Калорийность грейпфрутового сока. польза и вред грейпфрутового сока

Вред для здоровья

Существует ряд противопоказаний к употреблению грейпфрута в пищу. Его не следует употреблять, если:

есть предрасположенность к повышенной кислотности желудка – цитрус способен ее повысить еще больше, что может привести к более серьезным болезням, например, язве;
проявляется аллергическая реакция;
человек страдает низким давлением и пьет лекарства, чтобы его поднять – следует отказаться от грейпфрута, так как он нейтрализует такие лекарства;
есть проблемы с эмалью – прополощите рот после того, как фрукт был съеден, так как повышенная кислотность отрицательно влияет на эмаль.

Диетологи не рекомендуют употреблять грейпфрут в пищу вместе с такими продуктами, как грибы, молоко, рис и изделия из пшеничной муки, так как эти продукты плохо сочетаются в ЖКТ.

Кроме того, есть конкретные противопоказания к употреблению грейпфрутового сока. В частности, его нельзя пить, если принимаются:

антибиотики;
антикоагулянты;
антигистаминные препараты;
антидепрессанты;
гормональные препараты;
противовирусные лекарства.

При использовании корок этого цитруса, тоже нужно быть предельно осторожным, так как фрукт везут из тропических стран и чаще всего кожуру обрабатывают различными пищевыми добавками. Всегда мой те плод, прежде чем его разрезать.

Вред грейпфрута не зависит от сорта. Если употреблять плоды в пищу каждый день в огромных количествах, то результат может быть плачевным. Как минимум, обеспечена аллергическая реакция.

pavel_shishkin – stock.adobe.com

Рецепты для здорового питания

Рецепт шакшуки – пошаговое приготовление с фото

4,38 г
2,91 г
4,87 г
63.5

35-40 мин.

Другие рецепты

Состав цитруса

Плод грейпфрута представляет собой настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и других ингредиентов. В его состав входят витамины А, С, D, РР, В1, В2, В9, причем витамина С содержится больше, чем в лимоне, который заслуженно считается важным его источником. Среди важных микроэлементов отмечается присутствие калия, магния, кальция, фосфора, железа, меди, кобальта, йода, фтора, цинка. К тому же фрукт имеет в своем составе органические кислоты, минеральные соли, фитонциды, эфирные масла, антиоксиданты, клетчатку, каротиноиды, пектин, а также вещества из категории нарингинов.

Основная часть полезных ингредиентов содержится в мякоти, которая при этом обладает еще и приятным вкусом, что способствует потреблению с удовольствием. Перегородки плода придают горьковатый привкус, но именно в них содержится нарингин, который оказывает лекарственное воздействие на желудочно-кишечную систему.

В среднем грейпфрут обладает такой пищевой ценностью из расчета на 1 кг: белки – 7 г, жиры – 2 г, углеводы – 66 г, зола – 5 г, вода – 880-885 г. Данный цитрус считается диетическим, низкокалорийным продуктом. Средняя энергетическая ценность его составляет 31-33 кКал на 100 г. В консервированном виде калорийность увеличивается до 36-38 кКал, а в соках – снижается до 28-30 кКал на 100 г.

Особо необходимо отметить возможность появления в плодах вредных веществ. При выращивании грейпфрутов на плантации всегда используются ядохимикаты, которые защищают растение от болезней и вредителей. Цитрусы имеют тенденцию к накоплению этих опасных ингредиентов в своей кожуре. Кроме того, нередко поставщики подвергают фрукты внешней обработке для лучшего хранения и придания эффектного внешнего вида.

Как пить грейпфрутовый сок?

Строгих ограничений по количеству сока грейпфрута, которое можно выпивать в день, нет, но злоупотреблять им все же не стоит, т. к. в соке содержится довольно большое количество кислот. Все свежевыжатые кислые соки следует пить либо за полчаса до еды, либо через час после, но не во время приема пищи.

Для оздоровления организма, снижения веса, профилактики простудных заболеваний достаточно выпивать 0,5 стакана сока в 2–3 раза в день. Чтобы сделать сок менее горьким, можно смешать его со свежевыжатым сладким соком, например, апельсиновым или яблочным, или добавить в него немного меда.

При заболеваниях желудка и кишечника в период ремиссии, болезнях печени и желчного пузыря не рекомендуется пить цитрусовые соки в чистом виде, их лучше разбавить кипяченой водой или отваром шиповника в соотношении 1:1 или 2:1.

