Витамин b1

Когда имеет смысл пить

Роль витамина С в работе организма велика, но тем не менее производители БАД часто преувеличивают его значимость.

Вопрос о дополнительном приеме всех витаминов до сих пор изучается учеными, но большинство сходится во мнении, что лучшим их источником будут овощи, фрукты и другие продукты, а не БАД и мультивитамины.

Доктор Фил полагает, что прием БАДов и мультивитаминов лучше заменить добавлением в рацион свежих фруктов и овощей.

Если есть сомнения по поводу достаточного поступления витамина С с рационом лучше всего обратится к врачу. Врач может попросить сдать анализ крови, а уже по нему можно судить о наличии гиповитаминоза.

• Витамин С необходим коже, глазам, волосам и для образования гормонов
• Мужчинам нужно 90 мг витамина С, женщинам — 75
• Польза витамина С для иммунитета и для профилактики заболеваний — миф
• Большая часть излишков аскорбиновой кислоты выйдет с мочой, но если ее будет слишком много — могут образоваться камни в почках
• Лучше всего получать витамин С с пищей

Лекарственная совместимость

Препараты с диметилглицином усиливают фармакологическое действие антиоксидантных и гиполипидемических средств, иммуномодуляторов, положительно влияют на всасывание витаминов группы В. Усвояемость ДМГ повышается при совместном приеме с аскорбиновой кислотой.

Несмотря на то, что диметилглицин не принадлежит к незаменимым нутриентам, его нехватка может вызвать общее недомогание и повысить восприимчивость организма к различным заболеваниям. Людям с умственными и физическими перегрузками рекомендуется постоянно принимать ДМГ в пищевых добавках. Положительные эффекты наблюдаются после использования диметилглицина у детей с аутизмом.

Нутриент продается в аптеках, но качественные добавки от фирм Now Foods, FoodScience, Kirkman Labs можно купить на сайте Айхерб. Перед началом приема рекомендуется проконсультироваться с врачом и ознакомиться с инструкцией.

Витамин С и колоректальный рак

Витамин C очень популярен у сторонников ортомолекулярной медицины. Как и другие витамины, он не доказал свою эффективность при лечении рака, однако, по некоторым данным, может улучшать качество жизни онкологических больных. Внутривенное введение витамина C пациенткам с раком молочной железы и раком яичников улучшало их общее состояние на фоне химиотерапии или лучевой терапии. То же происходило в случаях, когда рак уже не поддавался лечению (в этой ситуации применялись высокие дозы витамина в таблетках).

А вот при лечении миелоидного лейкоза, рефрактерного колоректального рака с метастазами, меланомы с метастазами химиопрепараты в сочетании с витамином C давали серьезные побочные эффекты и ухудшали течение болезни. Также есть серьезные основания полагать, что витамин C в драже и таблетках может взаимодействовать с бортезомибом и снижать его эффективность. Кроме того, высокие дозы витамина C не следует применять людям с болезнями почек: это может привести к мочекаменной болезни или почечной недостаточности.

Вообще, впервые о витамине C как о веществе, способном уничтожать раковые клетки, начали говорить в 70-х годах прошлого столетия. И действительно, результаты первых исследований на эту тему оказались весьма обнадеживающими. Но проведенные впоследствии крупные рандомизированные исследования не показали пользы аскорбиновой кислоты для онкологических больных. В настоящее время нет ни одной серьезной крупной работы, которая бы это подтвердила.

Тем не менее, недавно у ученых вновь проснулся интерес к витамину C как к противоопухолевому средству. Во многом этому способствовала работа исследователей из Университета штата Айова (Iowa State University), опубликованная в начале 2017 года. Авторы указывают, что витамин может атаковать раковые клетки, только если он присутствует в крови в высокой концентрации, которой сложно достичь при его пероральном (то есть путем проглатывания) приеме. Если вводить аскорбиновую кислоту в обход кишечника — внутривенно, — то ее концентрация в крови будет в 100–500 раз выше. Витамин C расщепляется в организме с образованием перекиси водорода, которая повреждает ткани, ДНК. В опухолевых клетках низкая активность фермента каталазы, поэтому они не могут эффективно расщеплять перекись и страдают сильнее, чем нормальные.

