Золото е175

E221

Название: Сульфит натрия, Натрий сернистокислотный безводный

(SODIUM SULPHITE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Консервант, антиокислитель

Степень опасности: Опасен

Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, крапивница, раздражение желудочно-кишечного тракта, тошнота, диарея, заболевания почек, головные боли.

Уничтожает витамины E и B2.

Дополнительная информация: Бесцветные кристалы.

Хим. формула: Na₂SO₃

Растворим в воде.

Температура плавления: выше 500°С.

При нагревании разлагается на сульфат натрия и сульфид натрия.

Также применяется как компонент фиксажей и проявителей в фотографии, для удаления следов хлора после отбеливания тканей, для удаления серы из вискозного волокна после формования, как флотореагент для руд цветных металлов, в производстве пестицидов, для обезвреживания сточных вод, содержащих Сr.

Где еще применяют?

Пищевую добавку Е175 применяют не только для приготовления изысканных продовольствий. Также ее используют в таких отраслях:

Ювелирная. В этой отрасли используется чаще всего. Из него ювелиры создают различные украшения. Чаще в виде сплава, но возможно и с другими металлами.
Стоматологическая. Стоматологи производят коронки и зубные протезы. Его соединяют с серебром, никелем и медью.
Бикроэлектроника. Им покрывают контакты, разъемы и печатные платы.
Бытовая промышленность. Покрывают зеркала, которые используются в дальнем инфракрасном диапазоне.
Ядерные исследования. Элемент входит в состав оболочки нейтронной бомбы и мишеней.
Производство пищевой фольги.
Медицина. Краситель добавляют в различные лекарственные препараты, действие которых направлено на лечение злокачественных опухолей. В таком случае фармацевты используют радиоактивное золото.

E222

Название: Гидросульфит натрия, Бисульфит натрия, Натрия метабисульфит

(SODIUM HYDROGEN SULPHITE, SODIUM BISULPHITE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Консервант, антиокислитель

Степень опасности: Опасен

Уничтожает витамины E и B3.

Дополнительная информация: Растворим в воде.

Температура плавления: 150°С.

Применяется для отбеливания тканей, как восстановитель в произ-ве сернистых красителей.

В элитной кулинарии

В меню самых дорогих ресторанов мира во Франции, США и Турции вы найдете сразу несколько наименований разнообразных блюд стоимостью до нескольких десятков тысяч долларов. В элитной кулинарии съедобное золото используется в виде тончайших листов 24-каратного золота. Помимо листов, используется золотая стружка и гранулы. Каждое блюдо по-своему уникально и отличается особой роскошью для любителей эффектного гастрономического опыта.

Тем, кто готов на все ради новых вкусовых впечатлений (хотя здесь аппетит скорее вызывает внешний вид блюда), потратить на них придется несколько миллионов долларов. Интересный пример «золотой кулинарии» — так называемый 24 Carrot Cake, изготавливаемый в виде золотого слитка. На этом фантазия поваров не останавливается: в мире существуют леденцы с золотой крошкой, мороженое и разнообразные напитки.

Сравнение белого и красного золота

С точки зрения практичности, на вопрос «Какое золото лучше – красное или белое?», многие отвечают однозначно: конечно, красное! Ведь изделия из белого сплава, как правило, покрываются родием, и его слой со временем нужно обновлять. Особенно это будет заметно на украшениях, которыми вы часто пользуетесь, например, на кольцах или цепочках. Наличие родирования многие покупатели воспринимают как минус, упуская плюсы этого покрытия, которое:

придает украшениям красивый стальной блеск;
укрепляет мягкое по своей природе золото (родированные украшения меньше повреждаются, царапаются);
частички драгоценного металла не стираются – колечко или цепочка не теряет в весе

Для ювелирных изделий эпизодического ношения это не имеет значения, а вот для обручального кольца, которое вы планируете носить, не снимая, всю жизнь, это может быть важно.. Восстановить слой родия можно за считанные минуты, поручив ювелирное изделие заботам ювелира

Но если вам не хочется этим заниматься, выбирайте красный сплав. Правда, и его стоит иногда отдавать на полировку и чистку – чтобы оставалось таким же красивым, как в день приобретения

Восстановить слой родия можно за считанные минуты, поручив ювелирное изделие заботам ювелира. Но если вам не хочется этим заниматься, выбирайте красный сплав. Правда, и его стоит иногда отдавать на полировку и чистку – чтобы оставалось таким же красивым, как в день приобретения.