Людям, страдающим бессонницей, 100 мл грейпфрутового сока, выпитого перед сном, помогут заснуть.

Телеканал ТСВ, программа «С утра до вечера» на тему «Полезен ли грейпфрут»:

https://youtube.com/watch?v=0-3YcspWQl0

Грейпфрут: химический состав, калорийность, полезные свойства

Грейпфрут — вечнозеленое дерево семейства рутовых, высотой до 12 м, с округлой кроной. Плоды крупные, массой от 150 до 500 г, шаровидные, с приятным специфическим запахом, сочной мякотью желтоватого или оранжево-красного цвета.

Кожура плода толстая, блестящая, светло-желтая, плохо отстает от мякоти. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами, ароматны и сладки, имеют приятную кислоту лимона, но отличаются привкусом горечи; есть и кисло-сладкие сорта, как у апельсина.

Предполагают, что грейпфрут — это гибрид сладкого апельсина и помпельмуса, он не встречается в диком виде. Как и другие цитрусовые, он боится заморозков и легко поддается скрещиванию. Введен в культуру в конце XIX века.

Химический состав грейпфрута

В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) из расчета на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность
Грейпфрут калорийность	29.0	кКал
Углеводы	6.5	гр
Жиры	0.2	гр
Белки	0.7	гр
Вода	88.8	гр
Моно- и дисахариды	6.5	гр
Пищевые волокна	1.8	гр
Органические кислоты	1.5	гр
Зола	0.5	гр
Витамины
Витамин А	0.02	мг
Витамин B1	0.05	мг
Витамин В2	0.03	мг
Витамин В3	0.03	мг
Витамин В6	0.04	мг
Витамин В9	3.0	мкг
Витамин C	45.0	мг
Витамин PP	0.2	мг
Макроэлементы/Микроэлементы
Железо	0.5	мг
Калий	184.0	мг
Кальций	23.0	мг
Магний	10.0	мг
Натрий	13.0	мг
Фосфор	18.0	мг

Грейпфрут полезные свойства для организма человека

Для возбуждения аппетита и стимуляции пищеварения употребляют грейпфруты и грейпфрутовый сок с мякотью. Они рекомендуются при невоспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Грейпфрутовый сок помогает вывести камни из желчного пузыря и избавиться от болей. Каждое утро перед завтраком следует принимать 2 столовые ложки оливкового масла, запивая его 100 г грейпфрутового сока.

Полезна цедра грейпфрута от болей в желудке и от изжоги. Натирают цедру, сушат ее и принимают по 1 чайной ложке в день (нужно медленно сосать, разжевывая и глотая).

Содержащиеся в плодах грейпфрута гликозиды и витамины способствуют профилактике атеросклероза, снижению кровяного давления.

При сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется ежедневный прием грейпфрутового пектина (содержащегося в мембранах плодов). Он снижает уровень холестерина в крови и значительно повышает отношение «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности) к «плохому» холестерину (липопротеинам низкой плотности). Чтобы существенно снизить риск сердечных заболеваний, достаточно съедать грейпфрут на завтрак несколько раз в неделю. Сок грейпфрута (один только сок) такого воздействия не оказывает, нужно употреблять и клетчатку, находящуюся в плоде.

Для снижения кровяного давления как у женщин, так и у мужчин очень полезен грейпфрут.

При сидячем образе жизни, для ослабленных больных очень полезны грейпфруты. Тонизирующее и успокаивающее действие на организм оказывают плоды и сок этих фруктов. Они снижают чувство усталости и способствуют восстановлению сил после физического и умственного переутомления.

Грейпфруты способствуют устранению функциональных расстройств печени.

При бессоннице полезно принимать грейпфрутовый сок на ночь по 0,5 стакана.

Эфирное масло грейпфрута стимулирует работу печени, очищает от шлаков кровь и лимфу.

Улучшить настроение, сосредоточить внимание и лучше воспринимать информацию, преодолеть нерешительность, безучастность и состояние апатии помогает эфирное грейпфрутовое масло, обладающее горьковато-холодным запахом. Вред грейпфрута при употреблении:

Вред грейпфрута при употреблении:

Фрукт грейпфрут содержит нарингенин и бергамоттин, которые могут вступать в активное взаимодействие с некоторыми лекарственными средствами и усиливать или ослаблять действие употребляемых лекарств. Поэтому сок и плоды не рекомендуют принимать одновременно с лекарственными средствами во избежание эффекта передозировки и интоксикации организма. Особенно осторожными необходимо быть при использовании антидепрессантов, транквилизаторов, болеутоляющих средств, лекарств, снижающих давление и понижающих холестерин.

