Консервированный зеленый горошек: бжу, польза и вред для здоровья

Консервируем зеленый горошек без уксуса как в магазине

Горох заготовить можно без уксуса. Так он получается более натуральным и полезным. Соль и сахар вы тоже можете не добавлять, по желанию. Рецепт максимально приближен к ГОСТУ, где его стерилизуют в автоклаве. Но вы можете делать это в скороварке или обычной кастрюле

Ингредиенты:

• Горох
• Вода
• Банки
• По желанию, соль и сахарный песок

Если вы хотите подсолить и подсластить, но не можете положиться на вкус, то предлагаю пропорции на 1 литр:

• Чайная ложка соли
• Чайная ложка сахара

Приготовление:

Вынимаем горошины из стручков, промываем их в дуршлаге. Банки стерилизуем привычным методом. Крышки обдаем кипятком. Подготовленную тару заполняем, оставляя примерно 3 см свободного пространства сверху. Добавляем соль и сахар по желанию (можно не добавлять)

Кипятим воду, затем заливаем в банки. Ложкой или длинной шпажкой помешиваем горох, чтобы поднялись пузырьки воздуха. Плотно закручиваем крышками, в скороварку наливаем воду, примерно в 5-7 сантиметров. Расставляем тут крышками вверх банки. Закрываем. Стерилизуем 40 минут. Первые десять минут выпускаем пар, чтобы максимально выпустить воздух. Затем клапан закрываем. Потом выключаем и оставляем в покое на полчаса

Открываем скороварку, аккуратно достаем банки, ставим их вверх дном на полотенце. Сверху тепло и плотно укрываем. Даем им остыть в таких условиях. Это занимает примерно половину суток. Затем убираем горошек для дальнейшего хранения.

Таким же образом, можно простерилизовать его и в кастрюле. В этом случае банки плотно закручивать нельзя, а лишь прикрыть их крышками. Закручиваем их только после стерилизации.

Польза и вред

Консервированный горошек не просто популярная составляющая многих блюд, но и вкусный, и полезный продукт сам по себе. Он богат витаминами группы В, А, С, Н, фосфором, железом, магнием.

Многие уверены, что термическая обработка убивает все полезные вещества. Конечно, часть витаминов уничтожается, но все же большое количество при консервировании все-таки сохраняется, например:

• 20% от витамина С;
• 66% от витамина В1;
• 90% от витамина В2 и так далее.

Но чтобы продукт был действительно полезным, надо соблюдать некоторые правила, например:

Чтобы не вызвать дискомфорт или повышенное газообразование, горошек желательно не совмещать с:

• хлебом;
• крупами;
• картофелем;
• сладкими продуктами или чаем.

Самый простой способ замариновать зеленый горошек

Простые вещи бывают намного лучше. Они практичнее, выгоднее и не создают лишней суеты. Это качество вошло и в сотворение рассыпчатого растения.

В чем же легкость рецепта? А в том, что всего за 6 шагов у вас получится бобовый шедевр. Все будет проще пареной репы. Смотрите сами.

Вам понадобятся (примерно на 3 полу-литровых банки):

• 700 гр. бобовых;
• 1 литр чистой воды;
• 1 ст. л. соли;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. лимонной кислоты.

Шаги по приготовлению:

1. Очищенную и промытую бобовую культуру перекладывают в кастрюлю и заливают водой. Затем ставят на огонь и добавляют к компоненту соль и сахар. Тщательно всё смешивают и доводят до кипения.

2. Газ под кипящей водой в кастрюле нужно убавить и варить бобовые 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте в посуду лимонную кислоту и еще раз смешайте ее состав.

3. Откиньте плоды на дуршлаг и распределите их по стерильным банкам и прикройте крышечками.

4. Подготовьте марлю и еще одну кастрюлю. Сложите ткань в несколько раз и расположите над пустой посудой. Сцедите маринад через марлю.

5. Поставьте рассол снова на огонь и доведите до кипения. Далее залейте им тару с бобовыми.

6. Отправьте баночки с вкуснятиной в широкий эмалированный таз или кастрюлю, залейте их водой по самые плечики, и стерилизуйте банки с яством не меньше 1 часа. Извлеките тару с зернами из емкости и закупорьте крышечками. Уберите их на пол, перевернув и держите сутки под теплой тканью.

