Питание при артериальной гипертензии

Диета dash для гипертоников: что можно и что нельзя есть?

Рацион строится на употреблении овощей, фруктов, диетического мяса (курица, индейка, нежирная говядина), рыбы, круп

Важно учитывать метод готовки. Мясо и рыбу, овощи можно отваривать, добавлять в супы, тушить, запекать, готовить на пару

Жарка исключена, так как при такой термической обработке в пище не остается пользы.

Хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему кисломолочные продукты. Необходимо каждый день выпить стакан кефира, ряженки, натурального йогурта. В день можно есть до 200 г мяса и до 300 г рыбы.

Диета даш исключает следующие продукты:

• жирное мясо;
• острые соусы;
• жареное;
• газированные напитки;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• копчености;
• шоколад;
• кофе;
• соленое.

Соль задерживает воду в организме и приводит к образованию отеков. При сокращении соли в пище можно уже через несколько дней заметить уменьшение объемов, что говорит о том, что в организме скопилось много жидкости.

Чтобы уменьшить потребление соли, уберите со стола солонку и внимательно читайте этикетку перед покупкой продуктов. Вместо соли можно добавлять в блюда ароматные травы, немного лимонного сока. Это сделает вкус более интересным и пикантным.

Большое количество натрия содержится в покупных соусах (томатный, соевый, горчичный, майонез), консервах, колбасных изделиях. Эти продукты желательно полностью исключить из рациона.

С курицы перед приготовлением нужно снимать кожу, говядину тщательно обрезать от жира, вырезать пленки и жилки. Вместо газировки, порошковых соков и ароматизированного чая лучше пить чистую воду. Она способствует похудению, разжижает кровь и нормализует давление. В сутки нужно пить не менее 1,5 л чистой воды. Однако пить нужно между приемами пищи, запивать еду нельзя.

Насколько диета соответствует общепринятым диетическим принципам?

Жир. Придерживаясь DASH диеты, не придется нарушать общепринятых рекомендаций о норме жиров — свои 20-35 процентов ежедневных калорий из жира вы получите. Что касается насыщенных жиров,они остаются в пределах, значительно уступающих рекомендованным 10 процентам (что хорошо).

Белки. DASH подразумевает потребление белка в допустимом диапазоне.

Углеводы. DASH поддерживает рекомендуемое количество углеводов.

Соль. Большинство людей едят слишком много соли. Рекомендуемый дневной максимум 2300 мг, но если вам 51 год или больше, либо у вас гипертония, диабет или хроническая болезнь почек, то предел составляет 1500 мг.

Растительные волокна. Рекомендуется их ежедневное потребление в количестве 22-34 г для взрослых. Это поможет вам чувствовать себя сытым и поспособствует хорошему пищеварению. DASH обеспечивает более чем достаточное их потребление.

Калий. Достаточное количество калия ослабляет способность соли повышать артериальное давление, уменьшает потерю костной ткани и снижает риск развития камней в почках. Не так легко получить рекомендуемое ежедневное количество калия (4700 мг) из пищи. (Бананы богаты калием, но вам придется съедать 11 бананов в день). Большинство людей употребляют слишком мало этого питательного вещества. DASH — одна из немногих диет, которая позволяет получить необходимый объем калия.

Кальций. Этот минерал нужен не только для создания и поддержания костей, но и для адекватного функционирования кровеносных сосудов и мышц. Женщины и все, кому больше 50 лет, должны стараться употреблять 1000-1300 мг ежедневно. DASH диета поможет вам в этом.

Витамин B-12

Взрослые должны употреблять 2,4 микрограмма этого вещества, важного для правильного обмена веществ в клетке. DASH предоставляет более чем достаточное его количество

Витамин D. Взрослым, которые не получают достаточно солнечного света, следует употреблять рекомендованные системой здравоохранения 15 мкг этого витамина с пищей или в дополнение к ней для снижения риска переломов костей. При соблюдении принципов DASH вам может немного не хватать витамина, дефицит восполнит небольшое дополнительное количество зерновых.