Также грейпфрут может раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому фрукт не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, колитах, энтеритах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при гепатите, холецистите и остром нефрите.

Грейпфрутовая диета для похудения

Гибрид имеет свойство ускорять обменные процессы и улучшать пищеварение. Поэтому врачами-диетологами была разработана диета для похудения, где ключевым элементом рациона является грейпфрут. Если её придерживаться и выполнять все рекомендации, то это позволит избавиться от 2-4 кг за неделю.

Общие правила:

Не рекомендуется пить крепкий чай и кофе.
В сутки нужно выпивать не менее 2 л жидкости (вода, минералка без газа, зелёный чай).
Последний приём пищи – за 3 часа до сна.
Режим питания – трёхразовый, без ланчей, перекусов и полдников.
Исключить из рациона жирную рыбу и мясо, соль, сахар, алкоголь, консервы.
Суточная калорийность должна быть не более 800 ккал.
Ежедневно съедать как минимум два крупных грейпфрута.

Как приготовить смузи из грейпфрута

Технология предельно проста: нужно взять половинку лимона, большой грейпфрут и пучок лимонника. Цитрусы необходимо очистить от кожуры, разделить на дольки или порезать, лимонник – измельчить ножом. После этого – все компоненты смешиваются и взбиваются в блендере. Подают лимонно-грейпфрутовый смузи со льдом.

Меню на неделю

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Сок одного плода или фрукт полностью, 2 кусочка отварной курицы, зелёный чай	0,5 грейпфрута, большая чашка салата из овощей, заправленного соком лимона и небольшим количеством оливкового масла	1 фрукт, 200 г варёной рыбы, овощной салат, но в меньшем количестве, несладкий питьевой йогурт
Вторник	1 грейпфрут или сок из него, чашка мюсли или овсяной каши на воде, зелёный чай	0,5 цитруса, 200 г нежирного творога, зелёный чай	Половинка фрукта, тушёная постная говядина – 200 г, стакан кефира
Среда	1 цитрус, 2 яйца, сваренных вкрутую, нежирный питьевой йогурт без сахара	Половинка грейпфрута, овощной суп – 300 г, зелёный чай	Один большой грейпфрут, 200 г отварной куриной грудки без кожи, минеральная вода в неограниченном количестве (без газа)
Четверг	1 плод, паровой омлет из 2 яиц, чай	Один грейпфрут, 250 г тёртой моркови, чай	0,5 цитруса, овощное рагу, состоящее из капусты, моркови, кабачков и корневого сельдерея, минералка
Пятница	Фруктовый салат из мандаринов, грейпфрута, яблока, банана, заправленный нежирным йогуртом, зелёный чай	0,5 грейпфрута, 200 г запеченной с овощами рыбы, чай	Грейпфрутовый сок – 250 мл, отварная курица – 200 г нежирный йогурт
Суббота	1 фрукт, 2 яйца «в мешочек», зелёный чай	0,5 цитруса, варёное мясо с овощным гарниром, стакан кефира	0,5 фрукта, стакан томатного сока, 20 г варёной грудки
Воскресенье	Любой из предыдущих	Любой из предыдущих	2 грейпфрута

изжога

Примечательно, что существует более строгая вариация – яично-грейпфрутовая диета, так же рассчитанная на неделю. Её суть заключается в употреблении в пищу 3 яиц и 3 грейпфрутов ежедневно. Врачи считают её опасной для здоровья, поэтому не стоит проводить эксперименты над своим организмом.

Цитрус способен вступить в борьбу с лишним жиром не только изнутри, но и снаружи, так как он эффективно борется с целлюлитом и помогает уменьшить объёмы жировой ткани. Для этого необходимо в блендере измельчить 1 плод, слегка отжать и нанести полученную массу на проблемные зоны. Обмотать бёдра, живот и ягодицы пищевой плёнкой и активно подвигаться хотя бы полчаса.

Как похудеть, употребляя грейпфрут?

Грейпфрут как яркий представитель цитрусовых является гибридом апельсина и лимона, он на девяносто процентов состоит из воды.

Полезные свойства

Фрукт содержит витамины C и D, Р, В, а также богат кальцием, калием, железом, минералами, эфирными маслами, каждый из которых выполняют свою «работу».Регулярное употребление гибрида оказывает благотворное влияние на организм:

улучшаются настроение и концентрация внимания, снижается аппетит;
активнее выводятся холестерин и шлаки;
улучшается работа пищеварительной системы;
повышается антиоксидантное действие;
укрепляется иммунитет и растёт сопротивляемость против вирусов и инфекций;
ускоряется обмен веществ.

