Польза и вред облепихи для организма человека, состав, витамины

В чем польза облепихового масла

Полезные свойства облепихи, особенно облепихового масла, которое получают из плодов, широко используют в косметологии и дерматологии.

Заживление ран — витамины А и Е, которые содержатся в ягодах, ускоряют регенерацию и способствуют заживлению ранок и царапин, а также снимают всевозможные воспаления. Содержащаяся в масле облепихи пальмитолеиновая кислота способствует восстановлению кожи при лечении ожогов. Также облепиховое масло может быть эффективным в лечении и профилактике атопического дерматита у детей и взрослых. Конечно, после консультации с лечащим врачом.

Также в народной медицине можно найти рецепты с облепиховым маслом для профилактики гинекологических заболеваний у женщин.
Масло облепихи способствует заживлению слизистых оболочек и приносит облегчение и пользу, например, при стоматите, «заедах» на губах или пародонтозе.

Смягчение кожи — входящие в состав масла из облепихи жирные кислоты Омега-9 делают кожу мягкой и снимают шелушение и раздражение.

Борьба с морщинами — витамин С, которым богаты ягоды облепихи, повышает уровень коллагена, который отвечает за упругость, гладкость и эластичность кожи

Кроме того, он считается одним из мощных антиоксидантов, защищающих организм от старения.

Здоровый цвет лица — масло облепихи осветляет кожу, помогает бороться с пигментными пятнами и веснушками полезно для людей с гиперпигментацией.

Совет
Для косметических целей можно использовать как готовые кремы и бальзамы с добавлением облепихового масла, так и аппликации с чистым маслом облепихи и домашние маски, для которых можно смешать масло облепихи с жирным творогом без добавок, медом, косметической глиной, желтком и другими натуральными компонентами.
Важно
Иногда в аптеках под название «облепиховое масло» продается микс из масла облепихи и других, менее полезных масел. Такие средства имеют другой состав и могут быть менее эффективны, чем масло облепихи в чистом виде.

Как принимать облепиху в лечебных целях

Чтобы ягоды, листья и другие части растения оказали полезное воздействие на организм и не нанесли вреда, принимать их нужно по проверенным рецептам. Народная медицина предлагает немало средств на основе ягод, листьев и других частей.

Смесь от простуды

Избавиться от симптомов ОРВИ хорошо помогает смесь на основе облепихи и молока. Для ее приготовления необходимо:

• выдавить свежий сок из 100 г плодов растения;
• смешать 2 большие ложки сока со 100 мл молока;
• пить средство по половине стакана каждый раз перед тем, как поесть.

Облепиха и молоко приносят быстрый эффект — простуда отступает

При желании молоко можно заменить на минеральную воду, важно только, чтобы в ней не было газа

Спиртовая настойка облепихи для иммунитета

Защитные силы организма хорошо укрепляет алкогольная настойка на плодах растения. Чтобы получить ее, необходимо:

• засыпать в стеклянный сосуд 1 кг свежих ягод;
• добавить 200 г сахара или натуральный мед в таком же объеме;
• залить ингредиенты 1 л спирта или водки и убрать на месяц в прохладное затененное место.

После того как полезный напиток настоится, его понадобится процедить. Пьют настойку дважды в день по чайной ложечке, средство можно добавлять в чай. Польза облепихи с сахаром в виде настойки остается прежней, а вкус напитка становится намного приятнее.

Настой облепихи при сахарном диабете

Витаминный состав облепихи не приносит вреда диабетикам, а помогает улучшить качество жизни. Ягода заботится о состоянии кожи, налаживает пищеварительные процессы и укрепляет иммунитет, ослабевающий при данном заболевании.

Пользу при диабете принесет простой настой — 10 г высушенных листьев растения заливают стаканом крутого кипятка и оставляют настаиваться на 3 часа. После этого настой процеживают, а пить его нужно дважды в день всего по 15 мл за прием.

Настой при подагре и куриной слепоте

Для лечения подойдет полезный настой, приготовленный одновременно на листьях и плодах растения. Ягоды в объеме чайной ложечки и такое же количество сухих листьев перемешивают, заливают горячей кипяченой водой и выдерживают под крышкой 6 часов.

Процеженный настой пьют трижды за сутки всего по четверти стакана. Свойства облепихи способствуют выведению солей из организма при подагре и устранению неприятных симптомов при куриной слепоте.

