Как готовить
Грамотно приготовленный в дома отвар помогает максимально извлечь целебные вещества.
Методика приготовления напитка из раздробленных семян является самой продуктивной, так как в это время по максимуму отдаются все витамины, необходимые для укрепления организма. Недостатком можно считать плавающие в сосуде ворсинки, портящие впечатление от чаепития.
Метод приготовления:
- Вымытые ягоды разделите на две части. При возможности уберите сердцевину (косточки с мякотью) чайной ложкой.
- Высушите их на салфетке.
- Помолите сырье блендером или электромясорубкой.
- Залейте чистой водой, нагретой до 70-85 градуса, прикройте крышкой и оставьте на 8 часов.
- Далее, жидкость процедите через материал из хлопка (марля будет пропускать ворсинки).
- Употребляйте теплый напиток с медом.
В каталоге «Русской Чайной Компании» вы можете найти готовые для приготовления чаи, что позволит свести подготовку к минимуму и наслаждаться напитком.
Ваши действия:
- Возьмите двадцать грамм целебного состава, удалите сухоцветы, промойте.
- Залейте восьмидесяти градусной водой и через 7-8 часов продукт будет готов к употреблению.
- Далее, вытащите целые ягоды, раздробите их и положите обратно в кастрюлю.
- Подогрейте полученную жидкость до 50℃. После полного остывания отфильтруйте содержимое и употребляйте трижды в сутки по половине стакана.
Запомните то, что лекарственные свойства чая разрушаются по истечении полу суток. Поэтому хранить долго нежелательно.
Осуществите подготовительный этап, описанный ранее. Загрузите полученную смесь в емкость с расчетом 30 грамм семян на 200 мл отфильтрованной воды. Не доводя до кипения, жидкость залейте в термос. Сосуд закройте крышкой, сверху обмотайте теплой материей. Настаивайте в течение 5-6 часов, несколько раз перемешайте содержимое встряхиванием. Далее произведите фильтрацию и пейте.
Для этого возьмите 1,5 литра воды, две горсти ягод, корень имбиря длиной около 4 см и мед по желанию.
Корень очистите ножом и нарежьте тонкими полосками толщиной до 0,5 мм. Свежие плоды разомните вилкой, а сушеные – расколите кусачками. Все ингредиенты поместите в сосуд с горячей жидкостью, закрутите крышку. Если у вас нет теплоизолированной посуды, то укройте шерстяным одеялом на 2-3 часа. Вкусовые качества отвара, простоявшего 10-12 часов, будут только лучше.
В технике для этой цели предусмотрены два режима:
- «Подогрев». Отправьте промытые и просушенные семена в чашу, залейте водой t=60 градуса, и выставите время на 9 часов. В таком варианте настой готовится долго, но при этом очень бережно.
- «Тушение». Программа остается такой же, как при первом режиме, только таймер времени выставляется на 120 минут. После завершения операции оставьте напиток в мультиварке на четыре часа.
Применение в лечебных целях
Благодаря химическому составу майский шиповник широко применяется для лечения как в народной, так и официальной медицине. Существуют лечебные рецепты, в которых используются не только плоды, но и лепестки, листья, а также корни растения.
Отвар помогает при следующих проблемах со здоровьем:
- малокровие;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- упадок сил и общее истощение;
- заболевания печени и желчного пузыря;
- атеросклероз;
- проблемы с пищеварительной системой;
- хронические болезни печени и кишечника;
- болезни почек и мочевыводящих путей;
- женские воспалительные заболевания;
- переломы (ускоряет регенерацию костной ткани).
При мочекаменной болезни шиповник считается эффективным средством для выведения песка из мочевого пузыря, а также из почек. Еще он способствует раздроблению камней на кусочки и помогает заживлять раны, ожоги и обморожения.
Как принимать отвар шиповника
Польза заваренного шиповника для организма не обернется во вред, если следовать основным правилам его употребления.
- Передозировка может принести вред, поэтому пить полезные напитки можно не более 3 раз в день, а иногда — только 2 раза.
