Использование хеномелиса
Айва японская в ландшафтном дизайне используется чаще всего для создания декоративных цветущих бордюров и невысоких изгородей. Потрясающе красива цветущая айва в оформлении альпийской горки или японского садика. Айва декоративная также очень эффектна в одиночных посадках, в компании многолетних цветов или в группе кустарников вместе с золотистой смородиной, барбарисом, вейгелой, форзицией, боярышником и другими.
Айва — растение, ценящееся не только за свою красоту, его маленькие симпатичные плоды очень ароматны, вкусны, полезны. Собирают их осенью, по мере созревания, перед наступлением холодов, в сухую солнечную погоду. Морозы могут испортить их вкусовые качества.
Много в плодах айвы различных витаминов (особенно С), есть дубильные вещества. Они помогают бороться с простудными заболеваниями, поднимают иммунитет. Присутствуют и пектины, которые снижают уровень холестерина, выводят из организма соли тяжелых металлов и некоторые другие отравляющие вещества.
Из плодов айвы готовят мармелады, джемы, повидла. Используют для добавления в заготовки из слабокислых плодов.
Имеет айва не только полезные свойства, но и противопоказания. Так, из-за присутствия дубильных веществ ее нельзя употреблять людям, страдающим запорами. Свежая мякоть плодов может раздражать стенки желудка, поэтому противопоказана при желудочных заболеваниях. Косточки могут вызвать отравление, в пищу их употреблять нельзя.
Вот мы и познакомились с удивительно красивым и полезным растением. Выращивание айвы японской не доставит особых хлопот. Соблюдая простые правила, вы на долгие годы обеспечите шикарное украшение участка и побалуете себя полезными ароматными плодами. Посмотрите, как чудесна айва японская на фото. Вы еще сомневаетесь?
Виды
Айва — популярное древесное растение, которое произрастает в местах с суглинистой почвой. Вот перечень распространенных сортов, содержащих в себе большое количество витаминов и минеральных веществ.
-
Японская — вечнозеленое растение, высота которого достигает около 2 метров. Декоративный кустарник отличает наличие красных цветов и ароматных плодов. В составе мякоти японской айвы присутствует большое количество фруктовых кислот, которые участвуют в регенерации клеток, насыщают их
коллагеном
Что такое коллаген и чем он полезен организму
Что такое коллаген и все о пользе и вреде коллагена. Как правильно принимать коллаген, где он содержится, при каких заболеваниях его необходимо принимать. Какие противопоказания.и эластаном, продлевают их молодость.
-
Обыкновенная айва распространена на территории Поволжья, Крыма, Закавказья, Греции и Средней Азии. Для этого сорта характерны крупные ароматные плоды, по форме напоминающие шар или грушу. Мякоть имеет сладковатый вкус и легкую терпкость.
-
Китайская айва — обладает ярко выраженной кислинкой и легкой вязкостью. Ее плоды более мясистые, чем у других сортов. Произрастает кустарник преимущественно в азиатских странах, включая Китай, Корею и Японию. Реже растение встречается в США, Южной Европе и на черноморском побережье России.
Описанные сорта также отличаются многообразием. Среди них выделяют:
- мускатную айву,
- краснодарскую,
- мраморную,
- персидскую сахарную,
- янтарную,
- чемпион,
- золотой шар
- и другие виды.
Болезни и вредители
Болезни и вредители в большинстве своём обходят цидонию стороной. Но это не значит, что она в принципе не поражается грибками, вирусами, бактериями и не атакуется насекомыми. Поэтому всё-таки нужно знать, как идентифицировать проблему и что предпринять, чтобы справиться с ней.