Орехи при сахарном диабете

Многим непонятно, в чем состоят особенности диеты при сахарном диабете, и можно ли во время нее употреблять в пищу орехи. В ходе исследований канадских ученых было обнаружено, что орехи для диабетиков просто незаменимы! В этом продукте есть все, чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови и даже снизить риск развития обострения сахарного диабета.

Вот какие сорта орехов самые полезные:

1. Грецкий и пекан. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, минеральными веществами, витаминами, аминокислотами. Преимущества грецкого ореха в том, что его ядра можно употреблять в пищу во время диеты, а скорлупу, перемычки использовать для приготовления средств народной медицины для лечения сахарного диабета.
2. Сладкий миндаль. Очень полезный орех, включающий в себя целый набор ценных микронутриентов и антиоксидантов. Страдающим от сахарного диабета можно включать в диету миндаль в чистом виде или готовить на его основе миндальное молоко.
3. Фундук. Один из самых высококалорийных орехов, поэтому злоупотреблять им во время диеты не стоит. Однако небольшая горсть принесет только пользу, выступив источником полезных жиров, антиоксидантов, калия, кальция во время диеты.
4. Фисташки. Одни из любимейших орехов. Небольшая калорийность позволяет лакомиться фисташками без опасения за свое здоровье. Но в день следует съедать не более 40 штук.
5. Кедровые. Их пользу для здоровья, в том числе страдающих от сахарного диабета, трудно переоценить. Кедровые орехи нормализуют обмен веществ, обеспечивают потребности организма в лецитине, ценных микроэлементах, витаминах Е, Р, группы В.

Для снижения холестерина

Гипертоникам врачи рекомендуют придерживаться гипохолестериновой диеты. Особенно важна она при высоких показателях холестерина в крови. Определенная пища способствует снижению вредного вещества, поэтому благодаря такой диете можно иногда обойтись без медикаментов.

Необходимо употреблять грейпфрут, яблоки, все бобовые, любые отруби, чеснок, морковь, семена льна. Такое питание позволит вывести вредный холестерин, нормализовать обмен веществ, сбросить вес, снизить АД.

Ниже представлен пример меню на один день:

Завтрак: 150 г каши из овсянки, яблоко, кофе.

Второй завтрак: Хлебцы и 200 мл свежевыжатого сока фруктов.

Обед: 150 г отварной курицы, нарезка из овощей с оливковым или льняным маслом и зеленью.

Полдник: чай из шиповника, фруктовая нарезка.

Ужин: овощное рагу с отварной рыбой, немного цельно-зернового хлеба.

Примерное недельное меню

Меню диеты при сахарном диабете может быть полноценным, вкусным и разнообразным. Вот его вариант на одну неделю:

Понедельник:

• на завтрак диеты: молочная ячневая каша, приготовленная из молока низкой жирности или смеси молока с водой. Чай;
• второй завтрак: любые несладкие фрукты;
• на обед: овощной суп-пюре из тыквы, паровые котлеты, приготовленные из куриной грудки, ржаной хлеб;
• на полдник: французский яблочный пирог, приготовленный из ржаной муки и фруктозы;
• на ужин диеты: тушеный в томате хек с овощами, на гарнир гречневая крупа;
• перед сном стакан кефира.

Вторник:

• на завтрак: пачка обезжиренного творога с ягодами, чай;
• второй завтрак: овощной салат, заправленный постным маслом и лимонным соком;
• на обед: вермишелевый суп, сваренный на говяжьем бульоне, отварные рисовые фрикадельки, отрубной хлеб;
• на полдник: мюсли, залитые обезжиренным йогуртом;
• на ужин: тушеные с овощами морепродукты;
• перед сном стакан ряженки.

Среда:

• на завтрак: омлет, ломтик хлеба с сыром, листом салата и кусочком томата. Чай;
• второй завтрак диеты: смузи, приготовленный из кефира, свежих овощей, зелени, например, шпината, петрушки и укропа;
• на обед: рыбный суп, мясной салат из овощей и отварного языка, ржаной хлеб;
• на полдник: тушеная с луком капуста;
• на ужин: буженина и овощной салат, заправленный маслом и соком лимона;
• перед сном стакан обезжиренного йогурта.