Кроме того, цедра фрукта в виде обёртываний используется как антицеллюлитное средство, а также для наружного очищения кожного покрова.
Несмотря на специфическую горечь, цитрус имеет свою армию поклонников, которые признают его очень вкусным.

Знающие толк по выбору фруктов умеют распознать спелый плод, который будет сладким с кислинкой и очень сочным.
Общепризнано, что грейпфрут не только полезен для организма, но и является низкокалорийным и диетическим продуктом, поэтому идеально подходит для коррекции фигуры.

Всё для похудения

Для снижения веса сто граммов свежевыжатого с помощью блендера сока грейпфрута нужно принимать за двадцать – тридцать минут до еды.
При повышенной кислотности желудка употреблять сок необходимо, наоборот, после приёма пищи, примерно через минут пятнадцать.

Напиток можно употреблять также между приёмами пищи для утоления голода.
Сам фрукт также активно используется для диет по похудению. Существует несколько вариантов по времени его употребления.

До еды
Аналогично как и сок, цитрус необходимо съесть за полчаса до приёма пищи.
Появляется чувство насыщения, аппетит снижается, меньше употребляется основной пищи.
После еды
При пониженной кислотности желудка грейпфрут лучше съедать после еды или одну часть перед, вторую – после.
С утра
Такое употребление фрукта позволяет утолить голод на несколько часов.
На ужинДля эффективного похудения рекомендуется съедать фрукт в вечернее время, можно и перед сном,
главное, не ранее, чем через два – три часа после последнего приёма пищи.
Разрешается заменить часть ужина половиной грейпфрута.

Кроме того, в совокупности должны применяться физические упражнения и подбираться для питания полезные продукты:

мясо,
рыба,
овощи,
фрукты,
огородная зелень,
каши из злаковых культур,
кисломолочные продукты.

Необходимо пить чистую воду, несладкий зелёный чай.
Нужно употреблять в ограниченном количестве соль, сахар, кофе, чёрный чай, сладости, кулинарные изделия.
Способов похудения с грейпфрутом много, каждый заинтересованный использует наиболее подходящий именно ему.
Можно попробовать применить простейшие из них.

Рецепты применения

С водой
Здесь потребуется: половина литра воды, полтора литра свежевыжатого грейпфрутового сока.
Приготовленный из них напиток, а также кофе и чай нужно употреблять в течение трёх дней.
Питаться при этом нужно умеренно, потребляя малое количество калорий.
С яблоком
Для этого нужно получить три свежевыжатых сока: из четырёх зелёных яблок, одного лимона, одного грейпфрута.
Затем их требуется перемешать и приготовить коктейль. Принимать его следует за тридцать минут до еды.
Наполненный витаминами напиток способствует улучшению процесса обмена веществ, снижению инсулина, что в конечном итоге приводит к похудению.

Как сделать сок из грейпфрута в домашних условиях

Приготовить вкусный и
полезный десерт из грейпфрутов можно в домашних условиях по обычному рецепту.
Для получения напитка лучше всего подходят красные или розовые цитрусовые: они
намного слаще. Чтобы делать сок в домашних условиях, лучше всего выжать цитрус соковыжималко.
Можно давить фреш и вручную. В него иногда добавляется немного апельсина. В
этом случае получается чистый, свежий и полезный десерт, который тотчас же
подается дома к столу.

Также из этого цитруса
можно приготовить другие освежающие лакомства. Так, для смузи необходим фреш
одного грейпфрута, по 2 апельсина и банана, а также немного льда. Готовить его
несложно. Необходимо измельчить в блендере апельсины и бананы, добавить к ним
фреш, лед и снова размешать.

Также возможно приготовление
десерта с яблочным соком. Его можно пить как с сахаром, так и без него. Нужно
налить в емкость для сиропа яблочный сок, добавить к нему сахар. Варить в
течение одной минуты. Далее жидкость охладить, добавить грейпфрутовый сок и
воду. Подавать со льдом и с маленькими кусочками яблока.