- Свойства целебного растения раскрываются при курсовом приеме, но продолжительность лечения не должна превышать месяца. Между курсами следует делать длительные перерывы, также не менее чем на месяц.
- Шиповник не рекомендуется пить после еды, поскольку он стимулирует аппетит. Однако и в состоянии сильного голода его употреблять тоже не следует. Лучше всего принимать отвары и настои непосредственно перед едой, чтобы сразу после этого в желудок поступила пища.
Отвар не должен быть слишком концентрированным — на 500 мл воды обычно достаточно всего нескольких плодов растения. Избыток витамина С и органических кислот в организме приносит такой же вред, как и их дефицит.
Применение в лечебных и домашних целях
Высокое давление
Шиповник полезен людям с высоким давлением:
- За счет легкого мочегонного свойства он снимает отеки.
- Улучшает кровоток и укрепляет стенки артерий.
- Снижает скорость сердечного ритма.
Употреблять можно только в виде чаев и настоев, строго соблюдая дозировку.
Сахарный диабет
Несмотря на то, что гликемический индекс ягод достаточно высок (25 единиц), шиповник оказывает положительное воздействие на эндокринную систему и служит дополнительным лекарственным средством к лечению:
- Он улучшает обменные процессы.
- Стабилизирует уровень сахара в крови.
- Очищает организм и выводит токсины.
Заболевания печени и почек
Шиповник имеет мягкое желчегонное и мочегонное действие, что очень полезно при данных заболеваниях. При этом он способствует сохранности витаминов и минералов в организме.
При наличии мелких камней в почках и желчном пузыре употреблять отвары можно только после консультации врача.
Панкреатит
Отвары шиповника полезны при воспалении поджелудочной железы, как и при других заболеваниях органов брюшной полости. Хорошо принимать в виде чаев в комплексной терапии с травами. Не следует употреблять в период обострения.
Гастрит и язва желудка
В период ремиссии можно проводить курсы оздоровления отварами, делая менее концентрированные настои. Однако следует учитывать, что шиповник содержит большое количество витамина С и имеет ярко выраженный кислый вкус.
Мочегонное действие
Шиповник обладает мягкими мочегонными свойствами за счет содержания в нем кемпферола и изофлавонида. При этом из организма, как при применении обычных мочегонных, не вымываются калий, магний и другие полезные вещества, поскольку они содержатся в самом растении.
Коронавирус
Растение очень полезно как антибактерицидное и противовоспалительное средство, повышающее сопротивляемость организма. В случае заражения коронавирусом, отвар шиповника облегчает течение болезни и способствует лучшему восстановлению.
Простуда и повышенная температура
Употребление отвара шиповника в осенне–зимний период повышает иммунитет организма и устойчивость к вирусам благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. При гриппе и ОРВИ болезнь протекает легче, и без осложнений. Организм быстрее восстанавливается.
Для сердца и сосудов
Шиповник незаменим в борьбе с сердечно–сосудистыми заболеваниями.
- Он укрепляет и чистит стенки сосудов.
- Благодаря мочегонным свойствам, ликвидирует застой жидкости в организме, что положительно сказывается на работе сердца при аритмии.
Подагра
Подагра — системное заболевание. Шиповник, в составе комплексной терапии с лекарственными средствами, диетой и физическими нагрузками, помогает справиться с болезнью.
- Оказывает противовоспалительное и болеутоляющее воздействие.
- Выводит соли и шлаки из организма.
Применяется внутрь и в виде примочек.
Геморрой
Вяжущие и противовоспалительные свойства плодов растения положительно сказываются при лечении геморроя. Употреблять можно в виде чая и как ранозаживляющее — в виде микроклизм.
Пневмония
При заболевании верхних дыхательных путей и воспалении легких, шиповник является прекрасным общеукрепляющим и снимающим воспаление средством, и защитой от осложнений.
Во время месячных
В критические дни настои плодов способствуют более быстрому обновлению крови в организме женщины, выравнивают эмоциональный фон.
Для похудения
Дикая роза — прекрасное средство в борьбе с лишним весом:
- Чай из шиповника утоляет голод.