Таблица: возможные болезни японской айвы и способы борьбы с ними
| Болезни | Внешние проявления | Меры профилактики | Меры борьбы |
| Септориоз (белая пятнистость) | На листьях в поздневесенний период появляются бледно-серые пятна с коричневой каймой. Происходит преждевременное опадание листвы, зимостойкость растения снижается. |
|
При появлении симптомов заболевания — опрыскивание препаратом Нитрофен согласно инструкции. |
| Плодовая гниль | На плодах образуются бурые пятна, которые стремительно разрастаются. Мякоть буреет и становится непригодной для еды. Плоды опадают. |
|
Опрыскивание в период распускания листьев препаратом Скор, после цветения Хорусом, за 3 недели до созревания урожая — Фундазолом. |
Фотогалерея: от каких болезней может пострадать цидония
Септориоз не кажется опасным заболеванием, но он негативно влияет на зимостойкость растения Поражённую плодовой гнилью айву есть уже невозможно
Грибковые и бактерильные заболевания плохо поддаются лечению, поэтому сильно пострадавшее дерево нужно выкорчевать и сжечь, чтобы не заразить весь сад
Таблица: возможные вредители японской айвы и способы борьбы с ними
| Вредители | Жизненный цикл и признаки деятельности | Профилактика и методы борьбы |
| Поражающие кору и древесину | ||
| Щитовка | Вредители питаются соком растения. На коре появляются мелкие коричневые плоские наросты. Если вредитель расплодился массово, дерево может погибнуть. |
|
| Поражающие листву | ||
| Зелёная яблочная тля | Ранней весной на ветках из отложенных взрослым насекомым яиц появляются зелёные личинки. Они высасывают соки из молодых побегов, почек, листьев. Листья скручиваются, ветви, поражённые тлёй, засыхают. |
|
| Поражающие бутоны и плоды | ||
| Пилильщик | Гусеницы начинают поедать мякоть плода и косточки в начале развития завязи. В результате айва перестаёт расти, сморщивается и опадает. | Перед и сразу после цветения растение опрыскивают Карбофосом или Хлорофосом (35–40 г на 10 л воды). |
| Плодожорка | Бабочка откладывает яйца под листьями, и через 2 недели из них появляются гусеницы, которые сначала поедают листья, а затем перебираются на плоды и прогрызают их. Айва опадает. | Падалицу регулярно собирают и уничтожают, чтобы не дать окуклиться гусеницам внутри плодов. |
Щитовка берёт численностью
Листья от тли становятся липкими
Гусеницы пилильщика питаются завязью плодов
У такой красивой бабочки плодожорки очень вредные гусеницы
Польза и вред
Если посмотреть на плоды айвы японской с точки зрения нутрициологии, то они являются богатым источником витаминов и минеральных соединений.
Созревшее растение на 12% состоит из фруктозы, глюкозы, сахарозы. Также в её состав входят различные органические кислоты, оказывающие полезное воздействие на организм человека.
Данные натуральные соединения участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса, углеводного и жирового обмена. Также они предотвращают лёгкие нейромышечные патологические состояния и способны предупредить тяжёлые нейро-дегенеративные болезни (Паркинсона, Альцгеймера).
Антиоксидантные полезные свойства айвы японской связаны с наличием в её составе большого количества аскорбиновой кислоты, которая придаёт плодам насыщенный терпко-кислый вкус. Поэтому она имеет простонародное название – северный лимон. Также айва японская полна и другими витаминами – каротином, витаминами группы В, Е, РР.
Микроэлементный состав включает следующие элементы:
- медь;
- железо;
- бор;
- марганец;
- кобальт.
Помимо перечисленных компонентов много антоцианов, танинов, флавоноидов, жирных кислот, которые оказывают благотворное действие на организм, но при определённых состояниях противопоказаны для употребления. Так, плоды не следует кушать при плевритах, энтероколитах, хронических запорах, склонности к аллергическим реакциям и индивидуальной невосприимчивости к айве. Полезно знать, что одновременное потребление плодов и медикаментов приводит к плохому усвоению фрукта.
В подтверждение высказывания «айва японская – польза для организма» говорят такие её полезные свойства, как борьба с воспалением, укрепление защитных функций, антиоксидантный, кровоостанавливающий и мочегонный эффекты. Систематическое включение её в рацион питания повышает иммунную защиту и существенно снижает восприимчивость организма к острым респираторным вирусным инфекциям, а также нормализует функционирование нейромышечного взаимодействия, улучшает обмен веществ, очищает эндотелий сосудистой стенки от холестериновых наслоений.
Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и железа, айва японская способна восстановить организм при развитии анемии, общем истощении.
