Клюквенный сок: простые пошаговые инструкции приготовления, польза, вред, вкусные рецепты которые можно приготовить в домашних условиях (115 фото и видео)

Примерное меню

Вот некоторые примеры приемов пищи для клюквенной диеты:

• На завтра можно есть овсянку на воде с дроблеными орехами и сухофруктами или порцию обезжиренного творога с кусочками банана и киви. Вприкуску разрешается ломтик цельнозернового хлеба.
• На ланч следует выбирать любой фрукт, кефир или йогурт без сахара и с низкой калорийностью. Также можно есть сэндвич с цельнозерновым хлебом.
• Обедать стоит рисом или пастой из твердых сортов пшеницы с куриным филе, нежирным мясом или рыбой. Также неплохо включить салат или тушеные овощи.
• Для полдника подойдут фрукты, кисломолочные продукты с низкой жирностью, яйцо.
• Ужинать следует белковыми продуктами, например, вареным филе птицы, творогом и овощами. Фрукты на ужин запрещены.

Каждый прием пищи необходимо сопровождать стаканом клюквенного сока.

Рекомендуем прочитать о фитнес-батончиках для похудения. Вы узнаете о правилах употребления фитнес-батончиков для похудения, обзоре популярных батончиков, рецептах приготовления в домашних условиях. А здесь подробнее о морской капусте для похудения.

При отсутствии противопоказаний пить клюквенные напитки очень полезно для организма. Налаживается обмен веществ, выходят токсины и шлаки

Но, чтобы получить результат от употребления клюквы, важно соблюдать простые правила диеты

Лечебные свойства клюквы

Клюква — многофункциональный продукт. Она справляется с широким списком задач. Ее используют в иммуномодулирующих, противовирусных, мочегонных, антиоксидантных, ранозаживляющих целях. Если разнообразить ею рацион, можно решить множество проблем со здоровьем, наладить гормональный фон, усилить защитные функции организма и не только.

При диабете

Для диабетиков ягода представляет особую ценность. В ней присутствуют натуральный сахар — фруктоза, которая не вредит организму и не поднимает уровень сахара, как конфеты или шоколад. Кроме того, кислая ягодка уменьшает количество глюкозы в крови, что положительно сказывается на самочувствии и избавляет от неприятных симптомов, вызванных заболеванием.

При подагре

Подагра — недуг, который требует соблюдения особой диеты и внимательного отношения к состояния организма. Есть свежую клюкву людям, страдающим падагрой, ни в коем случае нельзя. Напитки и блюда с содержанием этого продукта можно употреблять только после разрешения квалифицированного врача.

Для поднятия иммунитета

Клюква славится своими иммуномодулирующими свойствами в многих странах на протяжении нескольких столетий. Уникальный витаминный состав формирует защитные силы организма и усиливает их. Регулярное добавление ягоды в пищу заметно улучшит самочувствие, а в период простуд быстро вернет в рабочее состояние.

Для печени

При обострении заболеваний печени и желчного пузыря, стоит полностью отказаться от клюквы, чтобы не усугбить течение болезни. Для здорового человека ягода в рационе будет только плюсом, потому что она улучшает работу фильтрующего органа.

При простуде

Клюква полезнее, чем лимон, в ней больше витамина С, поэтому теплые морсы из нее окажут больший лечебный эффект, чем обычный чай с цитрусом. Прием натурального, желательно домашнего напитка, поможет устранить першение в горле, снизит головную боль, уменьшит течение из носа и прибавит сил. От боли в горле хорошо помагает полоскания клюквенным соком.

Для сердца

Ягодный сок используют для снижения уровня холестерина в крови. Чудодейственный плод способен за короткое время расширить венозные сосуды и дать дополнительное питание для сердца. Есть клюкву полезно не только людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и здоровому человеку, ведь она снижает риск образования тромбоза и укрепляет капилляры.

От сухого кашля

От кашля хорошо помогает клюквенная настойка на спирту и ягоды, смешаннные с натуральным медом. Наибольший эффект имеет первый вариант, но из-за наличия в нем алкоголя, средство противопаказано детям и женщинам в положении. Мед нельзя есть детям в возрасте до трех лет из-за риска заражния бутилизмом. Во всех остальных случаях средства действенны.