- Желчегонные свойства способствуют очищению организма и улучшению обменных процессов.
- Легкий мочегонный эффект помогает удалить скопившуюся в жировых тканях жидкость.
- Является источником витаминов и минералов в период ограничения привычных объемов питания.
Чем полезен отвар шиповника для организма
Польза и вред шиповника для здоровья тесно соседствуют друг с другом. Однако положительных качеств у растения намного больше. Шиповник:
- благотворно влияет на состояние сосудов, препятствует развитию атеросклероза, повышает гемоглобин и способствует выработке эритроцитов,
- укрепляет мускулатуру сердца и нормализует артериальное давление, предотвращая инфаркты и инсульты, в этом состоит особенная польза напитка из шиповника для мужчин,
- обладает желчегонными свойствами, поэтому приносит большую пользу при застое желчи, снижении ее выработки или после удаления желчного пузыря,
- положительно воздействует на желудок и другие органы пищеварения, в частности, известна польза отвара шиповника при панкреатите,
- укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусами и инфекциями,
- устраняет симптомы авитаминоза, улучшает общий тонус организма,
- понижает вредный холестерин и положительно воздействует на обменные процессы, в этом состоит польза отвара шиповника для печени,
- обладает антисептическими свойствами, благодаря чему приносит пользу при внутренних воспалениях,
- препятствует развитию подагры и не позволяет вредным солям откладываться в суставах.
Пользу для организма отвар шиповника приносит при гинекологических заболеваниях и воспалениях мочевыводящих путей. Лекарственный напиток устраняет болевые ощущения и дискомфорт.
Свойства шиповника
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит шиповник ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
105 р.
Многим, наверняка, известно, что шиповник является древним предком привычной и такой любимой нами всеми розы. Дикий шиповник прекрасно приспосабливается к любым погодным условиям, поэтому прекрасно себя чувствует в самых различных местах нашей планеты. Шиповник можно встретить в Сибири и на Дальнем Востоке, на Кавказе и в Средней Азии и в других районах.
Природа наградила шиповник колючими шипами и ярко-оранжевыми ягодами. Такой необычный внешний облик кустарника обусловил широкое распространение шиповника в качестве декоративного растения. И, безусловно, большинству людей известны беспрецедентные по своей полезности свойства шиповника.
Польза правильного питания и его базовые принципы
Некоторые продукты следует исключить полностью
Правильное питание – это залог долгой и беспроблемной жизни для любого человека. Все знают такой афоризм: «Мы – то, что мы едим». Он ни капли не преувеличивает значимость рациона в жизни людей, поэтому при желании вести здоровой образ жизни данную фразу следует взять за аксиому и никогда не забывать.
Чтобы правильно питаться, никаких сложных мер предпринимать не нужно. Главное – есть ту еду, которая не вредит организму. В основном, подобные продукты богаты растительными компонентами, витаминами и микроэлементами.
Правильное питание не является чем-то скучным и сложным в плане организации. Отказываться от вредных вкусностей при его реализации не нужно – достаточно не злоупотреблять таковыми. Примером вкусной, но вредной еды можно считать чипсы, фаст-фуд, копчености и им подобную продукцию.
Подходя к своему питания выборочно и с умом, любой человек сумеет питаться вкусно, но в то же время полезно для своего здоровья. Самым важным моментом в правильном рационе является еда, что в принципе неудивительно.
Однако нельзя забывать и о других принципах здорового, правильного питания. К их числу в полной мере относятся:
Приемы пищи только с чувством голода и исключительно в естественных позах.
Отсутствие перееданий – из-за стола лучше вставать с небольшим чувством недоедания.
Организация дробного питания в количестве от 4 раз в сутки.
Грамотное распределение потребляемых калорий по всему дню и их адекватный подбор.
Нормальное потребление воды, но желательно выпивать жидкость не сразу после еды или не в качестве запивки для блюд.
Последний прием пищи является «легким» и организуется за 3-4 часа до сна.
