Как изготавливается продукт?
Потребителям интересно, как делают «Имунеле». Продвижение данного напитка основывается на заверениях производителя в том, что в процессе изготовления применяют исключительно безвредные для организма натуральные вещества. Напиток абсолютно не противопоказан ни детям, ни пожилым людям, ни беременным женщинам. Если же внимательно ознакомиться с составом этого продукта, можно заметить следующее:
- Молоко для приготовления «Имунеле» используется нормализованным, то есть его разбавляют для снижения жирности, или стабилизируют либо восстанавливают из сухой заготовки, что менее полезно, если сравнивать с обычным цельным молоком.
- Диетологи не рекомендуют приучать детей к питанию йогуртами с содержанием подсластителей и их аналогов. Если и употреблять «Имунеле», то лучше всего использовать такие десерты в виде сладкого соуса к сырникам или натуральному творогу.
- Сок. При производстве напитка применяется концентрат, то есть сок, полученный по специальной технологии. Вред и польза данного продукта до конца не изучены. Многие утверждают, что в концентрированном соке содержится высокое количество полезных веществ, однако отмечается неоспоримое негативное воздействие такой технологии на качество сока.
- Сахар. В составе продукта «Имунеле» он присутствует в небольшом количестве, что безвредно, однако и к числу полезных компонентов биопродукта его отнести нельзя.
- Ароматизаторы, стабилизаторы, загустители. Определенная часть таких веществ безвредны, например, камедь, другие также относительно безопасны, однако все они имеют определенные ограничения в плане суточного употребления.
Таким образом, напиток «Имунеле» — не более чем сладкий йогурт с добавками, которые характерны для синтетических аналогов. Срок годности продукта говорит сам за себя, поскольку у действительно полезного натурального кисломолочного продукта этот период варьируется в пределах 3-7 дней. Несмотря на содержание витаминов, данный напиток не рекомендуется употреблять ежедневно и продолжительный период времени. Предпочтение лучше всего отдать домашнему йогурту, а для лечения или профилактики авитаминоза воспользоваться мультивитаминными комплексами, рекомендованными терапевтом или педиатром.
Заявленные свойства «Имунеле»
Этот напиток выпускается отечественным . Если верить информации на упаковке, в состав входят такие вещества:
- Пробиотики. Они очищают кишечник от токсичных веществ, восстановливают полезную микрофлору и укрепляют иммунитет.
- Витамины Е и D. В комплексе эти натуральные антиоксиданты должны бороться с анемией, кожными проблемами и рахитом.
- Микроэлементы. В частности, это йод, кальций и цинк — вещества, регулирующие деятельность желез внутренней секреции и обменные процессы.
Реклама «Имунеле», рекомендует пить его по 1 бутылочке хотя бы 1—2 раза в день. Это должно привести к таким результатам:
- Дети, склонные к частым болезням, начнут болеть намного реже. Патологические состояния будут быстрее проходить и легче протекать.
- Организм сможет быстрее восстановиться после длительного лечения антибиотиками, продолжительной болезни, перенесенной операции.
- Снизится риск заражения вирусными инфекциями.
- Исчезнут признаки расстройства пищеварения, реже будет отмечаться вздутие живота. Малыш (да и взрослый человек) сможет избавиться от запоров и других неприятных состояний.
Возможно, заявленная польза «Имунеле» была бы реальностью, если бы при его производстве не использовались консерванты, красители и усилители вкуса. Стремясь продлить сроки годности и улучшить вкусовые свойства продукта, технологи вынуждены поступаться терапевтическим эффектом. На деле, приведенные результаты практически недостижимы. Многочисленные испытания указывают на то, что обычный кефир намного полезнее, чем «Имунеле».
Полезные и вредные вещества в составе Актимеля
Danone – европейская корпорация, которая думает о здоровье своих клиентов. Потому вредных ингредиентов в их продукции быть не может.
Витамины
Среди полезных составляющих йогурта можно выделить витамин D3. Элемент имеет свойство помогать усвоению кальция, способствует формированию костей и оказывает благотворное влияние на поверхность кожи. Сочетание этих полезных свойств делает его употребление благоприятным для людей всех возрастов.