Четверг:

• на завтрак: овсяная каша на обезжиренном молоке или смеси воды и молока; чай;
• второй завтрак: кусочек пирога, приготовленного из отрубной муки с добавлением сахарозаменителя;
• на обед: суп из чечевицы, отварной язык, ржаной хлеб;
• на полдник: творожная запеканка;
• на ужин: рыбный шницель, салат из свежих овощей;
• перед сном стакан кефира.

Пятница:

• на завтрак: бутерброд с кусочком отварного языка, сыром, листом салата и огурцом, чай;
• второй завтрак: банановый смузи с миндальным молоком;
• на обед: бигос с квашеной капустой и мясом телятины, ржаной хлеб;
• на полдник: печеные яблоки с корицей;
• на ужин: тилапия в кляре, макароны и салат из свежих овощей;
• перед сном стакан ряженки.

Суббота:

• на завтрак: отварное яйцо, бутерброд с отварной куриной грудкой, чай;
• второй завтрак: травяной чай с галетами или овсяным печеньем;
• на обед: плов с говядиной и овощами;
• на полдник: молочный вермишелевый суп;
• на ужин: минтай, запеченный в фольге с овощами;
• перед сном стакан йогурта.

Воскресенье:

• на завтрак: кусочек пиццы на подушке из цветной капусты, чай;
• второй завтрак состоит из любых фруктов;
• на обед: постный борщ, отварные кнели, отрубной хлеб;
• на полдник: запеканка из овсяных хлопьев, настой шиповника;
• на ужин: тушеные с овощами морепродукты;
• перед сном стакан кефира.

Это примерный вариант меню диеты, которую рекомендуется соблюдать людям с сахарным диабетом. Можно по своему усмотрению менять предложенные варианты местами, готовить новые блюда, но стараясь придерживаться низкоуглеводных принципов. Такую диету рекомендуется соблюдать всю жизнь. Если состояние здоровья улучшится, врач может ее расширить, но самостоятельно этого делать не рекомендуется. По всем спорным вопросам лучше консультироваться со специалистом.

Также рекомендуем посмотреть подборку видео, которые закрепят знания и ответят на оставшиеся вопросы.

Что можно кушать при сахарном диабете? Меню на неделю.

Правильная диета при диабете — способ избавиться от сахарного диабета.

Принципы и правила диеты типа DASH для гипертоников: какие продукты можно, а какие запрещены

Диета типа DASH для гипертоников

Правила питания схожи с вегетарианством

Этой диеты легко придерживаться. Важно употреблять основные продукты. Выбирать стоит обезжиренное молоко

Сократить в рационе нужно жирную, соленую и кондитерскую продукцию. Ниже вы найдете перечень, какие продукты можно, а какие запрещены к употреблению.

Принципы и правила программы питания типа DASH для гипертоников:

• Употребляйте продукты, в которых есть калий — бананы, авокадо, брокколи.
• Используйте только растит. масла, во время варки и жарки пищи.
• Употребляйте маложирные продукты питания — рыба, говядина и бобы.
• Необходимо выпивать каждый день до 2-х л воды. Также можно чай, сок из фруктов или овощей, кофе. Исключите вредные напитки — сладкую газированную, напитки, содержащие спирт этанол.
• Каждый день в меню включайте зеленые веточки укропа, петрушки, базилика, а также овощные и фруктовые плоды. Например, регулярно ешьте яблоки, киви, апельсины и др. фрукты — по 5 р. в день. Съешьте за раз либо один плод, либо 100 грамм сухофруктов, или выпейте половину стакана свежевыжатого сока.
• Стоит выбирать продукты из цельных злаков.
• Пять приемов пиши. 1 порция примерно должна весить двести грамм.
• Подходит для перекусов обезжиренный творог, орехи, сухофрукты.
• Предпочтительней выбирать вчерашний хлеб.
• Полезно поздно вечером выпить кисломолочку, к примеру, кефир, но за 2 час. до сна.
• Из сладкого можно себе позволить пастилу, фруктовые десерты, зефир (белый, так как в цветной, при производстве, добавляются красители).
• В течение недели не менее пяти раз съедайте бобовые, различные орешки, семена.
• Полезно будет добавить в меню креветок, кальмаров и мидий: они улучшают работу ЖКТ.
• Суточная калорийность еды не должна превышать 2000 ккал.