Если сравнивать сплавы по их сочетанию с камнями, то белое золото побеждает в союзе с бриллиантами – оно было создано, чтобы подчеркнуть и усилить их блеск. Кроме того, белый фон идеален для камней холодных оттенков – например, аметиста, топаза. Ну а с красным металлом эффектнее смотрятся изумруды и рубины. Сапфир и жемчуг по-своему хороши в оправе обоих оттенков.

Кольцо из белого золота с бриллиантами 921350Б

Серьги из красного золота с бриллиантами 912214Б

Мнение стилистов и дизайнеров

Красное золото наиболее нейтрально по стилю, идёт людям любого цветотипа и чаще всего используется в классических моделях драгоценных украшений. Вне пределов России оно распространено мало и воспринимается как экзотика, в мире его нередко называют «русским золотом». Если вы привыкли ориентироваться на Запад, золотые ювелирные изделия с красным оттенком не для вас. Если же вы гордитесь традициями русской и советской ювелирной школы, то всегда сможете подобрать что-то особенное, например, кольцо с сапфировой дорожкой, блеск которой усилен бриллиантами.

Белое золото с родированием чаще применяется для создания современных моделей драгоценностей, в т.ч. в стиле хай-тек. Кроме того, оно заменяет благородную и дорогую платину в эксклюзивных драгоценностях с бриллиантами: оцените его в этой роли в красивом союзе с сапфирами и бриллиантами в женском кольце с камнями по кругу. Если рассматривать одну и ту же модель украшения в красном и белом золоте, последнее будет смотреться сдержанней и утонченнее. Правда, это правило работает, только если мы говорим о ювелирных украшениях с выразительным дизайном. Серийные модели в белом золоте выглядят проще, их легко перепутать с серебром или даже сталью.

Мнение астрологов

И красное, и белое золото являются надёжными оберегами для своего владельца: в белом сплаве за эту функцию отвечает входящее в лигатуру серебро, а в красном – медь. И тот, и другой металл защищают от сглаза и прочих дурных влияний. При этом золотые украшения с красным оттенком придают владельцу кипучую жизненную энергию, а белый металл усиливает интеллектуальные и творческие способности.

Красный и белый сплавы – самые популярные в России при выборе обручальных колец. Какое золото лучше в этом случае? Знатоки энергии металлов уверяют, что ношение обручальных колец из красного золота сделают отношения между мужем и женой более доверительными, а белые модели помогут каждому из супругов сохранить свою «самость», не потерять индивидуальность и собственные интересы, растворившись в заботах о семье.

Пищевое золото листовое. Кулинарное пищевое золото

Пищевое золото Giusto Manetti Battiloro 0,04 гр. в крошке, серия «Gold Chef»

Италия – страна, где предметы роскоши и мода стали неотъемлемой частью не только национальной ист..

1100 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото листовое трансферное Giusto Manetti Battiloro 3 в книжках, серия «Gold Chef»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков..

900 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото листовое Giusto Manetti Battiloro 25 в книжках, серия «Gold Chef»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков..

3900 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото листовое Giusto Manetti Battiloro 25 в книжках, серия «Luxury»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков..

3900 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото листовое трансферное Giusto Manetti Battiloro 25 в книжках, серия «Luxury»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитко..

4100 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото листовое трансферное Giusto Manetti Battiloro 5 в книжках, серия «Luxury»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков..

2100 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото листовое трансферное Giusto Manetti Battiloro 5 в книжках, серия «Gold Chef»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков..

2300 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото Giusto Manetti Battiloro 0,2 гр. в порошке, серия «Luxury»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков..

3500 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото Giusto Manetti Battiloro 0,125 гр. в хлопьях, серия «Gold Chef»

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков..

2900 р.

Добавить в корзину

Пищевое золото и серебро в декоре кондитерских изделий и блюд

Применять пищевое золото для декорирования кондитерских изделий становится современным трендом. Мы предлагаем купить съедобное золото в нашем интернет магазине для кондитеров. Съедобное серебро и золото являются пищевыми красителями и совершенно безопасны, более того даже полезны.

Золото не обладает запахом и вкусом, оно применяется в качестве эстетического дополнения и подчеркивает тонкий вкус и аромат блюд и кондитерских изделий

Используя пищевое золото при украшении ваших кулинарных творений и напитков, вы привлечете большое внимание к своей продукции

Съедобное золото и серебро как элементы роскоши и стиля

Съедобное золото и серебро находит все больше поклонников. Украшенные пищевым золотом кулинарные изделия, гарантированно запоминаются своей неповторимостью и удивительной красотой. Изысканные блюда, мерцающие золотыми бликами, все чаще встречаются в престижных ресторанах мира и становятся популярной тенденцией для изысканной кухни.