За какие-то 1-2 часа ваши баночки окрасились в красивый цвет, стали аппетитными и яркими. Скорее скройте вкуснятину в закрома и через пару-тройку дней вы сможете насладиться нежным результатом!

Стандарт качества

Выбрать качественный продукт помогут нижеследующие критерии.

Упаковка

Должна быть целостной, с неповрежденной крышкой, без вмятин и вздутий. Открытый горошек следует употребить в течение суток.

Этикетка

Обязательно должна включать такие сведения: состав, срок годности и условия хранения, всю информацию о производителе, дату выпуска.

Оптимальный состав не имеет пищевых добавок и ГМО, включает только горошек, воду, соль и сахар.

Сорт продукта

Мозговые сорта имеют маленькие овальные зерна с молочным ароматом и сладким вкусом. Гладкозерные – круглые крупные шарики со слабовыраженным вкусом и ароматом.

Масса

Рассол – неотъемлемая составляющая консервации. Поэтому определить, насколько банка заполнена зернами, можно встряхнув ее. Чем меньше колебаний, тем больше продукта.

Рецепты

Готовить блюда из гороха для похудения нужно по рецептам. Это позволит получать в итоге полезные и диетические кушанья, способствующие корректировке веса.

Гороховая каша, пюре

Гороховую кашу готовят из продукта, замоченного в воде на ночь. Варить горох нужно 30 минут, постоянно помешивая и снимая пенку. В конце варки следует добавить 10мл оливкового масла и щепотку соли, однако, несоленая каша более эффективна для похудения.

Готовить пюре также нетрудно. Для этого используют замоченный на ночь горох, который заливают 600мл воды и ставят на медленный огонь. Продолжительность варки — 3 часа. Постоянное удаление пенки обязательно. В середине приготовления нужно добавить 50мл оливкового масла, за 10 минут до окончания варки при желании пюре можно чуть посолить.

Суп-пюре для похудения

Требуемые ингредиенты: 5л воды, 200г корня сельдерея, 4 морковки, 1 луковица, стакан гороха и 10мл оливкового масла.

2 морковки и сельдерей нужно измельчить, залить водой и поставить на медленный огонь на30 минут. Затем овощи следует вынуть. В овощной бульон нужно добавить замоченный на ночь горох и варить до его смягчения.

Оставшиеся 2 морковки и луковицу нужно нашинковать, переложить на противень, добавить оливковое масло и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180°С. Запеченные овощи необходимо положить в суп за 10 минут до конца варки. Соль и специи нужно использовать в минимальных количествах.

В мультиварке

Для приготовления блюда из гороха в мультиварке требуется взять стакан сухого гороха и 400мл воды.

Горох нужно выложить в чашу мультиварки, залить водой, посолить, перемешать и закрыть крышкой. Потом следует установить режим тушения на 1час, если горох предварительно был замочен, или на 2 часа, если продукт не замачивался. Полученную массу нужно остудить и взбить в блендере.

Как выбирать консервированный зеленый горошек

При выборе консервов в металлической банке обращайте внимание на ее внешний вид. Банка не должна быть вздутой

Если горошек в стеклянной банке, то это еще проще — смотрите, чтобы все горошинки были одного цвета и крепкие, а рассол прозрачный.

Диетический гарнир из картофеля, капусты и зеленого горошка

Картофель очистить и нарезать кубиками, обжарить на сковороде, затем добавить мелко порезанный лук и тертую морковь. Посолить, поперчить. Перемешать и добавить нашинкованную капусту. Потушить под крышкой. В конце добавить зеленый горошек и свежую зелень.

Салат из кольраби и зеленого горошка

Кольраби очистить, натереть на крупной терке. Сложить в миску, полить соком лимона, посолить и перемешать. Помыть рукколу, порвать мелкими кусочками, добавить в салат. Затем высыпать зеленый горошек, полить оливковым маслом и перемешать. Рукколу можно заменить зеленым луком и укропом.

Вред зеленого горошка для организма

Отсутствие противопоказаний – еще один положительный момент, который выделяет зеленый горошек консервированный. Польза и вред изделия зависят исключительно от соблюдения дозировок. По мнению диетологов и врачей, 3-4 столовых ложек состава более чем достаточно для получения желаемых результатов. Если же превысить эти показатели, последствия могут быть такими:

• Из-за обилия пурина может возникнуть сильное газообразование, появятся признаки метеоризма и вздутия живота.
• Переедание горошком иногда приводит к угнетению выработки ферментов, которые необходимы для расщепления белков, жиров и углеводов.
• При расщеплении пурин образует мочевую кислоту в больших объемах, поэтому при болезнях почек это может стать причиной ухудшения состояния.