Противоотёчное действие оказывает мягкая часть плодов, она избавляет организм от излишка жидкости, накопление которой наблюдается при недостаточности почек или сердечной мышцы
Айва японская полезна не только мякотью плода, но и семенами. В народной медицине их применяют в качестве отваров, они способны оказывать обволакивающий, лёгкий слабительный эффекты, а также облегчают кашель.
Так как айва японская вязкая, она эффективно закрепляет жидкий стул и нивелирует рвотные позывы. Доказана её полезность при патологиях мочевыводящей и гепатобилиарной системы. То есть её состав оказывает регуляторное воздействие на пищеварительную систему и весь организм.
Химический состав и калорийность японской айвы
В нашем климате кустарники хеномелеса (второе название японской айвы) прекрасно прижились. Они часто используются для декора, ведь их листья имеют яркий жёлтый цвет. Растения неприхотливые, обильно плодоносят и быстро созревают.
Японская айва богата на полезные вещества.
Хотя плоды не слишком приятные на вкус, твёрдые, терпкие, со слабым ароматом, по своим полезным свойствам они ничем не уступают другим фруктам.
В состав японской айвы входит:
- аскорбиновая кислота (больше чем в смородине и лимоне);
- витамины группы В, Е, К, РР;
- каротин;
- органические кислоты (яблочная, тартроновая, лимонная);
- минеральные вещества (железо, кальций, цинк, медь, кремний, бор, фосфор);
- антиоксиданты;
- дубильные вещества;
- клетчатка;
- фруктоза;
- эфирные масла.
В 100 г айвы — 30 мг этого полезного для организма элемента. Поэтому употребление плодов является хорошей профилактика анемии.
Калорийность солнечного фрукта низкая: 40 – 45 ккал на 100 г продукта. Но в блюдах, приготовленных из айвы, вырастает количество калорий. Компот имеет 75 ккал, а варенье или джем — около 170 ккал.
Противопоказания к употреблению айвы
Семена растения считаются токсичными из-за содержания в них амигдалина. Поэтому перед приготовлением плодов их аккуратно удаляют. Отвары готовят только из семян с цельной кожурой, не размалывая их.
Употреблять плоды нельзя людям, страдающим индивидуальной непереносимостью продукта. Противопоказанием служат периоды обострения заболеваний желудка и кишечника. При хроническом гастрите или язве употреблять фрукт допустимо лишь после консультации со специалистом.
Пушок, покрывающий плоды, может раздражать голосовые связки, поэтому к их употреблению нужно внимательно отнестись тем, чья профессиональная деятельность связана с пением или публичными выступлениями. Большое количество кислоты разрушающе действует на зубную эмаль, поэтому, всякий раз, после поглощения айвы, не забывайте прополоскать рот водой.
Айва: состав, как применяют
Айва принадлежит к семейству Розоцветных и по виду – кустарник или невысокое деревце
Ее плоды своим видом, окрасом, запахом всегда привлекают к себе внимание. Айва – необычный по виду и вкусу фрукт
По внешнему виду, окраске плод очень похож на лимон, но является близким родственником любимых и привычных нам груши и яблока.
Фрукт считается лидером по содержанию некоторых ценных и полезных для организма веществ. Для здоровья человека айва является бесценной.
Вызревший плод имеет массу до 170 гр.
Его пищевая ценность:
• кислоты:
— жирные насыщенные – 0,1гр;
— органические – 0,9гр;
— жирные ненасыщенные – 0,1гр;
• воды – 84гр;
• золы – 0,8гр;
• пищевых волокон – 3,6гр;
• крахмала – 2гр;
• моно – и – дисахаридов – 7,6гр, где 50% от массы приходится на долю фруктозы.
В плодах присутствует значительное количество витаминов: РР (0,2мг), Е (0,4мг), С (23мг), В2 (0,2мг), В1 (0,02мг), А (167мкг).
Минеральный состав представлен железом (30мг), фосфором (24мг), калием (144мг), натрием (14мг), кальцием (14мг).
Плод богат редкими для человека кислотами: пектиновой, винная, яблочной, лимонной и тартроновой.
В семенах присутствует токсичное и опасное вещество — амигдалин, дубильные вещества, слизь и жирные кислоты.
