцов, поскольку трубачи спариваются несколько раз и самка сохраняет сперматозоиды до тех пор, пока внешние условия не станут благоприятными.

Брюхоногие моллюски отличается анатомическим процессом, известным как торсия, при котором висцеральная масса (внутренностный мешок) морской улитки во время развития поворачивается на 180° относительно цефалоподиума (ноги и головы). Торсия происходит в два этапа:

первая стадия – мышечная;
вторая – мутагенная.

Эффекты торсии, прежде всего, физиологические – у организма развивается ассимитрический рост, внутренние органы подвергаются пересечению, некоторые органы одной (чаще левой) стороны тела уменьшаются или исчезают.

Это вращение приводит полость мантии и задний проход буквально над головой; продукты пищеварительной, экскреторной и репродуктивной систем высвобождаются за головой моллюска. Торсия позволяет защитить организм, так как голова собрана в раковину перед ногой.

Продолжительность жизни морского моллюска, не считая человеческого фактора, от 10 до 15 лет. Трубач растет, используя мантию для производства карбоната кальция, чтобы расширить раковину вокруг центральной оси или колумеллы, создавая обороты по мере роста. Последний оборот, обычно самый большой, – это круговорот тела, который заканчивается, предоставляя отверстие, в которое морская улитка может выйти.

Лечится ли медикаментами контагиозный моллюск?

противовирусные

Лечение контагиозного моллюска противовирусными препаратами

Для лечения проявлений контагиозного моллюска на коже туловища, конечностей и лица применяются следующие противовирусные препараты:

крем/мазь ацикловир 5%;
теброфеновая мазь 5%;
оксолиновая мазь 3%;
мазь виферон 40000 МЕ/г и др.

Для лечения проявлений контагиозного моллюска на коже и слизистых оболочках век, ротовой полости и половых органов применяются следующие противовирусные препараты:

глазная мазь ацикловир 3%;
теброфеновая мазь 0,5% (глазная) и 2% (для других слизистых оболочек).

Лечение контагиозного моллюска дезинфицирующими средствами и антисептиками

Для лечения проявлений контагиозного моллюска применяются следующие дезинфицирующие средства и антисептики:

мазь бетадин 10%;
спиртовой раствор йода 2%, 5%;
спиртовой раствор бриллиантового зеленого 1%, 2% (зеленка);
водный раствор метиленового синего 1% (синька);
фукорцин;
спиртовой раствор борной кислоты 3%;
ляписный карандаш с нитратом серебра и др.

мазям и кремамводные и спиртовые

Другие лекарственные средства для лечения контагиозного моллюска

противозудные средстваВ число препаратов из различных групп для лечения контагиозного моллюска входит:

левомеколь;
синафлан;
изопринозин;
алломедин;
зинерит и др.

ЛевомекольантибиотиклевомицетинСинафланпреднизолоновая мазь, дипросалик и др.ИзопринозинАлломединЗинеритэритромицина

Польза и вред, противопоказания к употреблению

Главная польза от мяса трубача это легко усвояемый для организма человека белок, в отличие от мяса домашних животных и птиц. В его состав входят фосфолипиды, которые отлично растворяют холестерин и поддерживают пластичность клеточных мембран, а в случае их нарушения, способствуют восстановлению, влияют на сворачиваемость крови и регенерацию тканей.

Гликоген, содержащийся в мясе моллюска, важен для спортивного питания, так как способствует восстановлению сил в мышцах. Продукт богат содержанием йода, что положительно влияет на состояние щитовидной железы. Широкий набор витаминов и минералов позволяют удовлетворить большую часть потребностей организма в этих веществах. Трубач идеален для диетического питания из-за своей низкой калорийности.

Противопоказаниями к употреблению является наличие аллергии на морепродукты.

Как выбрать и как хранить моллюска

Есть несколько правил выбора морепродуктов, соблюдение которых поможет вам получить качественный продукт на ваш стол.

Правило первое: свежесть продукта. По низким ценам приобрести морской деликатес наилучшего качества сомнительное удовольствие, скорее всего срок годности такого продукта уже истек или подходит к концу. Чтобы определить свежесть мяса понюхайте его, не должно быть резкого «рыбного» запаха.