Отвар из листьев облепихи

При воспалениях, проблемах с сосудами и для укрепления иммунитета хорошо подходит отвар из облепиховых листьев. Приготовить его очень легко — чайную ложку высушенных листочков нужно залить 500 мл кипятка, а потом настоять около 10 минут.

Употребляют полезное средство в теплом виде трижды в день

Важно отметить, что даже в холодильнике отвар хранится всего 2 суток. После этого средство начинает приносить вред, и облепиху нужно заваривать заново

Отвар из плодов облепихи

Приготовить отвар можно и на основе оранжевых ягод. Для этого 3 большие ложки плодов заливают 500 мл кипящей воды, варят еще 10 минут, а потом фильтруют и пьют в объеме 2-3 стаканов в день вместо чая. Польза отвара облепихи заключается в его положительном влиянии на кишечник и желудок, кроме того, средство помогает от простуды.

Сбор с облепихой от тонзиллита и стоматита

При воспалениях в горле и ротовой полости хорошо помогает лекарственный сбор, в составе которого присутствует и облепиха. Необходимо:

• смешать 15 г цветков растения с листьями шалфея и эвкалипта, взятыми в объеме 20 г;
• залить сырье 500 мл кипятка и настоять на протяжении получаса;
• процедить полученное средство и несколько раз в день полоскать им горло.

Кроме того, не принесут вреда ингаляции. Для этого 2 большие ложки сбора нужно залить кипятком в заварочном чайнике, немного настоять, а потом надеть бумажную трубочку на носик чайника и несколько минут подышать горячим паром через рот.

Облепиха при пищевых отравлениях

Полезные свойства растения помогают справляться с симптомами отравлений. Сушеные ягоды необходимо в равных объемах смешать с корнем девясила и семенами кориандра, а потом залить стаканом горячей воды.

Настаивают средство 2 часа, а пьют по стакану дважды в день. Облепиха быстро выводит все вредные токсины и шлаки.

Примочки для лечения артрита

Пользу суставам принесут целебные примочки из комплексной смеси трав. Для приготовления 1 часть облепихи смешивают с 5 частями багульника, 3 частями березовых почек и зверобоя, 2 частями череды, крапивы, мяты и полевой фиалки. Все компоненты заливают кипятком и настаивают 4 часа.

При болях в суставах необходимо смачивать в полученном настое марлю или ватные тампоны и прикладывать к пораженным участкам на полчаса.

Свойства сока и настоек из облепихи

Облепиховый сок является натуральным поливитаминным продуктом, который принимают от кашля и бронхита, добавляют в воду для полоскания горла, используют для ускорения процесса заживления ожогов, обморожений, пролежней и ран. Он способствует очищению крови, повышению уровня гемоглобина, уменьшению уровня «плохого» холестерина.

Облепиховый сок готовят следующим образом:

прокручивают промытые и обсушенные ягоды на мясорубке (для этой цели можно воспользоваться и блендером), осторожно процеживают; доливают водой (по стакану на каждый килограмм ягодного пюре); разливают по стеклянным банкам объемом 0,5 литра и стерилизуют около 15-20 минут; закатывают жестяными крышками и отправляют на хранение в подвал. Облепиховые настойки обладают всеми свойствами свежего сока, с той лишь разницей, что они довольно сильно тонизируют

Облепиховые настойки обладают всеми свойствами свежего сока, с той лишь разницей, что они довольно сильно тонизируют.

Настойки готовят на водке высокого качества. 2 килограмма тщательно промытых ягод заливают стаканом алкоголя, плотно накрывают крышкой и настаивают в прохладном темном месте не менее 15 дней. Готовую настойку процеживают, переливают в бутылку, укупоривают и хранят в недоступном для детей месте, по мере необходимости принимая по 15-20 капель на полстакана воды перед каждой трапезой.

Противопоказания, о которых следует знать

Как и у любого другого продукта, у облепихи есть свои противопоказания. Прежде всего, следует помнить, что в ее составе содержится много каротина и биологически активных веществ. Именно поэтому чрезмерное потребление может спровоцировать аллергические реакции.