С какого возраста грейпфрутовый сок можно давать ребенку

Грейпфрут – это полезный цитрус, который является сильным аллергеном. Врачи не рекомендуют давать его детям до года, поскольку желудочно-кишечный тракт грудничка еще не готов к перевариванию таких фруктовых кислот. Лучшее время для знакомства с новым продуктом – с годика. Если у малыша есть аллергия на некоторые продукты, то лучше отложить грейпфрут до того времени, когда ребенку исполнится 3 года.

Добавление нового фрукта в рацион нужно начинать с сока. Спелый полезный грейпфрут выжимается, удаляются пленочки, которые обычно горчат.

Правила введения грейпфрутового сока и любого другого прикорма:

Если ребенок болеет и капризничает, лучше отложить прикорм;
В первый раз дать малышу 1 чайную ложку. В дальнейшем порция увеличивается и к году доводится до своей нормы;
Незнакомые продукты дают утром или в обед, чтобы затем до вечера проследить реакцию детского организма;
Нельзя давать 100% сок: это много и его оптимально разбавить на 50% водой;
До вечера надо следить за состоянием организма грудничка;
Когда ребенок станет постарше, полезный грейпфрутовый сок можно будет смешивать с яблочным, морковным, апельсиновым и т. д.

Внимание! Нельзя давать малышу грейпфрутовый сок с концентрацией 100%: кислотная среда напитка может нанести вред разрушения зубной эмали. Свойства грейпфрута способны усиливать действие некоторых лекарств, приводя тем самым к выработке токсинов

Если кроха пьет какие-либо лекарственные препараты, то мама должна проконсультироваться с педиатром

Свойства грейпфрута способны усиливать действие некоторых лекарств, приводя тем самым к выработке токсинов. Если кроха пьет какие-либо лекарственные препараты, то мама должна проконсультироваться с педиатром.

Сколько грейпфрутового сока можно выпить в день

Несмотря на то, что грейпфрут богат полезными микроэлементами, при неправильном приеме он легко может принести вред. Большое количество выпитого фреша из грейпфрута – это ударная доза витаминов для человека, которая может причинить и вред: кислоты цитруса травмируют слизистую желудка, вызывая приступообразные боли. Такие его свойства способны обострить гастрит, причинить вред эмали зубов, а входящая в его состав фруктоза может стать причиной ожирения. Кроме того, грейпфрутовым соком запрещается запивать таблетки.

Внимание! Пользу организму могут принести не более 2 стаканов напитка в день.

Польза грейпфрутового сока

Польза грейпфрутового сока кроется в витаминно-минеральном составе продукта, который обогащен витаминами группы А, В, С, а также Е и РР. Помимо того в составе грейпфрутового сока можно встретить такие безусловно полезные природные соединений как кальций, железо, фосфор, магний, калий, а также органические кислоты. Уникальная польза грейпфрутового сока заключается в содержании в составе продукта мощных природных антиоксидантов или ликопинов.

Исследования подтверждают, что в составе грейпфрутового сока содержится свыше 50 биологически активных компонента, которые препятствуют образованию и развитию злокачественных раковых опухолей. Калорийность грейпфрутового сока находится на достаточно низком уровне, по данной причине продукт относят к диетическим. Средний показатель калорийности грейпфрутового сока находится на отметке в 38 Ккал, которые содержатся в 100 граммах напитка.

Стоит отметить, что грейпфрутовый сок может стать не только вкусным витаминным напитком, но и настоящим лекарственным средством, которое поможет в профилактике и лечении некоторых заболеваний. Грейпфрутовый сок подходит для диетического, а также лечебного и диабетического меню питания.

Грейпфрутовый сок может помочь в лечении заболеваний печени, а также желчного пузыря, гастрита, ожирения, малокровия, кожных заболеваниях, атеросклерозе, при нервном истощении. Грейпфрутовый сок повышает иммунитет и помогает в профилактике различных простудных и некоторых инфекционных заболеваний.

Полезные свойства грейпфрутового сока для женщин

Главная ценность и полезность
напитка для женского организма – это наличие антиоксидантов. Они способны хорошо
омолаживать и улучшать состояние кожи лица и волос. Постоянный прием сока из
грейпфрута не только способствует снижению веса, но и надолго освобождает от
появления апельсиновой корочки на теле.

Этот экстракт
рекомендуется принимать женщинам во время климакса. Он нормализует гормональный
баланс, поднимает настроение, может лечить гормональный дисбаланс. Свежевыжатый
грейпфрутовый сок – это один из полезных и безопасных натуральных
антидепрессантов.

Исследования показывают,
что грейпфрутовый сок является ценным в профилактике онкологических патологий.
Антиоксиданты, которые обнаруживаются в составе грейпфрутового сока способны не
допускать развитие рака молочной железы.