Непосредственно процесс поглощения пищи должен быть спокойным
Еду важно пережевывать тщательно и небольшими кусочками. Заглатывать всю или существенную часть порции довольно-таки глупо и, что самое главное, вредно для здоровья
В принципе, ничего более для реализации правильного питания не требуется.
Достаточно соблюдать и придерживаться отмеченных выше принципов.
Витамины в шиповнике
В целях лечения используются плоды, листья, стебель и корни растения. Каждая часть имеет в составе необходимые для здоровья витамины.
Тиамин (витамин В1)
При недостатке данного витамина наблюдаются:
Влияние тиамина (витамин В1) на организм.
- нервные расстройства;
- заболевания сердца и кровеносных сосудов;
- анорексия;
- потеря веса;
- мышечная слабость;
- упадок сил.
Принимать В1 необходимо для того, чтобы:
- Нормализовать обмен веществ в организме (липидный, углеводный).
- Укрепить нервную систему.
- Нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.
- Поддерживать мышечный тонус.
- Способствовать выработке желудочного сока.
- Нормализовать метаболизм аминокислот.
В 100 г плодов шиповника содержится 0,05 мг витамина В1. Это соответствует 3,5% суточной нормы.
Рибофлавин (В 2)
Недостаток данного витамина выражается:
Роль и влияние рибофлавина (В 2) на организм человека.
- в психических расстройствах;
- в кожных заболеваниях;
- в анемии.
В2 оказывает такое действие на организм:
- Нормализует обмен веществ (липидный, углеводный).
- Укрепляет нервную систему.
- Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу.
- Нормализует внутриглазное давление, повышает тонус глазных мышц, остроту зрения.
- Улучшает состояние кожного покрова.
- Укрепляет ногти, волосы.
- Улучшает состояние слизистых оболочек.
- Повышает иммунную защиту организма.
100 г шиповника содержит 0,13 мг В2. Это удовлетворяет 7,2% от суточной нормы.
Ниацин (В 3)
Ниацин необходим для того, чтобы:
- Поддерживать обмен веществ на высоком уровне.
- Регулировать окислительные процессы.
- Понижать уровень глюкозы в крови, тем самым предотвращая развитие сахарного диабета.
- Понижать уровень холестерина в крови.
Ретинол (витамин А)
Витамин А выполняет следующие функции в организме:
- Улучшает состояние кожного покрова: заживляет раны, царапины, снимает раздражение, способствует укреплению стенок клеток дермы.
- Повышает остроту зрения, защищает глаза от переутомления.
- Повышает иммунную защиту, борется с раковыми клетками.
Также плоды шиповника содержат провитамин А (бета-каротин). 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Токоферол (витамин Е)
Употребление плодов и других частей шиповника в необходимых количествах способствует поступлению в организм токоферола.
Данный витамин необходим для:
- нормализации окислительно-восстановительных процессов;
- укрепления стенок кровеносных сосудов;
- нормального функционирования репродуктивной системы;
- клеточного обновления;
- быстрого заживления ран.
Польза и влияние аскорбиновой кислоты на организм человека.
Аскорбиновая кислота (витамин С)
Высокое содержание витамина С в шиповнике делает это растение полезным и важным средством поддержания здоровья.
При недостатке данного витамина:
- ощущаются усталость, головные боли;
- ухудшается общее состояние;
- повышается частота простудных заболеваний и т. д.
Витамин С способствует:
- Восстановлению организма после перенесенного заболевания.
- Укреплению иммунитета.
- Очищению организма от токсинов, свободных радикалов.
- Укреплению стенок кровеносных сосудов, вен и артерий.
- Разжижению крови, снятию риска развития тромбоза, варикозного расширения вен.
- Повышению скорости регенерации тканей.
В 100 г растения содержится 650 мг аскорбиновой кислоты, при этом суточная норма для взрослого — 90 мг.
