Муравьиная кислота е236

Нахождение в природе

В природе муравьиная кислота обнаружена в хвое, крапиве, фруктах, едких выделениях медуз, пчёл и муравьёв. Муравьиная кислота впервые была выделена в 1670 году английским натуралистом Джоном Рэйем из рыжих лесных муравьёв, чем и объясняется её название.

В больших количествах муравьиная кислота образуется в качестве побочного продукта при жидкофазном окислении бутана и лёгкой бензиновой фракции в производстве уксусной кислоты. Муравьиную кислоту получают также гидролизом формамида (~35 % от общего мирового производства); процесс состоит из нескольких стадий: карбонилирование метанола, взаимодействие метилформиата с безводным NH₃ и последующий гидролиз образовавшегося формамида 75%-ной H₂SO₄. Иногда используют прямой гидролиз метилформиата (реакцию проводят в избытке воды или в присутствии третичного амина), гидратацию СО в присутствии щёлочи (кислоту выделяют из соли действием H₂SO₄), дегидрогенизацию CH₃OH в паровой фазе в присутствии катализаторов, содержащих Cu, а также Zr, Zn, Cr, Mn, Mg и др. (метод не имеет промышленного значения).

Химические свойства

Химическая формула муравьиной кислоты: HCOOH. Это один из первых представителей одноосновных карбоновых к-т. Вещество впервые выделили в 1670 году из лесного (рыжего) муравья. В естественной среде содержится в яде пчел, крапивы и иголках хвойных деревьев, выделениях медуз, фруктах.

Физические свойства

Рацемическая формула метановой кислоты: CH2O2. Вещество при нормальных условиях имеет вид бесцветной жидкости, которая хорошо растворима в глицерине , ацетоне, толуоле и бензоле. Молярная масса = 46,02 грамм на моль. Эфиры (этиловый эфир и метиловый эфир) и соли метановой к-ты получили название формиаты.

Химические свойства

По структурной формуле Муравьиной кислоты можно сделать выводы и ее химических свойствах. Муравьиная кислота способна проявлять свойства к-т и некоторые из свойств альдегидов (восстановительные реакции).

При окислении Муравьиной кислоты, например, перманганатом калия , активно выделяется углекислый газ. Вещество применяют в качестве консервирующего агента (код Е236). Муравьиная кислота взаимодействует с уксусной кислотой (концентрированной) и разлагается на моноксид углерода и обычную воду с выделением тепла. Химическое соединение реагирует с гидроксидом натрия. Вещество не взаимодействует с соляной кислотой, серебром, натрия сульфатом и так далее.

Получение муравьиной кислоты

Вещество образуется в виде побочного продукта при оксислении бутана и производстве уксусной к-ты. Также ее можно получить путем гидролиза формамида и метилформиата (с избытком воды); при гидратации СО в присутствии какой-либо щелочи. Качественной реакцией для обнаружения метановой кислоты может служить реакция на альгедигы. В роли окислителя может выступать аммиачный р-р оксида серебра и Си(ОН)2. Используется реакция серебряного зеркала.

Применение муравьиной кислоты

Вещество используют в качестве антибактериального агента и консерванта при заготовке корма на длительное хранение, средство значительно замедляет процессы распада и гниения. Химическое соединение применяют в процессе покраски шерсти; в качестве инсектицида в пчеловодстве; при проведении некоторых химических реакций (выступает в роли растворителя). В пищевой промышленности средство имеет маркировку E236. В медицине кислоту применяют в комбинации с перекисью водорода («первомур» или пермуравьиная кислота) в качестве антисептика, для лечения заболеваний суставов.

Применение

В основном, муравьиную кислоту используют как консервирующий и антибактериальный агент при заготовке корма. Муравьиная кислота замедляет процессы гниения и распада, поэтому сено и силос, обработанные муравьиной кислотой, дольше сохраняются. Муравьиная кислота также используется в протравном крашении шерсти, для борьбы с паразитами в пчеловодстве, как растворитель в некоторых химических реакциях.

В лабораториях используют разложение жидкой муравьиной кислоты под действием горячей концентрированной серной кислоты, либо пропуская муравьиную кислоту над оксидом фосфора P₂O₅, для получения монооксида углерода.

В медицине используется для приготовления растворов пермуравьиной кислоты («первомур», или рецептура «С-4» (смесь перекиси водорода и муравьиной кислоты)). Первомур используют в хирургии в качестве предоперационного антисептического средства, в фармацевтической промышленности для дезинфекции оборудования.