Правило второе: если есть выбор между замороженным и охлажденным, смело выбирайте охлажденный вариант, это гарантия того, что продукт не подвергался неоднократным заморозкам, а значит, его вкусовые качества остались на высоте.

Правило третье: при выборе замороженного варианта осмотрите упаковку, срок годности и количество льда. Большое количество рыхлого льда свидетельствует о повторной заморозке товара

Обратите внимание, при каком температурном режиме храниться продукт в магазине. Температура должна быть ниже пятнадцати градусов

Правило четвертое: для покупки выбирайте проверенный и надежный магазин, лучше всего с большим трафиком покупателей, так больше уверенности, что товар свежий и не залежался.

Поговорим, как правильно хранить трубача. В замороженном виде при температуре от минус восемнадцать продукт может храниться до двадцати дней. Если мясо охлажденное, то срок годности составит всего два три дня, у готового блюда несколько часов. В холодильнике филе нужно хранить отдельно от других продуктов в герметичном пакете.

Размножение и продолжительность жизни

Трубачи — разнополые моллюски, сезон спаривания у которых совпадает с началом лета. Размножение происходит половым путем, оплодотворение внутреннее. Самки брюхоногих трубачей откладывают яйца в овальных капсулах с бесцветной липкой жидкостью, насыщенной питательными веществами.

Это крупные множественные скопления склеенных между собой мешочков или коконов песочных и грязно-желтых оттенков. В одной капсуле может находиться от 50 до 1000 яиц. Трубачи прикрепляют такие капсулы к различным подводным предметам, в частности к камням, кораллам или даже к панцирям наиболее крупных улиток.

Выживаемость среди зародышей моллюска низкая. В среднем только 4-6 самых сильных особей из общего числа продолжат взросление. Уцелевший молодняк поедает соседние яйца, крепнет, для того чтобы в итоге прогрызть кокон, в котором находится и выбраться наружу.

Типичная для всех брюхоногих моллюсков фаза плавающей личинки у трубача проходит иначе — внутри плодного яйца, защищенного кожистыми оболочками. Из-за слишком низкой выживаемости мальков природа оградила их от опасностей открытого водного пространства.

К моменту выхода из защитного кокона размер малышей моллюсков достигает нескольких миллиметров, в своем распоряжении они имеют маленький панцирь-домик величиной около 3 мм и состоящий из 3 витков. Средняя продолжительность жизни трубачей доходит до 5-8 лет.

Чтобы не испортить покупку

Чаще всего вся это экзотика достается нам в замороженном состоянии. Так что перед тем, как приготовить морепродукты, их нужно правильно разморозить. Для каждого из них есть свои ограничения. В частности, трубач (моллюск) ни в коем случае не должен размораживаться в воде. Оттаивать он должен в холодильнике. Если у вас нет в запасе достаточного количества времени, допустимо его размораживать при комнатной температуре, но все же желательно этого избежать. А для варки знающие люди советуют воду наливать предельно холодную – вплоть до добавления в нее льда. Говорят, что так мясо получается значительно более мягким.

И, как всякого морского обитателя, трубача нельзя переваривать. Для этого некоторые повара рекомендуют его вовсе не кипятить, а снять перед самым закипанием воды. Однако в других источниках указывается именно варка, хотя и очень непродолжительная. Каким советам последовать, придется выбирать самостоятельно.

1. Ваша подушка должна быть достаточно твердой, чтобы держать позвоночник прямым.

2. Вы должны заполнить пространство между шеей и матрасом, чтобы держать голову и шею в нейтральном положении.

3. Если у вас болит плечо, попробуйте положить подушку перед вашим телом и расположить на ней руку. Это поможет облегчить боль.

4. Чтобы избежать боли в бедре или избавиться от нее, попробуйте положить подушку между коленями, чтобы держать бедра ровно.

5. Чтобы избежать провисания груди, попробуйте положить под нее небольшую подушку, чтобы связки не растягивались. Или просто спите на спине.