В остальном, врачи и диетологи считают горох зеленый исключительно полезным продуктом. Он крайне редко вызывает аллергию и отлично усваивается организмом

Его можно вводить в рацион людей любого возраста, принимая во внимание их состояние и индивидуальные особенности организма

Простой рецепт консервированного зеленого горошка без уксуса

Как известно, уксус является консервантом, и поэтому он довольно часто используется в домашнем консервировании, так как препятствует размножению патогенной микрофлоры. Но как быть, когда хочется что-то заготовить на зиму, а не хочется при этом добавлять в заготовки уксус. Оказывается, что можно вполне обойтись и без него. Чтобы не допустить размножение микробов в банках с заготовками, можно воспользоваться стерилизацией в скороварке. Такая кастрюля имеется у многих на кухне.

Такой метод максимально приближен к стерилизации в промышленных автоклавах, которая проводится согласно ГОСТу. Обеззараживание происходит за счет высокой температуры и высокого давления.

Как делать

Наполняем горошком чистые банки до уровня плечиков, оставляем 2-3 см свободного пространства. По желанию добавляем в каждую банку 1 ч. л. соли, но можно обойтись и без нее.

Заливаем банки кипящей водой, закрываем плотно крышками, несколько раз переворачиваем баночку, что в ней разошлась соль.

В скороварку укладываем поддон, ставим туда банки с горошком, наливаем воды на 5-7 см.

Желательно, чтобы банки полностью находились над уровнем воды.

Плотно закрываем скороварку и ставим ее на огонь.

С момента закипания, то есть, когда начнет выходить пар, сбавляем огонь и стерилизуем 40 минут.

Спустя это время, огонь под скороваркой выключаем и оставляем, не открывая ее, на 15-25 минут, чтобы пар немного охладился. Лишь только после этого открываем скороварку.

Достаем баночки с горошком, заготовка готова.

Состав консервированного горошка и его калорийность

Консервированный горошек, польза которого не вызывает сомнений, часто включается в меню всевозможных методик снижения веса. Это не удивительно, ведь продукт имеет маленькую энергетическую ценность

Важно так же отметить, что включая его ежедневно в свой рацион, человек даст организму необходимую суточную норму витаминов и прочих полезных веществ

Калорийность 100 грамм консервированного горошка составляет 53 Ккал. Можно сделать вывод, что этот продукт не способен навредить фигуре.

В составе консервированного горошка содержатся:

• дисахариды и моносахариды;

• пищевые волокна;

• зола;

• ненасыщенные жирные кислоты;

• из витаминов – РР, группа В, А, К, Е, аскорбиновая кислота, а так же бета каротин;

• из минеральных соединений – железо, кальций, фосфор, калий, медь, магний и др.

Правила выбора, хранения и использования зеленого горошка

Если нет возможности приготовить продукт самостоятельно, его нужно хотя бы правильно выбрать. Порой, во всем предлагаемом разнообразии изделий не так легко найти зеленый горошек, польза которого будет максимальной

В магазине нужно обращать внимание не на цену, а на такие моменты:

• Срок годности горошка, закрытого по всем правилам, составляет ровно 24 месяца. Срок хранения открытого состава не должен превышать 2 суток. Если показатели завышены, это может указывать на наличие химических консервантов.
• Лучше, если банка будет жестяной или стеклянной. На ней не должно быть потеков, царапин и вмятин. Если емкость прозрачная, оцениваем состояние рассола. Мутность свидетельствует о низком качестве жидкости или нарушении целостности горошин.
• Даже то, ровно ли наклеена этикетка, играет важную роль. Неказистый на вид продукт в большинстве случаев оказывается не очень качественным.
• Баночку нужно потрясти. Если бульканье слабо различается, это указывает на хорошую наполненность емкости и достаточное количество рассола.
• Обязательно читаем состав продукта. Если перечень продукта включает только сахар, соль, воду и сам молодой горох, польза его будет максимально возможной.
• Наличие любых пищевых добавок недопустимо. Они необходимы только в том случае, если изначально закрывался не молодой, а уже зрелый и не такой полезный овощ.