Основные производители

Основные поставки пищевой добавки E 236 осуществляет химический концерн BASF (Германия), имеющий производственные площадки в 80 странах. Девиз компании «Мы создаем химию в целях устойчивого будущего».

Неплохого качества продукт производит китайская компания GinzhouLvzhiyuanFertilizerFactory, владеющая собственной лабораторией и заводом с пятью производственными линиями.

Отечественный рынок представляет московская компания «Компанент–Реактив» (отмечена международной наградой «Золотая Арка» Европы за высокое качество продукции).

Предприятие «Химреактив» (Нижний Новгород) является крупнейшим поставщиком технической муравьиной кислоты.

Польза муравьиной кислоты значительно превышает возможное вредное воздействие на организм человека

При соблюдении мер предосторожности и рекомендованных доз пищевая добавка Е 236 станет не только хорошим лекарством, но и обеспечит чистоту помещений, продлит срок хранения продуктов

Это интересно! Муравьиную кислоту для борьбы с кожными паразитами используют вороны. Умные птицы садятся на муравейник и ждут, когда разгневанные насекомые опрыскают их жгучей дезинфицирующей жидкостью.

Влияние на организм

Опасна или нет пищевая добавка Е122? Всемирная организация здравоохранения считает, что синтетический пищевой краситель можно употреблять в пищу, соблюдая дозировку

Разрешено употреблять не более 4 мг кармуазина в день на 1 кг массы тела взрослого человека. Расчетная масса — 60 кг.

Центр независимой экологической экспертизы «Кедр» отнес краситель к числу подозрительных.

В 2007 году ученые в Британии заявили, что употребление пищевой добавки детьми вызывает у них агрессию и гиперактивность.

В некоторых странах мира краситель запрещен к употреблению в пищу. Это наводит на мысль о том, что вещество все же вредное.

Вред

Ученые спорят по поводу влияния красителя Е122 на организм. Предполагается, что чрезмерное употребление добавки может вызывать:

• одышку;
• отек Квинке;
• заболевание органов желудочно-кишечного тракта;
• проблемы с почками и печенью.

Не рекомендуется употреблять продукты с красителем: аллергикам, несовершеннолетним, беременным, лицам с хроническими заболеваниями, в том числе, болезнями органов ЖКТ, кровеносной и нервной систем.

Преимущества

Для рядового потребителя их нет. Приятно видеть на полках товары ярко-красного цвета. Например, йогурт с имитацией фруктов. Но нужно помнить о возможном вреде пищевой добавки.

Все плюсы — только для производителей:

• простота в использовании;
• насыщенный цвет;
• долгий срок хранения;
• низкая цена;

Яркий дешевый продукт привлекает покупателей.

Удаление волос

Химическое вещество не сможет полностью избавить от появления волосяного покрова, но замедлит его рост. Метановая кислота в разбавленном виде часто используется после проведения эпиляции на разных участках тела. В аптеках можно купить муравьиную кислоту для таких целей. Для достижения положительного эффекта мазь должна наноситься на регулярной основе. Только в этом случае удастся уменьшить активность волосяных фолликул.

Всю процедуру можно разделить на следующие пункты:

1. Для начала нужно удалить волосы с кожи.
2. Далее кожа ополаскивается и высыхает естественным путем.
3. После этого тонким слоем наносится средство на 15-20 минут.
4. После истечения времени смыть теплой водой.
5. Если после процедуры появился зуд, покраснения или шелушение, то дальнейшее использование средства категорически запрещено.
6. Если негативных реакций замечено не было, то мазь наносится еще на 15 минут. Постепенно время увеличивается до 2 часов.
7. После последнего нанесения бальзама нужно промыть кожу с помощью мыльного раствора и теплой воды.

Повторное проведение процедуры потребуется после появления новых волосков. Мазь имеет накопительный эффект, поэтому заранее стоит запастись терпением. Если на коже есть покраснения или царапины, то от процедуры лучше отказаться.

Применение

В основном, муравьиную кислоту используют как консервирующий и антибактериальный агент при заготовке корма. Муравьиная кислота замедляет процессы гниения и распада, поэтому сено и силос, обработанные муравьиной кислотой, дольше сохраняются. Муравьиная кислота также используется в протравном крашении шерсти, для борьбы с паразитами в пчеловодстве, как растворитель в некоторых химических реакциях.

В лабораториях используют разложение жидкой муравьиной кислоты под действием горячей концентрированной серной кислоты, либо пропуская муравьиную кислоту над оксидом фосфора P₂O₅, для получения монооксида углерода.