6. Если вы просыпаетесь утром с опухшим лицом и с отечностью под глазами и более глубокими морщинами, чем прошлой ночью, вам следует сменить положение для сна. Сон на спине может предотвратить нежелательный контакт вашего лица с подушкой.

7. Хороший матрас – это самое главное, когда речь идет о здоровом и спокойном сне. Если вы спите на боку, вам нужно выбрать матрас с хорошей поддержкой плеча и бедра от средней до высокой жесткости. Пенные матрасы и матрасы, способные “запоминать” ваше положение тела (вязкоупругие) являются наилучшими вариантами, поскольку они очень эффективны для снятия точки давления.

Предлагаем ознакомиться Как бороться со снытью на огороде

Конечно, боли и отечность могут вызвать и другие причины. Поэтому не сразу думайте на позу сна, может быть, проблема совершенно в другом, а неправильная поза просто усугубляет положение.

Отечность, например, может быть вызвана питьем большого количества воды перед сном или/и потреблением соленой и острой пищи.

В любом случае, спите так, как удобно вашему телу, чтобы избежать любых последствий.

Салат из морского трубача

Трубач — морепродукт полезный и вкусный. Он богат белками и витаминами, необходимыми организму человека. Добавление такого продукта в салаты дополнит их питательными веществами, а также сделает более сытными.

Подготовительный этап — 5 минут.

Время готовки — 15 минут.

Ингредиенты:

моллюск — 1.5 кг;
консервированный горошек — банка;
сваренные яйца — 2 шт;
маринованные огурцы (можно брать соленые) — 4 шт;
отваренный рис — 100 гр;
луковица — 1 шт;
уксус;
майонез — 3 ст.л.

Как приготовить салат:

Отварить мясо трубача в подсоленной воде в течение пары минут.
Измельчить яйца.
Замочить в уксусе луковицу. Также ее можно обдать кипятком.
Нарезать соленые огурцы кубиками.
В салатной миске смешать все ингредиенты.
Заправить тремя ложками нежирного майонеза.
Насыпать соли и перца.

Калорийность салата с трубачом — 215 ккал на 100 грамм.

Белки — 32.3

Жиры — 2.6.

Углеводы — 15.6.

Летний салат с трубачом

Подготовительный этап — 5 минут.

Время готовки — 10 минут.

Этот вариант подойдет в качестве дополнения ко вторым блюдам. Салат получается легким и сочным.

Ингредиенты:

моллюск — 0.2 кг;
листовой салат — 1 кг;
сваренные яйца — 2 шт;
свежий огурец — 4 шт;
томаты — 2 шт;
нежирный майонез или йогурт.

Приготовление:

Порвать руками листья салата.
Моллюска отварить на слабом огне.
Нарезать томаты и огурцы.
Смешать все ингредиенты в посудине.
Добавить специи.
Заправить салат легким майонезом.

Калорийность летнего салата с трубачом — 165 ккал на 100 грамм.

Белки — 16.8.

Жиры — 8,1.

Углеводы — 6.6.

Блюда из трубача

Морепродукты активно покоряют сердца и желудки наших соотечественников. Из данного обзора вы узнаете, как готовить трубача, и чем он вообще хорош.

В соусе с чеснокомПосмотрим, как готовить трубача-моллюска в пикантном соусе – закуска получится сытной и интересной. Нужно взять:

500 г моллюска;
8 зубцов чеснока;
зелень;
немного сливочного масла;
соль и перец на свой вкус.

Теперь:

Растопите масло, подготовьте зелень.
Соедините масло, зелень, чесночные зубчики и разбейте в блендере.
Воду подсолите, положите в нее моллюсков, проварите минуты 3.
Слейте воду с филе, растопите масло с чесноком, смешайте.

В кляре

Вам потребуется мясо трубача и ингредиенты для кляра. Кляр лучше делать достаточно жидким – так получится нежнее. Зелень, специи, соль берите на свое усмотрение. Альтернатива кляру – панировочные сухари.

Сделайте кляр.
Отварите трубача в течение 3 минут.
Раскалите сковороду с маслом.
Окуните кусочки мяса в кляр, выкладывайте на сковороду и обжаривайте до появления румяной корочки.

