Фенилаланин в пищевых добавках, представленных на iHerb
Когда имеются показания к приему препарата, возникает логический вопрос, какой именно БАД покупать. Известные производители предоставляют возможность выбора. На рынке пищевых добавок есть в наличии различные изомерные формы Фен.
Изучим ассортимент iHerb, довольно популярного интернет-ресурса, специализирующегося на продаже БАДов. Осуществляя покупку в этом магазине, можно не беспокоиться о качестве товара. Еще один плюс – сравнительно низкие цены. Итак, какие же продукты есть в наличии на любимом многими сайте Айхерб.
Now Foods, L-фенилаланин, 500 мг, 120 растительных капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Незаменимая аминокислота в свободной форме. Выпускается в капсулах. Концентрация действующего вещества 500 мг. В упаковке 120 капсул. Употреблять нужно 1-3 штуки в день. Дневную дозу следует разделять на несколько приемов. Глотать капсулы нужно между приемами пищи.
Также производитель предлагает фенилаланин в составе комплексного препарата True Focus. В каждой капсуле содержится 150 естественного изомера Phe. Другие, входящие в состав компоненты, также предназначены для поддержания умственной активности и здоровья ЦНС.
Solgar, DLPA, свободная форма, 500 мг, 100 вегетарианских капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
DL-фенилаланин в капсулах. Фасуется продукт в коричневые баночки из стекла по 100 штук. Концентрация основного ингредиента в одной порции – 500 мг. Рекомендуется употреблять один или два раза в день по капсуле. Делать это лучше за несколько часов до еды или подождать, пока пройдет время после приема пищи.
Doctor’s Best, Best, D-фенилаланин, 500 мг, 60 растительных капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Форма фенилаланина, которая является зеркальным отражением свободного изомера L. Растительные капсулы содержат по 500 мг активного вещества каждая. Продается препарат в пластиковых баночках. Количество капсул в одной – 60 штук. В инструкции сказано принимать одну или две капсулы ежедневно.
Source Naturals
Производитель выпускает разные варианты пищевой добавки. На выбор предлагается три продукта.
DLPA содержит DL-фенилаланина, а также присутствует еще один полезный ингредиент – кальций. Можно взять БАД с концентрацией основного компонента 750 мг. В одной баночке будет 60 таблеток. Принимать нужно 1-3 таблетки в день.
Другой препарат идет с меньшей концентрацией Фен, а именно 350 мг. Количество таблеток в одной баночке ровно в два раза больше – 120 штук.
Также фирмой производится свободная форма аминокислоты. L-Phenylalanine 500 мг фасуется по 100 таблеток. Рекомендуется употреблять 1-2 штуки каждый день.
Country Life, DLPA (DL-фенилаланин) в капсулах, 1000 мг, 60 капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Пищевая добавка с высокой концентрацией DL-фенилаланина. В одной порции 1000 мг. Еще в состав входит витамин В6. Производитель указывает в инструкции допустимую дозу – это одна-две, максимум три капсулы за день. Фасуется в баночки коричневого цвета по 60 капсул в одну.
Осуществляя заказ любой из вышеописанных биодобавок Phenylalanine, нужно будет просто заполнить специальную форму. Это займет минимум времени. Уже в ближайшем будущем Вы получите товар на руки и сможете начать курс. Буквально после одной-двух недель приема БАДа почувствуете улучшения.
С каждым днем Вы будете становиться спокойней и жизнерадостней, сможете наконец-то хорошо выспаться и оставаться бодрым на протяжении всего тяжелого рабочего дня. Позаботьтесь, чтобы организм получал ароматическую альфа-аминокислоту Phe в нужном количестве и это обязательно отразится на Вашем самочувствии.
Добавить комментарий
Система скидок от iHerb
5%
Для постоянных покупателей
10%
Для новых покупателей
до 20%
Еженедельные акции
Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара
Промокод на скидку zhs081Кликните для активации
Побочное действие, перенасыщение и дефицит
Значение фенилаланина для человеческого организма сложно переоценить. Потому как его дефицит грозит обширными нарушениями обмена веществ. Последний может выражаться:
- ухудшением памяти;
- снижением аппетита;
- хронической усталостью;
- впадением в оцепенение.