В медицине используется для приготовления растворов пермуравьиной кислоты («первомур», или рецептура «С-4» (смесь перекиси водорода и муравьиной кислоты)). Первомур используют в хирургии в качестве предоперационного антисептического средства, в фармацевтической промышленности для дезинфекции оборудования.

Получение и состав муравьиной кислоты

Муравьиная кислота — это органическое соединение с химической формулой HCOOH. В природе содержится в организме рыжих лесных муравьев и пчел, в древесной хвое и в крапиве. В промышленности соединение получают при производстве уксуса, а также путем окисления метанола и при разложении глицериновых эфиров щавелевой кислоты.

Сами муравьи используют свою кислоту в качестве оружия и для консервации добычи и стройматериалов

Вещество не имеет цвета, но обладает резким запахом. Хорошо смешивается с этанолом и водой, растворяется в глицерине, бензоле, ацетоне и толуоле. С точки зрения состава представляет собой одноосновное соединение, в готовых аптечных средствах дополняется этанолом. Может окисляться до углекислого газа, распадается на моноксид углерода и воду при нагревании и образует сложные эфиры со спиртами.

Важно! Муравьиная кислота встречается также под названием добавки Е236.

Определение и формула муравьиной кислоты. Ее свойства

Кислота муравьиная — это прозрачная жидкость, которая имеет резкий запах и является представителем насыщенных одноосновных карбоновых соединений:

1. Физические свойства. Молярная масса вещества составляет 46 г на моль, плотность — 1,2196 г/см³. Имеет вид бесцветной жидкости, растворяется в хлороформе, нефтепродуктах, глицерине. Смешивается с водой, этанолом и диэтиловым эфиром.
2. Химические свойства кислоты. Молекула муравьиной кислоты: H-COOH. Температура кипения: 100°С. Она проявляет свойства фенолов и альдегидов (восстановительные реакции). Окисление с перманганатом калия приводит к выделению углекислого газа, благодаря чему применяется в качестве консервирующего агента (Е236).
3. Муравьиный ангидрид взаимодействует с:

• металлами: 2H-COOH + Zn → (HCOO)2Zn + H2↑;
• гидроксидами: H-COOH + KOH → H-COOK + H2O;
• солями: 2H-COOH + NaHCO3→ HCOONa + H2O + CO2↑.

муравьиная или метановая кислота является представителем одноосновных карбоновых соединений

Фармакологическое действие. Влияние кислоты на организм человека и его здоровье

Органические вещества, которые выделяют муравьи встречается в некоторых фруктах, крапиве и секретах пчел при их укусе. В тех количествах, в которых содержится вещество в натуральных продуктах или добавлено в качестве консервантов, оно не оказывает вредного воздействия на человеческий организм. Употребление в больших количествах может повредить здоровью и привести к нарушениям из-за разъедающего действия.

Суточная потребность

Не является необходимым элементом для организма человека, поэтому суточная потребность не рассчитана. Однако допустимая норма не должна превышать 3 мг.

Применение муравьиной кислоты в косметологии

В косметологии вещество применяют в основном для лечения прыщей и угревой сыпи. Сильные очищающие свойства соединения приносят пользу даже при тяжелых формах акне.

От прыщей

При высыпаниях на лице инструкция по применению муравьиной кислоты выглядит так:

• небольшое количество аптечного раствора наносят на ватную палочку;
• точечно обрабатывают воспаленные участки и угри;
• дожидаются полного высыхания препарата;
• увлажняют кожу питательным кремом.

Повторять процедуру необходимо каждый день на протяжении 1-2 месяцев. Кислота особенно рекомендована к применению при жирном типе эпидермиса. А вот если кожа и так сухая, от средства лучше отказаться — вреда от него будет больше, чем пользы.

Муравьиная кислота обезжиривает и дезинфицирует эпидермис. Поэтому умываться с использованием тоников и лосьонов перед ее применением не нужно.

Для удаления волос

Муравьиную кислоту используют для удаления нежелательной растительности. При регулярном нанесении на кожу вещество замедляет рост волос и постепенно разрушает фолликулы.

В чистом виде аптечный раствор лучше не применять, он ухудшит состояние эпидермиса. В косметических целях готовят так называемое муравьиное масло — несколько капель средства вносят в оливковую или подсолнечную основу и перемешивают. В первый раз полученный состав наносят на кожу всего на 15-20 минут, чтобы удостовериться в отсутствии аллергической реакции. Если покраснений и высыпаний не появится, впоследствии муравьиное масло можно будет оставлять на теле на 3-4 часа до смывания.