С осторожностью стоит употреблять облепиху людям с заболеваниями печени, панкреатитом и другими заболеваниями поджелудочной железы, холециститом, а также тем, у кого наблюдается расстройство желудочно-кишечного тракта, так как в ягоде содержится большое количество кислот. Облепиха противопоказана при гастрите и мочекаменной болезни

Как правильно выбирать и хранить облепиху

При выборе облепихи необходимо обращать внимание на ее внешний вид. Ягоды должны быть сухими, не мятыми и спелыми, красивого оранжевого цвета

Будучи прекрасным натуральным поливитамином, облепиха пригодится осенью и зимой. Лучший способ заготовки — это заморозка облепихи. При термической обработке она теряет значительную часть своих полезных веществ, а вот в замороженном виде сохраняет не только витамины, но и аромат, вкус и цвет. Ягоды необходимо сложить в полиэтиленовый пакет и поместить в морозилку. При этом распределите облепиху равномерно. Лучше сделать несколько небольших пакетов, чем один большой.

Замороженные ягоды облепихи можно протирать через сито и добавлять в чай. Получится отличный напиток, укрепляющий иммунитет и не оставляющий шанса простудным заболеваниям.

Интересные факты

Ученые установили, что первые ягоды облепихи произрастали еще в доледниковый период. Таким образом, облепиха застала мамонтов и других доисторических животных. 

В Древней Греции облепиху называли «лоснящаяся лошадь». Такое странное имя она получила не случайно. Лошади, поедая ее листья и плоды, становились упитанными, а их шкура и грива начинали блестеть. Именно поэтому первоначально облепиху использовали в качестве лекарства для больных и истощенных лошадей. Только спустя некоторое время эскулапы догадались, что растение крайне полезно и для людей, и стали лечить облепихой спортсменов и воинов. Плоды облепихи также с глубокой древности применялись в китайской, тибетской и монгольской медицине. 

В наши дни сомнений о полезных свойствах облепихи уже не осталось. Так, в Японии провели масштабный эксперимент, в процессе которого тестировали различные ягоды и фрукты. Именно облепиха стала победителем по содержанию полезных и питательных веществ, которые помогают противостоять неблагоприятному влиянию окружающей среды. 

Ягоды этого растения обладают приятным кисло-сладким вкусом, а также своеобразным неповторимым ароматом, отдаленно напоминающим ананас. За это на Западе облепиху даже окрестили «сибирским ананасом».

Применение в народной медицине

Польза облепихи для организма человека доказана уже давно. Потому в народе эту доступную ягоду используют не только для профилактики, но и безопасного лечения многих болезней.

Для костей

Чтобы улучшить обмен веществ в хрящевой и костной тканях, можно воспользоваться отваром облепихи. Это прекрасное средство при ревматизме, подагре, артритах или остеоартрозе. Способ приготовления: столовую ложку высушенных измельченных листиков залить 250 г кипятка, проварить 10 минут. Готовое лекарство процедить и принимать дважды в день по 0,5 стакана. Перед сном таким отваром рекомендуется натирать больные суставы.

При ревматизме, иных воспалениях суставных тканей полезен чай, заваренный из плодов и листьев облепихи (в равных пропорциях). Приготовить его можно так: чайную ложечку заранее подготовленного сырья залить кипятком, выждать 10 минут. При желании напиток можно подсластить сахаром, медом.

Избавиться от болевых ощущений в суставах, улучшить их подвижность возможно с помощью распаренных листьев. Последние прикладывают к пораженным участкам. Вылечить суставной ревматизм поможет ежедневный прием (натощак) смеси облепихового и морковного соков (1:1).

Облепиха мочегонная или нет

Такие ягоды нередко применяются в качестве натурального желчегонного, потогонного и мочегонного средства

Особенно это важно для больных, страдающих патологиями почек и печени, а также при простудных заболеваниях, воспалительных процессах в органах дыхательной системы

Для сосудов

Витамин Р, входящий в состав облепихи, увеличивает эластичность сосудов, чем понижает их ломкость, а также нормализует свертываемость крови. Это делает такую ягоду чрезвычайно полезной при варикозном расширения вен, геморроях.

Интересный факт! Облепиха популярна и в Китае. Известно, что китайские спортсмены, принимавшие участие в Олимпийских играх (Сеул, 1988 г) употребляли сок этих ягод в качестве допинга.

Лечение заболеваний

Представители неофициальной медицины считают, что поливитаминная облепиха – уникальное лекарственное средство, которое лечит:

• язву желудка;
• кашель;
• туберкулез легких;
• авитаминоз;
• запор;
• простуду;
• ожоги, иные кожные повреждения.