При цистите

Цистит — бактериальное заболевание, приносящее огромный дискомфорт женщинам. Клюква помогает в борьбе с этой болезнью, благодаря антибактериальным компонентам. Использовать этот продукт как единственный способ лечения нельзя, его можно использовать как дополнение к медикаментозной терапии.

При панкреатите

Есть кислую ягоду можно только в период ремиссии панкреатита. При обострении заболевания она противопаказна, так как ее сок вызывает раздражение слизистой и усиленное выделение желудочного секрета, что вредно при поражении поджелудочной железы.

При гастрите

Гастрит является противопоказанием для употребления клюквы, если он находится в периоде обострения. Во время лечения гастрита медикаментами и проявлении болевых ощущений в желудке, клюква строго запрещена из-за того, что кислоты, содержащиеся в ней, вызывают раздражение слизистой.

Ягода е противопоказана, когда болезнь не проявляет себя и находится в стадии ремисии.

При запорах

Специалисты подтвердили действенность клюквы при запорах. Большое содержание клетчатки провоцирует улучшение процесса пищеварения. Для избавления от этого симптома достаточно съедать несколько сушеных ягод в день.

При гипертонии

Исследования показали, что ежедневное употребление клюквенного сока нормализует давление. Люди, которые регулярно принимают напиток, замечают снижение давления до нормального показателя. Этот факт дает врачам повод рекомендовать клюкву больным гипертонией.

От отеков

Отеками конечностей и лица в большинств случаев страдают женщины на последнем триместре берменности. Нередко недуг возникает у людей с проблемами мочевовыдоящих органов. Клюквенный морс, принимаемый ежедневно, оказывает щадящий мочегонный эффект, удаляя из огранизма лишние соли и жидкость.

Свежая клюква – заряд витаминов

Фото автора Eva Elijas: Pexels

Осенне-зимняя ягодка клюква богатая самым популярным витамином здоровья – витамином С. Но кроме него она может похвалиться еще рядом полезностей. Среди них растительные пигменты – полифенолы, провитамин А и многое другое.

В одном стакане свежей клюквы находится:

• 25% суточной потребности в витамине С
• 44 ккал
• 4,5 г клетчатки
• 0 г жира
• 1 г белка

• 12 г углеводов
• 120 мг калия
• Антиоксиданты: кверцетин, мирицетин, проантоцианидины
• Фруктоза, глюкоза
• Бета-каротин
• Витамины группы В
• Медь, кальций, калий и железо

Порция свежей клюквы, рекомендуемая диетологами, это 1 стакан ягод или 145 г. Заметь, что если из ягод сделать сок, то в одном таком стакане будет уже больше сахаров и меньше клетчатки

А кому стоит есть клюкву с осторожностью или исключить вовсе, ты узнаешь дальше

Как влияет на организм?

В силу благоприятного воздействия на организм сок клюквы рекомендуется в составе поддерживающей терапии, используется в качестве дополнительного средства при лечении различных заболеваний.

Для мужчин

Размышляя над тем, чем полезен клюквенный сок для здоровья сильного пола, стоит знать, что напиток показан при простатите. При регулярном употреблении высоковитаминный состав способствует повышению потенции. Средство рекомендуется мужчинам при профилактике и лечении патологий мочеполовой системы.

Для женщин

Мультивитаминный сок из клюквы является эффективным средством против цистита. Напиток включают в моцион женщин, страдающих от недуга, в качестве вспомогательного компонента, учитывая мощное противовоспалительное действие состава. При беременности рекомендуется клюквенный морс для бережного устранения последствий гинекологических заболеваний и укрепления иммунитета. В последнем триместре блюда на основе северной ягоды полностью исключают из рациона питания.

Для детей

Освежающий напиток из клюквы с высоким содержанием витаминов и полезных веществ активно применяется против гриппа и простуды у детей. Чтобы обеспечить деликатное воздействие средства на детский организм, начинают с минимальной дозировки. Думая о том, как приготовить клюквенный сок отпрыскам-привередам, можно сделать фреш-микс с фруктово-ягодными компонентами.

Польза для женщин

15. Польза для беременных.
Благодаря клюкве здоровье будущей матери и ее плода значительно улучшится, а внутриутробное развитие малыша будет полноценным. Клюквенный сок помогает избавиться от заболеваний мочеполовой системы беременной женщины. Такой сок обладает антибактериальными свойствами. Помимо этого, клюква поможет будущей матери сохранить здоровье зубов и предотвратит образование отеков.