Чрезмерная аккумуляция данной АК не менее опасна. Существует тяжелое заболевание – фенилкетонурия
Патология обусловлена отсутствием важного фермента (фенилаланин-гидроксилаза) или его маленькой продукцией, не покрывающей затраты организма на расщепление. Происходит накопление фенилаланина вследствие чего организм может не успевать расщеплять эту АК на необходимые элементы и использовать при строительстве белков
При всей полезности аминокислоты, прием БАДов с ее включением имеет вполне конкретные противопоказания:
- артериальная гипертензия: избыток АК ведет к дальнейшему росту АД;
- шизофрения: АК воздействует на НС, симптомы заболевания усугубляются;
- проблемы с психикой: передозировка АК приводит к дисбалансу синтеза нейромедиаторов;
- взаимодействие с прочими препаратами: фенилаланин демонстрирует влияние на нейролептики и лекарства против гипертонии;
- побочные эффекты (тошнота, головная боль, обострения гастрита): состояния обусловлены воздействием БАДов.
Применение фенилаланина беременными нецелесообразно, если для этого нет прямых показаний. Если нарушений метаболизма не выявлено, для нормального функционирования организма достаточно поступления АК из внешних источников.
Характеристики
В 1990-е годы считалось, что фенилаланин обнаружен только в некоторых видах растений. Однако сегодня известно, что он присутствует почти во всех гидрофобных доменах белков, фактически, фенилаланин является основным компонентом ароматических химических разновидностей белков.
В растениях фенилаланин является важным компонентом всех белков; Кроме того, он является одним из предшественников вторичных метаболитов, таких как фенилпропаноиды (которые являются частью пигментов) защитных молекул, флавоноидов, биополимеров, таких как лигнин и суберин, среди других.
Фенилаланин является основной структурой для образования многих молекул, поддерживающих гомеостаз нейронов, среди которых есть пептиды, такие как вазопрессин, меланотропин и энкефалин. Кроме того, эта аминокислота непосредственно участвует в синтезе адренокортикотропного гормона (АКТГ).
Как и большая часть протеиновых аминокислот, фенилаланин входит в группу кетогенных и глюкогенных аминокислот, поскольку он обеспечивает углеродный скелет промежуточных продуктов цикла Кребса, необходимых для клеточного и энергетического метаболизма.
В избытке фенилаланин превращается в тирозин, а затем в фумарат, промежуточное соединение в цикле Кребса.
Нечем кормить
Ещё одна проблема детей с фенилкетонурией — питание в детских садах и школах. В 2020 году президент РФ Владимир Путин подписал закон, согласно которому все учащиеся начальной школы должны получать горячее питание хотя бы раз в день. Но вопреки закону, говорят в ФКУ-сообществе, в большинстве регионов детей с фенилкетонурией в учебных заведениях не кормят.
Также по теме
«Лечение таких заболеваний крайне дорогостоящее»: более 900 детей со СМА начали получать препараты за счёт «Круга добра»
Препараты для пациентов со спинальной мышечной атрофией (СМА), закупленные на средства фонда «Круг добра», начали поступать в регионы,…
Но кое-где проблему всё же удаётся решить. Так, в Башкортостане добились обеспечения питанием школьников с ФКУ. «Я участвовала в круглом столе, посвящённом орфанным заболеваниям, где удалось обозначить проблему с организацией питания детей с ФКУ, и, постепенно взаимодействуя с органами власти, питание всё же было организовано», — рассказывает Матлюба Хакимова.
«В Новосибирской области родители тоже добились, чтобы в их школах и садиках организовали питание для детей с ФКУ, Оренбург сделал то же самое в школах. Хотелось бы, чтобы в каждом регионе дети имели возможность приходить в школу и питаться согласно их диете», — продолжает Хакимова.
Как сообщили RT в пресс-службе Министерства просвещения России, в соответствии с законом каждая школа обязана организовывать горячее бесплатное питание хотя бы один раз в день абсолютно всем школьникам с первого по четвёртый класс.