Рекомендуем к прочтению: Польза и вред грудного молока, состав и виды
Витамин В6, который также содержится в «Актимеле», – это одно из веществ, поддерживающих биохимические процессы организма. Он отвечает за усвоение белковых составляющих, аминокислот, деятельность сердечно-сосудистой системы, принимает участие в работе ЦНС и ЖКТ.
Содержит «Актимель» и витамин С. Сочетаясь с лактобактериями, он усиливает благоприятное воздействие на иммунитет. Помимо этого, аскорбиновая кислота приносит пользу процессам кроветворения, помогает усвоению железа и стимулирует выработку коллагена.
Не стоит опасаться вреда от вероятного переизбытка витаминов, в каждой порции их норма строго рассчитана.
Лактобактерии
Среди полезных составляющих «Актимеля» следует выделить лактобактерии. Именно они, по утверждению производителя, благоприятно влияют на деятельность кишечника и всего человеческого организма. Они призваны понижать вред от воздействия экологии, стрессов и вредных привычек.
Внимание! «Актимель» – это не волшебный напиток, поэтому полагаться на его полезные свойства, ведя нездоровый образ жизни, не стоит
Ароматизаторы, красители и загустители
В каждой упаковке «Актимеля» существуют и нейтральные элементы: ароматизаторы, загустители и красители. Эти составляющие не принесут вреда, но и пользы от них не стоит ожидать.
Цитрат натрия и камедь
Камедь – пищевая добавка растительного типа, получают ее из семян растений. В производстве ее используют как загуститель и усилитель вкуса.
Цитрат натрия – вещество химической природы. Чтобы его получить, к лимонной кислоте добавляют окись натрия. В промышленном производстве исполняет роль усилителя вкуса и стабилизатора. Официальные источники утверждают, что, несмотря на химическое происхождение, цитрат натрия не опасен.
Внимание! Имеющийся в составе кармин имеет свойство провоцировать пищевую аллергическую реакцию. Риск минимален, однако он существует
Противопоказания
Не стоит употреблять Актимель, если наблюдается индивидуальное непринятие входящих в состав веществ, либо организм реагирует на них аллергией
Вообще, хроническим аллергикам нужно с осторожностью составлять рацион и предпочитать более простые продукты, например, кефир или ряженку. Зная за своей пищеварительной системой постоянные капризы, лучше отказаться от поделок современных маркетологов
С какого возраста можно пить Актимель? Многие молодые мамы беспокоятся, можно ли употреблять их малышам такие продукты, как «Актимель» от компании «Данон». До трех лет лучше не стоит, затем иногда можно побаловать ребенка этим напитком вместо привычного молока и кислого кефира. Давая что-то новое попробовать ребенку, всегда следим за тем, чтобы не проявилась аллергическая реакция
Еще большее внимание требуется, если ребенок склонный к аллергиям
Детям нравится вкус напитка, пропитанный клубникой и другими ягодами, фруктами. Это еще один приятный момент – ведь часто малыши не любят кисломолочные продукты. А заодно из бутылочек малышу легко учиться пить своими руками. Если напиток употреблять регулярно в детском возрасте, он поможет малышу стабилизировать уровень иммунитета, улучшить работу пищеварения.
Очень ограниченное количество сладкого и сладких продуктов можно принимать пациентам, страдающим от сахарного диабета. К сожалению, Актимель содержит это вещество, и нужно учитывать напиток в количестве общего сахара, принятого за день. Если пациент страдает от сахарного диабета, и хочет употреблять Актимель, такую возможность и максимальную суточную дозу нужно определить вместе с лечащим врачом.
Если нет индивидуальной непереносимости и аллергии, питьевой Актимель принесет в период беременности и лактации не больше вреда, чем кефир. В любом случае, будучи в положении, лучше внимательно относится к своему рациону, предпочитать натуральную пищу. А если нужно ввести какую-то сомнительную поделку в ежедневный рацион, следует поговорить с лечащим врачом или диетологом и получить его инструкцию.