Польза для кожи

16. Защищает кожу от неблагоприятных факторов.
Высокий процент витамина B3, витамина B5 и антиоксидантов в этих фруктах делает его полезным для защиты нашей кожи от любого вреда, вызванного факторами окружающей среды.

17. Защищает кожу и делает ее здоровой.
Витамин С, один из удивительных компонентов, содержащихся в клюквенном соке. Он необходим для образования гидроксилизина, гидроксипролина и аминокислот, необходимых организму для производства коллагена. Кислород и другие важные питательные вещества несут ответственность за поддержание упругости и гладкости кожи. Клюквенный сок также защищает кожу от суровых погодных условий зимой.

18. Благотворно влияет на жирную кожу.
Для того чтобы избавиться от эффекта жирной кожи, приготовьте следующую маску. Смешайте немного измельченной овсянки с клюквенным соком. Добавьте в смесь четверть чашки сахара и оливкового масла. Перемешайте. Протрите этой смесью кожу лица.

Ополосните лицо теплой водой и аккуратно вытрите. Эта смесь предотвращает образование жирного блеска на лице. Сок клюквы можно также смешать с медом. Эту маску нужно держать на лице около 20 минут, затем смыть теплой водой. Такая маска отлично тонизирует кожу.

19. Очищает кожу.
Нанесите клюквенную мякоть на чистое, пропаренное лицо. Возьмите небольшой кусочек ткани, смочите ее теплой водой и поместите на лицо. Убедитесь, что сок не попадает в глаза. Эта процедура помогает коже усваивать все полезные свойства клюквы более эффективно. Подержите маску на лице 5 минут, затем умойтесь теплой водой и высушите кожу. Такая маска сделает кожу чистой и сияющей.

20. Является естественным блеском для губ.
Клюква может быть использована для создания натурального блеска для губ. Смягчающие средства и антиоксиданты, присутствующие в ней, помогают поддерживать здоровье губ. Возьмите 1 ст. л. миндального масла, 1 чайную ложку вазелина и меда. Добавьте 10–12 плодов клюквы.

Перемешайте все ингредиенты. Поставьте маску в микроволновую печь на 1–2 минуты. Аккуратно разотрите клюкву и снова перемешайте. Позвольте смеси остыть до комнатной температуры. При сцеживании смеси удалите кусочки клюквы. Теперь нанесите небольшое количество этой массы на губы. Ваши губы станут увлажненными, что поможет им оставаться здоровыми.

21. Устраняет угри, прыщи, фурункулы.
Благодаря своим антисептическим свойствам, клюква помогает избавиться от угрей, прыщей и фурункулов. Антиоксиданты, называемые ресвератролом, обнаруженные в клюквенном соке, эффективно справляются с устранением прыщей и угрей. Сок клюквы, используемый в качестве основного ингредиента для создания маски для лица, придает яркость коже и делает ее свежей.

Чтобы подготовить маску для лица, смешайте сок клюквы с небольшим количеством меда. Добавьте порошок апельсиновой корки в смесь и тщательно перемешайте. Нанесите маску на лицо и оставьте на 20 минут. Помимо этого, клюкву можно употреблять и в пищу, она будет действовать изнутри, а эффект будет таким же.

22. Борется с процессами старения.
Свободные радикалы присутствуют в атмосфере и в некоторых продуктах, используемых нами. Они могут вызвать преждевременное старение кожи. Сок клюквы содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, делая кожу упругой и красивой.

Польза для волос

23. Сохраняет естественный цвет волос.
Клюква поможет сохранить естественный цвет ваших волос. Смешайте чашку клюквенного сока с четвертью чашки воды. Сначала вымойте волосы как обычно. Затем ополосните их полученной смесью. Дополнительно смывать маску не нужно. Такая процедура крайне благоприятно скажется на ваших волосах.

24. Предотвращает выпадение волос.
Мы уже знаем, что клюквенный сок богат витамином А и витамином С, которые необходимы для стимулирования роста волос. Регулярно выпивайте стакан клюквенного сока, чтобы волосы были крепкими, сильными и здоровыми.

25. Помогает избавиться от перхоти.
Многие состояния кожи головы можно лечить с помощью клюквенного сока. Его противогрибковые и антисептические свойства отлично помогают бороться с перхотью. Эти свойства также способствуют предотвращению псориаза. Клюквенный сок можно наносить непосредственно на кожу головы. Поврежденные волосы также можно эффективно лечить с использованием клюквенного сока.