Особенно часто облепиха используется для заживления ран, остановки кровотечений. Иногда с целью предупреждения кожных высыпаний малышей купают в отваре листиков. А чай из плодов пьют при лечении кожных заболеваний. Но чаще всего облепиховый настой потребляют для терапии кишечника и сосудов. Отвар из семян такого растения оказывает мягкое слабительное воздействие.

Применение облепихи в народной медицине

В Китае целебные свойства облепихи известны с 12 века. Традиционно ее применяли для решения кожных проблем, лечения органов пищеварения, болезней легких.

Плоды популярны в тибетской и древнемонгольской медицине. Части дикорастущих растений широко использовали при лечении кашля, туберкулеза, а также при остром и хроническом бронхите. Сегодня их назначают для повышения аппетита, при пневмонии и отклонениях в работе желчевыводящих путей.

Сибирские целители также активно применяют облепиху. В качестве лекарственного средства в ход идут не только ягоды с косточками, но и кора, корни, листья.

Чай из облепихи – известное средство от простуды. Его пьют в первые часы заболевания, чтобы не допустить ломоты в суставах, повышения температуры, головной боли, кашля. А еще его подают в ресторанах и кафе. Напиток очень вкусный, да и смотрится эффектно.

Приготовить его легко:

1. Обдайте крутым кипятком чайник.
2. Ягоды облепихи (150 грамм) вымойте, разотрите пестиком в фарфоровой ступке.
3. Переложите в чайник.
4. Добавьте чайную ложку чая (черного или зеленого) и 2 кружочка апельсина (или 50 г клюквы).
5. Залейте 500 мл горячей воды.
6. Накройте крышкой и оберните салфеткой. Пусть настоится 3-4 минуты.
7. Разлейте по чашкам.
8. Перед употреблением положите в каждую порцию по 0,5 ч. л. меда.

Для усиления эффекта можно добавить в заварник кусочек корня имбиря (1,5 см) или щепотку измельченных листьев облепихи (свежих или сухих).

Противопоказания

Опытные фитотерапевты считают, что лечит это растение многие тяжелые недуги при настойчивом применении с оптимальной дозировкой. Противопоказаниями к использованию всех наземных частей целебного кустарника, в том числе облепиховых плодов, могут быть:

• острые заболевания поджелудочной железы;
• обострение хронического холецистита;
• индивидуальная непереносимость плодов;
• гиперчувствительность к каротину;
• острый либо хронический гастрит с повышенной кислотностью.

Важно! Своевременная консультация у квалифицированного специалиста поможет определиться с методикой терапии на базе облепиховых плодов и листьев.

Целебные свойства облепихи и ее польза для здоровья

Чем полезна облепиха, знают многие.

Народная медицина разных стран с древнейших времен применяет это лекарственное растение. Оно незаменимо для профилактики и лечения множества патологий.

Ценным ее свойством является восстановление сил больного человека, повышение гемоглобина и укрепление ослабленного организма.

Сок и отвар листьев облепихи применяется при промывании разнообразных ран для быстрого заживления и ускорения регенерационных процессов кожи.

Облепиха обладает антисклеротическими, антиоксидантными, бактерицидными, болеутоляющими свойствами.

Польза растения выражается в благотворном влиянии на печень, замедлении роста опухолей, даже раковых, и прогрессирования различных заболеваний.

Ежедневное применение ягод позволяет укрепить стенки сосудов и улучшает работу обменных процессов в организме.

Заболевания двенадцатиперстной кишки и язва желудка успешно заживляются при помощи облепихи.

Настоем плодов можно полоскать рот, избавляясь от патологических процессов в виде стоматита и гингивита.

Отвар коры предотвращает развитие депрессии, нормализует общий психоэмоциональный фон.

Что лечит облепиха?