Диета типа DASH для гипертоников: принципы

• Воздержитесь от продукции, содержащую много сахара.
• Исключите из рациона жареные блюда, копчености, кондитерские магазинные изделия, острые специи, консервацию (рыбные, мясные), фастфуд.
• Соль допускается в кол-ве 5 г в день в первое время этой супердиеты, когда организм привыкает к такому рациону. Постепенно количество соли снижается. Этот процесс должен происходить плавно, без резких скачков. Со временем потребность в соли и сахаре исчезнет. Для того чтобы регулировать кол-во сах. песка и соли в блюдах, изучайте состав пищевой продукции приобретенной в магазине.
• Кроме правильного питания, желательно заниматься активными видами спорта. Это позволит держать организм в тонусе, поддерживать иммунитет и улучшить результаты диеты.
• Соблюдение режима сна, отказ от курения, поможет достичь лучших результатов в супердиете и улучшить самочувствие в целом.

Диета типа DASH для гипертоников: запрещенные продукты

Вот от чего стоит полностью отказаться:

• Алкогольные напитки
• Снеки, фастфуд, шоколад. батончики, чипсы — они вредные для организма
• Жирная продукция
• Консервированная рыба и мясо
• Соленья
• Копченая продукция
• Сахар, соль

DASH-питание предусматривает приготовление еды по простым рецептам и необычные блюда. Эта супердиета превосходно подходит для гипертоников и людей, кто хочет правильно питаться. В ней есть все нужное для нормальной деятельности организма и в разрешенных продуктах содержится много полезных веществ.

Даш диета меню на неделю

Понедельник

Завтрак: 1 чашка овсяной каши на обезжиренном молоке, ежевика, клубника, апельсиновый сок
Обед: Бутерброд с рыбой и майонезом низкой жирности с листом зеленого салата
Ужин: Куриная грудка, приготовленная в растительном масле с морковью и брокколи
Перекусы: 1 яблоко среднего размера, 1 средний банан

Вторник

Завтрак: 2 ломтика цельнозернового хлеба с одной чайной ложкой растительного маргарина и 1 столовой ложкой фруктового желе или джема, полстакана апельсинового сока
Обед: куриная грудка с зеленым салатом, сыром и коричневым рисом
Ужин: лосось отварной с отварным картофелем и отварными овощами
Перекусы: бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком сыра или апельсин среднего размера или стакан низкожирного йогурта

Среда

Завтрак: 2 вареных яйца с 2 ломтиками куриной грудки с помидорами, фасолью и ломтиком цельно зернового хлеба, полстакана апельсинового сока
Обед: салат из листового салата, помидоров, низко жирного сыра с двумя ломтиками цельнозернового хлеба
Ужин: спагетти с фрикадельками из индейки с зеленым горошком
Перекусы: полстакана консервированных персиков и 1 стакан нежирного йогурта

Четверг

Завтрак: овсяная каша на молоке с ягодами малины, полстакана яблочного сока
Обед: салат из тунца, яиц, салатной зелени, помидоров и нежирной заправки для салата
Ужин: свиное филе с овощами и коричневым рисом
Перекусы: стакан нежирного йогурта, 1 среднего размера груша

Пятница

Завтрак: овсяная каша с черникой, полстакана апельсинового сока
Обед: нежирная индейка с зеленым салатом и помидорами
Ужин: филе трески с картофельным пюре, зеленым горошком и капустой брокколи
Перекусы: 1 средний апельсин, стакан клюквенного морса