Состав популярного кисломолочного продукта
Актимель — кисломолочный продукт французского производства, в состав которого входят пробиотики. Благодаря своему составу его употребление рекомендуется всем членам семьи каждый день. Чтобы знать, действительно ли Актимель так полезен, нужно разобрать состав. Сделать это можно на примере натурального Актимеля. Другие виды этого йогурта имеют тот же состав плюс некоторые добавки.
В его составе находится:
- обезжиренное молоко
- сухое обезжиренное молоко
- сахарный сироп
- глюкоза
- закваска для йогурта
- лактобактерии
Как видно, в составе нет каких-то волшебных ингредиентов, которые способны улучшать иммунитет и защищать организм от вредного влияния окружающей среды.
В составе содержатся витамины D3, B6 и огромное количество лактобактерий (около 10 миллиардов), которые активно воздействуют на:
- клетки, способствующие всасыванию питательных веществ в стенки кишечника;
- внутреннюю кишечную микрофлору;
- клетки иммунной системы кишечника
Чтобы укрепить организм, компания рекомендует выпивать бутылочку йогурта на завтрак для обогащения организма витаминами и полезными бактериями на весь день.
О чем говорят научные исследования?
Можно ли заметить реальную пользу от «Актимеля» или реклама преувеличивает его положительные свойства?? Чтобы убедится в позитивном влиянии йогурта на организм, были проведены некоторые исследования. В них участвовали более 400 детей. Ежедневно в течение 1,5 месяца они выпивали на завтрак по бутылочке йогурта, но из их рациона полностью удалили все витамины, укрепляющие иммунитет. Детей разделили на 3 группы по состоянию их здоровья.
У ослабленных малышей произошло укрепление защитных сил организма, а у более крепких ребят иммунитет остался на прежнем уровне.
По итогам исследования можно сказать, что йогурт действительно оказался полезным. Ученые выделили следующие положительные моменты:
- Повышение активности у детей.
- Восстановление нарушенного аппетита.
- Защита от частых простуд.
- Улучшение работы кишечника.
- Изменение вкусовых предпочтений у детей.
Полезен ли «Актимель»? При обобщении результатов можно прийти к выводу, что йогурт способен улучшить состояние здоровья, если употреблять его ежедневно.
Вред йогурт нанести не может, так как в его составе нет опасных для здоровья ингредиентов
С осторожностью его следует принимать людям, у которых появляется аллергия на компоненты продукта. В случае обнаружения индивидуальной непереносимости употреблять йогурт также не рекомендуется
Противопоказаний для употребления «Актимеля» во время беременности и лактации не существует. В редких случаях возможно появление аллергических реакций (высыпания, зуд).
Актимель для детей
Есть продукты, которые не рекомендуется употреблять в детском возрасте, но Актимель к ним не относится. Более того, есть разновидность йогурта Детский Актимель. Его состав отлично подходит для формирования детского организма, ведь в нем содержатся витамины, укрепляющие костную систему и иммунитет.
Примерно с трех лет ребенок спокойно может начать пить Актимель каждый день. Но нужно удостовериться, что у малыша нет аллергии на компоненты состава напитка.
Если ребенок младше трех лет, лучше посоветоваться с врачом, стоит ли пить напиток. Есть всего несколько случаев, когда проявлялась аллергия на вещества из продукта (это был кармин), так что можно не беспокоиться о том, что йогурт может навредить здоровью малыша.
В целом, Актимель может принести детям пользу, если выпивать по бутылочке йогурта каждый день. Состав укрепит иммунитет, поможет желудку оградиться от вредного воздействия составов другой пищи. Если есть проблемы со стулом, например, запоры, продукт также поможет решить и этот вопрос.
Актимель: польза или вред, состав
Какая от Актимель польза?
Витамин D3 является производным витамина D, такое вещество представляет собой естественный регулятор усвоения кальция и фосфора в нашем организме, кроме того этот витамин несет ответственность за их доставку к костям. Также он положительно сказывается на деятельности иммунной системы человека, его почек, пищеварительного тракта и сердечнососудистой системы.
Витамин В6 также носит наименование пиридоксин, он нужен для запуска в нашем теле всех обменных процессов, нормального усвоения белка, кислот, активизации иммунитета. Также он способен улучшить деятельность сосудов, сердца, ЦНС, кожи и волос.