Таблица Менделеева «тяжелая артиллерия» в растительных добавках к пище

Растительные препараты, используемые в традиционной китайской медицине и производимые в экзотических странах мира, распространяются по всему миру. Например, пациенты с психическими заболеваниями прекращают обычное лечение и начинают принимать аюрведические пищевые добавки, богатые тяжелыми металлами и другими токсичными элементами (мышьяк, ртуть и т. д.), что увеличивает риск интоксикации.

Риск интоксикации от пищевых добавок

В препаратах для похудения также много тяжелых металлов. Исследование 247 препаратов, используемых в традиционной китайской медицине, показало, что загрязнение мышьяком составляло 5-15%, свинцом 5% и ртутью 65%.

Исследование 6712 женщин в возрасте 20 лет и старше, принимавших травяные добавки, показало, что уровень свинца в сыворотке их крови был на 10%. выше, чем у женщин, не принимавших такие средства. Другое исследование показало, что концентрация свинца в сыворотке была на 24% выше у тех, кто принимал аюрведические пищевые добавки или травы традиционной китайской медицины.

Загрязнение растительного сырья мефенамовой кислотой и кадмием может привести к острой почечной недостаточности, а фенилбутазон и дипирон в пищевых добавках могут вызвать агранулоцитоз.

Красители (Е100 – Е199)

Их применяют, чтобы придать продукту определенный цвет или сделать его более насыщенным. Также их используют, когда нужно вернуть натуральный оттенок. Благодаря красителям производители делают товар более привлекательным.
Пищевые красители бывают натуральные и синтетические. Причем последние могут быть органические и неорганические.
Безопасные пищевые красители:

куркумины: E100;
рибофлавины: Е101;
хлорофилл: Е140, Е141;
сахарный колер: E150a, Е150b, Е150c, Е150d;
уголь: E153;
каротиноиды: E160a, Е160b, Е160c, Е160d, Е160e;
лютеин: E161b;
кантаксантин: E161g;
бетанин: Е162;
антоцианы: E163;
карбонаты кальция: Е170;
оксиды железа: Е172;
серебро: Е174;
золото: Е175;
танины пищевые: Е181.

Пищевые красители низкой и средней опасности: E102, Е104, Е110, Е120-122, Е129, Е132, Е133, Е142, Е150-152, Е150d, Е155, Е160f, Е171.

Небезопасные: Е103, Е105, Е107, Е110, Е122, Е124, Е131.

Очень вредные: Е111, Е121, Е123, Е126, Е127, Е128, Е143, Е154.

Влияние золота на организм человека

Золото: польза или вред?

Ни для кого не является секретом тот факт, что тем или иным образом абсолютно любой металл оказывает влияние на организм человека. Такое воздействие может быть как негативным (например, ртуть, свинец, мышьяк), так и целительным (например, серебро). «Неужели и золото влияет на человека?» — спросите Вы. К сожалению (а может быть, и к счастью), это действительно так. Вопрос в другом: что делает столь любимый всеми драгоценным металл! Может быть, золото лечит? А может, наоборот, золото лишь вредит? Давайте разбираться вместе.

Аллергия на золото Аллергические реакции на золотые украшения — это далеко не миф. Учеными уже давно доказано, что само по себе золото (в своем чистом виде) вполне нейтрально для человека. Небезопасным его делают некоторые примеси (лигатура), используемые для создания золотых сплавов различных проб . Серебро, медь, цинк, никель — все эти металлы могут добавлять в золото для придания ему большей прочности, твердости и пластичности. Если к серебру и цинку придраться крайне сложно, то вот никель является сильнейшим аллергеном, запрещенным в большинстве западных стран. Поэтому, если Вы заметили даже небольшие симптомы аллергии на золото, будьте осторожны: ведь найти на бирках и ярлыках золотых украшений состав примесей просто невозможно!

Необычный золотой браслет

Золото в организме человека Это звучит удивительно, но оказывается, что в организме каждого взрослого человека может содержаться до 10 мг золота! Но находятся столь крохотные дозы в человеке не целым куском, а распределены в крови и даже в костях. Так что выражение «золотой человек» теперь начинает приобретать совершенно иной смысл.

Лечение золотом Народная медицина и металлотерапия в один голос твердят, что золото и здоровье — неразделимые вещи. Одни советуют принимать золотую воду, другие используют золотые микрокапсулы и нити для лечения различных опухолей, артрита и омоложения. Тем не менее, положительное влияние золота на организм выявлено далеко не полностью. С уверенностью можно сказать, что золото нормализует обмен веществ, улучшает циркуляцию крови, укрепляет нервную систему и сердце. Этот благородный металл улучшает память, придает силы и энергию, повышает активность и выносливость человека. А если вспомнить многочисленные поверья и всевозможные магические и мистические свойства, приписываемые золоту, то можно заявить: польза от золота и золотых украшений налицо!

