Калорийность граната: на 100 грамм, в 1 штуке

Польза граната для женщины

Анализируя пользу граната для организма женщины, не стоит забывать о благоприятном влиянии фрукта на репродуктивные функции. Регулярное употребление плодов помогает нормализовать менструальный цикл, устранить гормональные нарушения и неприятные симптомы климакса.

Гранат является профилактическим средством от заболеваний матки и яичников. Он улучшает состояние маточного эпителия, помогает бороться с бесплодием. Продукт содержит большое количество антиоксидантов. Употребление плода омолаживает женский организм.

Гранат широко используют для здоровья кожи, волос и ногтей. Его экстракты добавляют во многие косметические средства по уходу за телом. Втирание гранатового сока в корни волос укрепляет, оздоровляет их. Маски для лица на основе фрукта препятствуют старению, разглаживают морщины. Плод придаёт лицу приятную свежесть.

Что советуют диетологи

Диетологи уверены, что гранат можно и нужно употреблять людям, которые борются с лишним весом. Данный фрукт не даёт лишних калорий и не приводит к увеличению жировой массы тела. Он будет способствовать пополнению запаса железа и других важных веществ в организме. Также гранат является отличной профилактикой против анемии.

Употребляют продукт различными способами: в виде сока, соуса, добавлять в салаты и есть в чистом виде. Фрукт прекрасно сочетается с любым мясом и помогает желудку быстро и без проблем переваривать мясные блюда. Существует несколько диет, которые предполагают употребление граната по особому рациону. Давайте рассмотрим две из них.

Диета 1

На завтрак съедаем 150 г вареной гречневой крупы, без добавления соли. Запиваем стаканом сока из граната.
В качестве перекуса используем яблоко кислых сортов.
На обед кушаем 100 грамм гречневой крупы с небольшим кусочком нежирного мяса на пару. Запиваем стаканом гранатового сока.
На полдник едим банан.
На ужин полагается съесть 150 грамм вареной гречневой крупы с зеленью.

Диета 2

Вторая диета подразумевает быстрый эффект. В течении недели возможно похудеть на 5 килограмм.

На завтрак выпиваем стакан гранатового сока или съедаем один плод граната.
На обед отвариваем и съедаем 200 грамм куриного филе и запиваем стаканом сока из граната.
На ужин едим 100 грамм нежирного творога и один большой плод граната.

Важно знать, что данные диеты предполагают отсутствие противопоказаний, а также каких-либо проблем со здоровьем. Если есть хоть какие-то заболевания, то от данных диет лучше отказаться

Так же, как и любая другая диета, эти рационы предполагают употребление большого количества воды.

Вред граната

Если вы хотите пить действительно полезный и натуральный сок граната, то лучше его делать самостоятельно и употреблять сразу после отжима. Соки, продающиеся в магазинах, зачастую содержат различные добавки, в лучшем случае это яблочный или свекольный сок. Многие производители домешивают в них синтетическую лимонную кислоту, ароматизаторы, красители, консерванты и другие вещества, которые могут быть вредны для организма.

К сожалению, употреблять гранат можно не всем из-за высокого содержания в нем кислот. Этот фрукт и его сок противопоказаны при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, обострении панкреатита и холецистита.

Органические кислоты могут оказывать пагубное воздействие на зубную эмаль, поэтому гранатовый сок рекомендуется разбавлять водой, пить через трубочку, а после тщательно полоскать рот чистой водой.

Людям, имеющим склонность к запорам, не стоит употреблять гранатовый сок, а иногда и сам фрукт, поскольку вяжущие вещества в его составе могут привести к возникновению запора.

Детям до 3 лет гранат лучше не давать, поскольку кислоты, входящие в его состав, могут повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

При употреблении граната возможно возникновение аллергических реакций.

РенТВ, программа «Пища богов» о гранате:

https://www.youtube.com/watch?v=F_-Z2X73syc

Химический состав

Славится гранат не только своими вкусовыми качествами. Такая ягода обладает еще и богатейшим компонентным составом. В зернышках вообще нет жиров, зато в достаточном количестве содержатся клетчатка, протеин растительного происхождения и углеводы. Помимо этого, гранаты обогащены золой, кислотами органического типа, пищевыми волокнами.

Компонентный состав:

аскорбиновая кислота;
магний;
токоферол;
фосфор;
никотиновая кислота;
кальций;
ретинол;
феррум;
натрий;
витамины из группы В;
калий и др.