«У региона и у школ есть возможности и механизмы учитывать те или иные особенности питания каждого ученика», — подчеркнули в ведомстве.
Продукты животного происхождения
Мясо, рыба и молоко содержат большое количество аминокислот. Это одна из причин, почему спортсмены едят так много куриной грудки и творога. Рассмотрим подробнее, в какой еде животного происхождения содержится максимальное количество вещества.
Мясо
Чтобы не испытывать дефицита в белке и аминокислотах, нужно есть мясо. Ниже мы перечислили лучшие источники фенилаланина, которые рекомендуется добавлять в рацион.
Таблица 2 – Содержание аминокислоты в мясе
| Продукт | Концентрация (мг) в 100 г |
| Говядина | 800 |
| Индейка | |
| Курица | 740 |
| Цыпленок | 690 |
| Баранина | 610 |
| Свинина | 580 |
Для восполнения потребности в аминокислоте лучше выбирать нежирные сорта мяса. В них содержится легко усваиваемый белок, который необходим для поддержания здоровья и активности. Принцип выбора мяса простой: чем меньше в нем жира, тем больше белков и аминокислот.
Рыба и морепродукты
Фенилаланин присутствует и в рыбе. Ее нужно есть не только для восполнения суточной потребности в полиненасыщенных жирных кислотах, но и чтобы не допустить недостатка аминокислоты.
Таблица 3 – Содержание фенилаланина в рыбе
| Продукт | Концентрация (мг) в 100 г |
| Красная икра | 1640 |
| Горбуша | 960 |
| Треска | 800 |
| Ставрида | 730 |
| Минтай | 700 |
| Морской окунь | |
| Скумбрия | |
| Судак | 680 |
| Щука | |
| Кальмар | 320 |
В красной икре, помимо фенилаланина, содержится много полезных веществ. На втором месте находится горбуша. Высокая концентрация аминокислоты есть также в красных и белых сортах рыбы.
Молоко и молочные продукты
Молоко содержит максимальное количество аминокислот. Но далеко не все молочные продукты богаты фенилаланином. Поэтому при выборе можно руководствоваться списком ниже.
Таблица 4 – Содержание фенилаланина в молоке и молочных продуктах
| Продукт | Концентрация (мг) в 100 г | |
| Сухое молоко | 1225 | |
| Сыр | Пармезан | 1922 |
| Пошехонский | 1200 | |
| Чеддер | ||
| Швейцарский | ||
| Рокфор | 1050 | |
| Брынза | 1030 | |
| Творог | 930 | |
| Фета | 675 | |
| Йогурт | 225 | |
| Сливки | 145 | |
| Цельное молоко | 146 | |
| Кефир | 141 |
Чтобы в организме не было дефицита фенилаланина, нужно есть твердые сыры, так как практически все сорта этого продукта содержат высокую концентрацию аминокислоты. Много этого вещества находится и в сухом молоке.
Яйца и яйцепродукты
В яйцах тоже присутствует аминокислота. Их рекомендуется употреблять периодически, особенно на завтрак.
Таблица 5 – Содержание фенилаланина в яйцах и яйцепродуктах
| Продукт | Концентрация (мг) в 100 г | |
| Яичный порошок | 2200 | |
| Желток | 700 | |
| Белок | 670 | |
| Яйцо | Куриное | 650 |
| Перепелиное | 630 |
Яичный порошок используется в пищевой промышленности для выпечки. А вот куриные и перепелиные яйца можно употреблять в жареном или вареном виде, добавлять в салаты, торты и пироги.
Виды аминокислот
Аминокислоты чаще всего делятся в зависимости от того, синтезируются ли они организмом или должны поставляться с пищей.
У здоровых людей эндогенные аминокислоты вырабатываются в достаточном количестве, но в случае нарушения обмена веществ или сопутствующих заболеваний может потребоваться их поступление из вне. К этой группе относятся: аланин, глицин, пролин, аспарагин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, цистеин и серин.