Обогащенное витаминами и
микроэлементами целебное лакомство подходит для укрепления здоровья беременных. Он борется с проявлениями токсикоза при беременности,
снижает приступы изжоги, помогает нормализовать сон. Перед родами он помогает
наладить гормональный баланс, отлично справляется с перепадами настроения.

А вот во время грудного
вскармливания сок может вызывать аллергическую реакцию у новорожденных. Об этом
всегда надо помнить мамам, которые кормят ребенка. Если малышу при кормлении
грудью нет трех месяцев, не нужно включать в рацион ни один продукт из
цитрусовых, чтобы у ребенка не развилась аллергия.

Однако ребенку нужно
вводить лечебный грейпфрутовый сок постепенно, начиная с половины чайной
ложечки. При благоприятной реакции организма и отсутствии аллергии можно
постепенно повышать дозировки этого целебного экстракта.

Рецепты

Грейпфрут рекомендуется употреблять в свежем виде. Кроме этого фрукт широко используется для приготовления самых разнообразных блюд:

цукаты;
салаты;
варенье, джем;
соки, напитки;
ликеры;
вино;
горячие мясные блюда.

Сок подходит для приготовления блюд из рыбы, птицы, печени, морепродуктов.

Рецепт «Салат из курицы и грейпфрута»

Список ингредиентов:

куриная грудка филе – ½ шт.;
грейпфрут – 1 шт.;
соевый соус – 2 чайные ложки;
перец чили – ½ штуки;
масло растительное – 1 чайная ложка;
лимон или лайм – 1/3 шт.;
зелень мята, кинза – 1 горсть.

Технология приготовления:

Отварную куриную грудку порезать крупными кубиками.
Подготовить маринад: соединить соевый соус, масло, порезанный небольшими кусочками перец чили. Добавить сок, мякоть, измельченную цедру лимона. Все хорошо перемешать.
Залить составом курицу. Мариновать 15-20 минут.
Очистить грейпфрут, удалить пленки, разделить на небольшие кусочки.
Грейпфрут соединить с маринованным мясом.
Измельчить, добавить в салат зелень мяты, кинзы. Все перемешать.

Рецепт «Запеченный десерт из грейпфрута»

Список ингредиентов:

грейпфрут – 2 шт.;
сахар, лучше коричневый – 4 чайные ложки;
масло сливочное – 4 чайные ложки;
измельченные орехи – 2 столовые ложки.

Технология приготовления:

Грейпфруты не очищая, разрезать на половинки.
По кругу возле корочки слегка надрезать, чтобы дольки немного освободились.
В середине сделать небольшое углубление. В него положить сливочное масло, если не помещается, распределить сверху.
Насыпать на грейпфрут сахар.
Разогреть духовку до 150°С. Поставить фрукт запекать на 10 минут. Готовые половинки должны стать золотистыми.
Вынуть из духовки, посыпать орехами.

Блюдо подают на стол теплым.

Рецепт «Напиток из грейпфрута»

Список ингредиентов:

грейпфрут – 1 шт.;
вода – 250 мл;
сахар – 2 столовые ложки;
мята свежая – 10 г.

Технология приготовления:

В кастрюлю налить воду, положить мяту, сахар. Емкость поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут.
Полученную жидкость остудить, процедить.
Разрезать грейпфрут, выжать сок.
Соединить отвар с соком.

Калорийность грейпфрута и польза для здоровья

Грейпфрут — низкокалорийный фрукт, употребление которого укрепляет здоровье человека и способствует снижению лишнего веса. Ценные витамины и минералы в мякоти плода повышают иммунитет, ускоряют обмен веществ. Пищевые волокна выводят токсины из организма.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ” Читать подробнее >>

В ароматерапии высоко ценится аромат грейпфрута. Он является природным афродизиаком, усиливающим сексуальную привлекательность человека. Также запах поднимает настроение, нормализует сон и настраивает на рабочий лад.

Грейпфрут — экзотический плод с богатым химическим составом. В нем содержатся витамин А, группы В, аскорбиновая кислота, калий, кальций и железо.

Невысокая энергетическая ценность фрукта позволяет включать его в свой рацион людям, которые следят за своим весом. В таблице приводится калорийность и содержание БЖУ в 100 граммах свежей мякоти плода.