Гранатовые зернышки поистине полезны для человеческого организма. Примерно 35% от общего количества микро- и макроэлементов приходится на витамин В6. Благодаря этому компоненту укрепляется иммунная система, улучшается состояние кожных покровов, исчезает патологическая усталость, нормализуются все обменные процессы.

Не нужно пугаться, что в составе граната столько углеводов. Они легко усваиваются, да еще и выполняют функцию проводника. Легкая усвояемость углеводов обеспечивает полноценное всасывание витаминов, микро- и макроэлементов в ткани.

Химический состав и пищевая ценность

Гранатовые зерна – кладезь полезных микроэлементов. По химическому составу и пищевой ценности продукт не уступает другим фруктам и ягодам.

В 100 граммах плода содержатся:

белки (1 грамм);
углеводы, в том числе сахара природного происхождения (14 грамм);
клетчатка (7 грамм или ¼ суточной нормы);
кислоты (яблочная, лимонная);
аминокислоты.

Сок отличается иной пищевой ценностью за счет добавления сахара. Концентрация в напитке составляет 20-25%. На долю кислот приходится 10 %.

В 1 шт. продукта содержатся микроэлементы

витамин C;
витамин B6;
витамин P;
фолиевая кислота;
железо;
калий;
магний.

Химический состав граната дает возможность:

повышать защитные силы организма;
бороться с депрессией, респираторными заболеваниями, патологиями внутренних органов;
выводить шлаки и жировые отложения;
укреплять сосуды;
предотвращать образование тромбов.

Отсутствие в составе жиров делает гранат ценным продуктом в нутрициологии, диетологии, народной медицине.

Фрукт гранат: чем полезен для здоровья?

Гранат, польза которого неоценима обладает положительным воздействием на организм и проявляется это в следующем:

Можно провести профилактику дефицита железа
Вредные токсины, в том числе и холестерин выходят из организма
Укрепляется защита организма
Подходит для профилактики диабета и ожирения
Помогает поддержать эмоциональный фон в нормальном состоянии

Стенки сосудов укрепляются
Кровоток становится сильнее и клетки насыщаются кислородом
Предупреждает возникновение болезней сердца
Уменьшаются воспалительные процессы во время инфекций
Эффективен при боли или першении в горле

Кроме всего прочего, гранат позволяет в общем улучшить состояние всего организма и даже поднять настроение, так что стоит почаще его есть.

Польза и вред для здоровья

Зерна содержат более 10 витаминов, 8 микроэлементов, а также комплекс сложных аминокислот. Фрукт полезен для сердца, при регулярном употреблении оказывает тонизирующее действие на стенки сосудов, нормализует давление, предотвращает развитие тахикардии и аритмии.

Гранат способствует нормализации процесса кроветворения, синтезу красных кровяных телец. Его часто рекомендуют принимать при анемии и нарушении свертываемости крови, а также после тяжелых операций, сопровождавшихся большой кровопотерей. Детям и пожилым людям гранат поможет поддержать иммунитет, особенно в осенний период.

Навредить плоды граната могут только в том случае, если их съели в большом количестве на голодный желудок. Чрезмерное употребление может привести к повреждению слизистой оболочки и возникновению язвенной болезни, а также аллергических реакций.

Противопоказания

Плоды граната содержат много активных химических соединений, а потому способны провоцировать возникновение аллергических реакций. Т. к. фрукт может вызывать изжогу, он категорически противопоказан беременным и кормящим матерям, а также тем, кто страдает язвами желудка и двенадцатиперстной кишки.

Неразбавленный сок способен истончать и разрушать зубную эмаль, вызывать несварение. Его нельзя употреблять больным сахарным диабетом 1 типа, людям, склонным к запорам, геморрою и гипертонии.

Гранат

Гранатом (лат. Púnica granátum

) называют субтропическое кустарниковое растение (реже – дерево) родаГранат и его плоды. Плоды граната представляют собой круглые достаточно тяжёлые плоды с толстой плотной кожицей, красного, бурого или светло-коричневого цвета. Внутри плода находятся зёрна – ярко-красные или розовые небольшие сочные семена, с маленькой узкой косточкой. Вкус зёрен граната – сладко-кислый, чуть терпкий. Зёрнышки собраны в гнёзда, где располагаются в два ряда, каждое гнездо «упаковано» белой кожистой перепонкой. В гранате обычно бывает 7-9 гнёзд, в которых насчитываются до 1000 зёрен.