Результаты этой работы нельзя воспринимать как призыв срочно принимать витамин C в убойных дозах или вводить его внутривенно. Повторимся: пока нет ни одного реального достоверного доказательства того, что это помогает в профилактике или лечении рака. К тому же, высокие дозы аскорбинки — 2000 мг в день и более — могут привести к таким побочным эффектам, как головные боли, диарея, изжога, тошнота. При длительном приеме у некоторых людей образуются камни в почках.

Препараты с диметилглицином

Нутриент выпускается в двух лекарственных формах – капсулы и витаминизированный раствор. По уровню скорости всасывания эти варианты ничем не отличаются, но жидкий витамин В16 удобнее дозировать, также он предназначен для детей, которым сложно проглотить капсулу.

Далее представлена тройка лучших добавок с ДМГ по версии ВИТГИД. Они расположены в порядке убывания исходя из положительных отзывов от покупателей на сайте iHerb.

Now Foods – ДМГ

Общая характеристика препарата:

• цена порции – 5,93 руб.;
• страна – США;
• концентрация – 125 мг;
• количество в упаковке – 100 или 200 шт.;
• ежедневная дозировка – 1-3 капсулы.

Препарат изготавливается на основе N-диметилглицина, является естественным донором метильных групп. Оболочка капсулы сделана из целлюлозы и рисовой муки, поэтому продукт подходит для вегетарианцев. Изготавливается по протоколам качества GMP, не содержит токсинов и аллергенов.

Плюсы:

• нормализует режим дня, сон;
• придает энергию и бодрость;
• улучшает настроение;
• повышает иммунитет.

Минусы:

• подходит только для взрослых;
• часто вызывает изжогу.

FoodScience – Aangamik DMG, жидкий

Общая характеристика средства:

• стоимость порции – 29,2 руб.;
• страна – США;
• концентрация – 300 мг в 1 мл;
• объем упаковки – 60 или 120 мл;
• ежедневная дозировка – 1 мл (для взрослых).

N-Dimethyglycine растворен в чистой дистиллированной воде, не содержит консервантов и искусственных ароматизаторов. Этот препарат можно давать даже маленьким детям, суточные дозировки от 3 до 5 капель, в каждой из них содержится 15 mg DMG.

Плюсы:

• улучшает речевую функцию у детей с аутизмом;
• повышает память и концентрацию внимания;
• помогает восстановиться после физических нагрузок;
• препарат удобно дозировать.

Минусы:

• высокая цена;
• неприятный вкус.

Kirkman Labs – ДМГ (Диметилглицин)

Общая характеристика:

• цена порции – 16,31 руб.;
• страна – США;
• концентрация – 125 мг;
• количество в упаковке – 100-200 капсул;
• ежедневная дозировка – 1 ед.

Добавка от Kirkman Labs содержит диметилглицин в форме гидрохлорида. В составе препарата отсутствуют казеин и глютен. БАД был специально разработан для пациентов со склонностью к аллергическим реакциям. Хранить препарат нужно в прохладном темном месте.

Плюсы:

• способствует становлению речи;
• повышает настроение;
• защищает организм от инфекций.

Минусы:

стоимость порции в 3 раза выше, чем у Now Foods.

Витамин А и рак легкого

Ретиноиды (формы витамина A или связанные с ним вещества) не имеют доказательств эффективности при лечении онкологических заболеваний у людей, кроме одного случая — промиелоцитарного лейкоза. Это заболевание обычно лечится с помощью химиотерапии и ретиноевой кислоты (природного метаболита витамина A). Что касается снижения риска развития рака благодаря ретиноидам, то бета-каротин, например, здесь плохой помощник. Если принимать его дополнительно, у курильщиков несколько повышается риск развития рака легкого.

В то же время, одно исследование, проведенное в 2015 году, показало, что витамин A может помочь витамину D в профилактике рака легких у курильщиков.

В целом результаты исследований, посвященных влиянию приема витамина A и ретиноидов на риск развития рака, неоднозначны. В некоторых экспериментах (правда, они были проведены не на людях, а на клеточных линиях и животных) было показано, что эти вещества подавляют развитие рака кожи, молочной железы, полости рта, легких, печени, желудочно-кишечного тракта, предстательной железы и мочевого пузыря. В других исследованиях ученые обнаружили, что антиоксидантные пищевые добавки, включая бета-каротин, не оказывают защитного эффекта и даже могут повысить смертность среди онкологических больных. Кроме того, в высоких дозах витамин A и ретиноиды токсичны.