КБЖУ	Белый грейпфрут	Красный грейпфрут
Белки	0,69 г	0,69 г
Жиры	0,1 г	0,18 г
Углеводы	8,4 г	6,1 г
Калорийность	33 ккал	32 ккал

Несмотря на то что энергетическая и пищевая ценность красного и белого грейпфрута практически идентичны, между ними есть одно принципиальное отличие. В красных плодах содержится в десятки раз больше витамина А, чем в белых. Он необходим человеку для нормального протекания обменных процессов в организме, улучшения зрения, профилактики образования опухолей.

Регулярное употребление грейпфрута в пищу укрепляет здоровье человека и благотворно влияет на его эмоциональное состояние. Ниже подробно рассмотрены полезные свойства фрукта:

Антиоксиданты в его составе способствуют выведению токсинов из организма, а аминокислоты принимают участие в регенерации тканей на клеточном уровне.
Микроэлементы выводят излишки жидкости из организма, препятствуя образованию отеков.
Витамины А, В1, В6, С, РР укрепляют иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям.
Грейпфрутовый сок медики рекомендуют пить людям, которых беспокоит проблема неприятного запаха изо рта. Напиток обладает бактерицидным и противогрибковым свойствами, за счет которых он убивает вредные бактерии в полости рта.
Благодаря содержанию нарингина грейпфрут следует употреблять для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. Флавоноид также оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, печени.
Фрукт содержит ликопин, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Также он имеет функции профилактики онкологических заболеваний.
Растительные фенольные соединения повышают эластичность сосудов и снижают риск возникновения сердечных патологий.
Грейпфрут нормализует артериальное давление и препятствует образованию холестериновых бляшек, скопление которых приводит к возникновению атеросклероза.
Во время месячных достаточно съесть пару долек фрукта, чтобы снизить болевые ощущения в области живота и поясницы.
В период климакса плод нормализует гормональный фон, снижает раздражительность и нервозность.

Экзотический плод входит в рацион многих диет, так как его употребление в пищу способствует снижению веса.

Свойства грейпфрута для похудения:

Подавляет чувство голода и оказывает мягкий мочегонный эффект. Диетологи советуют каждый день за 20 минут до завтрака съедать дольку фрукта. Эта маленькая хитрость позволит сократить порцию съеденной пищи.
Стакан выпитого свежевыжатого сока на завтрак ускоряет обмен веществ.
Благодаря содержанию ликопина способствует жиросжиганию.

Употребление экзотического фрукта может негативно отразиться на самочувствии человека. Поэтому врачи рекомендуют ознакомиться с противопоказаниями:

Склонность к возникновению аллергической реакции.
Воспалительные заболевания слизистой оболочки толстой кишки.
Гастрит, язва, панкреатит.
Воспаление желчного пузыря.
Повышенная кислотность желудка.
Детский возраст до 1 года. Если ребенок имеет склонность к появлению аллергической реакции, то введение фрукта в его рацион следует отложить до 3 лет.
При грудном вскармливании кормящая мама может включить грейпфрут только по достижении ребенком трех месяцев. Предварительно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Фрукт нельзя есть вместе с продуктами, в состав которых входят белки животного происхождения: мясо, рыба, яйца. Подобные гастрономические сочетания могут спровоцировать возникновение дискомфорта в желудке.
Свежевыжатый неразбавленный грейпфрутовый сок разрушает зубную эмаль. После его употребления обязательно нужно прополоскать рот теплой водой.

Ингредиенты для приготовления грейпфрутового фреша

c http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>lass=»ingredients»>

Грейпфрут 2–3 шт

1 Подготавливаем грейпфруты.

Грейпфруты для приготовление сока лучше брать розовые или красные — они более сладкие. Сок желтого и белого грейпфрутов кисловатый. Точное количество фруктов, которое понадобится для фреша сложно назвать. Обычно из 2 крупных сочных грейпфрутов получается 200 мл — один стакан.Грейпфруты нужно правильно разрезать, иначе придется вам кушать фрукты, а не пить сок. Представьте как фрукт растет на дереве, вот так и разрезайте — поперек на две половинки. Косточки аккуратно удалите ножом. Если планируете сделать большой объем фреша, то разрежьте сразу все грейпфруты, из которых будете выжимать сок и сложите в миску.

2 Делаем грейпфрутовый фреш.