В свою очередь, экзогенные аминокислоты делятся на подгруппы:
- Относительно экзогенные аминокислоты. Их организм способен вырабатывать при условии, что он обеспечен соответствующими питательными веществами (чаще всего другими аминокислотами). Относительные аминокислоты: аргинин, гистидин, тирозин.
- Абсолютно экзогенные аминокислоты. Должны поставляться с пищей или в виде добавок: лейцин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, валин, треонин, триптофан.
Таблица 1. Роль отдельных аминокислот
| Аминокислота | Роль в организме | Как восполнить |
| Аргинин | Микрофлора кишечника, кишечная проницаемость, чувствительность к инсулину, артериальное давление | Содержится в мясе, рыбе, крупах, бобовых, орехах, сухофруктах, грибах |
| Аспарагиновая кислота | В виде калийной соли применяется при нарушениях развития детей с задержкой роста, в состояниях физического и психического истощения, выздоровления после заболеваний и хирургических вмешательств | Больше всего ее в продуктах пчеловодства. Также кислоту получают из продуктов животного происхождения. Также содержится в пивных дрожжах, орехах, авокадо |
| Глутаминовая кислота, цистеин, глицин | Это строительный блок глутатиона — важнейшего антиоксиданта | Синтезируется в организме. Есть в мясе, молоке, орехах, некоторых овощах |
| Фенилаланин | Необходим организму для выработки другого эндогенного соединения — тирозина. Отвечает за: укрепление физического состояния, поддержку похудения, уменьшение признаков усталости, нормальный уровень железа и белка в организме | Фенилаланин доступен в мясе, рыбе, молочных продуктах и яйцах |
| Изолейцин | Отвечает за: наращивание и укрепление мышечной ткани, регенерацию, поддержку в синтезе белков и гемоглобина, регулирование и поддержание нормального уровня сахара в крови | Это экзогенная аминокислота, поступающая в организм с молочными продуктами, мясом, орехами, яйцами |
| Лейцин | Отвечает за: развитие и конструирование мышечной ткани, снабжение организма энергией, снижение уровня глюкозы, профилактику быстрой утомляемости организма, поддержку иммунной системы | Это соединение, содержащееся в белках, особенно сое и молоке, рыбе, мясе |
| Лизин | Отвечает за: укрепление сердечно-сосудистой системы, профилактику образования пульпы, увеличение мышечной массы, выработку антител, стимуляцию роста, концентрацию, выработку гормонов и ферментов. | Еще одно из экзогенных соединений, которое можно обеспечить, употребляя в пищу рыбу, сыр, бобовые, гречку, орехи, желатин |
| Метионин | Отвечает за: поддержку метаболических изменений, синтез холина и креатина, метилирование соединений. | Соединение можно дополнить, потребляя белковые и зерновые продукты |
| Треонин | Отвечает за: правильную работу нервной системы, повышение иммунитета, синтез мышечного белка, переваривание жиров и правильное функционирование печени, правильную работу пищеварительной системы. | Можно обеспечить с мясом птицы, рыбой, молочными продуктами, бобовыми, желатином, зерновыми злаками |
| Триптофан | Отвечает в организме за: выработку мелатонина, сератонина и гормона роста, синтез витаминов В3 и В6, поддерживает углеводный обмен, защищает зрение от УФ-излучения, правильную работу пищеварительной системы, стимулирующую похудение, лактацию. | Аминокислота, дефицит которой можно дополнить диетой, богатой рыбой, постным мясом, тыквенными семечками, соевыми продуктами и производными молока |
| Валин | Валин отвечает за: развитие мышечной ткани, синтез витамина В5, регенерацию организма, биосинтез углеводов. | Содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, орехах, семенах, бобовых |
| Цистин | Одна из серосодержащих аминокислот. Играет важную роль в синтезе инсулина, белков плазмы крови и как поставщик серы для обменных процессов. | Это относительно экзогенная аминокислота: может быть восстановлена из метионина. Взаимосвязь есть и в обратную сторону – низкое содержание цистина в пище, может вызвать повышение потребности в метионине. |
Применение аминокислоты
Для использования в медицинских целях добавки выпускаются в форме таблеток и капсул. Стандартная концентрация phenylalanine в 1 пилюле составляет 500-750 мг. Дозировка и частота употребления БАДов подбирается индивидуально с учетом имеющегося заболевания. В продаже существуют как монодобавки, которые содержат один структурный изомер аминокислоты, так и комплексные препараты с D, L-фенилаланином (DLPA).