Маринованный

Тоже вкусный и простой рецепт:

Отварите мясо трубача.
Порежьте лук на крупные кольца, посолите, залейте водным раствором уксуса на 5 минут.
Охлажденное мясо нарежьте соломкой, выложите в банку послойно с луком. Кроме лука, можно использовать перец (чили, болгарский), морковные палочки, чеснок.
Залейте маринадом – воду прокипятите, добавьте корицу, сахар, соль, положите перец в горошке, лавровый лист, томатную пасту.

Кому не рекомендуется употребление мидий

Несомненно, морские деликатесы принесут пользу здоровью, если применять в пищу качественные продукты

Важно не злоупотреблять моллюсками

Наиболее распространенными причинами отказа от включения мидий в меню можно назвать:

Деликатесный продукт запрещено включать в меню лицам, страдающим заболеваниями почек. Причина — легко усваиваемый белок в моллюске.
В мясе могут скапливаться вредные примеси, находящиеся в морской воде.
Запрещено употреблять морепродукт людям, у которых имеются проблемы с плохой свертываемостью крови, так как данный морской продукт разжижает кровь.
В деликатесе может содержаться яд сакситоксин, представляющий угрозу для организма.

Запрещено есть моллюсков как основную пищу, поскольку их мясо может быть токсичным. Для снижения концентрации вредных примесей, нужно тщательно промыть продукт в проточной воде из-под крана.

Описание вида и образ жизни моллюска

Тело моллюска спрятано в раковину и состоит из хорошо развитой головы с двумя щупальцами, на концах которых, находятся глаза, и туловище, состоящее из ноги и внутреннего мешка. Трубачи имеют раковины различных размеров от нескольких миллиметров до двадцати пяти сантиметров, окраска от светлого, почти белого, до насыщенно коричневого цвета.

Дно тропических и субтропических морей излюбленное место, где водятся моллюски, обитают они также в умеренных водах северного и южного полушария. Из пищи предпочитают охотиться на двустворчатых моллюсков, поедают кольчатых червей и не брезгуют трупами животных. Для добычи пропитания у трубачей из слюнных желез выделяется ядовитый секрет, с помощью которого моллюск парализует жертву. Животное является двуполым и размножается, откладывая яйца в капсулах.

Как приготовить трубача?

Рецептов приготовления трубача много, но основная идея следующая: размороженное в холодильнике мясо нужно положить в ледяную воду (можно со льдом) и почти
довести до кипения. Тогда трубач будет мягким. Если передержать – станет резиновым, тогда его придется долго варить-тушить.

МЯСО ТРУБАЧА

Трубач — брюхоногий моллюск, добываемый в прибрежных водах дальневосточных морей. Мясо трубача — белковый продукт со сладковатым вкусом, обладает лечебными свойствами. В состав мяса моллюска входят такие жизненно важные для организма человека микроэлементы, как калий, фосфор, хлориды, а также витамины А, В, D.

Мясо
600 г мякоти мяса, 2 луковицы, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки масла, лавровый лист, соль, перец по вкусу.Мясо промыть, пропустить через мясорубку, положить на смазанный маслом противень и обжарить в духовке до готовности, но не засушивать. Затем снова пропустить

Мясо
Кашрут разрешает употребление мяса, но, согласно Торе, можно есть мясо только тех животных, которые, во-первых, имеют раздвоенные копыта, во-вторых, пережевывают жвачку (корова, овца, коза, баран и даже олень), то есть строго травоядных. Категорически запрещена свинина.