Гранат известен около 4-х тысячелетий, его родиной считают Тунис и Переднюю Азию, откуда он распространился по всем субтропическим и тропическим поясам Земли. Гранат всегда был символом плодородия и плодовитости, есть даже версии, что Адама в раю змей угостил именно гранатом, ведь до сих пор в некоторых языках можно встретить названия, связанные с яблоком (например, немецкое Granatapfel

Состав и полезные свойства граната

В зёрнах граната содержатся: витамины В2, В5, В6, В9, С, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, кальций, магний, марганец, железо, йод, фосфор и натрий. Гранат является иммуностимулятором, участвуя в образовании эритроцитов, повышает уровень гемоглобина крови, нормализует кроветворение (calorizator). Гранат используют в качестве общеукрепляющего средства, натурального витаминного комплекса, помогающего быстрее войти в норму после инфекционных заболеваний и хирургических вмешательств. Высушенные перепонки граната заваривают и принимают как лёгкое успокоительное средство при нервных расстройствах и беспричинной тревоги. Корки граната имеют закрепляющий эффект, их отвар используется при диарее.

Вред граната

Сок граната разъедает зубную эмаль, поэтому лучше всего употреблять его, разбавив водой. Увлекаться гранатом не следует лицам с хроническим запором, геморроем и гипертонией.

Гранат в похудении

Низкая калорийность, наличие клетчатки и приятный вкус делают гранат желанным ингредиентом систем питания для нормализации и поддержания веса. Многие диеты, например, гранатовая и смешанная, не только помогут распрощаться с лишними килограммами, но при этом сохранят здоровый цвет лица и цветущий вид.

Сорта граната

В настоящее время насчитывается более 100 сортов граната – крупные, помельче, сладкие и терпкие, с жёсткой косточкой и такие, косточки которых можно съедать без угрозы повредить кишечник. Гранат прекрасно растёт и вызревает в Туркменистане и Армении, Грузии, Азербайджане, на Кубани и в Крыму. Самыми распространёнными сортами являются: Вандерфул, Акдона, Сочный, Никитский ранний, Гюлейша Красная, Кизил-анор, Нана. В домашних условиях часто выращивают гранат из-за его очень декоративных цветков – ярко-оранжевых «фонариков». На маленьком домашнем деревце образуются небольшие плоды, но они, как правило, малосъедобные.

Поговорим о пользе

Невероятную пользу гранат дарит и представителям сильной половины человечества. С возрастом ухудшается кровообращение, нервные срывы, стрессовые ситуации пагубно влияют на работу органов мочеполовой системы. Чтобы восстановить либидо, усилить эрекцию, нормализовать работу нервной и сердечно-сосудистой систем, мужчинам нужно вводить гранаты в свой рацион.

От такой ягоды не нужно отказываться и деткам. В первую очередь бордовые зернышки ценятся за компонентный состав. Это помогает поддерживать витаминно-минеральный запас на должном уровне, а также постоянно восполнять израсходованную энергию.

Полезные свойства:

нормализация функционирования пищеварительного тракта;
снижение концентрации сахара в крови;
укрепление сосудистых стенок;
улучшение эластичности кровеносных сосудов;
выведение из организма токсинов и других вредных соединений;
восстановление психоэмоционального фона;
заряд энергией;
укрепление иммунной системы;
болеутоляющее воздействие;
нормализация сна.

Также специалисты пришли к выводу, что гранатовые зернышки хорошо влияют на умственную деятельность. Активизируется работа мозга, улучшается кровообращение, память.

Гранат для похудения

Широкое применение получил гранат в целях похудения. Чем это обусловлено? Суть в гранатовом соке, содержащемся в зернах фрукта. Благодаря соку в крови снижается концентрация жирных кислот и предотвращается накопление жира в области живота, талии и бедер. Также учеными доказано, что этот вкусный кисло-сладкий напиток утоляет чувство голода.

borispain69 — stock.adobe.com

Можно ли есть гранат при похудении? Диетологи на этот вопрос отвечают однозначно: да, можно, и даже нужно. Однако это разрешается только при отсутствии противопоказаний, о которых шла речь выше. Чем полезен фрукт? Во время похудения организм как никогда нуждается в полезных веществах. Запас необходимых элементов гранат полностью восполняет. Это избавляет организм от усталости при истощении и предотвращает анемию. А еще калорийность мякоти граната довольно низкая — максимум 80 ккал в 100 г. Благодаря зернам нормализуется обмен веществ, ускоряется метаболизм, предотвращается ожирение, поскольку расщепляются жировые клетки.