Заболевания при которых полезна облепиха:

• Лечит желудочно-кишечные расстройства, включая язвы жкт, способствует здоровью толстой кишки;
• Применяется для лечения подагры ( помогает организму избавиться от избытка мочевой и щавелевой кислоты);
• Устраняет сыпь на коже,  способствует заживлению ран, лечит ветряную оспу, используется против акне, улучшает внешний вид кожи и волос;
• Улучшает зрение, уменьшает болезненность глаз( в офтальмологии на основе облепихи создают препараты для лечения дефектов роговицы глаза);
• Улучшает функции нервной системы;
• Уменьшает воспалительную реакцию в организме( используется в качестве компресса для уменьшения ревматических болей);
• Повышает умственную активность, нормализует когнитивные процессы;
• Облегчает астматические симптомы (чай из листьев облепихи способствует восстановлению слизистых оболочек дыхательных путей);
• Снижает уровень холестерина,  укрепляет стенки сосудов;
• Стимулирует лимфатическую циркуляцию и иммунитет;
• Снижает чувство голода;
• Эффективна при лечении ожогов, язв и различных незаживающих ран, полученных во время облучения;
• Нейтрализует свободные радикалы в организме и замедляет процесс старения;
• Повышает здоровья слизистых оболочек, выстилающих пищеварительные пути, лечит многие заболевания желудочно-кишечного тракта;
• Поддерживает  здоровье мочеполовой системы, используется для лечения гинекологических заболеваний;
• Помогает повысить клеточную жизнеспособность;
• Облепиховый сок эффективен при хронической витаминной недостаточности (недостаток витаминов);
• Отличное профилактическое средство от сезонной простуды, вирусных заболеваний;
• Снижает риск развития рака, имеет очень сильную противоопухолевую активность;
• Лечит заболевания  слизистой полости рта( стоматит, гингивит и т.д);

Лекарственные формы с облепихой

Облепиха применяется в народной медицине в нескольких формах:

• масло;
• настой ягод и листьев;
• отвар коры, листьев;
• сок из плодов и листьев.

Самым ценным компонентом из плодов облепихи является облепиховое масло, рассмотрим его подробнее.

Описание растения

Облепиха относится к деревьям или кустарникам семейства лоховых, высотой от трех до шести метров (иногда свыше десяти метров), с разветвленной корневой системой, колючими ветвями и очередными цельно-линейными листьями желтоватого оттенка, похожими на ивовые.

Все виды облепихи являются двудомными растениями. Мужские цветки образуют короткие колосовидные соцветия у основания молодых побегов; женские (как правило, одиночные) находятся в пазухах кроющих чешуек. Растения опыляет ветер либо – реже – насекомые.

Плоды облепихи шаровидной или слегка вытянутой формы, ярко-оранжевого или кораллово-красного цвета, растут вплотную к ветвям, в буквальном смысле «облепляя» их. Из них добывают ценнейшее масло, применяемое в косметологии, официальной и народной медицине. Из ягод облепихи выжимают сок, делают компоты и вино. Оставленные на ветках, зимой они служат любимым лакомством некоторых птиц – например, дроздов-рябинников.

Как выглядит и где растет

Дикое растение семейства Лоховых представляет собой ветвистый кустарник (до 6 м) с оранжевыми, желтыми либо красными плодами (зависимо от сорта). На вкус они кисло-сладкие, обладают приятным ароматом.

Цветет облепиха ранней весной. Сначала на ней появляются цветки (белые либо кремовые), собранные в небольшие кисти, со временем вырастают длинные и узки зеленые листья, сверху покрытые мелкими точками. А в конце лета начинают созревать первые плоды – яркоокрашенные продолговатые ягодки. Они густо расположены на ветках: практически облепляют их. Исходя из внешнего описания облепихи, следует происхождение ее названия.

Чтоб собирать богатые урожаи, обыкновенно недалеко один от другого высаживают два растения: мужское и женское. Причем участок должен быть солнечным, а почва на нем – песчаная.

В природе такой кустарник предпочитает расти на берегах озер, рек.  Но иногда его можно встретить и в горах: на высоте до 2 км. Больше всего облепиха распространена в Молдавии, Украине, России, а также на Кавказе.

Чем полезна облепиха

Эта удивительная ягода отличается слабительным, противовоспалительным, антисептическим, регенерирующим, болеутоляющим, противосклеротическим действием. Каждый человек знает, чем полезна облепиха, мало того, каждый второй использует ее в лечебных и косметических целях. Противопоказания представлены в минимальном количестве, так что не стоит опасаться за свое здоровье

Если перечислять полезные свойства в организме, можно акцентировать внимание на следующих моментах:

• профилактика инсультов и инфарктов;
• укрепление работы миокарда, сердечно-сосудистой системы;
• повышение эластичности сосудистых стенок, профилактика кровоизлияний;
• избавление от продуктов интоксикации печени;
• нормализация работы почек, надпочечников;
• лечение гинекологических заболеваний;
• терапия патологических процессов органов ЖКТ;
• улучшение углеводного обмена;
• стимуляция иммунного ответа организма;
• ускорение регенерации эпидермиса;
• предупреждение атеросклероза;
• улучшение репродуктивной функции женщин;
• активизация метаболизма на клеточном уровне;
• питание соединительной ткани, укрепление хрящей;
• нормализация артериального давления.