Взаимодействие других лекарств с кортикостероидами

Кортикостероиды взаимодействуют со многими другими препаратами. Поэтому перед их применением нужно ознакомиться с инструкцией и сообщить врачу обо всех применяемых препаратах. 

Взаимодействие кортикостероидов и лекарств:

Глюкокортикостероиды ослабляют действие нестероидных противовоспалительных препаратов.
Использование глюкокортикостероидов с парацетамолом повышает: гипернатриемию, отеки, выведение кальция, риск гипокальциемии и остеопороза, риск поражения печени.
Одновременное применение глюкокортикостероидов и НПВП (нестероидных противовоспалительных препаратов), например ибупрофена, или алкоголя увеличивает риск желудочно-кишечных кровотечений и язв. 
Препараты – фенитоин, эфедрин, рифабутин, карбамазепин, барбитураты, рифампицин, примидон, симпатомиметики и аминоглютетимид – усиливают метаболизм гормонов, в результате чего снижается концентрация глюкокортикостероидов в крови, что требует увеличения дозы препарата.
У пациентов, принимающих одновременно кортикостероиды с антикоагулянтами, производными кумарина, гепарином, стрептокиназой, урокиназой изменяются показатели протромбинового времени (ПТ), повышается риск изъязвления и кровотечений.
Следует соблюдать осторожность при приеме аспирина вместе с кортикостероидами, особенно при гипопротромбинемии. 
Кетоконазол может вызвать надпочечниковую недостаточность во время отмены кортикостероидов, ингибируя выработку гормонов в надпочечниках. 
При одновременном приеме амфотерицина, диуретиков, сердечных гликозидов, теофиллина и других препаратов, усиливающих выведение калия (например, петлевых диуретиков), существует риск гипокалиемии, то есть снижения уровня калия в крови. 
Кортикостероиды снижают гипотензивное действие многих групп препаратов от гипертонии. 
Глюкокортикостероиды ослабляют антидиабетическое действие инсулина и пероральных гипогликемических препаратов. Может потребоваться коррекция дозы.
Применение глюкокортикостероидов с антитиреоидными препаратами, гормонами щитовидной железы может изменить их влияние на функцию щитовидной железы. 
В результате взаимодействия с ритонавиром, оральными контрацептивами, содержащими эстрогены, а также сложными контрацептивными пластырями может повышаться концентрация кортикостероидов в плазме крови

Оральные контрацептивы, содержащие эстрогены, изменяют метаболизм глюкокортикостероидов и их связывание с белками, что приводит к увеличению периода полувыведения, усилению эффекта глюкокортикостероидов.
Снижение концентрации глюкокортикостероидов в плазме может происходить под влиянием активности эритромицина.
Кортикостероиды способствуют снижению ассимиляции кальция, угнетают действие соматотропина, бензоата натрия и фенилбутирата натрия.
Одновременный прием ингибиторов CYP3A повышает риск развития системных побочных эффектов.
Существует риск гематологического поражения из-за одновременного приема кортикостероидов с метотрексатом.

Показания к применению

Дополнительное назначение витамина в виде пищевых добавок необходимо в таких случаях:

• повышенные физические или умственные нагрузки;
• хронические стрессы, депрессивные состояния;
• сахарный диабет;
• гипертония, атеросклероз, ИБС;
• интоксикация организма алкоголем, лекарственными препаратами, наркотиками;
• терапия неврологических патологий – эпилепсии, рассеянный склероз, энцефалопатия;
• хронический гепатит.

Витамин B16 также используется для профилактики после затяжных воспалительных процессов, инфекционных заболеваний. Детям вещество прописывают при аутизме, задержке физического и психического развития.

Побочные эффекты ГКС

При применении ингаляционных глюкокортикостероидов возможны:

• грибковые и бактериальные инфекции полости рта;
• дисфония (ослабление голоса);
• рефлекторный кашель и бронхоспазм после вдыхания препарата;
• атрофические поражения слизистой оболочки и возникновение инфекций дыхательных путей.

Интраназальные глюкокортикостероиды повышают вероятность локального повреждения слизистой оболочки, грибковых инфекций пазух и полости рта, контактной аллергии.