Польза шиповника
Полезными свойствами шиповника считаются:
- ягоды показаны для профилактики авитаминоза, анемии;
- отвары на основе шиповника активно используют для уменьшения симптоматики болезней мочеполовой системы, артрита;
- мази с шиповником хорошо помогают при лечении ожогов, дерматитов, язв, экземы;
- корни растения содержат таниды, обладающие выраженными противовоспалительными свойствами;
- настои шиповника используют для терапии заболеваний желчевыводящей системы, а также для укрепления стенок кровеносных сосудов, профилактики простуд, улучшения работы ЖКТ, стимулирования аппетита;
- шиповник оказывает благотворное влияние на состояние глаз, снижает в крови уровень вредного холестерина.
Специалисты данного направления 24 врача
Ведущие врачи 9 врачей
Сенько Владимир Владимирович
Руководитель Центра хирургии и Онкологии
Стаж работы: 22 года Дунайский, 47
м. Дунайская
Записаться на приём
Михайлов Алексей Геннадьевич
Хирург, онколог, маммолог, эндокринный хирург
Стаж работы: 21 год Ударников, 19
м. Ладожская Маршала Захарова, 20
м. Ленинский пр-т Выборгское шоссе, 17
м. Проспект Просвещения Малая Балканская, 23
м. Купчино
Записаться на приём
Арамян Давид Суренович
Проктолог
Стаж работы: 12 лет Дунайский, 47
м. Дунайская Малая Балканская, 23
м. Купчино
Записаться на приём
Крикунов Дмитрий Юрьевич
Хирург
Стаж работы: 7 лет Дунайский, 47
м. Дунайская
Записаться на приём
Хангиреев Александр Бахытович
Хирург, онколог, колопроктолог
Стаж работы: 12 лет Ударников, 19
м. Ладожская Малая Балканская, 23
м. Купчино
Записаться на приём
Шишкин Андрей Андреевич
Хирург, флеболог, проктолог. Кандидат медицинских наук
Стаж работы: 12 лет Дунайский, 47
м. Дунайская Малая Балканская, 23
м. Купчино
Записаться на приём
Яковенко Денис Васильевич
Врач-хирург
Стаж работы: 13 лет Дунайский, 47
м. Дунайская
Записаться на приём
Яковенко Тарас Васильевич
Врач-хирург, кандидат медицинских наук
Стаж работы: 20 лет Дунайский, 47
м. Дунайская
Записаться на приём
Колосовский Ярослав Викторович
Хирург, маммолог, онколог
Стаж работы: 16 лет Ударников, 19
м. Ладожская
Записаться на приём
+15 врачей
Как применять?
Лекарство от гастрита на основе шиповника можно приготовить несколькими способами:
- Удалить косточки из плодов, отварить их и засыпать сахаром. Полученная масса должна напоминать сироп. Ее можно употреблять сразу либо консервировать.
- 5 столовых ложек плодов заливают кипятком и кипятят в течение 10 минут. Затем напиток убирают с плиты и настаивают в течение 3 часов. Пить его можно в качестве чая, однако перед приемом пищи.
- Могут использоваться не только плоды, но и другие части растения. Например, столовую ложку корней заливают стаканом кипятка и настаивают 10 минут. После остывания средство готово к употреблению.
У нас на сайте: Лук при гастрите: можно или нет?
Мнение диетологов
Отвечая на вопрос, чем полезен отвар шиповника при диете, можно сказать, что он обеспечивает разгон метаболизма, лечит сезонный авитаминоз и способствует повышению иммунитета. Но диетологи предупреждают – бесконтрольный прием шиповника может негативно повлиять на организм. Не следует принимать его в таких случаях:
- В шиповнике большое количество витамина С, поэтому он противопоказан при язве и гастрите.
- При почечной недостаточности нельзя пить много отвара, так как он обладает мочегонным действием, что увеличивает нагрузку на почки.
- Врачи рекомендуют воздержаться от похудения таким способом если у вас сердечная недостаточность или тромбофлебит. Витамин К, который содержится в ягодах, увеличивает свертываемость крови.
Если противопоказания отсутствуют – напиток поможет улучшить процесс похудения и оздоровить организм.
Кому полезен шиповник?
Шиповник полезен в следующих случаях:
- При ослаблении иммунитета в сезон простуд.