Витамин С является знакомой всем аскорбиновой кислотой. Она положительно сказывается на состоянии иммунитета и принимает участие в разных биологических процессах.
Если говорить о полезности Актимеля, исходя из пользы всех перечисленных витаминов, то этот напиток, безусловно полезен. Однако непонятно, сколько его нужно выпить, чтобы получить нужное количество таких веществ.
Лактобактерии
Данные составляющие являются наиболее ценными из всего перечня компонентов йогурта Актимель. Они представляют собой пробиотики – полезные живые бактерии. Данный ингредиент действительно способен усиливать иммунитет, так как лактобактерии стимулируют рост полезных бактерий в пищеварительном тракте, и приводит к уменьшению количества условно-патогенных организмов, и к исчезновению опасных бактерий. Кроме всего прочего специалисты утверждают, что такие лактобактерии эффективно продуцируют антитела к определенным видам вирусов. Правда, есть вопрос, насколько сохранными остаются лактобактерии в течение более месяца хранения (на упаковке указан срок хранения 35 дней) в условиях сосуществования с прочими ингредиентами йогурта.
Таким образом, полезность йогурта Актимель не является полностью 100%. Впрочем, есть отзывы о том что некоторым потребителям он помог справиться с такими проблемами пищеварительного тракта, как вздутие, изжога и нерегулярный стул. Однако нет точной научной информации, о том, что его потребление действительно положительно сказывается на состоянии организма.
Кроме того вред данного продукта может заключаться в высокой вероятности развития аллергии у маленьких детей
Правда тут состоит обратить внимание на слово «может», что означает что этого может и не быть
rasteniya-lecarstvennie.ru>
Пищевые добавки в Актимель
Как и в любом другом продукте, в известном кисломолочном продукте содержатся различные красители, загустители, идентичные натуральным. Что есть в составе йогурта от Danone?
Ароматизаторы
Упаковка кисломолочного продукта гласит, что в йогурте содержатся только натуральные ароматизаторы, и нет повода не верить этому. В промышленном производстве обычно используются натуральные вещества, которые имеют сильный аромат, среди них находятся земляника, мята, ваниль и другие. Чтобы придать апельсиновый, банановый, вишневый и множество других ароматов, используются ароматические альдегиды, которые никак не воздействуют на состояние здоровья.
Кармин
Кармин является практически самым дорогим красителем в пищевой промышленности. Он добывается из толченых насекомых с использованием аммиака. Есть всего несколько случаев обнаружения из-за этого красителя аллергии у детей, потому можно считать этот краситель практически безопасным и нейтральным для организма. Он может нанести вред, только если у человека имеется индивидуальная непереносимость кармина.
Камедь и цитрат натрия в составе
Эти названия могут показаться страшными, но на самом деле являются обычными добавками в пищевой промышленности.
Камедь является добавкой растительного происхождения, которая получается из семян растений. В пищевом производстве камедь — это загуститель и усилитель вкуса.
Цитрат натрия — вот, что в йогурте имеет точное химическое происхождение. Для его получения нужно к лимонной кислоте добавить натр. По официальным данным, сильного вреда от цитрата натрия нет, потому эта химическая добавка считается абсолютно безопасной, несмотря на то, что имеет ненатуральное происхождение. В пищевой промышленности цитрат натрия используется для усиления вкуса и стабилизации.
Лактобактерии в составе Актимель и их уникальность
Лактобактерии можно назвать самым ценным ингредиентом продукта. Они помогают создавать организму антитела к некоторым вирусам, то есть, делают иммунную систему крепче. Вместе с тем они влияют и на патогенные бактерии — их количество постепенно уменьшается, они не способны размножаться, вредные вещества бактерий разрушаются. Именно лактобактерии по большей части являются тем ингредиентом Актимель, что рекламировал производитель йогурта.
Сложно говорить, что продукт имеет 100% пользы, так как в одной упаковке йогурта находится не так уж много витаминов и лактобактерий. Поэтому увидеть результат после первого и даже второго употребления кисломолочного продукта не получится.
Врачебное мнение
Мнения докторов разделились.
- Одни не рекомендуют Актимель из-за содержания в нём пищевых добавок и настаивают, что полезнее давать ребёнку проверенные временем ряженку и простоквашу.