Суббота

Завтрак: 2 ломтика хлеба с арахисовым маслом, банан, 2 ложки семян льна, полстакана апельсинового сока
Обед: курица-гриль, чашка кус куса с овощами
Ужин: свиной стейк с рисом
Перекусы: консервированный ананас, бутерброд с сыром

Воскресенье

Завтрак: овсяная каша на молоке с черникой, апельсиновый сок
Обед: салат из постной куриной грудки, помидорами, семенами льна, зеленого салата с двумя
ломтиками хлеба
Ужин: ростбиф с отварным картофелем и зеленым горошком
Перекусы: фруктовый салат

Примерное меню диеты даш на первый взгляд кажется большим по объему, но не забывайте, что порции в этой диете минимальные.

Основы диеты

Все продукты, рекомендованные лечебной диетой, помогают стабилизировать артериальное давление, снижая риск развития инфарктов и инсультов.

Даш диета не исключает употребление нежирного мяса — это источник белка. Однако в рационе должны присутствовать овощи, фрукты и злаки в достаточном количестве. Именно они являются источников витаминов и микроэлементов, а также поставляют растительные волокна для активной работы кишечника.

А также читайте на нашем сайте: Как укроп и его семена влияют на показатели давления — повышают или понижают его?

Потребление сахара и животных жиров сводится к минимуму, так как они способствуют образованию холестериновых отложений и провоцируют возникновение заболеваний кровеносной системы и провоцируют повышение артериального давления.

При гипертонии необходимо сократить количество соли и увеличить объем выпиваемой жидкости. Это снижает риск появления отечностей и улучшает работу почек, стабилизируя артериальное давление.

Четкое соблюдение принципов диеты гарантирует успех и оздоровление организма. Для этого необходимо:

• поделить рацион на 5-6 порций. Это позволит: облегчить работу пищеварительной системы, увеличит скорость обменных процессов, предотвратит скачки артериального давления и понизит уровень глюкозы в крови;
• отдать предпочтение диетическим сортам мяса;
• исключить из меню насыщенные жиры животного происхождения;
• при готовке применять растительные масла: оливковое, льняное;
• дозировать количество соли. Гипертоникам сократить ее потребление до 1,5-3 грамм в сутки. Отдать преимущество морскому аналогу;
• увеличить питьевой режим, выпивая не менее 1,5-2 литров чистой воды в сутки;
• отказаться от жареных блюд, в пользу вареных, запеченных или приготовленных на пару;
• полностью исключить из рациона: фастфуд, кондитерские изделия, газированные напитки, мясные и рыбные изделия заводского производства, а также полуфабрикаты и маринады;
• повысить акцент на бобовых, злаковых, зерновых продуктах питания, а также свежих овощах и фруктах;
• не превышать суточную норму — 2000 калорий.

DASH диета: что это такое?

DASH представляет собой сбалансированную диету, которая предотвращает и снижает высокое кровяное давление (гипертонию). Здоровый режим питания, который она пропагандирует, является ключом к уменьшению высокого давления крови, одновременно снижающим лишний вес, а затем контролирующим его в здоровых рамках.

Диета сбалансирована по содержанию таких важных для нормального давления веществ, как калий, кальций, белок, растительные волокна. При этом вам не придется отслеживать каждое из этих веществ. Достаточно просто отдавать предпочтение в своем рационе продуктам, которые вам советовали употреблять еще с детства (фрукты, овощи, цельное зерно, белок и нежирные молочные продукты), в то же время избегая тех продуктов, к которым нас подталкивает реклама и современные привычки питания (калорийные и жирные сладости, красное мясо). Добавляем к рекомендациям еще одну — поменьше соли! — и диетический план здорового питания готов.

Осталось рассмотреть детали.

Какие продукты можно есть во время диеты?