Разновидности диет

Разновидностей диет на гранате десятки: на соке, мякоти (зернах с косточками и без), на кожуре, перегородках. Различаются диеты и по длительности. По сроку диеты классифицируют на пятидневные, семидневные, десятидневные, длительностью в месяц. Расскажем о них подробнее.

Пятидневная. Согласно результатам тех, кто садился на такую диету, можно избавиться от 3 кг. Завтракать необходимо одним гранатом или стаканом свежевыжатого сока, обедать — отварным мясом (лучше курицей) также с соком, а ужинать — творогом с зернами. В течение дня следует выпить 2-3 л чистой воды.
Семидневная. Избавление от 4 кг. Рассчитывается на 6 приемов пищи: завтрак — гречка с соком, второй завтрак — яблоко, груша или нежирный йогурт в количестве одного стакана, обед — гречка с отварным мясом, полдник — банан, ужин — гречка с зеленью, второй ужин — кефир или зеленый чай.
Десятидневная. Реально сбросить 5-6 кг. Между десятидневной и семидневной диетами несущественные различия. Утром необходимо выпить стакан теплой очищенной воды, а через полчаса — стакан гранатового сока. На второй завтрак употребляют гречку, на обед — гречку с мясом на пару или рыбой. Полдник — зеленое яблоко, а ужин состоит из гречки и овощного салата (помидоры, огурцы, зелень). Перед сном рекомендуется пить зеленый чай или кефир небольшого процента жирности.
Длительностью в месяц. Необходимо придерживаться правильного питания и пить стакан сока между приемами пищи: на первой неделе — 3 раза в день, на второй неделе — 2 раза в день, на третьей — 1 раз в день. Такая диета избавит от 7-8 лишних кг.

Тем не менее, мы рекомендуем обращаться за помощью к диетологу. Он поможет составить меню, определить сроки и правильно, без ущерба для здоровья выйти из диеты.

Чем полезен гранатовый сок?

Гранатовый сок полезен тем, что он легко и быстро усваивается. В течение двух дней рекомендуется выпивать 0,5 л свежевыжатого гранатового сока. За счет этого придет в норму работа сердца, почек, нормализуется давление, а главное для худеющих — сократится объем талии. Гранатовый сок также обладает антисептическими, желчегонными и мочегонными свойствами, поэтому и происходит избавление от лишнего веса.

А когда лучше всего пить сок из граната: вечером или утром?

Напиток на ночь. Вечером, то есть перед сном, пить гранатовый сок не рекомендуется. По мнению диетологов, следует употреблять напиток за два-три часа до сна. Злоупотреблять соком не нужно, поскольку в нем много воды, а это может привести к отекам.
Сок натощак. На голодный желудок употреблять напиток строго запрещается. Сок фрукта насыщен органическими кислотами, которые негативно скажутся на слизистой желудка, если он будет пуст. Пейте сок через 30 минут после еды — только в этом случае он окажет положительное воздействие. Свежевыжатый напиток следует употребить сразу, ведь спустя 20 минут он окисляется, и никакого положительного эффекта от его приема не будет.

Побочные эффекты от употребления граната

Если поднять вопрос о пользе и вреде фрукта гранат, то можно сказать, что он обладает множеством полезных для здоровья человека свойств, однако, существуют и некоторые противопоказания при употреблении его в пищу для определенных групп людей. Эти противопоказания достаточно хорошо изучены в настоящее время.

Болезни желудочно-кишечного тракта и аллергия

Наиболее частыми побочными эффектами от этого фрукта являются тошнота, рвота, боль в животе и диарея. Такой рисунок симптомов возникает, как правило, при чрезмерном употреблении сока плода и его семечек. Все эти проблемы желудочно-кишечного тракта не являются длительными и обычно проходят за пару часов. Помимо избыточного количества граната, такие симптомы могут появиться из-за его употребления с другими несовместимыми продуктами, к ним относятся продукты, содержащие масла. Так как фрукт содержит вяжущие вещества, не рекомендуется его употреблять при запоре.