Широкий золотой браслет

Вред золота Наука не стоит на месте и теперь уже ученые ищут не только пользу, но и вред, который может принести постоянное ношение золотых украшений. Оказывается, со временем золото окисляется и начинает выделять в организм человека некие вещества, способные крайне негативно влиять именно на мужское здоровье. Получить сбой в работе мужских половых органов можно и от доли миллиграмм выделенных оксидов. Что же делать? Выбросить своё золотое обручальное кольцо и заменить его на платиновое или серебряное ? А может быть, просто нужно чаще мыть руки, снимать золотые украшения на ночь и регулярно ухаживать за ними… А вот, как это ни странно, женщины могут не опасаться негативного влияния золота. Их гормональная система не подвержена воздействию продуктов окисления этого благородного металла.

Вот и всё, что необходимо знать о влиянии золота на организм человека. А вот стоит выбирать золотые украшения или же попытаться найти им замену — решать Вам!

Так же по этой теме:

Ограничения и применение Е110 в мире

На использование красителя желтый «солнечный закат» в ряде стран установлен запрет. Например, его нельзя добавлять к продуктам в США, Норвегии или Финляндии. При этом в Европе с 2008 года действует закон, обязывающий производителей размещать на упаковках специальные предупреждения о присутствии Е110 в составе товаров и возможном негативном действии на здоровье детей. А уровень допустимой нормы в продуктах ограничен 2,5 мг на каждый кг веса. В России и странах СНГ применять пищевой краситель разрешено. Ограничений для его присутствия в продуктах нет.

Некоторые производители пытаются заменять Е110 другими пищевыми красителями, чтобы снизить риск для здоровья. Единственной схожей добавкой стал куркумин. Окрас после его применения не такой выраженный, но опасность для человека многократно ниже.

Краситель Е110 стал одной из универсальных добавок. Поэтому его применяют многие сферы промышленности, где есть необходимость окрашивать товары в ярко-оранжевые оттенки. Наибольший спрос добавка Е110 получила в пищевом производстве, косметологии и фармакологии.

Пищевая промышленность

Желтый «солнечный закат» часто применяют для окрашивания продуктов разных категорий. Повышенным спросом Е110 пользуется при изготовлении напитков или сладостей со вкусом цитрусов или персиков. Поэтому его можно заметить даже в распространенных марках товаров, включая «Миринду».

Куда добавляют краситель E110:

лимонный творог;
кабачковая икра;
рыбные полуфабрикаты;
консервы из рыбы, овощей и фруктов;
супы быстрого приготовления;
фруктовые желе, мармелад;
восточные сладости;
глазурь для десертов;
начинки для сладостей;
картофельные чипсы;
сухарики со вкусовыми добавками;
сырные соусы, приправы, горчица;
газированные и алкогольные напитки.

Иногда Е110 комбинируют с другими красителями. Отдельные сочетания помогают добиться выраженных оттенков для шоколадных или карамельных десертов. Также «солнечный закат» используют для окраски уже готовых продуктов.

Производство косметики

Пищевой краситель часто применяют в производстве косметических средств. Он помогает придать ярко-оранжевый оттенок смесям, а чаще это делают для соответствия их ароматизатору. Например, в средствах с запахом апельсина или манго.

Косметика с Е110:

шампуни для волос;
твердое мыло, гели для душа;
лаки или гели для ногтей;
пена или другие средства для ванны;
средства для автозагара.

Пищевую добавку используют частные мастера, занимающиеся продажей мыла ручной работы. С ней удается создать яркие бруски или даже сформировать интересные рисунки. Также краситель востребован у людей, готовящих домашнюю косметику для ухода за кожей и волосами.

Лекарственные препараты

Добавка Е110 не оказывает лечебного действия на организм, но иногда встречается в лекарствах. Ее применяют для придания препаратам яркого привлекательного вида. Такой окрас лекарств помогает больным проще отличать медицинские средства между собой.

Чаще пищевой краситель встречается в пленочной оболочке таблеток. Причем добавляют его также к поливитаминам и БАДам. Чуть реже Е110 можно увидеть в сладких сиропах от кашля, оказывающих отхаркивающее действие. Наличие «солнечного заката» отмечают в составе. Поэтому для определения его присутствия достаточно ознакомиться с приложенной инструкцией.

Общий список вредных веществ

Таблицу опасности добавок Е можно представить без указания названий элементов.