Облепиховый морс

Если приготовить ягоду разными способами, полученные лекарства демонстрируют полезные свойства в ослабленном организме, способствуют выздоровлению. Облепиховый морс сохраняет свои полезные свойства, а задействуют его в современной медицине для устранения гинекологических патологий и рецидивирующих проблем с желудком при противопоказаниях медикаментов или в комплексе с таковыми. Дополнительные медицинские показания употребления облепихового морса следующие:

• активизация работы половых гормонов;
• очищение клеток печени;
• стимуляция иммунитета;
• выведение щавельной и мочевой кислоты;
• улучшение функций щитовидки;
• лечение глазных болезней;
• активация функций поджелудочной железы.

Облепиховый сок

Очень полезный сок из облепихи, принимать его можно в концентрированном виде при отсутствии склонности к аллергической реакции. Этот натуральный продукт повышает сопротивляемость организма к патогенной флоре, устраняет выведение из организма токсинов и шлаков, повышает гемоглобин, нормализует выработку желудочного сока. Такой полезный напиток рекомендовано принимать против панкреатита, при простудных заболеваниях, в период сезонного авитаминоза. Сделать его можно в домашних условиях, употреблять внутрь по рекомендации специалиста, учитывая противопоказания.

Чай из облепихи

В данном случае лучше использовать высушенные плоды, которые обязательно проварить в кипятке. Чтобы заварить чай из облепихи, необходимо развести 2 ст. л. сырья на стакан воды, томить на умеренном огне 12 минут. Принимать только в свежем виде, каждый раз готовить новую порцию лекарства. Такой напиток обладает полезными свойствами: укрепляет иммунитет, утоляет боль, улучшает качество сна, успокаивает нервы.

Настойка из облепихи

Если высушенные плоды настаивать на водке 2 недели, а потом принимать внутрь по 20 капель до еды, можно нормализовать работу сердца, убрать нервное напряжение, окончательно избавиться от бессонницы и решить все проблемы нарушенного пищеварения

Настойка из облепихи имеет свои противопоказания, поэтому важно ее применение предварительно согласовывать с лечащим врачом. Если пить настой самовольно, можно нанести ощутимый вред организму, вызвать рецидив другого заболевания

Противопоказания могут распространяться на спиртовую основу.

Польза облепихового масла

Такой способ обработки плодов облепихи максимально щадящий, поэтому готовый продукт сохраняет полезные свойства и передает их в организм человека. Масло из облепихи используется не только в медицине для лечения трофических язв, но и в косметологии, как один из самых доступных рецептов красоты. Если рекомендована облепиха – полезные свойства и противопоказания индивидуально на приеме оговаривает компетентный косметолог, терапевт. Чему способствует масло:

• устранению обморожений, термических ожогов и ссадин;
• лечению онкологических заболеваний;
• улучшению общего состояния при поражении верхних и нижних дыхательных путей инфекцией;
• стимуляции репродуктивной функции, усилению активности половых гормонов;
• восстановлению пораженной роговицы глаза;
• активации иммунитета;
• уменьшению болезненности воспаленных геморроидальных узлов на раннем сроке;
• снижению воспалительного процесса десен;
• улучшению состояния кожи, ногтей, волос.

Как есть облепиху, что приготовить

Из таких ягод готовят очень вкусные блюда. А если учесть, какое количество витаминов содержится в облепихе, то можно с уверенностью сказать, что польза от последних будет огромная. Главное, чтоб в процессе готовки максимально сохранились полезные свойства плодов.

Облепиховый морс

Этот рецепт считается одним из самых распространенных. И не удивительно: простой в приготовлении напиток сохраняет почти все ценные составляющие исходного продукта.

Стоит заметить, что готовый витаминный напиток обладает прекрасными вкусовыми качествами как в теплом, так и холодном виде.

Облепиховый мусс

Приготовив такое блюдо, можно не только насладиться его изысканным вкусом, но получить много пользы от ягод облепихи.

Это необычное блюдо из ягод облепихи непременно понравиться не только взрослым, но и детям.