Советы народной медицины

Целебные свойства продукта не остались незамеченными врачами и целителями. Начиная с 17 века, сок клюквы использовали как средство для борьбы с артрозом, авитаминозом, ухудшением работоспособности, ревматизмом, ангиной. Ягода и напиток из неё помогает бороться с онкологическими заболеваниями, вирусами, инфекциями, паразитами, гнойничковыми болезнями кожи, туберкулёзом, проблемами по гинекологии. Это мощный природный антибиотик, который обладает эффектом стимулирования иммунитета. Стрессы, хроническая усталость, головные боли капитулируют перед клюквенным соком.

Как известное антипаразитарное средство, напиток рекомендуют применять от вшей: его разводят с водой в пропорциях 1/5, а полученной смесью ополаскивают волосы и кожу головы.

При кожных заболеваниях смешивают по половине стакана воды и сока, добавляют чайную ложку мёда и пьют смесь трижды в день, через час после еды.

Для гипертоников советуют приготовить напиток с мёдом в пропорциях 1/1, употреблять по 1 столовой ложке три раза в день, за 15-20 минут до приёма пищи. Людям, страдающим от болезней желудка и поджелудочной, показано принимать сок клюквы, разбавленный с водой в соотношении 1/1 перед едой, по 50-100 г.

От лихорадки больному дают смесь отстоянного в течение 1-2 часов сока 200 г картофеля, 50 г сока клюквы и 15 г сахара. Употреблять напиток нужно маленькими порциями, 5-6 раз в течение дня.

В случае гриппа, простуды, кашля, бронхита, продукт смешивают с мёдом по вкусу, чтобы он был не слишком кислым, и пьют по 100 г перед едой.

Использование в косметологии

В поисках средств для улучшения здоровья кожи не стоит забывать, что действенные средства можно найти не только на полках магазинов косметики. Клюквенный сок, принимаемый внутренне, положительно влияет на состояние кожи, делая её более упругой, здоровой, гладкой. Кроме того, его используют и как компонент масок, массажных ледяных кубиков и тоников. Однако для этих целей подходит только свежевыжатый продукт без сахара.

Для того, чтобы избавиться от нежелательной пигментации, используют салфетку, смоченную соком. Её на 10 минут прикладывают к коже, после чего умывают лицо прохладной водой. Предварительно нужно провести тест на аллергические реакции – нанести сок на внутренний сгиб локтя, где кожа очень чувствительна, и проследить за собственными ощущениями. Если в течение 5-7 минут не появилось покраснения и чувства жжения, значит, средство можно применять.

Использовать маски для лица и волос с соком стоит не чаще 1 раза в полторы-две недели. Их замешивают в неметаллической посуде, например, глиняной или стеклянной чашке.

Применение в косметологии

Продукт оказывает положительное воздействие на состояние кожных покровов. Сок из клюквы может использоваться в косметических целях.

От акне

При угревой сыпи и прыщах нектар можно использовать несколькими способами:

• протирание кожи кубиками косметического льда из замороженного сока клюквы;
• умывание концентрированным раствором;
• добавление продукта в косметические средства перед их использованием.

На лицо в качестве маски можно наносить жмых, оставшийся после приготовления клюквенного сока

Внимание! Наружное применение нектара может вызвать аллергическую реакцию. При возникновении раздражения, покраснения от использования средства желательно отказаться.. Для процедуры подходит продукт без добавления сахара и других ингредиентов

После обработки кожных покровов необходимо наносить крем с питательным эффектом

Для процедуры подходит продукт без добавления сахара и других ингредиентов. После обработки кожных покровов необходимо наносить крем с питательным эффектом.

Для придания лицу свежести

Повысить упругость кожи позволяет компресс, который включает:

• кипяченую или минеральную воду;
• клюквенный сок.

Указанные компоненты берут в соотношении 1:1. Чистый отрез марли пропитывают средством и прикладывают к лицу. Продолжительность процедуры составляет 15 минут.

Компрессы с использованием сока клюквы производят омолаживающий эффект

Питательная маска

В осенне-зимний период кожа более подвержена шелушению и сухости. В холодное время года рекомендуют регулярно применять маску, включающую следующие компоненты:

• 1 ч. л. сока клюквы;
• 1 желток;
• 2 ч. л. сметаны.