• Овощи – шпинат, брокколи, пак-чой, пекинская капуста, салат-латук, спаржа, зелень редиса, листовая капуста, кабачок, цветная капуста, бутылочная тыква, китайская горькая тыква, тыква, лук, шнитт-лук, имбирь, лук-порей, чеснок, морковь, свёкла, пастернак, капуста, окра, помидор, баклажан, горох и т.д.
• Фрукты – яблоко, арбуз, грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин, слива, ананас, манго, груша, банан, виноград, абрикосовая слива, вишня, клубника, черника, малина и ежевика. Калий, содержащийся в овощах и фруктах, необходим для поддержания кровяного давления. Именно поэтому фрукты и овощи – продукты №1 в этом списке.
• Орехи и семена – фисташки в скорлупе, грецкие орехи, миндаль, орех пекан, орехи  макадамия, семена льна, семечки подсолнуха, семечки тыквы, семена чиа и т.д.
• Зерновые – коричневый рис, овсяные хлопья, макароны из цельной пшеницы, мультизерновой хлеб и хлеб их цельной пшеницы.
• Белки – куриная грудка, нежирная говядина и свинина, яйца, грибы, скумбрия, лосось, тунец, карп, тилапия, тофу, чечевица, фасоль, горох и нут.
• Молочные продукты – нежирное молоко, сыр, йогурт, творог и сливки.
• Жиры и масла – оливковое масло, масло рисовых отрубей, льняное масло, подсолнечное масло, топленое масло, арахисовое масло, низкокалорийный майонез и маргарин.
• Напитки – вода, свежевыжатые фруктовый и овощной соки, кокосовая вода.
• Травы и специи – порошок тмина, порошок кориандра, чесночный порошок, розмарин, тимьян, укроп, семена пажитника, лавровый лист, кардамон, гвоздика, анис звездчатый, мускатный орех, сушенная шелуха мускатного ореха, семена тмина, корица.

Калорийность продуктов

Несмотря на некоторые ограничения, питание диабетиков должно быть сбалансированным, то есть в нем в необходимых количествах должны присутствовать жиры, белки и углеводы:

1. Белки – кирпичики, из которых складывается человеческое тело. Их присутствие в рационе обязательно – животных или растительных. Энергетическая ценность 1 г чистого белка – 4 ккал.

2. Жиры – это энергетический запас и источник витаминов и гормонов. В 1 г жира содержится 9 ккал. Для диабетика предпочтительней употреблять растительные жиры. Не повышают сахар в крови.
3. Углеводы – это источник «запасов» глюкозы (гликогена) на случай голода, а также питание клеток организма. В 1 г содержится 4 ккал.

Акцент в питании определяется необходимостью сбросить лишний вес и в дальнейшем держать его под контролем. Поэтому диета должна быть низкокалорийной. При ожирении количество потребляемых килокалорий в день не должно превышать 1200.

Таблица: количество продуктов, содержащее 100 ккал

Продукты	Количество
Не крахмалистые продукты
Кабачки, салат, огурцы	От 400 до 800 г
Свекла, грибы, морковь	300 г
Овощи (за исключением кукурузы, картофеля и бобовых)	300 г
Яблоки и груши	200 г (или два средних фрукта)
Сливы	10 шт.
Апельсин	1 шт.
Мандарины	4 – 5 шт.
Персики	2 шт.
Абрикосы	4 – 5 шт.
Ягоды	1 чашка
Кислые ягоды	350 г
Орехи или семечки	15 г
Продукты, содержащие крахмал
Картофель отварной	2 средних корнеплода
Каши	4 столовые ложки с верхом
Макароны	около 5 столовых ложек
Черный хлеб	2 куска
Молочные продукты
Обезжиренное молоко и кефир	1 стакан
Сметана 10%	2 столовых ложки
Творог 5 %	4 столовых ложки
Нежирный сыр	40 г
Сливочное масло	15 г
Растительное масло	10 г
Мясо, рыба, яйцо
Постная говядина и свинина	70 г
Курица (без шкурки и без жира)	90 г
Куриное яйцо	1 шт.
Речная рыба	160 г
Морская рыба	70 г

В таблице указаны продукты, которые разрешены к употреблению при инсулинонезависимом диабете с компенсацией сахароснижающими препаратами.