Врачи назначают лекарства при таких патологиях:
- синдром хронической усталости;
- депрессия;
- расстройства внимания;
- болезнь Паркинсона;
- алкогольная или наркотическая зависимость;
- ожирение;
- мигрень;
- витилиго;
- хронические боли при онкологических заболеваниях.
Аминокислотные добавки применяют также у бодибилдеров для роста мышц, улучшения качества тела, повышения выносливости. Спортивное питание, в котором содержится phenylalanine, в основном выпускается в виде порошка.
Нутриент применяется и в пищевой промышленности для изготовления подсластителя аспартама. Добавка содержит 2 белковых соединения: фенилаланин и аспарагиновую аминокислоту.
Хотите узнать, почему аспартам приносит вред организму? Смотрите видео:
Аспартам! Подсластитель, вызывающий рак, диабет и другие болезни..
Противопоказания
Лекарства с фенилаланином опасны для пациентов с артериальной гипертензией, фенилкетонурией, гипертиреозом. Добавки вредны для беременных женщин, детей. К списку противопоказаний относится также индивидуальная непереносимость аминокислоты.
Фрукты
В 100г продукта содержится:
Фрукты
РНЕ
LEU
ТУR
МЕТ
Калорийность
Белок
Углеводы
Жиры
мг
мг
мг
мг
Kj
Ксаl
гр
гр
гр
Абрикосы
33
50
19
4
177
42
0.9
9
0,1
Абрикосы, сушеные
195
295
112
24
1044
249
5.3
50
1
Авокадо
111
197
73
43
924
221
1.9
0,4
23,5
Ананас
14
22
14
13
246
59
0.5
13
0,2
Апельсин
20
32
13
8
179
42
1
8,3
0,2
Арбуз
14
17
11
Є
160
38
0.6
8,3
0,2
Банан
34
85
21
9
369
88
1.1
20
0,2
Бананы, сушеные
145
194
92
67
1178
281
3.5
61
0,6
Брусника
18
28
23
6
162
39
0.3
7
0,5
Брусника консервированная, компот
15
18
18
5
320
76
0.2
17
Бузина
153
221
193
53
199
48
2.5
7
Виноград, белый и черный
15
15
13
23
297
71
0.7
16
0,3
Вишня
16
23
10
4
241
58
0.9
11
0,5
Гранат
18
35
14
7
326
78
0.7
17
0,6
Грейпфрут
10
15
7
3
158
38
0.6
7,4
0,2
Груша
13
26
4
7
219
52
0.5
12,4
0,3
Гуава
2
60
11
5
158
38
0.9
7
0,5
Дыня
22
44
18
9
110
26
0.9
5,3
0,1
Ежевика
36
54
24
18
125
З0
1.2
3
1
Изюм
47
75
10
13
1161
277
2.5
63,9
0,6
Инжир
31
57
56
10
264
63
1.3
12,9
0,5
Инжир — сушеный
120
140
220
40
1045
250
3.5
55,1
1.3
Киви
25
50
20
10
255
61
1
11
0,6
Кишмиш
47
74
10
12
1247
298
2.5
66,2
0,6
Клементин (похож на мандарин)
21
17
10
10
192
46
0.7
9
0,3
Клубника
25
44
29
1
134
32
0.8
5,5
0,4
Лайм
18
13
10
7
195
47
0,5
1.9
2,4
Лимон
25
18
14
10
149
35
0.7
3,2
о,є
Личи
23
45
18
9
319
76
0.9
16,8
0,3
Малина
39
59
26
20
142
34
1.3
4,8
0,3
Манго
20
37
12
6
252
60
0.6
13
0,5
Мандарин
25
18
14
11
192
46
0.7
10,1
0,3
Мирабелла (маленькая желтая слива, алыча)
15
19
6
6
269
64
0.7
14
0,2
Нектарин
22
33
23
35
238
57
0.9
12
0,1
Папайя
8
14
4
2
54
13
0,5
2,3
0,1
Персик
18
28
20
З0
173
41
0.8
8,9
0,1
Персик, сушеный
116
183
128
189
1035
247
4.9
54
1
Ревень
17
24
11
7
55
13
0.6
1,4
0,1
Слива
13
16
5
5
197
47
0.6
10,2
0,2
Слива сушеная
72
89
28
28
1092
261
3.3
56,5
1,1
Смородина, белая
27
41
18
14
213
51
0.9
9
Смородина, красная
33
50
22
17
181
43
1.1
7
0,2
Смородина, черная
39
59
26
20
239
57
1.3
10
0,2
Финики свежие
56
90
30
22
1174
280
2
65
Финики, сушеные
57
92
31
22
1194
285
2
66
Хурма
29
46
18
6
297
71
0.6
16
0,3