МЯСО АЗУ
Требуется: 1 кг говядины, 100 г маргарина, 200 г свежих помидоров или 100 г томата пюре, 300 г воды или бульона, 50 г пшеничной муки, 200 г соленых огурцов, 200 г репчатого лука, 0,6 г черного перца, 3 зубчика чеснока, 60 мл виски, 30 г зелени, 20 г соли.Способ приготовления. Мясо

МЯСО
По составу питательных веществ и своим вкусовым свойствам мясо является ценным продовольственным продуктом. В нем содержится много белков и жиров. Большинство белков, содержащихся в мясе, сходно с белками, входящими в состав человеческого тела, и поэтому они

Мясо
Большая часть белков, поступающих в организм ребенка раннего возраста, должна иметь животное происхождение. Только при этом условии усвояемость белка будет высокой, что будет способствовать удержанию в организме азота. Значение последнего для растущего организма

Мясо
Мы привыкли к тому, что говядина – самый ходовой сорт мяса. А в Греции из-за особенностей рельефа традиционно разводят не так уж много крупного рогатого скота. Гораздо популярнее баранина, ягнятина (мясо молодых барашков 2–3 месяцев, нежное и совсем не жирное) и

Запеканка из трубача
На 1 кг сырого мяса трубача — 3–4 яйца, 1/2 стакана муки, 11/2 стакана молока, 3 головки репчатого лука.Нарезанное кружочками мясо трубача слегка отварите (доведите до первого закипания). Бланшированное мясо уложите на сковороду с растопленным сливочным

Мясо трубача в кляре
Приготовленное сырое мясо трубача нарежьте на кусочки толщиной 1 см. Кляр готовьте следующим образом: яйцо смешайте с мукой, добавьте соль, воду, смесь взбейте до однородной массы. Порцию трубача погрузите в кляр, после чего жарьте во фритюре до

Солянка из мяса трубача
Морскую капусту отварите, нарежьте соломкой и обжарьте. Отдельно обжарьте на растительном масле лук и морковь. Вареное мясо трубача, овощи, морскую капусту, томатный соус перемешайте и тушите в духовом шкафу

Плов с мясом трубача
Рис сварите в подсоленной воде с добавлением сливочного и растительного масла, поставьте в духовой шкаф. Мясо трубача нарежьте мелкими кусочками, затем припустите или слегка обжарьте. Вареный рис смешайте с мясом трубача, пассерованным луком,

Мясо
Мясо — превосходный продукт как по своим пищевым, так и по кулинарным качествам. Оно содержит полноценные белки, жиры, экстрактивные и минеральные вещества. Из него можно приготовить самые разнообразные кушанья, закуски и соусы. Правильный выбор части мяса — одно из

Это древнее животное дошло до наших дней со времен кайнозойской эры, которая началась шестьдесят шесть миллионов лет назад. Вид насчитывает более ста существующих родов и вымерших. Моллюски издавна являются объектом промысла в Западной Европе и на Дальнем Востоке. В России, как и везде, трубач ценится за вкусовые качества и красивые раковины, добывают его в Охотском море круглый год.

Размножение и продолжительность жизни

Рекомендуем прочитать: Что делать, если вздулась крышка на банке с солеными огурцами

первая стадия – мышечная;
вторая – мутагенная.

Польза мидий для женщин

Для женщин морепродукты полезны высоким содержанием железа. Данный элемент улучшает настроение и облегчает состояние при ПМС.

Имеются и другие факторы благоприятного воздействия блюд из мидий на женский организм:

Профилактика суставных заболеваний, особенно во время беременности, грудного вскармливания и с наступлением менопаузы;
Ускорение метаболизма способствует снижению лишнего веса;
Содержащиеся в деликатесе витамины и минералы нормализуют кровоток, что благоприятно сказывается на внешнем виде женщины — морщины разглаживаются, кожа приобретает красивый и здоровый цвет;
Позитивно влияет на функцию щитовидной железы, нормализуя гормональный фон. Благодаря этим факторам, устраняется излишняя склонность к полноте и вероятность преждевременного старения;
За счет балансировки нервной системы рекомендуется употребление моллюсков при чрезмерных нагрузках, волнениях;
В критические дни полезно ежедневное включение в рацион морепродуктов — содержащееся в них железо позволит восполнить его дефицит в организме женщины.

Отдельно стоит отметить неоценимую пользу употребления мидий при вынашивании ребенка. Большой процент белка, витаминов и минералов помогают перенести повышенные физические нагрузки будущей матери и способствуют нормальному развитию плода.