Качественный зеленый горошек является универсальным кулинарным ингредиентом и продуктом питания. Он отлично сочетается с овощами и всеми видами зелени. Он может улучшить вкус и питательные свойства омлета, яичницы, большинства каш. Его применение в процессе приготовления супа позволяет заметно сэкономить время и получить сытное блюдо в рекордные сроки. Сегодня все чаще из продукта готовятся различные крем-супы и пюре, которые отличаются приятным вкусом и нежной текстурой.

Каким может быть меню

Гороховая диета на семь дней считается самой доступной и лучшей. Через 60 минут после трапезы разрешается перекусить любимым фруктом. Можно съесть яблоко, банан, виноград или грушу.

Можно порадовать себя кисломолочным продуктом, салатом из фруктов, горошком в консервированном виде. Любой перекус не должен быть больше, чем 150 грамм!

Примерное меню на семь дней:

• Позавтракайте творогом, яблоком и травяным чаем. Пообедайте гороховым супом с картошкой, грудкой курочки и соком из фруктов. Поужинайте капустным салатом с зеленью и консервированным овощем. Выпейте чашечку зеленого чая;
• Позавтракайте мюслями с молоком, бананом и травяным чаем. Пообедайте печеными овощами с отрубным хлебом и овощным соком. Поужинайте кашей из гречневой крупы с горошком из банки и зеленым чаем;
• Позавтракайте овсянкой с отварным яйцом и травяным чаем. Пообедайте гороховым супом с отварной курочкой и фруктовым соком. Поужинайте Овощным рагу с чаем;
• Позавтракайте творогом с бананом и травяным чаем. Пообедайте гороховым пюре с паровой рыбной котлетой и фруктовым соком. Поужинайте капустным салатом с зеленью и горошком консервированным. Выпейте стакан чая;
• Позавтракайте горячим бутербродом из отрубного хлеба и сыра, а также отварным яйцом с травяным чаем. Пообедайте печеными овощами, добавив к блюду горошек и кукурузу. Выпейте фруктовый сок. Поужинайте творогом, фруктом и зеленым чаем;
• Позавтракайте перловкой с яблоком и травяным чаем. Пообедайте гороховым супом с картошкой, печеной куриной грудкой и фруктовым соком. Поужинайте печеным картофелем с рыбой и зеленым чаем;
• Позавтракайте Творогом с грушей и травяным чаем. Пообедайте овощным рагу с печеной куриной грудкой и фруктовым соком. Поужинайте гороховым пюре с грейпфрутом и зеленым чаем.

Консервированный горошек: польза и вред для здоровья

Вы смогли сами убедиться, насколько разнообразен состав консервированного горошка. Польза и вред его в последнее время интересуют многих потребителей, ведь бобы в консервированном виде часто появляются на наших столах. А некоторые из нас вообще любят пить маринад.

Полезные свойства:

• устранение запоров;
• нормализация пищеварительных процессов;
• замедление процессов преждевременного старения;
• снижение уровня кровяного давления;
• выведение токсических соединений и шлаков;
• стабилизация концентрации холестерина;
• улучшение функционирования кровеносной системы;
• способствование регенерации тканей;
• профилактика анемии;
• повышение гемоглобинового уровня;
• стабилизация кровяной свертываемости;
• профилактика печеночных и почечных недугов.

На этом полезные свойства консервированного горошка не заканчиваются. Конечно, безусловную пользу организму принесет только качественный продукт. Многие хозяюшки предпочитают покупать горошек в стеклянной таре.

В составе зеленого горошка есть витамины группы В, которые в совокупности оказывают положительное воздействие на нервную систему.

Многие жители планеты в виду физиологических особенностей вынуждены внимательно следить за своим рационом и исключать из него некоторые продукты. Консервированный горошек можно употреблять в пищу далеко не всем.

Список противопоказаний:

• желчнокаменный недуг;
• подагра;
• пищеварительные расстройства;
• колиты;
• постинфарктное состояние;
• тромбофлебит.

Самостоятельная консервация гороха

Мало кто знает, но законсервировать зеленый горошек можно и в домашних условиях. Такой продукт отлично хранится в погребе или холодильнике (не более года).

Для самостоятельного консервирования зеленый горошек можно вырастить самим, а можно купить на рынке. Сырье следует вылущить из стручков, тщательно промыть, поместить в подсоленную воду и прокипятить около 4- 6 минут. После этого жидкость сливают, а горошек промывают и раскладывают по стерилизованным банкам объемом не более 500 мл. Затем продукт заливают крутым кипятком, в котором заранее растворяют соль (1 большая ложка на 1 литр жидкости), а также добавляют сахар и уксусную эссенцию. В завершение баночки закатывают крышками, оставляют при комнатной температуре, а после остывания убирают в холодильник.