Также подчеркивается возможность системного действия ингаляционной и интраназальной форм глюкокортикостероидов. Они могут всасываться из слизистой оболочки носа, рта, горла, а также из кишечника при проглатывании.

Местные побочные эффекты:

• истончение эпидермиса и дермы, появление растяжек на коже;
• атрофия подкожной клетчатки;
• появление прыщей и ухудшение симптомов вульгарных угрей и розацеа;
• периоральное воспаление кожи;
• фолликулит;
• пигментация;
• чрезмерный рост волос на лице;
• телеангиэктазии;
• стойкая эритема;
• повышенная склонность к бактериальным, вирусным, грибковым и паразитарным инфекциям кожи;
• нарушение заживления ран и язв;
• ягодичная гранулема;
• контактная аллергия на ГКС;
• усиление рецидива заболевания при попытке прекратить прием гормона.

В свою очередь, местное применение глюкокортикостероидов в виде капель или глазных мазей и в виде мазей на коже лица может способствовать образованию бактериальных и грибковых инфекций роговицы и конъюнктивы. Гормональные препараты также могут быть ответственны за образование катаракты, повышение внутриглазного давления и глаукомы.

Системные побочные эффекты:

• гипергликемия;
• Синдром Кушинга;
• гипертония;
• надпочечниковая недостаточность;
• потеря мышечной массы;
• недомогание, нарушения сна;
• увеличение веса, повышение аппетита;
• остеопороз;
• язвенная болезнь;
• ингибирование гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси;
• психические расстройства – могут возникать симптомы шизофрении, мании или делирия, такие расстройства дозозависимы.

Тиамин в медицине

В качестве лечебного препарата данный витамин может приниматься больными в двух вариантах:

1. В качестве капсулы, таблетки или драже внутрь.
2. Внутривенно.

Способ применения и дозировка зависят от болезни, ее тяжести и качества. Дозировка и курс лечения специально назначаются доктором, с которым следует проконсультироваться.

Интересно: витамин B1 очень часто используют в косметологических целях: он помогает восстановить кожу лица и рук, укрепить корни волос и, тем самым, снять симптомы «ранней старости», замедлить процесс старения.

Таким образом, тиамин во всех его видах способен: восстановить стабильную работу почти всех систем органов человека, а также замедлить развитие опасных патологий и болезней. Главное – следить за уровнем витамина B1 в организме.

Витамин В6 и К

Прием фолиевой кислоты (витамина B6) для лечения рака — пока дело рискованное, так как есть крайне противоречивые данные о пользе этого вещества. Основные исследования были проведены не на людях. В одних было показано, что фолиевая кислота помогает справиться с болезнью, в других — что она способствует росту опухоли. В любом случае высокие дозы фолиевой кислоты могут взаимодействовать с метотрексатом и другими подобными химиопрепаратами, поэтому лучше не принимать витамин B6 самовольно.

Примерно также выглядит ситуация с витамином K: он показал эффективность на клеточных культурах и животных в замедлении роста раковых клеток (особенно в случае рака печени). Однако исследования на людях не дали такого результата.

Признаки избытка и недостатка ниацина в организме

Взрослому человеку для поддержания уровня витамина В3 в норме рекомендовано употреблять 20 мг вещества в сутки. Для детей объем устанавливается от 6 мг в зависимости от возраста. Юноши переходного возраста нуждаются в повышенном количестве никотиновой кислоты, в отличие от девушек.

Женщины в периоды беременности и лактации, выступающие спортсмены употребляют витамин РР в количестве 25 мг в сутки.

В зависимости от питания, употребления пищевых добавок, в организме может быть как дефицит, так и передозировка веществом. Реакция на препарат отдаленно напоминает аллергию, поэтому польза и вред «никотинки» регулярно обсуждаются на форумах и чатах.

Симптоматика избытка витамина В3/РР:

• ухудшение работы пищеварительного тракта;
• отсутствие аппетита;
• тошнота;
• слабость;
• диарея;
• мышечная боль;
• нарушения сна;
• галлюцинации.

Недостаток витамина В3/РР проявляется ухудшением состояния организма:

• проблемы с кожей (покраснения, высыпания, шелушение, дерматит и т. д.);
• тахикардия;
• пониженный уровень сахара в крови;
• болезненные ощущения в верхних и нижних конечностях;
• слабость.