Монодиета. Особенности и противопоказания

Диета при заболевании почек

Самые популярные диеты — это быстрые, позволяющие сбросить несколько килограммов за два-три дня. Такое похудение не очень полезно, да и к тому же после данного типа питания вы, скорее всего, наберете лишний вес, если слишком резко будете из него выходить.

Но если перед вами все же стоит задача срочно похудеть, то на помощь приходят разгрузочные дни на одном продукте. Название диеты говорит само за себя, однако даже здесь бывают исключения. Например, к некоторым видам монодиет — гречневой например — добавляют кефир или другой молочный продукт, или к творожной монодиете — один любой овощ или салат.

DASH диета при гипертонии: меню на неделю

Понедельник и среда

• На завтрак: апельсиновый сок, овсяная каша с клубникой, молоко, одно яблоко.
• Перекус: фрукты.
• На обед: овощной салат, запеченная в духовке рыба, отварная фасоль.
• Полдник: фрукты.
• На ужин: овощной суп и кусочек хлеба.
• Перед сном: кефир нежирный.

Вторник, суббота

• На завтрак: яблочный сок, хлопья с молоком, творог.
• Перекус: груша с йогуртом.
• На обед: салат, спагетти с овощами.
• Полдник: фрукты.
• На ужин: запеченная телятина с отварным картофелем.

Перед сном: кефир или ряженка.

Среда, пятница

• На завтрак: гречка с молоком, бутерброд с сыром.
• Перекус: любые орехи.
• На обед: овощное рагу, куриное филе с рисом.
• Полдник: фрукты.
• На ужин: овощной салат и творог.
• Перед сном: молоко.

Воскресенье

В этот день можно самостоятельно составить меню, основанное на принципах Dash.

Также приведем рецепты.

Куриный салат

Необходимые ингредиенты:

• Горсть отварного куриного мяса без кожи.
• Сельдерей.
• Сок лимона.
• Репчатый лук.
• Соль.
• Майонез.

Все порезать кубиками, смешать.

Рыба запеченная

Список продуктов:

• 400 г трески (филе).
• Оливковое масло.
• Сухая острая приправа.

Процесс приготовления:

1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Рыбу смазать маслом и приправой, положить на противень.
3. Готовить пятнадцать минут, на гарнир подать рис.

Список продуктов с высоким и низким ГИ

К первым относят продукты, гликемический индекс которых равен 70 и превышает его. Ко вторым – те, у которых этот показатель достигает 55 и ниже. При этом однозначно сказать, что первые вредны в составе диеты страдающих от сахарного диабета, а вторые полезны, нельзя. Все будет зависеть от количества и условий, при которых эти углеводы потребляются.

Самый высокий ГИ у сладостей, кондитерских изделий, меда. Сюда же относят макароны, сдобу, выпечку, хлеб из муки высшего сорта. Есть немало фруктов, способных спровоцировать резкий скачок уровня глюкозы в крови:

• арбузы;
• дыни;
• финики;
• хурма;
• инжир;
• сладкие сорта яблок;
• персики;
• груши.

Очень опасны для здоровья людей с сахарным диабетом сладкие фруктовые соки и газировка.

Польза диеты от гипертонии DASH для здоровья

DASH-диета для здоровья

В первую очередь, такое питание полезное для организма и помогает бороться с повышенным АД. Также стоит отметить борьбу со многими разновидностями онкологич. болезней. Вот в чем еще польза такой диеты для гипертонии:

• Это идеальный вариант питания для людей, страдающих диабетом 2-го типа. Все это благодаря особенностям диеты.
• Идеально подойдет людям с ожирением.
• Содержит кладезь витаминов и минералов, улучшает состояние кожи и волос.
• Главный плюс данной системы питания — это большое количество овощей и фруктов в рационе.

Если вы решили питаться по такой системе, то вам стоит знать про побочные эффекты. Читайте далее.