Указанные ингредиенты смешивают и накладывают на лицо тонким слоем. Маску удаляют, умываясь прохладной водой.

Процедуры по дополнительному питанию кожи лица желательно выполнять дважды в неделю.

Отбеливание кожи

Чтобы осветлить лицо и устранить области повышенного пигментирования, можно воспользоваться маской, содержащей:

• по 1 ст. л. сока клюквы и нежирного творога;
• щепотку соли.

Компоненты тщательно перемешивают, а затем накладывают на очищенное лицо. Продолжительность воздействия состава ‒ 15 минут. Маску удаляют, используя прохладную воду.

Перед нанесением маски из клюквенного сока следует исключить индивидуальную непереносимость

Сок клюквы при простуде и авитаминозе

Сок из ягод клюквы — первое средство при простуде

Всем известно, как сок клюквы и напитки из него помогают при простудных заболеваниях и детям и взрослым. Они обладают не только общеукрепляющим, но и противовоспалительным и жаропонижающим эффектом, хорошо утоляют жажду. В данном случае имеет огромное значение, как приготовлен сок из клюквы, рецепт вы можете подобрать чуть ниже.

При ангине очень хорошо показал себя следующий рецепт: смешать в равных частях сок клюквы и свекольный сок, добавить столько же водки и меда. Смесь хорошенечко встряхнуть и настаивать не менее трех дней. Принимаем за полчаса до еды четыре раза в день по столовой ложке. Излишне говорить, что такой настой противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам, а также водителям и представителям профессий, требующих высокой концентрации.

При лихорадочных состояниях помогает сок клюквы и картошки. Выжать сок из двухсот грамм картофеля и подождать, когда отстоится крахмал, он нам не нужен. Соединить сок картофеля с соком, выжатым из пятидесяти грамм клюквы и с пятнадцатью граммами сахара. Хорошо перемешать и давать больному несколько раз в течение дня небольшими порциями.

В профилактике авитаминозов, туберкулеза и анемии у всех возрастных групп употребление клюквенного сока является важнейшей частью терапии, здесь важно знать не только то, как сделать сок из клюквы правильно, но и как сделать его таким, чтобы его смогли пить дети. В дополнение к вышеназванным свойствам сок повышает стрессоустойчивость, снижает проявления синдрома хронической усталости, успокаивает нервы и улучшает сон

Как применять

Клюкву можно применять как в свежем виде, так и в виде различных соков, морсов, киселей. Ягоды перетираются с мёдом, сахаром, добавляются в различные блюда. При этом нужно уточнять, можно ли её использовать при различных проблемах со здоровьем.

Для женщин

Для женщин клюкву можно использовать практически в любом виде.

1. При заболеваниях женской мочеполовой системы клюква используется как антисептическое, мочегонное средство.
2. Её применяют для лечения гинекологических и послеродовых воспалений.
3. Она препятствует росту болезнетворных возбудителей, процессам образования камней в почках, снимает воспаление мочевого пузыря.
4. Клюква используется для выведения пигментных пятен, веснушек, отбеливания и отшелушивания кожи. Для этого используются маски из клюквенного пюре, скраб из ягод с косточками, клюквенный сок, настой и чай для протирания кожи.

При беременности

При мочеполовых инфекциях у беременных рекомендуется есть свежую клюкву, пить клюквенные напитки. Одного стакана в день хватает для профилактики пиелонефрита, цистита, уретрита.

Он помогает усвоению полезных веществ, нормализует кровообращение. Регулярное употребление клюквы помогает избежать варикоза, благотворно отражается на маточно-плацентарном кровообращении.

Для мужчин

Основная польза клюквы для мужчин заключается в профилактике мочеполовых инфекций. Ягоды нужно употреблять постоянно, ежедневно.

Вариантов приёма клюквы множество, их можно использовать чередуя, это могут быть и соки, джемы, желе, компоты, морсы и многое другое.

Для детей

Детям до 3 лет свежие ягоды давать не следует, они могут вызвать аллергию. Клюкву можно вводить в рацион после термической обработки. Дети старше 3 лет могут есть свежие ягоды в виде смузи, ягодного пюре.

Лучшим вариантом употребления клюквы для детей в любом возрасте являются клюквенные напитки. Из свежих ягод можно сделать морсы, кисели, соки, компоты.