Чтобы пополнить запас никотиновой кислоты, добавьте в привычный рацион продукты с повышенным содержанием вещества. Несмотря на кулинарную обработку (жарка, сушка, консервирование), 90% витамина остается в целостности. Подробнее о группе продуктов с повышенным уровнем ниацина расскажем чуть ниже.

Передозировка витамином РР не несет опасность для здоровья человека. Тестирования показали, что негативные симптомы в виде головокружения, покраснений кожи в области головы, онемения в большинстве случаев проявляются после употребления витамина на голодный желудок.

В лечебных целях никотиновая кислота вводится внутривенно, в таком случае может резко снизиться артериальное давление, во избежание падения инъекции лучше проводить сидя или лежа. Через некоторое время процессы нормализуются, побочные эффекты исчезнут.

При длительном употреблении средства возможны следующие симптомы:

• ухудшение аппетита;
• постоянные боли в голове;
• изменение цвета мочи;
• желтоватый цвет кожи;
• дистрофия печени.

Чтобы избежать негативных последствий, следует ответственно подойти к употреблению препарата. Параллельно с никотинамидом будет полезно принимать метионин и липотропные средства. Продукты, содержащие повышенное количество метионина:

• творог;
• мясо;
• рыба;
• яйца;
• сыр.

Это далеко не все, чем полезен витамин В3.

Гиповитаминоз B1: причины и симптомы

Данное заболевание характеризуется частичной нехваткой витамина в организме человека. Она может быть спровоцирована несколькими серьезными факторами, к которым чаще всего относят:

• Работа на производстве, где используются такие вредные вещества, как ртуть, сероуглерод, мышьяк и др.
• Курение табака, частое употребление спиртных напитков или хронический алкоголизм.
• Чрезмерные физические нагрузки, в том числе в спортзале.
• Длительное лечение антибиотиками.
• У женщин: во время беременности, грудного вскармливания или, наоборот, в период принятия противозачаточных средств.
• Дети и подростки страдают гипо- или авитаминозом во время активного развития организма.
• Психическое или нервное перенапряжение и стресс также могут стать причиной нехватки тиамина в организме.
• Стабильное чрезмерное употребление (более 2 чашек в день) напитков с повышенным содержанием кофеина (зеленый чай, черный кофе).
• Огромную роль в развитии гиповитаминоза играют климатические условия того места, где проживает человек: холод негативно влияет на выработку тиамина в организме.
• Повреждения кожи (ожоги, переломы, порезы и т.д.).
• Различные болезни ЖКТ.
• Высокое содержание углеводов в продуктах питания, входящих в ежедневный рацион человека. Особенно часто эта причина наблюдается у людей пожилого возраста с инфекциями острого или хронического типа.
• Сахарный диабет любой степени.

Интересно: обратная ситуация – переизбыток тиамина, т.е. гипервитаминоз – наблюдается гораздо реже, так как элемент в большинстве случаев не может накопиться в достаточном количестве в организме. Лишнее количество B1 без труда расщепляется водой и выводится из тела с мочой. Тем не менее гипервитаминоз тиамина возможен – это приводит к аллергической реакции или анафилатическому шоку. Поэтому следует не злоупотреблять продуктами с высоким содержанием B1.

Определить, что больной страдает от гиповитаминоза данного типа, достаточно просто, поскольку на это указывает огромное количество симптомов:

Важно: следует отметить, что нервная система также подвергается опасности при нехватке тиамина. Гиповитаминоз B1 может спровоцировать мигрень, снижение памяти, бессонницу, проблемы с координацией в пространстве и повышенную утомляемость.. Крайний случай гиповитаминоза – авитаминоз, т.е

полное отсутствие вещества в организме – влечет за собой крайне опасное заболевание, которое в медицине имеет название бери-бери

Крайний случай гиповитаминоза – авитаминоз, т.е. полное отсутствие вещества в организме – влечет за собой крайне опасное заболевание, которое в медицине имеет название бери-бери.

Таким образом, чтобы избежать тяжелых осложнений, следует постоянно пополнять запасы витамина B1 в организме.

Ниацин в профессиональном спорте

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

В маленьких дозах никотиновая кислота выступает поддерживающей добавкой, а в чрезмерных количествах оказывает серьезное фармакологическое влияние. Для чего вещество нужно спортсменам?