Черешня
16
23
10
4
261
62
0.9
13,3
0,3
Черника
22
36
7
10
176
42
0.6
7
0,6
Яблоки — сушеные
39
71
20
13
1067
255
1.4
57
1,6
Роль в организме
Аминокислоты – это питательные вещества, из которых формируются протеины. Фенилаланин относится к группе данных соединений. Он является основой для инсулина, меланина и папаина.
Существуют три варианта аминокислоты. L-фенилаланин – естественная форма, которая содержится в продуктах. D-фенилаланин – синтетическое зеркальное отражения природной формы или по-научному – изомер. Но поскольку оба варианта имеют собственные уникальные преимущества, была создана третья форма фенилаланина, которая объединила полезные свойства двух предыдущих форм. Ее название – DL-фенилаланин.
- Роль в организме
- В чем польза для организма
- Суточная норма
- Кому полезен
- Побочные эффекты
- Передозировка
- Дефицит фенилаланина
- Взаимодействие
- Фенилаланин в пище
Эта аминокислота незаменима для здоровья центральной нервной системы. Она помогает избавить от депрессии и других психических расстройств
Это обусловлено способностью повышать настроение, избавлять от тревоги, концентрировать внимание, а также улучшать мотивацию. Фенилаланин участвует в формировании нейромедиаторов, таких как дофамин, эпинефрин, норэпинефрин, от которых зависит правильное функционирование системы
Аминокислота благотворно влияет на самочувствие людей, страдающих хронической усталостью; восстанавливает бодрость и ясность мышления. Также является важным элементом для укрепления памяти.
Фенилаланин содействует формированию мелатонина, от которого зависит правильное протекание циклов сна. Также он необходим для производства другой аминокислоты – тирозина, эффективной в лечении тревог и депрессий. И помимо этого, фенилаланин регулирует метаболические процессы, тормозя отложение жира.
Исследователям еще до конца неясно, по какому принципу работает в организме фенилаланин, но понятно, что он выполняет свою функцию по передаче сигналов. Известно, что вещество способно проникать в центральную нервную систему, пересекая гематоэнцефалический барьер (эта преграда защищает мозг от попадания в него токсинов, бактерий и вирусов).
И еще один интересный факт. Фенилаланин помогает избавляться от кофейной зависимости и побороть чрезмерный аппетит.
В чем польза для организма
Существует много плюсов в пользу регулярного дозированного поступления фенилаланина в организм. Вещество улучшает память, повышает общую концентрацию и способность к учебе, помогает нервной системе работать более эффективно (быстрее передавать сигналы между нейронами). Благодаря этим свойствам фенилаланин является действенным компонентом в программах лечения депрессий, биполярного расстройства, гиперактивности, болезни Паркинсона.
Фенилаланин действует на организм в качестве эффективного обезболивающего. Эта способность аминокислоты особо действенна при мигренях и других видах головных болей. Помогает и при дискомфорте в шее, нижней части спины, при артритах и во время менструаций. Есть свидетельства, что фенилаланин снимает неприятные ноющие ощущения в местах давних травм.