Калорийность мякоти всего 49кКал на 100гр. Ее энергетическая ценность (соотношение углеводов, жиров и белков):
• 0,6гр (5%) белков;
• 0,5гр (9%) жиров;
• 9,6гр (805) углеводов.
Всего один плод в день помогает восполнить в организме суточную норму всех полезных и ценных веществах.
Использование в кулинарии. Этот экзотический фрукт пришел к нам из азиатских государств. Его использование на кухне приобретает в последние годы популярность. Плоды из-за жесткой мякоти, вязкости и терпкости в свежем виде мало кто решается употреблять. А вот после термической обработки (после варки) айва становится вкусной, мягкой и полезной для здоровья. Ее используют для приготовления компота, желе, мармелада, повидла, джема, цукатов, сока, десертов. В многих рецептах является непременной добавкой к мясному блюду. Во Франции в некоторые сорта вина добавляется айва.
Применение в медицине. Польза айвы для здоровья колоссальная. Альтернативная и традиционная медицина применяют ее полезные свойства в лечении. Правильно приготовленная айва сохраняет в себе все целительные свойства:
• противовоспалительное;
• общеукрепляющее;
• антисептическое;
• антибактериальное;
• обезболивающее;
• кровоостанавливающее;
• мочегонное;
• вяжущее.
Используются не только ее плоды. Листья и семена нашли применение в рецептах народной медицины.
Использование в косметологии. Приготовленное из семян айвы масло является компонентом шампуней. Оно способствует укреплению корней волос, помогает в борьбе с секущимися кончиками. Настоем из семян протирают область кожи вокруг глаз. Косметический эффект от протирания заметен сразу: исчезают синюшность и отечность. Если этим настоем ополаскивать волосы после мытья, он будет способствовать их укреплению.
Применение в диетологии. Существует множество диет, непременным компонентом которых является айва. Низкая энергетическая ценность, незначительный объем жира, отсутствие «плохого» холестерина, значительное содержание клетчатки и меди делают возможным использовать айву тем, кто ведет борьбу с лишними килограммами. Улучшая процесс пищеварения, фрукт помогает выводить накопленные токсины и шлаки, избавляет от запасов подкожного жира.
Способы применения в народной медицине
Способ лечения айвой зависит от характера заболевания. В разных случаях показано использование свежих плодов, листьев или семян. При лечении стоит строго придерживаться рецепта приготовления средства, соблюдать дозировку.
Листья
Целебные свойства листьев айвы японской используются не реже плодов. Они считаются особенно эффективными при следующих заболеваниях.
- Сахарный диабет. Столовую ложку измельченных сухих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают около получаса до остывания. Настой принимают трижды в день по две столовые ложки для нормализации уровня сахара в крови.
- Астма. Настой готовится аналогично средству от сахарного диабета. Рекомендуемая схема приема – четыре раза в сутки по две столовые ложки.
- Гипертония. Для нормализации давления нужно сделать настойку из айвы японской. Готовят ее на спирту. На 100 мл спирта или водки берут 100 г свежих листьев, настаивают в течение недели в темном месте. Принимают дважды в сутки по 20 капель.
- Болезни почек. Применяется отвар семян и листьев. На стакан воды берут две столовые ложки сырья, кипятят не более пяти минут. Принимают четыре раза в день по одной столовой ложке.
- Заболевания кишечника и желудка. На водяной бане готовят отвар из столовой ложки сухих листьев и стакана кипятка. Остывший «чай» принимают трижды в день по две столовые ложки.
Отвар из листьев используют для полоскания полости рта и горла при ангине, стоматите. В качестве наружного средства используют в виде ванночек для ног от потливости, для снятия отечности, лечения трещин на пятках.
Семена
Семена считаются не менее ценным лекарственным сырьем. Они помогают при самых разных заболеваниях. Семена покрыты белой оболочкой, в состав которой входят слизистые компоненты. Именно они обуславливают лечебные свойства. Наиболее распространено использование семян айвы при следующих проблемах со здоровьем.
- Обильные менструации. Восемь семян заливают стаканом кипятка, проваривают в течение трех минут. Принимают отвар по половине стакана трижды в день.