Готовое муравьиное масло для удаления волос можно купить в косметических магазинах

Для загара

Разогревающие свойства муравьиной кислоты используют для получения красивого загара. Несколько капель раствора вносят в крем, предназначенный для применения перед солярием. Вещество ускоряет обменные процессы в клетках эпидермиса, благодаря чему смуглый оттенок появляется быстрее.

Тип вещества

Пищевая добавка E 236 относится к группе консервантов.

Существует несколько способов получения муравьиной кислоты.

Методом щелочного гидролиза формамида производят около 35% от общего количества вещества (преимущественно для технических целей).

Добавку Е 236 для нужд пищевой отрасли синтезируют в два этапа. Сначала через нагретый до 1300C гидроксид натрия (каустическая сода) пропускают окись углерода. Образовавшуюся в результате химической реакции натриевую соль муравьиной кислоты (формиат натрия) подвергают разложению серной кислотой и перегоняют в вакуумной установке. Это основной промышленный метод получения вещества.

Муравьиная кислота является самой сильной насыщенной одноосновной карбоновой кислотой. В большой концентрации она способна растворить нейлон, капрон и другие полимеры.

Муравьиная кислота: где содержится?

Впервые соединение было выделено из рыжих муравьёв, за что получило свое название. Где ещё в природе можно встретить метановую кислоту?

Вещество встречается в кисло-сладких ягодах и фруктах:

• клубнике;
• малине;
• папайе;
• яблоках.

Обнаружено в диком ямсе, хвое и щавеле. Едкий секрет муравьёв, пчёл и медуз содержит аминокислоту.

Ожоги, получаемые при касании крапивы, происходят благодаря наличию на поверхности листьев химически-агрессивного вещества, растение содержит значительное количество муравьиной кислоты.

Суточная потребность в муравьиной кислоте

Органическое соединение не относится к жизненно необходимым веществам, поэтому суточная потребность человека в Methanol acid не определена. Максимально допустимая норма потребления в сутки — 3 мг.

Что лечит и чем полезна муравьиная кислота для организма человека

Употреблять аптечную кислоту внутрь категорически запрещено. Даже в разбавленном виде она способна нанести серьезный вред и вызвать ожоги пищеварительных органов. Однако ее активно используют наружными способами. Среди показаний к применению муравьиной кислоты значатся:

• радикулит и подагра;
• остеохондроз и миалгия;
• невралгия и ревматизм;
• варикозное расширение вен.

Медицина использует вещество в качестве иммуностимулирующего средства при лечении туберкулеза. Соединение входит в состав многих разогревающих мазей.

Муравьиный спирт используют для дезинфекции инструментов перед операциями, если нет этилового

Противопоказания к применению муравьиной кислоты и побочные действия

Лечебные свойства и противопоказания муравьиной кислоты тесно связаны друг с другом. В некоторых случаях от использования вещества следует отказаться. Применять его нельзя:

• при гиперчувствительности;
• при ранах, ожогах и других повреждениях кожного покрова;
• при воспалительных заболеваниях эпидермиса, в том числе экземе и дерматите;
• при индивидуальной аллергии на соединение.

Применять муравьиную кислоту запрещено беременным женщинам и кормящим матерям. Вещество нельзя использовать для детей и подростков младше 18 лет.

При случайном попадании неразбавленной муравьиной кислоты в организм возможно не только возникновение некротического гастрита, но и необратимое повреждение зрительного нерва. При отравлении необходимо немедленно обратиться к врачу для устранения химического ожога. Своеобразным антидотом для вещества является раствор этанола. Однако проводить самостоятельно лечение не рекомендуется, поскольку крепкий спиртной напиток сам по себе способен нанести организму серьезный вред.

Если концентрированная муравьиная кислота попала на кожу, необходимо сразу же обработать пострадавший участок пищевой содой или бикарбонатом натрия. После этого следует также обратиться к врачу для ликвидации последствий ожога.

Показания к применению и взаимодействие

Показаниями к применению препарата являются:

• радикулит;
• невралгия;
• ревматические боли;
• миалгия;
• подагра;
• расширение вен;
• остеохондроз и т.д.

Также средство используют для обработки инструментов перед операцией и добавляют при приготовлении мазей. Используется медиками в качестве иммуностимулятора при лечении туберкулеза. Является сильным стимулятором системы органов на межклеточном уровне, благодаря чему организм вырабатывает собственные антитела против болезни.

При взаимодействии фенола и соляного содержимого желудка происходит образование вредных соединений, которые предшествуют появлению гастрита или язвы. В организме человека соединение метанола с его формальдегидами образует метаболиты. Они являются токсичными и поражают зрительный орган.