Приготовить грейпфрутовый фреш без вспомогательных средств не получится. Необходима соковыжималка для цитрусовых. Электрическая незаменима, если нужно приготовить пару литров фреша на всю семью. Усилий абсолютно никаких, несколько минут и у вас получится замечательный свежайший сок. Если нужен всего лишь один стаканчик, для себя любимой можно и вручную сделать. Правда придется приложить немного усилий.В ручкой соковыжималке «насадка» неподвижная, нужно положить на нее половинку грейпфрута (мякотью вниз естественно) и сильно придавить, одновременно прокручивая.В электрических соковыжималках «насадка» быстро вращается, поэтому достаточно просто положить грейпфрут, надавливать на него и удерживать, чтобы не соскочил. В современных устройствах для этого есть специальный держатель, вручную делать ничего не нужно. Готовый сок переливайте в кувшин или стакан.

3 Подаем грейпфрутовый фреш.

Подавайте грейпфрутовый фреш в стаканах или кувшине для сока, если вы готовили большое количество. Лучше всего выпить его в течение 5-15 минут после приготовления — это самый полезный сок. Чем дольше он хранится, тем быстрее разрушаются полезные вещества.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– В грейпфрутовом соке много фруктовой кислоты, поэтому его нужно пить через соломинку, это поможет сохранить эмаль зубов.

– Если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, грейпфрутовый сок лучше не пить, так как он не совместим со многими из них.

Как правильно есть грейпфрут

Спелый качественный грейпфрут — цитрус с тонкой, но очень плотно прилегающей кожурой. А дольки плода покрыты горькой на вкус кожицей — она содержит много полезных веществ, но есть ее почти невозможно. По двум этим причинам многие люди сталкиваются с затруднениями при чистке фрукта — не получается высвободить сочную мякоть так, чтобы не запачкаться соком и не повредить плод.

Однако существует пара простых способов очистки плода, которые позволяют полакомиться мякотью без лишних сложностей.

Как почистить и нарезать грейпфрут

Чистить плод руками не принято — это довольно сложно и занимает немало времени. Самый простой способ очистки — это нарезание на дольки с полным освобождением от кожуры.

Сначала цитрус нужно разрезать пополам, затем разделить на две части каждую из половинок, затем — снова разделить полученные дольки.
После этого острым ножом нужно провести между кожурой и мякотью в каждой дольке — и отделить съедобную часть грейпфрута от корки.
Затем мягкие дольки разрезают еще на две или три части — это позволяет максимально избавиться от горькой кожицы между ними.

Нарезанный таким образом цитрус можно съесть просто так, а можно добавить полученные небольшие кусочки во фруктовый салат.

При желании грейпфрут можно совсем не нарезать, а съедать прямо в кожуре. Для этого плод разрезают на две равные части, посыпают мякоть каждой из половинок сахаром, берут небольшую ложечку и просто зачерпывают мякоть с ее помощью. Кожура в данном случае выступает в роли естественного «стаканчика» для грейпфрутового десерта.

Совет! Несмотря на горький вкус кожицы плода, ее все-таки рекомендуется есть при использовании грейпфрута в лечебных целях. Именно в кожице содержится максимальная концентрация вещества нарингина.

Можно ли есть грейпфрут на ночь и натощак

Врачи и диетологи расходятся во мнениях относительно оптимального времени для употребления цитруса. С одной стороны, грейпфрут содержит огромное количество витамина С — а этот компонент оказывает тонизирующее воздействие, и поэтому лучше есть грейпфрут по утрам. К тому же иногда после грейпфрута сильнее хочется есть, а ложиться спать с чувством голода не очень приятно.

Но с другой стороны, при употреблении на ночь цитрус запускает активные обменные процессы — и даже во сне в организме человека происходит процесс жиросжигания, что очень полезно на диете. Таким образом, время для употребления грейпфрута нужно определять индивидуально — одним людям на ночь он принесет вред, другим безусловную пользу.

Что касается грейпфрута натощак, то здесь врачи и диетологи единодушны — необходимо употреблять грейпфрут после еды, а не на голодный желудок. В грейпфруте содержится много кислот, которые будут раздражать слизистые оболочки желудка при употреблении натощак — и это принесет здоровью только вред.

С чем сочетается грейпфрут

Цитрусовый плод очень вкусен сам по себе, но чаще его едят вместе с другими продуктами. В частности, грейпфрут усиливает и улучшает вкус рыбных и мясных блюд. Мясо можно просто полить соком, выжатым из половинки плода, а рыбу — замочить в соке на полчаса.

Кроме того, грейпфрут на завтрак отлично сочетается с зелеными овощами и сыром. Нередко он встречается в составе фруктовых салатов и сладких десертов, грейпфрут добавляют в коктейли.