- Во время беременности (укрепление защитных свойств организма, выведение лишней жидкости, снятие отеков, нормализация работы внутренних органов).
- При развитии атеросклероза.
- При малярии.
- Во время диетического режима питания.
- При нарушениях работы репродуктивной системы у женщин.
- При сердечно-сосудистых заболеваниях.
- При наличии повреждений кожного покрова (ран, царапин, трещин).
- При заболеваниях десен (кровоточивости, воспалении).
- При пониженном уровне гемоглобина в крови.
- Для детей в качестве профилактики нехватки витаминов и минералов.
Отвар шиповника для похудения
Пользу и вред напиток из шиповника способен приносить во время диеты. Витамины и кислоты в составе лекарственного растения ускоряют процессы метаболизма в организме, поэтому сброс лишних килограммов происходит быстрее. Принимать отвар в целях похудения нужно трижды в день на протяжении 2 недель. Если сочетать прием напитка с упражнениями и здоровым питанием, результата не придется долго ждать.
При этом необходимо помнить, что напиток нельзя пить на голодный желудок, иначе он принесет вред, поскольку окажет раздражающее действие на слизистые. Употреблять средство нужно перед самым приемом пищи и к тому же не превышать дневных дозировок.
Условия хранения
Сироп шиповника реализуется без рецепта.
Сохранять препарат нужно в темном и сухом месте, при этом температура не должна быть больше 25 °C.
Полезные свойства сиропа шиповника всегда привлекают внимание людей. И многие хотят изготовить собственное лекарство
Приготовить сироп в условиях дома довольно просто.
Шиповниковый сироп можно купить в любой аптеке, однако большее количество полезных свойств он сохранит при самостоятельном приготовлении, поскольку в домашних условиях не добавляются консерванты и различные химические элементы. Средство можно готовить по-разному: из лепестков растения или используя сушёные листья. Помимо этого, можно готовить лечебное варенье, используя плоды шиповника.
Знаете ли вы? Одним из самых древних растений семейства розовых на земле является шиповник, растущий в Германии в одном из соборов. Его возраст составляет не менее четырёхсот лет. Обхват ствола этого растения составляет 50 сантиметров, а длина — 13 метров.
Польза шиповника
С давних пор шиповник использовался в лечебных целях. Объясняется это богатейшим составом плодов шиповника. В нем содержится огромное количество витаминов С и Е, этим мотивировано чрезвычайно активное применение шиповника как народной, так и официальной медициной. Древние знахари знали о пользе шиповника для здоровья десен, так как он способен устранять их кровоточивость. Из плодов шиповника готовили чудесный по своим свойствам бальзам, которые замечательно помогал при заболеваниях ротовой полости, а при воспалительных процессах, связанных с дыхательной системой.
Доказана польза шиповника в качестве тонизирующего и восстанавливающего средства. Его рекомендуют употреблять для восстановления физических сил и поддержания бодрости духа. Шиповник улучшает мозговое кровообращение, полезен для людей, занимающихся умственным трудом. Помимо этого, польза шиповника состоит в его уникальном заживляющем действии. Он часто используется для лечения язвенных заболеваний, женских недугах.
Шиповник обладает мягким мочегонным и желчегонным действием, поэтому его употребляют для избавления от недугов почек и желчного пузыря. Шиповник помогает нормализации функций пищеварительной системы. Поэтому он показан людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Известны полезные свойства шиповника и в борьбе с инфекционными заболеваниями. Шиповник повышает иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.
Ягоды шиповника не только, полезны, но и вкусны, хотя и обладают некоторым вяжущим действием. Калорийность шиповника составляет 109 ккал. на 100 гр. Люди давно научились перерабатывать шиповник и употреблять его в различных видах. Сушеный шиповник, к примеру, добавляют в чай, что придает ему неповторимый аромат и несомненные полезные свойства.
Масло, получаемое из шиповника, используют в косметических целях. Это уникальное средство способно возвращать коже упругость и цветущий вид, оказывать регенерирующее действие.