Такой горошек можно добавлять в различные салаты, а можно употреблять и в качестве гарнира.

Чем полезен для здоровья

Для взрослых мужчин и женщин

На долю сухого остатка приходится до четверти общей массы, которую составляют:

• сахар – 5-8%;

крахмал – 3-7%;

соединения азота – 3-5%;

клетчатка – 1-2%;

жир – 0,1-0,5%;

зола – 0,1-0,5%;

витамины – А, В1, В2, С, К, РР;

лимонная кислота;

аминокислоты;

микро- и макроэлементы.

Калорийность составляет до 300 ккал на 100 г продукта.

Полезные свойства консервированного продукта для взрослых мужчин и женщин:

• Высокое содержание белковых и щелочных соединений делает его хорошим профилактическим средством при сахарном диабете (за счет регулировки уровня глюкозы), заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Снижает давление, нормализует уровень холестерина.

Регулярное употребление снижает риск заболевания мочекаменной болезнью (уже болеющим ею продукт противопоказан!), заболеваниями печени.

Употребление рекомендовано людям, страдающим хроническим гастритом, язвенной болезнью, ожирением.

По последним исследованиям, содержание селена в бобовых способно препятствовать попаданию в организм тяжелых металлов, радиоактивных и канцерогенных веществ.

Способность продукта выводить токсины и стабилизировать состояние пригодится для снятия похмельного синдрома и последствий отравлений.

Употребление горошка в консервах способно вызвать осложнения. Например:

• Вздутие кишечника (при индивидуальной непереносимости или слишком частом употреблении).

Ощущение тяжести в желудке.

Метеоризм.

Для беременных и кормящих

Многих интересует вопрос: есть ли польза в консервированном зеленом горохе при употреблении продукта корящими мамами, полезен ли он беременным женщинам? Как и другие бобовые культуры, горох очень полезен при беременности, так как насыщает организм белками, витаминами и минералами.

Кроме общих полезных свойств, он оказывает специфическое воздействие на организм беременных и кормящих женщин:

• Легкоусвояемый белок оказывает благоприятное влияние на течение беременности.

Фолиевая кислота обеспечивает нормальное развитие плода.

Витамин К полезен для костной ткани как матери, так и ребенка.

Витамин С оберегает от инфекций.

Снижает риск воспаления аппендикса, что особенно важно во время беременности.

Никаких дополнительных осложнений продукт вызвать не может, но необходимо учитывать, что при беременности вздутие живота нежелательно. Поэтому рекомендуется ограничить потребление до рекомендованного врачом, не сочетать его с другими белковыми продуктами.

Полезные свойства для детей

Консервированный продукт полезен для ребенка, ускоряет и стабилизирует процессы роста, нормализует состав крови, укрепляет костную ткань, обогащает организм микро- и макроэлементами.

Детям дошкольного возраста он будет полезен, как вкусный источник аминокислот, подросткам поможет преодолеть переходной возраст, справиться с лишним весом, улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Давать зерна лучше не раньше 1,5-2 лет, посоветовавшись с педиатром. Лучше выбирать продукт мозговых сортов – он мягче, сочнее, содержит больше белка.

Для пожилых людей

Исследователи утверждают, что регулярное употребление гороха замедляет процессы старения, препятствует появлению морщин и поседению волос. Ослабленные ткани организма восстанавливаются, насыщаются питательными веществами. Витамины групп С и К, кальций и магний благоприятно влияют на состояние костей и суставов, снижают риск возникновения травм.

Возраст сам по себе не может вызвать никаких дополнительных осложнений от употребления продукта, но ряд возрастных изменений, некоторые характерные болезни, о которых будет сказано далее, могут служить серьезным противопоказанием. Его нежелательно употреблять пожилым людям, ведущим малоподвижный образ жизни.

Использование в кулинарии

Предлагаем несколько простых рецептов, которые разнообразят рацион вкусными и полезными блюдами с горошком из банки.

Салат из гороха и курицы

Возьмите:

• Отварное куриное филе – 200 г.

Горошек – 100 г.

Картофель отварной – 100 г.

Майонез – 100 г.

Огурцы – 1 шт.

Орехи грецкие – 100 г.