Чем полезен трубач

Благодаря насыщенному химическому составу морской трубач обладает многочисленными полезными свойствами. При грамотном употреблении моллюск:

насыщает организм легкоусвояемым белком;
снижает уровень холестерина в крови и улучшает состояние сосудов;
благотворно воздействует на мембраны клеток и способствует омоложению организма;
улучшает свертываемость крови;
ускоряет регенерацию тканей;
борется с воспалительными процессами;
препятствует разрушению мышечных волокон после интенсивных физических нагрузок;
благотворно отражается на работе щитовидной железы;
ускоряет обменные процессы и нормализует пищеварение;
оказывает укрепляющее воздействие на кости и суставы.

Низкокалорийного трубача можно использовать в диетическом рационе. Моллюск не провоцирует набор веса, зато очищает кишечник от шлаков и помогает похудеть с сохранением здоровой мышечной массы.

Моллюск трубач стимулирует работу мозга и улучшает память

Как приготовить трубача?

Мясо трубача Рецептов приготовления трубача много, но основная идея следующая: размороженное в холодильнике мясо нужно положить в ледяную воду (можно со льдом) и почти довести до кипения. Тогда трубач будет мягким. Если передержать – станет резиновым, тогда его придется долго варить-тушить.

Очищенный и промытый трубач закладываете в кастрюлю с холодной водой (желательно родниковой). Кастрюлю ставите на разогретую плиту. Рукой мешате трубач в кастрюле до тех пор, пока не почувствуете, что уже невмоготу))) Убираете кастрюлю с плиты.Необходимо, чтобы трубач остыл в этой же воде. Собственно все. Трубач получится очень мягкий. Покупаете корейский соус. Приятного аппетита!

Морепродукты завоевывают все больше сердец и желудков

Мы все узнаем разные рецепты, учимся готовить но по-прежнему осторожно проходим мимо тех морских животных, которых не знаем «в лицо». К ним относится и трубач — моллюск, не слишком часто попадающийся на прилавках

Но если все же у вас получится его купить, надо быть во всеоружии и иметь в запасе несколько рецептов, по которым можно приготовить морепродукт.

Характер и образ жизни трубача

Трубач – морской моллюск. Темперамент трубачей, как и у всех брюхоногих, похож на флегматический. Обитают они на дне, передвигаются медленно. Нога идет по грунту, оттопырив входную крышечку назад, а голова все время находится в движении, поворачиваясь в ту сторону, откуда течение несет запахи возможной пищи.

В спокойном состоянии скорость передвижения составляет 10-15 см/мин, но в период активного поиска пищи может увеличиваться до 25 см/мин. Моллюски давно лишились парных жабр, поэтому трубачи дышат одной жаберной полостью — кислород в организм поступает из отфильтрованной воды.

Фильтруется вода специальным органом – сифоном, который заодно выполняет роль осязательного органа, который помогает моллюску искать место с оптимальной температурой и добывать еду, в том числе по запаху разложений.

Процесс питания и передвижения трубача моллюска на фото можно прекрасно рассмотреть. Его сифон также помогает этой морской улитке избегать встречи с потенциальными врагами – морскими звездами, поскольку те выделяют специфическое химическое вещество.

Но увернувшись от одного хищника, трубач может стать жертвой другого: средней или крупной рыбы, краба, моржа и других морских животных. Для моржа не будет препятствием даже плотный панцирь – он его просто перегрызает и перемалывает вместе с телом моллюска.

Морской еж

Лучшие морские ежи — мурманские. У них самый насыщенный вкус и самое большое содержание йода. Именно за йод ежи и ценятся, их рекомендуется есть всем, кто живет далеко от моря и испытывает дефицит этого полезного элемента. Кроме того, икра морских ежей — признанное профилактическое средство против раковых заболеваний, она нормализует кровяное давление, повышает сопротивляемость организма разнообразным инфекциям.

В ежах съедобна лишь икра. Все остальное не едят, а используют только как формочку для подачи икры. Так чаще всего подают ежей в ресторанах. В магазинах икру можно купить в замороженном виде. Ее замораживают шоковым методом при минус 60 градусах, так она сохраняет наибольшее количество полезных свойств. Стоит около 500 рублей за 100 г, но учитывайте, что икру морских ежей едят небольшими порциями.