Внутривенно введенные 10 мг ниацина повышает количество гормона роста в крови в два раза. Гормон роста провоцирует рост мышечной массы и активирует жиросжигающие процессы. В бодибилдинге профессиональные спортсмены увеличивают дозы витамина РР до 250 мг. Конечная дозировка зависит от роста, веса и возраста спортсмена. Таблица с цифрами имеется в свободном доступе.

Среди профессиональных спортсменов разработаны негласные правила о том, как принимать витамин В3/РР:

• перед интенсивной кардио или силовой тренировкой;
• перед интенсивным жиросжигающим тренингом.

В остальных случаях принимать никотиновую кислоту нет смысла. В период сушки ниацин просто незаменим, однако не стоит переусердствовать. О том, как использовать никотиновую кислоту в спорте, следует обсуждать с доктором и тренером. Аллергические реакции от передозировки ведут к нежелательным последствиям перед днем выступления. Для спортсменов важны не только режим, правильное питание, тренировки, но и правильно подобранный витаминный комплекс.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Дружикина Виктория Юрьевна

Специальность: терапевт, невролог.

Общий стаж: 5 лет.

Место работы: БУЗ ОО «Корсаковская ЦРБ».

Образование: Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Биологическая роль

У витамина есть два пути метаболизма. Частично он синтезируется в человеческом организме, а остальное количество ДМГ попадает вместе с пищей. В тонком кишечнике нутриент всасывается в кровоток, затем в печень, где превращается в активные компоненты – саркозин, глицин или метионин. Эти аминокислоты нужны для работы головного мозга. Они также предотвращают развитие тканевой гипоксии. Избыток соединения выводится через почки и кишечник.

Польза для спортсменов

Витамин В16 повышает выносливость, стимулирует обмен жиров и углеводов, способствует доставке кислорода во все клетки организма. С его помощью активизируются процессы тканевого дыхания, ускоряется регенерация, снижается уровень молочной кислоты в мышечной ткани. Это препарат помогает справиться с болями в период интенсивных тренировок.

Диметилглицин и другие товары для спортсменов от Айхерб (видео):

Товары для спортсменов от Iherb.com. Отборные отзывы Айхерб

Для детей-аутистов

Диметилглицин при неврологических заболеваниях производит антиоксидантное действие, снижает образования токсических веществ и свободных радикалов, которые повреждают нейроны

В экспериментальных клинических исследованиях доказано, что уже через несколько недель после применения ДМГ у детей увеличивается внимание. Также опыт Парриса М

Кидда показал, что у многих пациентов после приема нутриента улучшились речевые функции.

Другие полезные свойства

Диметилглицин способен воздействовать непосредственно на ДНК клеток и исправлять мелкие генетические дефекты, поэтому спектр его влияния на организм широкий. Витамин В16 выполняет такие функции:

• стимулирует работу иммунной системы;
• предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
• снижает уровень холестерина и триглицеридов;
• уменьшает количество бляшек на стенках сосудов;
• нормализует артериальное давление;
• регулирует концентрацию глюкозы в крови;
• предупреждает развитие метаболического синдрома и сахарного диабета 2 типа;
• повышает устойчивость к стрессам и умственным нагрузкам;
• улучшает настроение, предотвращает синдром хронической усталости;
• замедляет процессы старения.

Что это такое

Витамин С или аскорбиновая кислота, относится к водорастворимым. Это значит, что он легко растворяется в жидкостях организма и при небольшом избытке выводится с мочой.

Витамин С помогает синтезировать коллаген — белок который отвечает за состояние кожи, волос, хрящей и кровеносных сосудов. Также аскорбиновая кислота участвует в образовании серотонина — гормона счастья.

Суточная норма витамина С для мужчин 90 мг, а для женщин — 75 мг. Обычно при отсутствии его в рационе могут появляться симптомы гиповитаминоза — кровоточивость десен, вялость, сухость кожи и глаз. Но в сегодняшних реалиях получить гиповитаминоз или даже авитаминоз практически невозможно. Даже если рацион сильно ограничен, во многих продуктах аскорбиновая кислота содержится в качестве регулятора кислотности.

Принято считать, что ее много в цитрусовых, но на самом деле еще больше в шиповнике, смородине и капусте. Кстати, витамин С нужен только людям, приматам и некоторым видам птиц и морским свинкам — природа подошла к его распределению избирательно.