- Бронхит. Столовую ложку свежих семян заливают стаканом теплой воды, интенсивно встряхивают. Дают настояться несколько минут. Принимают четыре раза в сутки перед едой по одной столовой ложке. Средство рекомендуется при сухом кашле для разжижения мокроты.
- Сухость во рту. При сильной сухости кладут в рот несколько семян, держат до исчезновения неприятных ощущений.
При приготовлении отваров и настоев семена нельзя измельчать. В них содержится токсичный гликозид амигдалин.
Плоды
Плоды используют в свежем, сушеном виде, добавляют в сладкие и мясные блюда. Наибольшая концентрация полезных веществ содержится в спелых свежих плодах. Их включают в рацион при разных заболеваниях.
- Болезни печени. Спелые плоды отваривают, протирают через сито, добавляют мед. Готовое пюре включают в ежедневный рацион. Это же средство способствует улучшению пищеварения, помогает при поносах.
- Цистит. При цистите и проблемах с почками гомеопаты рекомендуют ежедневно выпивать по стакану разбавленного сока айвы или компота.
- Простуда. При простудных, вирусных и инфекционных заболеваниях готовят чай из айвы. Несколько ломтиков свежего фрукта заливают стаканом кипятка, добавляют чайную ложку меда. Пьют горячим или сильно теплым.
- Трещины заднего прохода. Делают припарки с соком или мякотью айвы.
- Нормализация эмоционального фона. Включают айву в ежедневный рацион в свежем, вареном, тушеном виде.
Регулярное употребление айвы в пищу рекомендуется людям, страдающим подагрой. Фрукты облегчают состояние пациентов за счет частичного снятия воспалительного процесса, улучшения обмена веществ.
Польза фрукта для организма человека
Перечень полезных элементов, входящих в состав продукта, делают айву незаменимым помощником в сохранении и восстановлении человеческого здоровья.
Кроме того, что плод воздействует на организм как общеукрепляющее средство, его применяют в альтернативу медикаментам при повышенной отечности, гипертонической болезни, нарушенном пищеварении, тошноте и рвоте – в этих случаях употребляется свежевыжатый сок из айвы.
Помимо вышеперечисленных полезных свойств продукта, стоит отметить, что золотое яблоко используют для профилактики и лечения многих патологических состояний.
Язва желудка
Фенолы, входящие в состав сока и мякоти плода, обладают ранозаживляющими свойствами, а крахмал обволакивает стенки желудка, снижая негативное влияние на них от лекарственных средств и продуктов питания.
Онкология
Перечень антиоксидантов вкупе с полифенольными соединениями защищает клетки от отрицательного воздействия свободных радикалов, препятствуя тем самым развитию онкопатологий.
Гранулы в плодовой мякоти содержат вяжущие соединения – танины, в данном случае катехин и эпикатехин. Эти вещества защищают слизистые оболочки от возникновения раковых опухолей, связываясь с провоцирующих онкологию токсинами в толстой кишке.
Атеросклероз
Защитить сосуды от плохого холестерина, а заодно и сохранить здоровье сердца поможет ежедневное употребление печеной айвы.
При регулярном употреблении снижается окисление жиров в клетках и уменьшается концентрация жирных кислот в крови, что крайне благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в продукте содержится много калия, который крайне необходим для здоровья сердца.
Нервические заболевания
При повышенной нервной возбудимости, низкой стрессоустойчивости, навязчивых мыслях и тревожности рекомендуется как можно чаще включать в меню блюда из золотого яблока. Это могут домашние сладости, вторые блюда с добавлением айвы или компот из сушеных плодов.
Имеющиеся в составе витамины группы В, а также магний и калий помогут нормализовать эмоциональный фон.
Сахарный диабет
Употребление фрукта рекомендовано и при сахарном диабете. За счет присутствия сложных сахаров исключены резкие скачки глюкозы в крови, а высокий процент клетчатки надолго обеспечивает сытость.
При не инсулинозависимой форме диабета, разрешается употреблять айву ежедневно в блюдах и напитках без сахара. При таком подходе можно стабилизировать уровень глюкозы и снизить количество сахароснижающих препаратов.