- Другие утверждают, что при соблюдении правил приёма о вреде речи не идёт. С ними согласны микробиологи.
При помощи жидкого препарата LB-комплекса, который разработали в НИИ им. Блохиной, было доказано, что продолжительность жизни лактобактерий при соблюдении правильного температурного режима составляет около 30 дней. Поэтому при условии, что йогурт сделан из молока, польза от его употребления вполне обоснована.
Доктор Комаровский обращает внимание на необходимость укрепления местного и общего иммунитета ребёнка, в котором ключевую роль играет образ жизни малыша. Что касается обещаний производителя повысить защитные силы детского организма при помощи Актимеля, это не более чем уловка маркетологов
Но его употребление (в качестве простого кисломолочного продукта) допускается раз в сутки.
История появления продукта
Имунеле начали производить на Лианозовском молочном комбинате (г. Москва), который специализируется на выпуске соков и молочной продукции. В 1997 году производство стало принадлежать . В 2003-м с конвейера вышла первая партия Имунеле.
В 2009 году бутылочки этого кисломолочного продукта приобрели узнаваемый дизайн, который используется до сих пор. Дизайн тары вышел довольно успешным, что в немалой степени способствует росту продаж продукта. В 2011-м Лианозовский комбинат перешел в подчинение PepsiCo. В том же году была выпущена специальная серия Имунеле для мужчин For Men с удвоенным содержанием витаминов и лактобактерий. В 2020 году марке «Имунеле» исполняется 15 лет.
История появления продукта
Кисломолочный напиток французской компании Danone отличается большим количеством лактобактерий L. Casei Imunitass. Утверждается, что в каждой бутылочке их около 10 миллиардов и именно они объясняют полезные свойства напитка и гарантируют нейтрализацию вреда, полученного человеком от окружающей среды. Бренд появился на территории Европы в 1994 году. на рынок после того, как в Европе появился японский йогурт Yakult с таким свойством, как стимуляция иммунитета, обогащенный бактериями с полезными свойствами. Представители Danone гарантировали, что употребление «Актимеля» способствует улучшению общего состояния здоровья и благотворно сказывается на работе кишечника. Кроме того, обещалось укрепление иммунитета и нейтрализация негативного влияния окружающей среды.
На сегодняшний день представлено 13 видов напитка. Их можно подразделить на три группы:
- классический;
- детский;
- с витамином C.
Производитель представляет свою продукцию в 20 мировых государствах.
Из чего сделан Актимель
«Актимель» отличается от обычных кисломолочных продуктов тем, что содержит пробиотики. По замыслу он показан к употреблению всей семьей. Для того чтобы оценить его пользу, потребуется подробно разобрать состав «Актимеля». Польза питьевого йогурта заключается в его составе:
- молоко обезжиренное;
- сахарный сироп;
- сухое молоко с пониженным содержанием жира;
- глюкоза;
- закваска;
- лактобактерии.
Итак, если сравнить его состав с обычным йогуртом, то можно сделать вывод, что никаких особенных свойств в нем нет. «Актимель» богат витаминами и лактобактериями, оказывающими такие действия:
- способствуют всасыванию полезных веществ в стенки кишечника;
- приносят пользу иммунной системе;
- улучшают микрофлору кишечника;
- нейтрализуют вред от приема медицинских препаратов.
По утверждениям специалистов, эти качества проявляются при регулярном употреблении «Актимеля».
Состав
В классическом кисломолочном продукте от содержатся:
- нормализованное/обезжиренное молоко;
- молоко сухое;
- сливки;
- вода;
- сахар или глюкоза;
- йогуртовая закваска;
- витамины: B6, B9, B12, D3;
- минералы: кальций, цинк;
- лактобактерии L. Casei Imunitass.
В Актимеле с разными фруктово-ягодными вкусами также находятся:
- сахарный сироп;
- фруктовое и/или ягодное пюре;
- концентрированный сок (чаще всего яблочный);
- лимонная кислота.