Соль – по вкусу.

Куриное филе порезать кубиками средней величины, сложить в большую миску. Картофель нарезать равными по величине кубиками, добавить к филе. Огурец помыть, высушить, разрезать вдоль на четыре части, каждую часть мелко нашинковать.

Ядра грецких орехов в течение нескольких минут обжаривать на сливочном масле. Когда они остынут, натереть их на мелкой терке. Все смешать в одной миске. Добавить горошек, предварительно слив воду, посолить, снова перемешать. Заправить майонезом, перемешать до однородности. Готовый салат можно украсить веточкой зелени.

Гороховые котлетки

Продукты:

• Зеленый консервированный горох – 50 г.

Кукуруза консервированная – 5 г.

Картофель отварной – 3 шт.

Морковь отварная – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Соль – по вкусу.

Мука – 2 ст. л.

Вода – 0,5 стакана.

Панировочные сухари.

Смешиваем в большой емкости мелко порезанную морковь, горошек, кукурузу, чеснок, лук. Картофель вилкой разминаем в пюре, добавляем к остальным овощам. Тщательно перемешиваем. Из полученной массы лепим котлетки небольшого размера круглой формы.

В отдельной мисочке размешиваем в воде муку так, чтобы не образовались комочки. Каждую котлетку окунаем в кляр с двух сторон, затем в панировочные сухари. Выкладываем на сковородку с горячим маслом. Обжаривать до образования золотистой корочки.

Пирожки с рыбой

Для приготовления возьмите:

• Дрожжевое тесто.

Горошек – 50 г.

Лук зеленый – 1 пучок.

Сардины в масле консервированные – 250 г.

Яйца куриные – 1 шт.

Рис отварной белый – 0,5 стакана.

Соль, перец – по вкусу.

Сухой, вымытый лук мелко нарезать. Соединить в большой миске рис, лук, горошек, соль перец и рыбу, предварительно слив масло, хорошо перемешать. Подготовленное тесто нарезать небольшими кусочками, расплющить.

В центр каждой лепешки положить немного начинки, сформировать аккуратные пирожки. Смазать маслом форму для выпечки, плотно уложить в нее пирожки. Смазать сверху яичным желтком. Выпекать при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.

Подведем итоги.

Горошек – превосходный продукт, сохраняющий полезные свойства при консервации и не вбирающий никаких вредных веществ. Он благоприятно действует на сердечно-сосудистую, пищеварительную системы человека, обогащает организм витаминами и минералами.

Полезен взрослым и детям, а пожилым людям и беременным женщинам рекомендован с некоторыми ограничениями.

Зеленый горошек применяется в народной медицине, используется, как средство для похудения, а во многих блюдах является истинным украшением стола.

Узнайте, как выбрать его в магазине правильно, что при покупке заслуживает внимания:

Полезные свойства консервированного зеленого горошка

Как и любой консервированный продукт, горох вызывает вопросы по поводу своих полезных свойств. Какова же его польза, и есть ли вред от зеленого горошка в консервах?

Консервированный зеленый горошек

Современная пищевая промышленность владеет технологиями, которые позволяют максимально сохранить большую часть полезных веществ продукта при консервации. Даже после тепловой обработке и засола в зеленом горошке остается довольно богатый состав витаминов и микроэлементов. Зеленый горошек часто называют природным анаболиком, ведь в нем много белка и углеводов, а также крахмал и растительные жиры, поэтому он способствует наращиванию мышечной массы.

Полезные вещества в зеленом горошке

• витамины А, Е, С, Н;
• витамины группы В;
• фосфор;
• калий;
• сера;
• кальций;
• магний;
• хлор;
• железо.

К тому же он весьма калорийный, ведь в 100 граммах содержится примерно 300 ккал. Но при этом зеленый горошек отлично усваивается организмом и одновременно хорошо насыщает.

Состав консервированного зеленого горошка одобрен диетологами и рекомендован в ряде случаев.

1. Очищает желудочно-кишечный тракт;
2. Ускоряет метаболизм;
3. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
4. Снижает высокий уровень холестерина;
5. Укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды;
6. Подходит для вегетарианцев;
7. Подходит для больных целиакией;
8. Подходит для беременных женщин.

Сколько можно есть консервированный зеленый горошек

Диетологи не советуют съедать более 150 граммов в день, а при склонности к вздутию живота и метеоризме более 1 ст. ложки в день.