К особо вредным или запрещенным, а также к особо опасным веществам (согласно сведениям из министерства здравоохранения) относятся следующие:

Характеристика	Код добавки
Очень опасные	E123	E510	E513	E527
Опасные	Е102	Е110	Е120	Е124	Е127	Е129	Е155	Е180	Е201	Е220
Е222	Е223	Е224	Е228	Е233	Е242	Е400	Е401	Е402	Е403
Е404	Е405	Е501	Е502	Е503	Е620	Е636	Е637
Канцерогенные	Е131	Е142	Е153	Е210	Е212	Е213	Е214	Е215	Е216	Е219
Е230	Е249	Е280	Е281	Е282	Е283	Е310	Е354
Вызывающие расстройство желудка	Е338	Е339	Е340	Е341	Е343	Е450	Е461	Е462	Е463	Е465
Е466
Провоцирующие кожные заболевания	Е151	Е150	Е231	Е232	Е239	Е311	Е312	Е320	Е907	Е951
Е1105
Вызывающие расстройство кишечника	Е154	Е626	Е627	Е628	Е629	Е630	Е631	Е632	Е633	Е634
Е635
Вызывающие нарушения артериального давления	Е154	Е250	Е252
Опасные для детей	Е270
Запрещенные	Е103	Е105	Е111	Е121	Е123	Е125	Е126	Е130	Е152	Е211
Е952
Подозрительные	Е104	Е122	Е111	Е171	Е173	Е241	Е477

Все перечисленные вещества по разным причинам относятся в таблице к вредным Е-добавкам.

Вред красителя Е110 для человека

Сама пищевая добавка не так опасна, как начальное вещество Судан 1. Его относят к токсичным канцерогенам, влияющим на здоровье. В желтом «солнечном закате» иногда содержится незначительное количество исходного вещества. Такая примесь оказывает серьезное действие на организм и может провоцировать развитие смертельных болезней.

Вред возможен также от чистого Е110. Он иногда вызывает аллергии, причем чаще это касается тех, кто страдает от непереносимости аспирина. При этом периодически даже здоровые люди испытывают от употребления пищи с красителем неприятные симптомы, включая тошноту, кожную сыпь, заложенность носа и нарушения ЖКТ. При регулярном поступлении Е110 в организм возможны хромосомные повреждения или опухание почек.

Самые неблагоприятные эффекты от пищевой добавки испытывают маленькие дети. Существует опасность гиперактивности и снижения внимания. Родителям становится сложно справляться с детьми, они хуже учятся и не могут нормально выполнять даже простые бытовые задачи. Такой эффект от Е110 был доказан исследовательским агентством из Великобритании. Поэтому родителям не рекомендуют давать детям пищу, содержащую даже незначительные объемы желтого «солнечного заката».

Е110 – одна из самых спорных пищевых добавок. Она не дает никакой пользы и может вредить здоровью, хотя и не имеет прямых аналогов для окрашивания продуктов. Однако некоторые эксперты считают опасность красителя преувеличенной и необоснованной. А уровень потенциальных канцерогенов они называют даже меньшим, чем у жареного мяса. Несмотря на такие заявления, риск для здоровья все равно есть.

Поэтому стоит сократить количество потребляемой добавки Е110, если имеется такая возможность, хотя полностью избегать присутствия пищевого красителя необходимости не возникает.

Обычай или любовь к роскоши?

В Японии принято пить национальный алкогольный напиток саке с добавлением золотых чешуек в новогоднюю ночь. Это символизирует удачу и счастье в наступающем году.

В изысканной Франции золото принято добавлять в шампанское, что чаще всего подчеркивает благородное происхождение марки вина и его ценность.

В Англии для торжественных случаев продаются золотые конфетти, которые также добавляют в игристые вина. Но это больше связано с самим моментом, нежели с качеством напитка, в который добавляют конфетти.

По всему миру пользуются популярностью конфеты в золотых обертках и «золотые» пирожки, которые также едят вместе с золотой пленкой. Как же вообще появилась идея употреблять золото в пищу?

Золото (е175): применение, польза, возможный вред

Добавка Е175 в продуктах питания представляет собой среднюю опасность для человеческого организма. С древних времен этот краситель использовали для придания продуктам питания и одежде оттенков синего цвета. Однако цветовая палитра красителя включает и другие оттенки, в том числе желтый. В Древнем мире для получения этого красителя использовали некоторые растения рода Indigofera. В ХІХ столетии краситель научились синтезировать, так что сегодня в промышленности применяется синтетический вариант.

Золото используется для украшения очень дорогих десертов и алкогольных напитков (фото: hronika.info)