Это происходит за счет влияния аминокислоты на эндогенную систему обезболивания, которая снижает передачу болевых ощущений. Эффективен при лечении артритов, невралгии, судорог.
Фенилаланин способен ослабить проявления депрессии и тревоги. Многие нейромедиаторы, созданные при участии аминокислоты, являются эффективным средством улучшения настроения, дают чувство благополучия, помогают бороться со стрессами, снижают степень беспокойства и тревожности. Потребление продуктов, богатых фенилаланином или биодобавок, содержащих аминокислоту, поможет положительно повлиять на настроение и общее состояние нервной системы, быстрее приведет к эмоциональному равновесию.
Отбросим условности!
Впрочем, попробуем ради интереса, следуя логике авторов страшилок (просто удивительно: ну почему люди так любят страшилки!), описать состояние здоровья человека, который решил перекрыть поступление фенилаланина в свой организм. Для того чтобы реализовать эту фантазию, нашему условному подопытному добровольцу придется отказать себе в удовольствии употребления многих продуктов питания, но об этом – немного позже, сейчас опишем только последствия.
Аминокислоты являются основными компонентами в синтезе тканей нашего тела, в частности фенилаланин участвует в “строительстве” инсулина, меланина и папаина. Следовательно, если синтез этих белков прекратится, то у нашего подопытного:
- во-первых, откажет поджелудочная железа (за счет отсутствия инсулина очень быстро наступят катастрофические нарушения обмена веществ практически во всех тканях);
- во-вторых, прогрессирующий недостаток меланина превратит его в альбиноса (казалось бы — не смертельно, но со временем, если бы он смог прожить некоторое время, в организме, лишенном меланина, могло бы начаться накопление радионуклидов);
- в-третьих, из-за отсутствия папаина могло бы сильно замедлиться заживление ран, не разрушались бы токсины, выделяемые болезнетворными микроорганизмами (но ведь эти беды нужно еще заработать).
Да, кроме проблем с поджелудочной, замедлится секреторная функция печени, в результате чего печень вместе с почками (они тоже в доле) откажутся выводить продукты метаболизма. Этого могло бы быть достаточно, но, увы, это еще не все. Аминокислота фенилаланин запускает функции надпочечников и щитовидной железы. Надпочечники синтезируют кортизол, дезоксикортикостерон, адреналин и еще около десятка гормонов.
Последствия их недостатка до такой степени тяжелы, что их описание угнетающе повлияло бы на психику. Что касается щитовидной железы – тут все просто: отсутствие фенилаланина сделает невозможным продуцирование щитовидной железой тироксина. Для начала это приведет к замедлению расщепления переизбытка питательных веществ (если таковой будет иметь место при сложившихся обстоятельствах). Тироксин еще получил славу гормона фигуры и ума, но – не будем о грустном.
В довершение ко всему следует сказать, что фенилаланин в дальнейшем преобразуется в тирозин (еще одна аминокислота), который в свою очередь образует норадреналин и дофамин, являющиеся основными нейромедиаторами. От них зависит хорошее настроение, бодрость, способность переносить болевые ощущения, ясность мышления, память, обучаемость и даже половое влечение. Тот же фенилаланин при определенных условиях “превращается” в фенилэтиламин, который “генерирует” чувство влюбленности. Теперь наш подопытный забудет о таких пустяках.
В каких продуктах содержится фенилаланин
Аминокислота является необходимой для поддержки красоты волос, здоровья кожи и хорошего настроения. В пищевой промышленности ее используют для производства аспартама – подсластителя и добавки Е951 (применяется для производства жевательной резинки, сладких напитков). Натуральный источник фенилаланина – высокобелковые продукты. К ним относятся:
- соевые продукты;
- орехи, семена чиа;
- мясо: говядина, курица, баранина, свинина;
- рыба, икра, креветки;
- хлорелла, спирулина;
- яйца;
- льняное, миндальное, кунжутное масла;
- молочные продукты, творог;
- бобы, злаки, грибы;
- петрушка, топинамбур, артишок, сельдерей, зеленый горошек, оливки;
- инжир, абрикосы, бананы.