Облепиховое варенье с имбирем

Чай с таким ароматным лакомством, обладающим пикантным вкусом, прекрасно согреет в зимние вечера.

Готовое варенье можно хранить в холодильнике либо в прохладном месте, если предварительно разлить в стерилизованные банки.

Виды и распространение облепихи

На сегодняшний день известно о двух видах облепихи, распространенных на территории Евразии: крушиновидная и иволистная.

Первая – облепиха крушиновидная, или крушинная, – относится к светолюбивым засухоустойчивым кустарникам. Дикие экземпляры этого растения можно встретить на территории Кавказа, Средней Азии, Монголии, Китая. В России облепиху крушиновидную выращивают на юге Сибири и почти по всей европейской части, культивируя ради получения ценного сырья, из которого производят масло, в равной степени ценимое гомеопатами, народными целителями и представителями народной медицины, а также в качестве декоративного растения.

Вторая – облепиха иволистная – широко распространена в Индии, Непале и Бутане, а также в китайском автономном районе Синьцзян, значительно реже – в восточной части Сибири и в Калининградской области. От облепихи крушиновидной отличается желтым цветом плодов, применяющихся для полировки драгоценных металлов, и внешним видом листьев, из которых готовят ароматный чай, вкусный и чрезвычайно полезный.

Когда лучше собирать облепиху

Разные части облепихи собирают в разное время года.

1. Кору рекомендуется заготавливать ранней весной, с началом движения сока по ветвям растения.
2. Чтобы собрать листья, следует дождаться периода цветения.
3. Что касается плодов, снимать с ветвей их лучше всего в начале осени — в сентябре и октябре. Хотя оранжевые ягоды могут держаться на ветвях в течение всей зимы, с наступлением холодов они теряют часть полезных свойств и к тому же могут стать добычей для птицы.

Свежая облепиха хранится всего неделю даже в холодильнике. Поэтому ягоду рекомендуется засушивать — сушеные плоды сохраняют ценные свойства на протяжении 2 лет.

Чем полезна облепиха:

Пользу облепихи, в общем и целом, трудно переоценить. Это растение, у которого полезны не только ягоды, но и листья, кора и корни. Более того, масло облепиховое поражает своими лечебными свойствами. Употребление облепихи повышает иммунитет, улучшает состояние кожи и волос. Более того, благотворно влияет на костную систему. Благодаря наличию каротиноидов и витамина Е, эта чудо-ягода положительно воздействует на ткани печени.

Кроме того, в косточках облепихи содержатся вещества, тормозящие возрастные изменения в сетчатке глаза. Тем самым предотвращается развитие катаракты. В народной медицине с давних времен известно отличное действие средств на основе облепихи при проблемах пищеварения. Кстати, подтверждение этого факта есть и в традиционной медицине.

Интересный факт. В облепиховых ягодах практически в 10 раз больше витамина С, чем в лимоне. Более того, в них нет фермента, разрушающего этот витамин при варке. Поэтому компоты и облепиховое варенье также полезны, как и только что сорванная ягода.

Правила употребления

Ниже рассмотрен ряд наиболее распространённых вопросов касательно употребления облепихи:

1. Метод приёма. Рекомендуется употреблять облепиху совместно с другими продуктами питания, а не в чистом виде. Также следует отказаться от употребления ягод утром натощак (ввиду выраженного раздражающего влияния на слизистые оболочки).
2. Дневная дозировка. Рекомендуемая суточная норма – до 250 грамм. Пренебрежение данной дозировкой чревато развитием побочных эффектов.
3. Использование в кулинарии. Облепиха широко используется для приготовления соков, морсов, киселей и компотов, а также пирогов, сиропов, желе и прочих десертов. Из ягод, листьев и веток облепихи делают чаи, отвары и настойки. Она отлично сочетается с другими ягодами и мёдом.
4. Применение облепихового масла. Масло облепихи обладает аналогичным набором лечебных свойств, что и ягоды. Однако все эффекты выражены значительно сильнее.
5. Применение древесины и коры. Кора и древесина облепихи содержат ряд веществ, обладающих противовоспалительной, гипотензивной и ранозаживляющей активностью. Обычно применяются для снижения артериального давления, ускорения заживления ран на коже и слизистых оболочках.

Облепиху лучше употреблять совместно с другой пищей. Суточная норма – 250 грамм.