Химический состав фрукта

Химический состав фрукта очень разнообразный: гранат богат витаминами, минералами, аминокислотами, жирными кислотами и другими биологически активными соединениями. Все эти вещества в комплексе и по отдельности воздействуют на организм человека, оздоравливая и укрепляя его. Выясним, какие элементы содержатся в гранате.

Группа	Вещества
Витамины	А (ретинол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин, он же витамин Н), В9 (фолиевая кислота), В12 (цианокобаламин), С (аскорбиновая кислота), D (эргокальциферол), Е (альфа-токоферол), РР (никотиновая кислота), К (филлохинон), провитамины А (бета-, альфа-каротины)
Макроэлементы	кальций, кремний, кальций, сера, магний, натрий, фосфор, хлор
Микроэлементы	ванадий, алюминий, бор, кобальт, железо, йод, литий, молибден, медь, марганец, рубидий, никель, олово, стронций, селен, свинец, таллий хром, фтор, цинк
Незаменимые аминокислоты	гистидин, валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин
Заменимые аминокислоты	аргинин, аланин, глицин, аспарагиновая кислота, пролин, глутаминовая кислота, серин, тирозин, цистин
Насыщенные жирные кислоты	миристиновая, лауриновая, пальмитиновая, стеариновая
Ненасыщенные жирные кислоты	олеиновая (омега-9), пальмитолеиновая (омега-7), линолевая (омега-6)
Углеводы	моно- и дисахариды, глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка
Стеролы	кампестерол, бета-ситостерол

Витаминный, минеральный (макро- и микроэлементы), аминокислотный состав граната действительно богатый. Помимо этих элементов, во фрукте есть пищевые волокна (0,9 г в 100 г), вода (81 г в 100 г), зола (0,5 г в 100 г), органические кислоты (1,8 г в 100 г).

LukasFlekal — stock.adobe.com

Соединениями, имеющими целебные свойства, насыщена и кожура граната: в ней содержатся дубильные вещества катахиновой группы, пигменты, а также минералы в небольшом количестве (железо, кальций, калий, цинк, магний, селен, никель, бор). Косточки фрукта богаты витаминами группы В, витаминами А и Е, макроэлементами (калием, кальцием, фосфором, натрием), микроэлементами (железом, цинком), жирными кислотами.

Итак, гранат содержит массу соединений, которые положительно влияют на здоровье. Полезными веществами наполнены и зерна, и косточки, и кожура плодов.

Чем полезен гранат в зависимости от пола/возраста

Специфические особенности женского и мужского организмов обусловливают разную ценность при употреблении «карфагенской ягоды».

Для женщин

Гранат нормализует менструальный цикл, уменьшая интенсивность выделений и снижая болевой синдром. В период менопаузы снимает раздражительность и повышенное потоотделение.

Во время беременности показан при низком гемоглобине. Входящие в его состав витамин Е, кальций, магний, калий способствуют правильному внутриутробному развитию плода. Аминокислоты нормализуют гормональный фон.

Гранат содержит антиоксиданты, связывающие свободные радикалы. Благодаря этому кожа получает защиту от агрессивных факторов. Плоды стимулируют выработку коллагена, который поддерживает эластичность и молодость кожи.

Мужчин

Сильному полу гранат помогает при слабой и средней степени импотенции, в два раза повышает уровень мужского гормона тестостерона. Регулярное употребление снижает риск возникновения рака простаты.

Детей

При отсутствии аллергических проявлений уже с 10-месячного возраста грудничкам дают разбавленный гранатовый сок. Детям фрукт полезен для укрепления иммунитета и памяти, снятия стресса, повышения устойчивости к умственным нагрузкам.

Химический состав граната

Гранат бжу дает около 80% энергии от одной порции (100 г) и является оптимальным источником полезных микро- и макроэлементов, витаминов.

В 100 г мякоти содержится 25% витамина В6 или 0,5 мг, при норме для взрослого человека 2 мг. Пиридоксин стимулирует усвоение жиров и белков, помогает справиться с кожными заболеваниями и нервными расстройствами. Является натуральным мочегонным средством. Для людей, которые потребляют много белка в пищу, рекомендуется даже повышать суточную дозу этого витамина.