Анемия
Цинк и железо, присутствующие в продукте, стимулирует синтез красных кровяных телец, которые являются составной частью гемоглобина.
При регулярном употреблении можно повысить уровень гемоглобина и без применения лекарств. Однако с тяжелой формой анемии нужно использовать айву в составе комплексной терапии.
Ожирение
В ярко-желтых плодах мало калорий, но более чем достаточно нерастворимых пищевых волокон, за счет которых долго сохраняется сытость и происходит очистка кишечника от скопившихся каловых масс, содержащих токсические соединения, препятствующие работе печени и естественному похудению.
Естественно, кушать айву нужно без сахара и пить при этом много воды, в противном случае можно спровоцировать запор.
Питание мужчин и женщин после 50 лет: что важно?
С возрастом, как в организме женщины, так и в организме мужчины снижаются обменные процессы и энергозатраты, поэтому необходимо более тщательно следить за своим рационом и снизить общую калорийность пищи.
У представительниц слабого пола в этом возрасте наступает менопауза, вследствие чего снижается выработка гормона эстрогена, а это может привести к набору веса и остеопорозу. В связи с этим питание женщины после 50 лет должно быть сбалансированным, сниженным по калорийности, но в то же время в рационе должны присутствовать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы (особенно кальций).
У мужчин в этом возрасте организм «устает» от быстрого ритма жизни, постоянного стремления достичь новых вершин, недосыпания, перегрузок на работе, а это сказывается на общем состоянии и самочувствии.
Чтобы поддержать внутренние силы, необходимо позаботиться о правильном «топливе», внимательно следить за тем, что мы едим, если у вас появляется изжога, необходимо так же скорректировать свое питание. Если лет 20-30 назад организм быстро восстанавливался, то теперь пришло время всерьез о нем позаботиться.
Питание мужчин после 50 лет должно включать в себя все необходимые питательные вещества, при этом быть правильным и сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. У представителей сильного пола также велик риск развития остеопороза, поэтому в употребляемой пище должно быть достаточное количество кальция и других минералов.
Общая характеристика растения
Второе название декоративной айвы – хеномелес. Родиной растения считается Япония и Китай, где она произрастает в большом количестве. В нашем климате декоративная айва себя чувствует тоже очень хорошо: хоть растение и теплолюбивое, несильные морозы оно перенести сможет.
Хеномелес относится к декоративным плодово-ягодным растениям. По своим размерам дерево может достигать около 3 метров в высоту, если же это кустарник, то 1-2 метра. Цветёт японская айва очень пышно. Обычно яркими цветками густо заполнена каждая ветка, что делает её подходящей для декоративного оформления участка.
Цветение айвы начинается весной и длится продолжительное время. Хеномелес в зависимости от сорта распускается в белом, розовом или оранжевом оттенке. Листья растения по своему внешнему виду напоминают яблоню, так как имеют похожую форму. Молодые листья распускаются зелёными, со временем у некоторых сортов они становятся чёрно-бурыми.
Плоды у хеномелеса шаровидной формы, по размеру небольшие, до 4 см. Вызревают они поздней осенью. Зрелая ягода растения имеет насыщенный жёлтый цвет. Внутри плода находится много тёмных семян, которые можно в дальнейшем использовать для посадки нового кустарника. Кушать плоды декоративной айвы можно, но они довольно жёсткие по своей структуре.
При правильном уходе за декоративной айвой, она радует садовода обильным цветением
Калорийность японской айвы
Сырой плод имеет низкую калорийность – всего 40/100 грамм. Чуть больше будет у сока, куда обычно добавляют для улучшения вкуса различные специи – 45 Ккал. Приготовленный из айвы компот будет уже иметь 75 калорий на те же 100 г. Варенье – примерно 165 и возможно выше, что будет зависеть от количества добавленного сахара.
Стоит знать, что айва, подвергшаяся заморозке и последующему размораживанию, теряет свои вяжущие свойства. Айва японская, ее польза и вред также будут зависеть и от способа приготовления. А готовить из нее можно разнообразные десерты, салаты, добавлять в мясо, курицу и крупы. Питательность этого фрукта основана на углеводах, составляющих основную часть. Жиры и белки в нем практически отсутствуют.