Клюква укрепляет иммунитет, избавляет от простудных заболеваний, снимает воспалительные процессы в мочеполовых органах и желудочно-кишечном тракте. Напитки утоляют жажду. Клюквенный морс улучшает аппетит ребенка, укрепляет иммунитет.

Как сделать клюквенный сок

Продукт делают несколькими способами. Простой способ – ягоды пропустить через соковыжималку, процедить, разлить по бутылкам. Другие методы дают результаты не хуже, хоть и предполагают больше труда, ингредиентов, времени. В зависимости от дополнительных компонентов клюквенный сок получается разных вкусов, незначительно отличаются полезные свойства.

Классический рецепт клюквенного сока

Понадобится 4 кг клюквы, 4 ст. воды, добавлять еще что-то нет необходимости.

1. Клюквенные плоды тщательно моют.
2. Ягоды давят, измельчают в блендере.
3. Массу кладут в кастрюлю, добавляют 200 мл воды на 1 кг ягод.
4. Греют до 75 °С, оставляют готовиться при такой же температуре 10 мин.
5. Ягоды протирают через сито, марлю.
6. Жидкость кипятят, варят 5 мин.
7. Разливают по банкам, закатывают.

Далее продукт хранят в холодильнике, кладовых, подвалах. Главное условие – темнота, холод.

Пользу блюдо принесет для иммунитета, при простудных заболеваниях. Его добавляют в соусы, напитки.

Рецепт клюквенно-морковного сока

Для изготовления такой разновидности клюквенного сока потребуется:

• 1 кг клюквы;
• 2 кг моркови;
• 0,5 кг сахарного песка.

Готовка происходит таким способом:

1. Промытую морковь чистят, мелко режут.
2. Бланшируют до мягкости.
3. Овощ протирают через сито, клюкву разминают.
4. По отдельности греют пюре из ягод и моркови.
5. Два сорта пюре смешивают, добавляют сахар.
6. Отжимают смесь через марлю.
7. Жидкость на маленьком огне греют 15 минут – без закипания.
8. Продукт разливают в банки, стерилизуют, закатывают.

Готовый клюквенный сок хранят в холодильнике, другом темном холодном месте.

Важно! Продукт содержит много мякоти. Чтобы ее было меньше, после отжимания жидкости дают отстояться, сливают только после этого

В такой разновидности напитка много витаминов, полезные свойства моркови соединяются с качествами клюквы.

Клюквенный сок со свеклой

Потребуется 600 мл свекольного сока, 400 мл клюквенного. Заранее следует подготовить банки, бутылки.

1. Свеклу моют, срезают корень, черенок, бланшируют 30 мин.
2. Трут, пропускают через мясорубку свеклу, не счищая кожуру.
3. Отжимают через марлю.
4. Из клюквы выжимают сок.
5. Смешивают свекольный и клюквенный соки.
6. Подогревают до 75 °С.
7. Стерилизуют бутылки, банки.
8. Переливают продукт в емкости.

Вкус такого продукта своеобразный. Улучшить его можно, добавив мед пока продукт теплый.

Цвет компенсирует странный вкус, но напиток употребляют только в чистом виде, редко – разбавляя водой. Смешивать с другими блюдами такой продукт не рекомендуют.

Клюквенный сок из замороженной ягоды

Среди ингредиентов, кроме клюквенного сока, будет яблочный сок, сахар.

1. Выжать 0,15 л сока из клюквы.
2. Выжать 0,7 л яблочного.
3. Растворить в 200 мл воды 140 г сахара.
4. Соки соединить с сиропом, кипятить 3–4 минуты.
5. Горячим закатать в бутылки, банки.

Следует учитывать – замороженная ягода дает меньше жидкости, больше мякоти, если не размораживать ягоду. Процеживать следует горячий продукт, желательно через марлю. Но при размораживании клюква, наоборот, даст больше сока. Это свойство используют, когда не хотят добавлять воду в продукт.

Сок с мякотью

Кроме сахара и клюквы, потребуется вода. Количество компонентов:

• 0,65 л воды;
• 1 кг клюквы;
• 0,3 кг сахара.

Напиток готовят таким способом:

1. Ягоды растирают, слегка подогревают, протирают через сито.
2. Готовят сироп.
3. Сироп смешивают с ягодами, разогревают.
4. Получившийся продукт разливают бутылки, банки, стерилизуют.