Гранат содержит 21% кобальта или 2,1 мкг, при суточной дозе для человека в 10 мкг. Это вещество стимулирует обмен веществ, помогает нормализовать работу эндокринной системы. Основная причина нехватки кобальта в организме – проблемы с органами пищеварения.

В фрукте содержится 16% меди – 158 мкг (рекомендуемая доза в день – 1000 мкг). Этот биологический элемент стимулирует работу иммунной системы, имеет ярко выраженный противовоспалительный эффект и усиливает действие антибиотиков. Рекомендован для употребления при наличии аутоиммунных патологий.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ блюд из Макдональдса

Помимо этого мякоть с косточками содержит следующие полезные вещества:

наименование	процентное соотношение на 100 г, %	количество в, мг	суточная норма, мг
филлохинон, витамин К	14	16,4	120
пантотеновая кислота, витамин В5	11	0,54	5
молибден	7,3	5,1 мкг	70 мкг
калий	6	150	2500
марганец	5,9	0,119	20
железо	5,6	5	30
фолиевая кислота, витамин В9	4,5	18 мкг	400 мкг
аскорбиновая кислота, витамин С	4,4	4	90

В 100 г мякоти свежего плода содержатся мононенасыщенные жиры: пальмитолеиновая, олеиновая, также есть полиненасыщенный линолевый жир.

Вред плода и противопоказания

Несмотря на полезные свойства фрукта, употребление его зерен, косточек и перегородок может негативно сказаться на здоровье человека. Необходимо руководствоваться правилами и знать основные противопоказания к введению фрукта в рацион питания.

Как и любой продукт, гранат следует употреблять в меру. Гранат рекомендуется употреблять три-четыре раза в неделю по одной штуке (100-200 г). Разумеется, норма у каждого своя, но в любом случае лучше не переедать. .

Противопоказания к употреблению фрукта следующие:

язвенная болезнь;
гастрит любой формы;
панкреатит;
сильные повреждения зубной эмали;
подагра;
хроническая форма запора;
геморрой;
хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
индивидуальная непереносимость;
аллергия;
беременность;
возраст малыша до 1 года.

При наличии этих показаний следует быть очень осторожными с употреблением граната. Обязательно стоит консультироваться с врачом в вопросе включения фрукта в рацион.

Никаких противопоказаний при сахарном диабете нет. Напротив, фрукт при этом заболевании будет полезен.

Однозначно полезным считается сок гранта. Неоднозначно ученые смотрят на кожуру и перегородки. В их составе есть вещества, которые негативно влияют на здоровье. Это такие соединения как изопеллетиерин, алканоиды, пеллетиерин. Поэтому перед применением домашних средств из гранатовых корок (настоек, отваров) или аптечных препаратов на основе кожуры также необходимо нанести визит к врачу.

Для здоровья мужчин и женщин, у которых нет перечисленных противопоказаний, гранат абсолютно безвреден. Употребляйте в меру — и никакие проблемы из-за фрукта вас не потревожат.

Калорийность граната на 100 грамм

Женщины, пытающиеся сбросить лишний вес с помощью диет, уделяют большое внимание показателю калорийности потребляемых продуктов. Энергетическая ценность граната, как и большинства других фруктов, невысока

Чуть больше калорий содержит натуральный сок фрукта. Самым же питательным продуктом, приготовленным на его основе, является гранатовый соус. Осветим калорийность фрукта подробно.

В свежем очищенном

Разные сорта граната отличаются вкусом и калорийностью. Но на российском рынке представлен лишь один вид плодов, энергетическая ценность которых колеблется в пределах от 50 до 55 килокалорий на 100 граммов. Рекомендуем учитывать средний показатель: 52 ккал, относящийся к предварительно очищенному фрукту.

Масса небольшого плода (1 шт) составляет 250 граммов. Энергетическая ценность такого фрукта достигает 130 килокалорий. Крупный гранат может весить до 500 граммов. Значит, в 1 штуке большого размера может содержаться до 260 ккал. Если вы сидите на диете, съедайте не более 1 маленького граната в сутки (или половины крупного фрукта). Такого количества будет достаточно, чтобы улучшить обмен веществ и заставить организм начать сжигать жировые отложения.

В гранатовом соке

Получить гранатовый сок в домашних условиях нетрудно даже в том случае, если у вас нет соковыжималки. Разомните руками спелый фрукт в кожуре, чтобы зёрна полопались. Затем срежьте часть корки и выдавите сок. Полезными считаются гранаты с зёрнышками тёмно-бордового цвета. Да и полученный при их отжиме сок более сладкий и ароматный.