Витамины и минералы
- Витамин D3 (холекальциферол) — 1,5 мкг на 100 г (30 % взрослой суточной нормы). Содержится во многих детских кисломолочных продуктах. Укрепляет кости и улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Помогает усваиваться кальцию, поэтому растущему детскому организму нужен в больших количествах.
- Витамин B6 (пиридоксин) — 0,3 мг (15 %). Укрепляет иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой и центральной нервной (ЦНС) систем. Питает волосы, ногти и кожу.
- Витамин C (аскорбиновая кислота) — 9 мг (15 %). Оберегает ребёнка от простудных заболеваний, укрепляет иммунитет, способствует слаженной работе кроветворной системы, участвует в выработке коллагена, необходим для усвоения железа (профилактика анемии).
В линейке «Мультивитамины» дополнительно присутствуют:
- витамин B9 — 30 мкг (15 %);
- витамин B12 — 0,15 мкг (15 %);
- кальций (в виде лактата) — 120 мг (12 %);
- цинк (в виде лактата) — 0,75 мг (5 %).
Лактат — органическая молочнокислая форма минерального вещества, которая легче всего усваивается в пищеварительном тракте человека. Находящиеся в йогурте витамины, макро- и микроэлементы усиливают действие друг друга.
БЖУ
В Актимеле (на 100 г):
- небольшое содержание жиров — всего 1,5–2,5 г;
- белков чуть больше — 2,6–2,8 г;
- углеводов — 10,5–12 г.
Калорийность: 70–81 ккал в зависимости от разновидности.
Ассортимент | Ккал на 100 г |
натуральный | 79 |
С добавками | |
гранат | 80 |
клубника | 79 |
арбуз | 79 |
дыня | 79 |
морошка | 79 |
клюква + малина + чабрец | 79 |
черника + ежевика | 79 |
вишня + черешня + имбирь | 80 |
лесная ягода + липа | 79 |
+ VITAMIN C | |
земляника + шиповник | 79 |
киви + клубника | 79 |
чёрная смородина + малина | 79 |
Мультивитамины (новинка) | |
ягодный микс | 80 |
фруктовый микс с цитрусами | 81 |
Детский АктиКИДС | |
клубнично-банановый сюрприз | 79 |
киви + клубника | 79 |
смородина + малина | 79 |
фруктовый бабл-гам | 81 |
клубничный пломбир | 81 |
сливочная ириска | 81 |
взрывной персик | 81 |
тропикана boom (манго + маракуйя) | 81 |
Интересно. Дизайн баночек детского Актимеля динамичен: одни герои мультфильмов и комиксов сменяют другие. Сейчас в продаже можно встретить: «Человек-паук», «Холодное сердце», «Мстители», «Звёздные войны» (Star Wars) и др.
Лактобактерии
Самый ценный компонент в Актимеле — лактобактерии L. Casei Imunitass, которые:
- очищают желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) ребёнка;
- борются с болезнетворными бактериями;
- участвуют в расщеплении и выведении токсинов и канцерогенов из организма;
- снижают уровень холестерина в крови, повышенный из-за нерационального питания;
- восстанавливают микрофлору кишечника после приёма антибиотиков и перенесённых заболеваний.
На заметку. Содержание живых бактерий в одной бутылочке (100 мл) составляет 15 %. Это около 10 млрд.
Пищевые добавки
- Ароматизаторы, которые присутствуют в Актимеле, по заключению специалистов, безвредны, так как являются натуральными.
- Камедь рожкового дерева — безопасный природный загуститель, который получают из семян растения.
- E1442 — относительно безвредный представитель группы модифицированных крахмалов, действующий как эмульгатор и загуститель. Входит в перечень разрешённых добавок в России, Украине, США, Австралии и др.
- Кармин (E120) — пищевой краситель, производимый самками насекомых (кошенили). Может вызывать аллергию. Ввиду натуральности кармина, Евросоюз присвоил ему низкий уровень опасности.
- Цитрат натрия (E331) — усилитель вкуса и одновременно консервант. Повышает риск аллергической реакции. В больших дозах способен подавлять аппетит, повышать давление, провоцировать боли в животе, тошноту и даже рвоту. Но содержание цитрата натрия в Актимеле признано несущественным и не может вызвать перечисленные побочные эффекты.