Клюквенный сок хранят в холодильнике или других темных, холодных местах. Более простой вариант: просто пропустить ягоды через соковыжималку, разлить по бутылкам, закатать. Такую разновидность добавляют в любые блюда, где не требуется идеальная прозрачность, особенно – в коктейли.

Важно! Клюквенные продукты не будут бродить даже без прогревания. Однако глубокая переработка гарантирует сохранность больше чем на год

Клюквенный сок с содовой

Для приготовления необходимо:

• 50 мл содовой;
• 400 г клюквы;
• по вкусу: сахар, мед;
• при желании – алкоголь.

Напиток готовят так:

1. Добывают из ягод жидкость, подогревают.
2. Добавляют мед, сахар по вкусу.
3. Наливают содовую, алкоголь по вкусу.

Пользы напиток не несет, коктейль создается исключительно ради вкуса.

Важно! При употреблении алкогольных напитков с клюквенным соком не забывают, что вред алкоголя при любых обстоятельствах превышает пользу добавок. Неважно, насколько они хороши для здоровья по отдельности

Как применять клюквенный сок для избавления от вшей и гнид

Сок из клюквы является
одним из эффективных средств от педикулеза. Он не только действует на взрослых
насекомых, но и разъедает отложенные ими яйца. Гниды не могут выдержать
повышенный уровень кислотности, отчего они погибают.

В клюкве содержатся такие
органические кислоты:

• лимонная;
• бензойная;
• хлорогеновая;
• хинная;
• аскорбиновая;
• олеиновая;
• щавелевая;
• яблочная;
• янтарная.

Все они оказывают
антипаразитарное, противовоспалительное, противогрибковое, антимикробное
действие.

Для борьбы с вшами и
гнидами нужно выполнить такие действия:

• вымыть голову
  шампунем;
• подсушить
  волосы;
• нанести
  клюквенное лекарство на волосы и на кожу головы;
• собрать
  волосы в пучок и надеть шапочку из полиэтилена;
• разминать
  волосы;
• через 20
  минут шапочку снять и хорошо промыть волосы теплой водой;
• протереть их
  полотенцем;
• расчесать
  волосы мелким гребнем (он помогает вычесать вши и гниды).

При таком лечении нужно
внимательно следить за тем, чтобы сок не попадал в глаза

Указанный способ
выведения вшей и гнид противопоказан при невосприимчивости организма к клюкве.
При чувствительной кожи использовать такой способ лечения надо с большой
осторожностью: кислота может вызвать раздражение

Этим способом можно быстро по времени вывести вшей и их личинок за неделю, максимум за 10 дней. Правильно, нужно наносить лекарство ежедневно. На одну процедуру нужно брать примерно 100 г ягод.

Химический состав клюквы (ягоды), в 100 г:

Витамины (мг) – В1 (0,01), В2 (0,02-0,31), В3 (0,15), В4 (5,5), В5 (0,3), В6 (0,06), В7 (0,1), В9 (0.001), С (13,3), А (0.0396), Е (1,24), K (0.005).

Макроэлементы (мг) – калий (85,0), кальций (8,0), магний (6,0), натрий (89,7), сера (4,3-7,2 мг), фосфор (13,0), хлор (6,7).

Микроэлементы (мкг) – алюминий (48,1-56,4), бор (120), ванадий (5,95), железо (250-600), йод (0,06-0,17), кобальт (1,44), кремний (1500—6100), литий (3,5), марганец (327-433), медь (0,057-0,067), молибден (5), никель (17), олово (0,18), рубидий (0,44), селен (0,1), таллий (0,05), фтор (10), хром (0,11), цинк (100-130).

Аминокислоты заменимые (мг) – аланин (50), аргинин (60), Аспарагиновая кислота (190), глицин (50), глутаминовая кислота (150), пролин (30), серин (50), тирозин (30), цистин (3).

Аминокислоты незаменимые (мг) – вилин (50), гистидин (20), изолейцин (30), лейцин (50), лизин (40), метионин (10), треонин (30), триптофан (3), фенилаланин (70).

Жирные кислоты (мг) – Омега-3 (35), Омега-6 (53), Омега-7 (1), Омега-9 (28).

Фитостеролы – 5,4 мг (бета-ситостерол, кампестерол, стигмастерол).

Углеводы (г) – клетчатка (4,6), моно- и дисахариды (3,7), глюкоза (3,08), пектин (0,7), фруктоза (0,63), сахароза (0,13).

Пурины – 6 мг.