Пользу гранатового сока переоценить невозможно. Он широко используется в медицине на протяжении тысячелетий. Повышение гемоглобина, укрепление иммунной системы, благотворное влияние на сердце, печень, почки, желудок, защита от вирусов, очистка сосудов, выведение токсинов из организма – малая часть его полезных свойств. Калорийность богатого минеральными веществами и ферментами гранатового сока оценивается диетологами в 64 ккал на 100 миллилитров (или 640 ккал на 1 литр).

В гранатовом соусе

Способ получения гранатового соуса достаточно прост: плоды очищаются из кожуры и перегородок. Из чистых зёрен выдавливается сок, который затем сгущается и уваривается, после чего остаётся 20% его изначального объёма. В выпаренный сок добавляются лимонный сок, сахар, семена кориандра, базилик, лавр, корица и перец. Гранатовый соус наршараб представляет собой густую жидкость тёмного цвета. Его энергетическая ценность достигает 270 килокалорий на 100 граммов. Калорийность соуса наршараб составляет 270 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

Наряду с низкой энергетической ценностью, польза фрукта представлена низким содержанием сахаров, жиров и богатым витаминным, минеральным составом. В 100 г продукта содержится:

жир 0,3 г, углеводов 17,16 г, белок 0,96 г;
клетчатка 0,6 г;
железо 0,3 мг, фолиевая кислота 6 мг, магний 3 мг;
фосфор 8 мг, цинк 0,12 мг; калий 259 мг, кальций 3 мг;
витамин С 6 мг, В6 0,105 мг, В5 0,595 мг.

Помимо этих компонентов фрукт богат ниацином, рибофлавином, тиамином. Уникальный состав граната предотвращает уплотнение артерий, повышает их эластичность и препятствует образованию тромбов. Оказывает положительное влияние на качественный состав крови, ее циркуляцию, повышает уровень гемоглобина и является одним из самых распространенных средств для лечения анемии, восстановления организма после операций, кровопотерь.

Недавние исследования подтверждают, что употребление гранатового сока повышает уровень кислорода в сердце. Флавоноиды, коими изобилует гранат, снижают риск развития ишемической болезни сердца, сердечных приступов, инсультов. Доказана польза фрукта и для профилактики артритов. Ежедневное употребление одного стакана качественного напитка снижает боль в суставах и помогает противостоять недугу.

Гранатовый сок по содержанию антиоксидантов превосходит таких лидеров, как черничный, виноградный, сок асаи. Проведенные исследование подтверждают разрушительное действие органических соединений граната на раковые клетки молочной железы. Также прием сока способен снизить риск развития рака простаты, толстой кишки и лейкемии. Эксперименты, проведенные на грызунах, определили, что плоды приносят пользу и в случаях рака легких.

Зернышки граната и его сок стимулируют выработку коллагена, который укрепляет кожу. Этот аспект важен не только по причине улучшения внешнего вида после регулярного употребления фрукта, но и снижения вероятности развития рака кожи. Это один из лучших целебных продуктов, который способствует лечению ран и препятствует проникновению инфекций.

Вяжущие свойства граната используются для лечения диареи, дизентерии, кровотечений. Кожура нашла широкое применение для лечения воспалений кишечника и геморроя. Важную роль продукт играет в предотвращении болезни Альцгеймера. Наличие витаминов В, рибофлавина, тиамина, ниацина замедляет дегенерацию клеток мозга.

Химический состав и пищевая ценность

В 100 граммах плода содержатся:

белки (1 грамм);
углеводы, в том числе сахара природного происхождения (14 грамм);
клетчатка (7 грамм или ¼ суточной нормы);
кислоты (яблочная, лимонная);
аминокислоты.

В 1 шт. продукта содержатся микроэлементы:

витамин C;
витамин B6;
витамин P;
фолиевая кислота;
железо;
калий;
магний.

Химический состав граната дает возможность:

повышать защитные силы организма;
бороться с депрессией, респираторными заболеваниями, патологиями внутренних органов;
выводить шлаки и жировые отложения;
укреплять сосуды;
предотвращать образование тромбов.

Отсутствие в составе жиров делает гранат ценным продуктом в нутрициологии, диетологии, народной медицине.